[健康食品] 白烚西蘭花最健康？研究指致嚴重營養流失

li60830

5 i: Y8 N( a) x5 g5 m7 z, ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& G  J4 e) ^, e) X" m( W
西蘭花含有豐富抗氧化物、礦物質及維他命，有助預防癌症，由於質地較硬，好多人會選擇把它灼至軟身才食用。不過早前美國化學學會有研究指出，不同的烹調方法也有機會損害西蘭花的營養價值，尤其是灼熟它，營養流失情況最為嚴重，以致抗癌能力被削弱。
- b+ V6 ^; M; ]  x% mtvb now,tvbnow,bttvb
  L9 u4 T' M7 O& F9 e7 I- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。