人體老化是不可抗拒的變化，然而懂得養生保健就能幫助延緩老化。日本人在健康長壽的方面，飲食習慣中含有｢納豆｣扮演著不可或缺的角色，許多人因為納豆而活出精采的老年生活。tvb now,tvbnow,bttvb7 d- `- L* ]" Z, G
納豆是黃豆經由附生在稻草上的納豆芽胞桿菌發酵而成的大豆食品，帶有黏性與獨特氣味。納豆不僅含有黃豆的高營養價值，經發酵過後所產生的納豆激酶也具有良好的保健效果，其營養成分也變得更好吸收。; C1 u' T+ ~3 @5 b% I
心血管疾病防治效果
2 ~1 a1 M* z; W) t; m; E+ }2 [& X8 q! a
相信大家對血栓不大陌生，心血管疾病最怕血管栓塞，因此，血栓溶解度取決於促血栓溶解物－t-PA和阻礙血栓溶解物質－PAI-1，PAI-1的血中濃度可能會因為肥胖、高血脂、胰島素阻抗、壓力及發炎等狀況而增加，進而造成血栓不易溶解。
3 c4 e' d; v/ j( Z' M, G* i. j5 V% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `. q" @" F. D3 p
然而，納豆裡的納豆激酶能分解PAI-1，提高血栓的溶解性。此外，納豆含有天然的angiotensin converting enzyme (ACE)抑制成分，可預防高血壓。1 ?1 W+ ^" S, R0 b
) F( i" e- X8 a: `0 H! [tvb now,tvbnow,bttvb強大的抗氧化功能
/ {# c8 r( Y6 Xtvb now,tvbnow,bttvb
0 a9 Y& U1 E* g* t" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。納豆菌會產生特殊的抗氧化劑，如：超氧岐化酶（SOD）、過氧化酶等能清除體內自由基的物質，因而達到抗氧化之功效。大豆中異黃酮抗氧化的功效廣為人知，可以預防或減緩女性更年期綜合症。
5 F/ e q; I' E7 Uwww.tvboxnow.com根據岐阜大學渡邊乾二教授等人研究證實，納豆菌發酵物可以分離出抗氧化物質，另外大豆異黃酮可降低低密度脂蛋白(LDL，俗稱的壞膽固醇)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i# k# m: {* g; _( C% V
% v- B7 j8 ?. [+ L& o- w6 F預防骨骼疾病的效用
& o5 R) U) d4 N& ^- Z8 B* o/ z公仔箱論壇4 H9 U% w3 \1 V$ L2 l- j4 y* S
一般而言，健康民眾腸道裡大腸菌製造的維生素K2是足夠供應人體參與骨鈣素（osteocalcin）製造，維護骨骼健康，但隨年紀老化，微生物活性退減，維生素的攝取也隨之重要。6 W9 \) u' ^# L3 ], n- ? N
9 ?/ t" ]1 W5 L/ i7 w/ q3 ] k
納豆聰明吃法：公仔箱論壇" m4 \7 ]2 x# J. n0 J
www.tvboxnow.com/ W7 q1 T" x4 o! d5 X
1.搭配蔥或芥末，蔥類含有硫化丙烯可促進維生素B1的吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U. f. z3 V) Q" V
* @; I: q6 {3 B8 T( O( Y: m$ a公仔箱論壇2.避免高溫烹煮，血栓溶解酵素是蛋白質結構，高溫容易讓酵素失活，這也是日本人為甚麼能吃出健康的主要原因。 |
發表於 2017-12-19 02:36 PM
| 