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[美食介紹] 彈牙手打墨魚丸 - 濠苑麵家

日頭剛收,天寒地凍的傍晚來臨,寒意儼如萬兵攻城;剛巧經過濠苑,沒想太多就轉進去...
1 M9 W# i& W! u1 Y8 Twww.tvboxnow.com既然氣溫劇降就點碗高卡的麵食配料吧........饞嘴的藉口罷了..嘻!
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8 s3 d! v1 s5 C  Y1 c* owww.tvboxnow.com雞腸墨魚膠丸伊麵:! _3 Y, l2 n9 I% M: d0 p
墨魚膠丸?名字有點陌生,原來店內用作分別手打和一般墨魚丸;既然有得選擇當然...手打!tvb now,tvbnow,bttvb& F- i# J, O  F  \& ~4 O$ }
打起的墨魚膠中刻意混入墨魚碎粒,食起來增加咬感,挑剔的就是有點微腥味.
5 y& U; @9 A8 `7 l7 B2 @- F平時點雞腸的時候,多數以伊麵作麵底,原因它相比蛋幼/粗麵更能吸收碗中的雞油,味道更豐腴!www.tvboxnow.com: I3 S6 o1 \+ g: B
...高卡..保暖嘛.............
+ p2 L2 c' J! k! D( Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 b% M: `' J* P/ K2 i  U# s4 X3 J$ ^% B

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及弟粥:www.tvboxnow.com& A" @* v* c4 E% Q: Y/ m
配料不作介紹了,注意力留在粥底吧!www.tvboxnow.com# k5 d7 Z  L- }5 T
下了瑤柱烹調香軟綿滑,我想這已概括了這個粥底了;再加碟油菜心,完成這傍晚的胃子工程!
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