汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新（附图）
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昨晚又晚睡了，熬夜伤肝，易肝火盛，一煲清热滋润去肝火的汤水最合时宜~
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0 {4 Z7 q+ U& x( D$ W公仔箱論壇早早去街市看下有没有塘葛菜，塘葛菜是野菜，并不是时时都有~
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; g! h8 I) B# F' Gtvb now,tvbnow,bttvb恰好让我今天买到了哈~~所以准备煲塘葛菜生鱼汤( o0 q, T5 Y8 D# s: w
9 L# x" F/ R, E0 O8 ]3 Z公仔箱論壇今天的是15元左右的快餐价格做的一菜一汤一饭后果~一人的午餐。
7 Y1 b$ R% r7 z( R8 w+ t GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P" k# ]/ |+ d2 S; S! Q5 V
两个人也是差不多这样的价格，就是煮饭多下点米，嗯，还是两人吃饭合算。公仔箱論壇3 \: o( {" m; E$ e( o- H
5 l: p) g' ?* n- m( o. p1 S4 F& f% e循例介绍一下主角哈哈！~~
k" G9 B @$ R7 N$ ~. ~+ D3 l) owww.tvboxnow.com塘葛菜，味甘性微寒入肝经、能清肝热，解肝郁。生鱼，生命力强盛、养阴通经活络。
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塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，为适时靓汤。塘葛菜性味甘淡凉，功能清热利湿、凉血解毒；生鱼性味甘寒，功能养阴、健脾、利水，《医林篡要》谓其有“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”的作用。合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从小便而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。9 T; w4 i7 [) p
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准备材料：塘葛菜100G ￥1
3 ?3 C8 X# M" q( m7 `* u+ y2 ytvb now,tvbnow,bttvb 生鱼一条约470G ￥8.5( z1 v3 q: \: S! I
果皮（本来是用陈皮的，陈皮用完了没进货，先用些刚晒好的果皮，不够陈，所以不叫它陈皮）
9 m- |% K/ Z) a5 H7 V( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红枣两颗，去核（枣核是燥的，我偷懒没去核）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _; C$ L8 b5 Y( N# R4 V
生姜两三片tvb now,tvbnow,bttvb4 k3 \: s/ j, a
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塘葛菜用盐水泡30分钟，杀菌（-.-不知道有没有用，心里安慰下自己，反盐又不贵）
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市场买回来已经杀好的生鱼洗干外面那层滑滑的东西，多洗几次，用盐搓一下，冲洗干净9 s/ q) \0 [$ I
, K+ H! I7 O, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生鱼要先煎一下。煎鱼的锅洗干净，擦干水，开火放油，油微热放几片姜片去鱼腥，剪过鱼的姜就不要了，鱼洗好也要弄干水，锅或鱼有生水水，油会弹起来，汤到皮肤，很痛的。鱼没弄干水煎的时候就会掉皮粘锅。www.tvboxnow.com, d& r9 z5 D! r1 X
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所有食材一起冷水下煲，先大火煲至大滚，再小火煲一小时，再中大火滚5-10钟即可。 |
發表於 2011-11-27 05:23 PM
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