牛肉太毒，雞有激素，癌症病人對這些食物是否要敬而遠之？其實無論罹患哪種癌症，最重要是要「食得夠」，讓身體能維持正常機能，應付化療或電療帶來的副作用，而非對樣樣食物都耍手擰頭。
9 Q; M6 D0 j7 s# o5 l, C& p+ F8 \www.tvboxnow.com所謂食得夠，除要攝取每日所需的卡路里外，也要有足夠的營養素，例如吃飯、薯仔或粟米等吸收碳水化合物，肉類、豆類和奶類都應照吃，以攝取足夠的脂肪和蛋白質；除非對海鮮過敏，否則也可吃魚、蝦和蟹作為蛋白質來源。真正要戒除的，是高飽和脂肪或高糖份的食物，例如漢堡包和汽水，這些食物容易致肥，增加患癌風險。
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三管齊下防患癌
7 j: {* k0 p- `& ?& x# P" twww.tvboxnow.com要從飲食習慣着手，預防患癌或癌症復發，世界癌症研究基金會訂出了以下建議：www.tvboxnow.com1 |! W/ \$ j3 Y( r' I0 H! B
•男士每日不應喝多於兩杯含酒精飲品，而女士則以一杯為限，因酒精可改變基因致癌
6 K3 V; V! S# ~6 `- qwww.tvboxnow.com•多吃不同顏色的蔬果，可吸收足夠的抗氧化物，有助防癌
/ a: o9 v4 @. Y; a•每天最少進食五份或以上的蔬果，增加纖維吸收
! w6 h1 R& `! e! `+ Gwww.tvboxnow.com•避免進食加工或經醃製的肉類，包括煙肉和香腸等
% c% F# o- E1 l1 z3 \& c2 S•減少進食紅肉，包括牛肉、豬肉和羊肉，每星期的進食份量須少於 500克，即約兩塊牛扒www.tvboxnow.com. p. x' I! P, X) \ H' ?: F
•在專業醫護人員建議下，才使用營養補充劑，切勿單靠補充劑作為主要營養來源
9 ^5 y" R* K' `8 W! ^& _: O7 Kwww.tvboxnow.com依循上述建議，配合適量運動和避免吸煙，三管齊下，便不會成為癌症的目標。
+ Q# D: E$ [0 t" ~5 S" i; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撰文：陳凱迎4 m, `8 \8 W# j5 l3 p& T
資料來源：養和醫院註冊營養師陳勁芝 |
發表於 2011-9-25 06:14 AM
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