西式 色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全
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百里香披薩麵皮
7 S% F5 M, ]: D/ J/ _, z/ t公仔箱論壇【材 料】
! X8 |- a8 p6 D# g高筋麵粉 400公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S1 t7 B$ b- Q$ n
低筋麵粉 200公克
$ L# b9 }) |, h$ L9 ~tvb now,tvbnow,bttvb乾酵母粉 12公克
8 z* Q; ^ P% ]9 e, P! i溫水 300ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [9 F; n- N2 x; F/ C% z$ Y2 q
橄欖油 40公克www.tvboxnow.com, R* @0 Q$ S6 {
鹽 12公克
- H8 a, ^3 m- ]3 Ytvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 25公克www.tvboxnow.com6 X3 \3 G! a4 s( O n- g; g7 n* Z
蛋黃 1個- A- _: h5 ^+ K
百里香 3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O/ m, O& a+ K1 l: C0 c) v5 s; k
% m. v" q( {. M6 k3 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb' c0 Q6 Z+ U3 @" _. j
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
1 v$ O; b, y* A4 w% e2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。www.tvboxnow.com2 }7 U. P5 G5 n& _6 M* H) @
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
8 D7 c3 v/ l& ]; e+ o公仔箱論壇4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
# W' B+ K" a( Q8 ~www.tvboxnow.com5.將作法4桿成薄麵皮,均勻撒上百里香後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣略為壓厚,中間以叉子均勻叉出小洞即可。
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" d. F9 }3 V4 ^& |+ S5 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.B.Q雞柳披薩www.tvboxnow.com" g' ~5 `' p$ K" d3 D* O
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb" G/ H q2 e0 [( J2 I& [
百里香披薩麵皮 1張( R/ V+ O5 q$ V) \! M K* w
雞里肌肉片 6片
: a* N" N& S, {2 S2 @4 b公仔箱論壇青椒 15公克+ h0 B; Y6 d6 H( S
洋蔥 15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M( I7 F5 h( W- a- u6 r
烤肉醬 1又1/2大匙$ H' K. b' j* q3 i) o* v* L" O
起司絲 適量4 d O% W7 B" e) ^, a
白芝麻 1小匙公仔箱論壇+ E8 i. N; Y1 a. ^9 f
起司粉 適量
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5 S( V7 J S4 ^; o4 C H T【做 法】" O% w+ o" Z% q4 @6 i
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。 A4 _- u2 n2 I, Y9 c
2.將雞里肌肉片洗淨,青椒洗淨、去蒂切絲,洋蔥去皮切絲,備用。 \" L4 n8 v: s3 c: P& V
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上烤肉醬。
4 I5 X: z B- Q6 @! {9 f公仔箱論壇4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與白芝麻,最後再撒上適量起司絲與起司粉。( \ A' H/ ^* ^% o) e) z' ^( V
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |