BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
! K- j8 t% g" i- `# V' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n- @/ S3 l. ^
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙公仔箱論壇9 P9 M; Y! ~$ [6 @% |0 J4 B3 j, z

8 r, V( z# P" k- B# @7 V- \* `tvb now,tvbnow,bttvb5 W/ L9 F  e6 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \: S9 O' Q: O! ?
www.tvboxnow.com/ O+ n6 q. a1 j0 i: U* r
調味料   l- o- W9 _8 a, o' U
tvb now,tvbnow,bttvb0 ]4 o0 Z' j- d' P
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
5 u0 l; r) C+ z/ n5 }. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 e, L7 ?! H/ i5 p( _$ {; Awww.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙. O" d/ z1 U- [: X/ n
tvb now,tvbnow,bttvb7 |. @8 L3 Y4 ?: l

: Y& n0 ?) X2 k做法0 u" u, \% V2 e1 Z
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g+ n: P; O! b7 B' [
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，, `4 q& A( X) ?3 W( c, i: B; U+ \
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
5 W( R8 G; z1 V8 F% ^# f
2 |5 C9 S! K4 w+ R8 |7 A9 itvb now,tvbnow,bttvb魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量/ B' z, o" e0 N1 y9 L4 y
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公仔箱論壇" ?9 T0 K4 [6 T- M5 }

% Q. y/ @8 I6 M6 H6 d" f: ^tvb now,tvbnow,bttvb
7 \# \+ V+ ?/ V1 P公仔箱論壇醃料 公仔箱論壇- z# o( b  i: I5 A
! J0 P2 o+ e4 Q6 A
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O* `* D: d0 D4 w
$ I0 G2 \! _7 \0 C" ~4 b: ~

( J! V/ F+ u- q4 B$ Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料
  H- ?$ l: t+ m/ h8 I5 t  Y* cwww.tvboxnow.com# r: d2 V7 T, a& B  i/ E
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]公仔箱論壇, [  Y. H& j; L( G4 e' i
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tvb now,tvbnow,bttvb5 r! n' Z5 f- R4 P
埋芡用料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G; m7 s! b( X& s. O+ F# z

; h' [6 G! ~  j, |& C水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙9 n# A2 T# I: r

3 T# W; N! C- ^/ I
9 v& S6 R2 x6 e0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 J" h( E7 n; m3 }# h% D2 Jwww.tvboxnow.com1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
, J) L% p$ S3 ?% C$ c5 q2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。公仔箱論壇1 n) c$ X( u: b! S9 ~9 I
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
7 V9 G' E4 ~+ o' nwww.tvboxnow.com    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
1 l( R" N/ i4 C* j8 Y! k8 i5 ?www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `* l( ?2 n0 y7 U3 t! o$ i  d
tvb now,tvbnow,bttvb, i  m% k: X! O% f2 B& d7 o

( X6 [$ t+ G/ t1 Owww.tvboxnow.com3 F& E% E3 c* m9 A
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

6 t  W. w) e: N200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
0 _, v" @& N& s: O  M6 E3 l% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
* a0 W* v5 b, p. y公仔箱論壇但可能的話﹐會盡量滿足一下。公仔箱論壇. G: \; @$ Y: ~, U' ^
拜託~﹗

MagicAndy

材料
: w5 x& _6 `6 g$ t( |& M* f0 H. H3 @1 W* Hwww.tvboxnow.com( \  x! p& Z+ j# z, t
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
( d2 h7 k  m, L1 b$ ~" P+ otvb now,tvbnow,bttvb
6 [  _  c+ D! r' atvb now,tvbnow,bttvb
" }0 Z" B& Q. X& wwww.tvboxnow.com芡汁
0 \" W/ g! v' u! N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 [* N# I* r1 S
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* j' n+ {$ Q& r$ T) _. G* N) s

3 f3 q9 i  J. ]+ q  d+ I舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
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$ p& M+ p- b- h; W1 }, g* O! [www.tvboxnow.com
; @7 c1 n. D% s) N8 {( u* Rtvb now,tvbnow,bttvb$ w, m6 t5 ^! o: ]0 ?
做法+ U8 \" X- Y, d

5 {6 G  i3 u) k4 G+ @2 b% [$ M公仔箱論壇
: \5 D1 n! w2 ^; l6 y1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。www.tvboxnow.com3 S; i. S* f8 M) n. x8 ]
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料www.tvboxnow.com3 h- l4 j2 V" _. a1 k
公仔箱論壇5 i* C9 A, B; W/ n' o2 e8 |# u
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條1 s6 a& h3 Q9 m) \- c9 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y- x+ q, ~& n9 e' ?, T% ~8 X0 d

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4 S+ @3 L) u, ^- T9 W$ n2 H- K$ }+ N6 X( p( ]9 l
調味料
" C$ C+ s( |6 ~* v# G! Ktvb now,tvbnow,bttvb& }& X  M6 \3 G) @
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]tvb now,tvbnow,bttvb5 C3 O. f2 P$ n0 `$ Q

3 s; `8 }' B8 X) ~3 Kwww.tvboxnow.com6 ^" N8 }! |& n) Y# r3 P) o: Y5 J
做法
5 G* n) K, Y* ]6 P5 l1 @4 vtvb now,tvbnow,bttvb1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起tvb now,tvbnow,bttvb4 |$ V: K$ w3 H& Q( {" h" m
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
+ _, \. L: E6 e, G2 c# A2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐+ w) I! l" L8 b, a0 \9 P
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
5 t$ \4 U2 s" J( e+ R3 k1 ~2 s公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 公仔箱論壇) B9 f' ^9 }+ O! }
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
, D1 `/ ~! E7 k公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。www.tvboxnow.com9 e1 c8 H0 d0 h/ v/ p5 L7 v
再多謝﹗^:)^

公仔箱論壇# D1 O3 b& {* k3 X/ o, W& f. z

; o( ^: ~( {* X, V7 \) b1 u4 i9 Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- G* d) i% A2 S2 m
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
2 Y: a/ A- ]; w/ D0 p2 L$ c' l
$ [& g4 M( M! h5 ewww.tvboxnow.com新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯6 M- [: v* \- B6 T1 D! D& Q# @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k" q: ]* w7 `
公仔箱論壇' \& a1 A( o: r0 s. L- n

& w; v9 C: ?& G" q0 ^1 s2 |5 x! A3 K, p公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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9 u0 r# ]4 r9 V! C! f; W! F- Htvb now,tvbnow,bttvb調味料
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% s, w- Y5 o% r3 n) H9 G

" N+ U& O* V7 [, l0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: q( `7 c* f' i! A做法
7 i5 r4 H4 N( N) ^$ w+ ~www.tvboxnow.com1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
' r* J- b: O+ x8 b" ~  c1 P1 ]- E7 gwww.tvboxnow.com    12份。5 M( K6 [' v! m9 L, F
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e2 U! [8 X* b
    再沾上麵包糠。
- m- c% y7 U: f5 \, Cwww.tvboxnow.com3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......5 {2 H% {4 C: ?: Y
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料公仔箱論壇% A9 l5 {* m/ k/ p3 F

4 \! J# C! T$ a2 h# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {! R/ l; Y# O1 L& A3 t

" ^9 R! u# w( l9 P" swww.tvboxnow.com  ~1 V* P6 M. V& ]' x4 c1 v1 {' a, I
公仔箱論壇  \: e! K6 s3 J" C
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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$ q' s2 v4 v( i; C公仔箱論壇芡汁
$ C$ {7 N* }! {* y( {& B
6 }3 h# g- A% o; N. d/ K( M8 R7 F公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
8 s7 e$ y& V" T" }4 R% k2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~. t2 H# U: r) |$ h: N& p/ n
tvb now,tvbnow,bttvb* ?* U" p; V* c8 V) F2 Y* n0 |# A
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @; P( s$ q+ Q
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐+ ~$ s: m6 K* e. u8 |2 ]
    用高火煮1分鐘，瀝乾。公仔箱論壇  X* t  }/ O, K9 y
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
0 X+ H" b% [; f6 z% N& i8 t% K& |! Xwww.tvboxnow.com好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲tvb now,tvbnow,bttvb( k; |7 E9 I  N# u- y: Q  E7 [' i
3 G& a, |) ~0 j2 r) X/ f! h
材料. Y. d2 i  Y/ z/ B  X3 e: k; M

; X; k) M4 b! ~5 K" G) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]公仔箱論壇8 X3 W8 o9 F7 F) {
www.tvboxnow.com5 O. _" A5 W4 K/ r" B+ {
( |5 X" f' }9 [" K- p' z

; m, s/ |6 Q4 U6 w( wwww.tvboxnow.com花椒辣油 1 湯匙
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  L& r  w( P: j7 I4 I; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 n  s+ w9 [! s& l) X  w
調味料 & T  H8 F, J; G4 K+ Q2 B* ?

/ Q* M: \9 [5 S$ etvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]. ^& L* v# Q3 r

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; y* ^( O( r% D  G7 ~9 {- ]3 C6 htvb now,tvbnow,bttvb做法
. u! R% c3 P% T/ Z- S4 F& J; s: E+ L0 W1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，$ r1 [5 f/ O! O+ p- h
    拌入李錦記花椒辣油