BeiDouChef

www.tvboxnow.com# p" |8 D1 X( {# E/ {
牛肉炒麵: j9 k' |- ?* n
【材　 料】
9 k2 Q8 V+ L+ Z% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         300公克
6 f2 P( N; @4 I# @" {6 Ztvb now,tvbnow,bttvb牛肉片         100公克公仔箱論壇7 U! n$ j9 G2 S
鮮香菇         2朵公仔箱論壇( w8 B( W: A& _" l
蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 {& W/ B) s, n+ w
紅蘿蔔片         20公克
  O! e, a' E- T! q2 W油菜         50公克
2 Z3 u3 n) V, [) D1 `- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         350㏄
. ~1 X- [4 b5 ^! owww.tvboxnow.com* x8 \2 \1 k: q+ g. e9 n0 M
【調 味 料】公仔箱論壇9 p7 z+ {$ C1 ]' t$ t* S) u2 |
鹽         1/2茶匙
( a7 {. O5 T- A/ D! @0 R( ]' ~醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) i" N+ d- ]  ]. I% W: e3 q# q
糖         1/2茶匙6 Y" m/ t1 u2 n; W+ ?$ a
& t9 M8 c. p; D$ e
【醃　 料】www.tvboxnow.com0 c+ b) Z1 C- F! g
醬油         1大匙
  ~4 C$ Q  |6 x, e公仔箱論壇糖         1/2茶匙
" |# E. u/ V: X# {www.tvboxnow.com地瓜粉         1大匙
' H& T3 w; P. n& R, G米酒         1/2茶匙
+ O& j8 Z6 W  ]9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
$ }6 |; C9 A4 [, H$ ^* d: M+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M& k' _' a1 Y2 f2 u: f; |* H7 @! D" w
【做　 法】" x, }0 X* s0 H2 e) v2 f9 |. c
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
5 r6 A4 c1 r& ~公仔箱論壇2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W, O- |0 Q0 @# ^& h
3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

BeiDouChef

, F" I$ z( k( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什錦炒麵
( O% f2 U  {+ S4 owww.tvboxnow.com【材　 料】
9 O, S( h- J3 O4 E) a" J油麵         250公克* m7 N8 Q$ D" x8 V& I/ O
豬肉絲         30公克公仔箱論壇8 i5 N" X& d' Z# M- X" y& ]
蝦仁         30公克
5 \3 [8 F( I# q8 u5 t: p木耳絲         20公克
, e8 r( l# W, @: Q+ b7 a# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克www.tvboxnow.com: F! t: e% B$ M: X1 a
蒜末         1/2茶匙
2 J. `" o" n! |7 ^+ _2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜         50公克公仔箱論壇' H9 p: C% Y8 a5 l& I8 ?% L, a( ~
水         350㏄% \/ ?, J' e4 }( {) E' p: `
www.tvboxnow.com. r5 O5 R, i. }0 m0 y* f2 T" W
【調 味 料】www.tvboxnow.com0 D# [7 G! d+ r! Q5 {5 W1 i
醬油         1大匙
2 Z  X' X: D6 A) R. ], s鹽         1/4茶匙
% ^7 H/ i* ~: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
: q7 o8 U$ J* b8 C3 mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2茶匙
" Q! B3 f/ `7 ]8 a: K9 |tvb now,tvbnow,bttvb香油         1/2茶匙
# d7 w. [4 S$ ^1 l) T7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" c/ {, W. D$ c; [' A; R【醃　 料】
9 D; o' _6 B9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙
3 V' Q# U1 v, U/ D# O8 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
5 A* C, ]9 o1 y" C公仔箱論壇
" J0 @( h! h6 I0 K. |8 Y8 p  P8 nwww.tvboxnow.com【做　 法】
  [; X/ B% w& a( }6 w/ W2 {2 n0 ~公仔箱論壇1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ C1 ]4 c1 K0 s3 l3 A/ m
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。( ?/ \; l. ^$ T
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j, _1 y/ c7 {
蝦湯麵tvb now,tvbnow,bttvb3 Z& e. B  S- ?  \
【材　 料】
5 G/ Y& F4 O0 K  }. R. H( G鮮蝦         3尾tvb now,tvbnow,bttvb. P& c9 c/ w! N" E4 b# x' f5 z
蝦殼         100公克
( ~# J* j, [0 E7 @  ^公仔箱論壇青江菜         3顆
2 E  Q3 ]. c! O. _, @$ Z+ etvb now,tvbnow,bttvb魚板         1片
3 A8 }$ h8 G' y% Utvb now,tvbnow,bttvb細拉麵         100公克
* l( g( f2 W: y5 N$ G高湯         400㏄# J6 M$ B" \- C, n) R2 u( m
# a5 ~- G5 j( K* _
【調 味 料】
, P* ~9 O4 [$ l) e, |' R; _* [. u公仔箱論壇鹽         1/2茶匙公仔箱論壇; T, L) L9 N* Q" @. n0 O. Q# p
白胡椒粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P7 |$ D* A( L; ~5 ~
www.tvboxnow.com, B4 L) h$ l) t" c  o+ ~2 f
【做　 法】公仔箱論壇& ]) M' t0 n) X' t9 U8 ^) ]  v
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~6 W* i( r4 t9 Z5 G
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 |/ J2 b4 g' h$ p
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
- I1 W8 v& z' f& m1 Q4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

BeiDouChef

/ D. h# C. d) c2 A8 ~8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵韭菜蚌麵線
' ^, ~: n3 ?9 |0 w7 h  ]3 a7 t/ r【材　 料】www.tvboxnow.com" i* Q& ?2 K3 n0 B
鮮蚵         60公克tvb now,tvbnow,bttvb  F6 g0 V6 |' o' g% t' P# h( I. S
蛤蜊         4顆
* h  l, z5 t$ z% C; K$ N4 itvb now,tvbnow,bttvb韭菜         15公克公仔箱論壇5 Z/ m9 g+ y2 x$ }4 J- k
麵線         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?% k0 Z4 z9 N+ F* h1 \0 z6 f5 {
高湯         320㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `1 R2 ]- S; E0 }6 @" q, a& o) J
蛤蜊水         3大匙
" K8 W. x- `+ _- P! x. L3 Mtvb now,tvbnow,bttvb
9 m( C: L; x; z3 w; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
& K3 H, Y) n8 e. B/ C& d$ E公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
) N5 P1 M5 z8 s. n* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E, H5 `+ E7 a" D& {. P8 n: h
【做　 法】& ^5 f/ W/ T# B' A6 i$ S
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
  p6 {* n; B" P' ?- W3 z0 \- n公仔箱論壇2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。
, L  |# x4 @, {% x3 z: o3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。, L- S" |# b$ M9 R
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
6 K- y% ]6 A8 @0 R) q( J公仔箱論壇5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

: j6 D& m& q) q1 }3 n: W/ P: D6 {公仔箱論壇霜降牛肉蚌麵! M1 S/ D) |- e
【材　 料】
% y% k- j# }8 a% X蛤蜊         5顆
2 B7 c1 p: y9 wtvb now,tvbnow,bttvb霜降牛肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F& n- T9 f0 l5 M5 ^: f/ n* I
金針菇         10公克
. T- _9 T4 ]5 R$ @. b  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         15公克公仔箱論壇0 q) |9 w8 k3 l4 ]
小白菜         30公克$ d% J( N, p0 l) Z% ~% v0 v# X
拉麵         120公克tvb now,tvbnow,bttvb  Y0 ?" Z, R3 v1 }
高湯         350㏄0 A# |5 _- |* d$ [* Z3 b
蛤蜊水         3大匙
! z' ~: ]3 |1 e+ }* b, O. o! {公仔箱論壇
3 w) K$ U+ c6 c+ Q; utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
  @& T0 C% @! Q" o9 r  U8 `" Qwww.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙) F! h( f8 s3 d+ U0 i; H
公仔箱論壇8 E; `7 s) O' c9 Y0 Y
【做　 法】
2 {2 n8 V* }) `( g; u- bwww.tvboxnow.com1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。$ V- D9 Z, K/ ]7 G- p& [+ o
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。
2 l5 d+ {7 @( u, ^) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
1 o8 c' n$ E! U1 ?9 A2 B公仔箱論壇4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
. m# q% p* ^. r+ G% W* gtvb now,tvbnow,bttvb5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。
. M9 H9 ^& i9 e, kwww.tvboxnow.com6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

BeiDouChef

$ ]1 `4 W8 i) o) c0 r) ^: _3 U3 R公仔箱論壇蠔油蒜酥醬涼麵www.tvboxnow.com% E2 d7 o5 I- [- x4 q4 @* c
【材　 料】. l: ^, _6 P5 {0 q! ?' @" S* j
熟涼麵         180公克
! T6 z5 [' Q' M1 B! bwww.tvboxnow.com綠豆芽         20公克
& D8 r" X0 ]3 ~tvb now,tvbnow,bttvb西生菜         15公克公仔箱論壇' [" P  W  ^: K. c% A
熟肉絲         10公克
/ z' Z# g0 h8 c8 U( lwww.tvboxnow.com蒜末         1大匙
6 B" @1 t2 s) l1 Z, wtvb now,tvbnow,bttvb
9 K1 D4 N7 t/ F2 q. o) v1 ~% n1 v9 Dwww.tvboxnow.com【調 味 料】www.tvboxnow.com, \1 q& w8 t. D' _% ?$ C$ R
沙拉油         1大匙
  F, `# i3 X4 s5 N/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1又1/2大匙公仔箱論壇( L8 ]" t/ ^. j6 {9 s
糖         1/2茶匙. V) V9 P( o2 O% }7 D+ b& m$ ~
涼開水         2大匙/ V2 l' @5 C3 ?' K& J! Y" W. H. I

; \" `0 z3 }1 m4 j【做　 法】
  m# n8 H+ o7 ]6 m6 B' l2 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
' r$ N4 @+ |: k7 M6 M7 ^2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z* N: T  I* m+ f& s
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

+ J* G7 F; E) j: N6 @' g7 F4 nwww.tvboxnow.com半筋半肉牛肉麵; Y8 I; @' v1 t; E
【材　 料】
+ u0 e. ~: V8 Y9 R牛腱         1200公克2 O( C9 y5 l: V7 \- }
牛筋         600公克
8 j2 \. P) y9 Q& }/ m6 d中式牛骨高湯         5000cc
. M! O! i& X8 X% o+ X( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔         150公克
& R- `3 P2 z( Q  e- T( ~5 k小白菜         80公克! I6 D, u( ?+ Z7 ^* F( Y
豆芽         10公克tvb now,tvbnow,bttvb: K7 @+ ]6 a  y: H
陽春麵         120公克
- Z: ]" w# g+ D: g. [公仔箱論壇九層塔         2葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F( z! Y( m8 F" j! ^6 X
A.牛脂         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p! u" K* v: u9 p# c9 N6 H% \
青蔥末         50公克
1 t/ D- C; y' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑片         10公克
  J4 G% T/ d% R7 Z  ]" r- b/ vwww.tvboxnow.com蒜仁         30公克7 o6 k+ Y# H# ~- ]- @
B.辣豆瓣醬         120公克
. b* d/ ?  ]( r蠔油         60cc
( o  f  L) O4 m; G; J4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         150cc! ~$ X- T7 h! z! X
C.米酒         150cc
% Y0 ?8 }% D1 D3 B, E! q: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ?1 M; i" W" V: P. v& N$ P【調 味 料】公仔箱論壇) a2 s( y" t  {% W( T1 \
冰糖         50公克公仔箱論壇: S0 c; \6 s5 l/ {( x6 b
鹽         20公克
: u: Q1 o" r6 jtvb now,tvbnow,bttvb麻油         20cc
) x+ D& Y0 Y6 u5 q% X8 L7 g6 O! s
" d2 v/ K: S" W4 y7 @8 a- qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, Q1 H8 I- ^# w- r& `# G% x
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。公仔箱論壇$ F) M$ x- ]( t! `8 J8 _, s
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?- \7 ]6 R5 Y. ?. X4 G
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
! ~) |/ J. w1 {) @tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。www.tvboxnow.com; i  Q4 M1 X; G
5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o9 [# r1 b: L  O/ Y& x. t- s
雲南涼麵tvb now,tvbnow,bttvb/ Q4 k0 `* x! r8 g
【材　 料】
: ~9 H/ s2 ~, g, v+ U公仔箱論壇乾米線         100公克tvb now,tvbnow,bttvb# l& b$ u. G( L* E& k2 X' f+ E
綠豆芽         30公克www.tvboxnow.com& W1 w5 M+ R( ~' r
小黃瓜絲         15公克& j0 S8 f6 P5 b6 M* q% x$ _4 G9 Y
蒜仁         3顆9 C1 U9 H- e& I' z
熟芝麻         1茶匙
- F3 S9 V+ y2 g2 m- M4 `4 H2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟蒜花生         1大匙
; |& N7 H3 ^2 c4 C蒜泥         1/2茶匙
& {# U8 f, F5 g7 ?9 V9 z; x4 U( ?薑泥         1/2茶匙
& q5 S( s9 O: Z, a7 L4 s4 e# j8 Ntvb now,tvbnow,bttvb
3 Z; m* Z+ w) j  F. ~# utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  e/ u6 S: t# i, B  _
沙拉油         1大匙公仔箱論壇7 e; _1 ~% \' M2 t8 {9 T, X( r4 C6 ?
辣椒油         1茶匙) a& p* X$ P; F$ S, M1 U0 x
烏醋         1大匙
8 W. S# @6 t4 o" m& k) ?6 U公仔箱論壇糖         1茶匙公仔箱論壇8 k! G% A' n& \; B. j* ]
鹽         1/2茶匙
6 z2 h  N4 ]! D) N! fwww.tvboxnow.com涼開水         3大匙公仔箱論壇0 d8 ^' h2 q4 b( h$ V( p$ ]
www.tvboxnow.com$ _/ s( l, Q- _( U+ h
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F2 |$ m- q5 ]+ W( A! E
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
: R1 v: l  ^/ v' k( Z, t" ]www.tvboxnow.com2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
2 n. l6 h5 O' `5 H6 @' d1 Z! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
7 Y4 |" E$ W4 u$ T5 k7 i" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

4 ~7 X' C( F. ]! s* mtvb now,tvbnow,bttvb貴州涼麵
% I- U  [) [$ W: otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; A$ U- h0 y% |/ P$ X熟雞蛋麵         180公克
' K. {8 N1 o& N( t7 I$ u( p: e3 mtvb now,tvbnow,bttvb火腿絲         15公克
# D1 x) t. |+ U" }( A" n- M1 dtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         15公克! ~$ m, H' `7 \: F
綠豆芽         10公克
" j( U3 |% F6 R9 ~公仔箱論壇香菜         1茶匙% |7 K  E8 z0 n( V
豆豉         1茶匙www.tvboxnow.com1 A) x' Q+ w' I4 \8 J
蒜末         1/2茶匙
& O0 H1 S5 z1 F  b- H" w7 stvb now,tvbnow,bttvb
7 {1 G9 x4 ?; v' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】# G$ Y( Y; u4 H  A
粗辣椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u5 `# \2 b7 t
沙拉油         2大匙
. g. X# M& `7 |( T" F! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香醋         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C1 ^- k( G+ N) G" K3 f
糖         1/2茶匙+ w, i* M; ]7 [4 J* e$ K! W
鹽         1/2茶匙
* Y$ X8 g7 m4 P3 k5 i1 E雞粉         1/4茶匙www.tvboxnow.com6 l% q" v. F8 Q
tvb now,tvbnow,bttvb5 C: |, j- V+ H2 \- b5 ^
【做　 法】
8 f; A/ m5 _& c' x8 s公仔箱論壇1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。( T5 m) ]* n- p
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。
2 x: x2 G; U. p, E2 m3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
& A# o3 W0 V$ S+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x8 s' _) Y- t1 X
北方炸醬涼麵6 D5 G+ k' O8 G4 p
【材　 料】
: r2 U: N3 {% a9 y* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟細拉麵         180公克4 d, T' W5 |* [- q1 t0 [
小黃瓜絲         15公克
4 c; r  O! z3 b* f公仔箱論壇綠豆芽         10公克+ B2 O0 {# a7 ^8 H9 R
紅蘿蔔絲         15公克
/ c% y0 D! F+ ~5 |, F4 U$ F公仔箱論壇豬絞肉         80公克
. R% E- F1 z2 j- s+ r! g甜麵醬         1茶匙/ _; }" h. @* Y
豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇1 o/ }' w' ]0 o" m. u7 o: |. T
豆乾         2片& d9 H) M/ k  P
洋蔥         1/4顆; k8 \0 D/ B. B5 P6 O

6 M" v# p/ W( j: X# @' wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
; ]$ L! }  j: }9 d  _$ m水         150cc
8 o/ _) E6 s; W; C糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X/ h7 @1 M; v
太白粉水         2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?/ q7 H! E7 H" r; }% v7 @" i

) \/ o! M; N7 R8 K% a( T) F5 i* N【做　 法】8 x0 Z3 P/ t7 y6 W+ C. [: I3 z9 i- B! ~
1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
8 G0 \( O% Y6 F: ]* }0 {公仔箱論壇2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
! U! [& r) h+ I3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。tvb now,tvbnow,bttvb" U% u3 R4 \6 ~/ K8 o# ^
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 \* R3 s, L3 S9 K& ^# i
西北涼麵tvb now,tvbnow,bttvb! _! [6 [, K& B& P
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& o( j# `  i! r! b8 _( P
熟細拉麵         180公克公仔箱論壇9 [0 f7 r# r# d' _& \& ~5 ?" k. H
西生菜絲         30公克
1 p# Z# X1 y: j7 J% q/ [9 r公仔箱論壇蒜泥         1茶匙
: C0 X: h! f: e  v( qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @/ q+ V: K, c
【調 味 料】
: i- `4 |/ _* l8 H5 Y/ A: L粗辣椒粉         1大匙
' |+ [: d  E# }+ H# i/ _  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋         2大匙
, a9 u5 \- v& B6 a醬油         1茶匙
1 q( @7 Z8 Y7 T* D/ m0 K  i: Mtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
5 G) V; b" |3 ~) ewww.tvboxnow.com涼開水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h9 {7 ?0 D' d8 w
花生油         1大匙公仔箱論壇  K! w0 _( j/ L% z9 X

; {$ k8 b' g3 t/ cwww.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇+ |, e, {  w1 O- |8 L% U
1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
* ]' X8 T/ L% j1 D9 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。
  J" z/ W0 P% \公仔箱論壇3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 ]& G9 H( I0 H& j. H& C
川辣涼麵
3 v  z; O* Q) _( h" _2 P【材　 料】0 P" R/ _/ C/ ^* B- u$ W
熟雞蛋麵         180公克
" h. x$ E" `& g) C& {( K蛋絲         15公克
) V! L9 x) Y/ z+ D公仔箱論壇小黃瓜絲         20公克
2 u0 }  E2 \; c$ i紅蘿蔔絲         15公克
0 q" F. i0 @- i: D. M: E公仔箱論壇/ ^8 B5 @) _  D& `
【調 味 料】
2 G9 e1 ~! L8 q( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         1茶匙www.tvboxnow.com0 p' b+ y: O2 f3 w
砂糖         1茶匙  l, t9 J* @* i$ p7 ^) E# M; Q' E
鎮江香醋         1茶匙
' c! _& S# t+ |! G5 d醬油         1茶匙
6 ?% u; r( ~/ ?% _* g& a- {tvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1/2茶匙
: j! N3 A# B4 {/ G, F& ~+ [雞粉         1/4茶匙& j9 x# u7 C8 i5 L% D3 y8 b7 J+ ^1 g
涼開水         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 n/ M, ~7 i  F3 U, {" q
辣油         1茶匙www.tvboxnow.com$ S) q0 U  M; A9 H$ P# o
香油         少許公仔箱論壇0 B- O6 c3 d" d- \* S
9 y- T; N& C9 R8 F* j; {
【做　 法】
% U+ V# n  V- l  ^; q, V1 J  N1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。
* q) s. h# G, l0 \公仔箱論壇2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

2 d( W- f( T. K" p# A# _' {
潑辣子涼麵3 ^# ~% h# e/ t" o+ N& |" `( z
【材　 料】9 |( u  M8 W) {; V
熟細拉麵         180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l. u4 X4 X4 ]% J3 \# f& h7 k! @) l& l
小黃瓜絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb. a- t5 A9 E4 S2 [1 G* U
熟雞絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J# X# @9 p7 @# V4 R
蔥         1根
+ k3 \5 A  K6 C7 `& swww.tvboxnow.com
, k% M$ |1 X$ U: I- ?& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
& s+ j8 ]; t: r. u, d公仔箱論壇沙拉油         1大匙8 {4 e9 g/ n# c$ e3 L4 W5 a3 b) n
粗辣椒粉         1大匙
) f1 h( C  N9 j) P& b7 V: ~# _公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
- c- D0 x* m4 ]  }, e! J: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙www.tvboxnow.com* R3 F, p- z3 q4 k' d
烏醋         1茶匙6 B9 p) x" ?& B0 A% R  T" _
醬油         1/2茶匙$ V, H* q, U( h/ v
涼開水         2大匙www.tvboxnow.com$ f& ?  @- [( o0 z: s: f0 n7 _" O

  l- H0 r7 {- G/ |9 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】- {1 i  w/ s6 \
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
: L7 R) Z: P" I3 \2 i6 Y1 D2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。公仔箱論壇  Z6 q9 R& p! c- n/ A
3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 ]7 c7 {6 ?7 t$ b9 D, P
香菇素麵線
7 R( W2 f7 u- w/ @公仔箱論壇【材　 料】: {# Q" O- U; D0 j) n# T
紅麵線         200公克" p, |) r! {$ C
乾香菇         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E9 U8 Z3 O4 Y4 }9 v; R
沙拉筍         30公克www.tvboxnow.com3 D: _' x+ s- r& Q; \; P/ i- I# s
紅蘿蔔         30公克
0 Y. k. W1 k' P6 E素肉絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J! T( B/ w) d/ a# ^4 F) J+ o; W
沙拉油         2大匙公仔箱論壇3 e- ?7 M& f# f# L; F% T
薑末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb# g( N+ }" @& J' ~, z6 g" I1 B/ y
香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 w1 f2 R, Z$ i, E
香油         少許公仔箱論壇6 n; s0 ~+ D2 V
烏醋         少許
; W" J2 s" I) J( S( F
1 K0 }) J- |$ b" ^www.tvboxnow.com【調 味 料】
) f6 a, ]8 c) T& H3 `A.醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F. u! |& q7 u6 A! p# n# c! n
B.鹽         1小匙& K3 f5 f$ ?9 {- C" }' ^
香菇精         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 L0 Q- |! o0 c+ v# ]2 W& B
冰糖         1小匙www.tvboxnow.com2 ~$ |4 \7 J2 w9 A; u' j; z
素沙茶醬         1大匙
1 v' S5 Y* x7 n; a8 U/ l
+ f' `2 r: v- @9 U4 j: U6 f5 c$ Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^5 w0 J% X! h+ n1 B
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) b5 S/ F  c' J  R4 a0 Q0 i; o4 |
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }8 _( _4 n6 F5 @# U+ s
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
; D$ P5 ?& h& F* @8 r# C4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
) H) c% @3 f; r/ I) t: v5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

  B4 ~# l8 O) W* }/ H
麻辣麵線tvb now,tvbnow,bttvb( h" f9 C$ ?# X; y
【材　 料】* D9 y6 m" U5 O$ `* B
紅麵線         300公克
+ E2 t8 H# j- `4 T! Ftvb now,tvbnow,bttvb蚵仔         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G* j, ]7 [8 Y
豬大腸         600公克
2 T# Q9 {) M6 o5 Z6 Q( u* V. r2 A薑片         3片
- o5 V- P* j# m- K蔥段         15公克
' S6 v; H/ t1 M; s/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜脯         150公克公仔箱論壇: z8 {& @  X, H7 z. j; ~5 l
豆豉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb- ?& ?* o2 s$ B  k% l
沙拉油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; A. I" T- ]$ c5 N: E
小辣椒         1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]7 W1 t; y' L& u7 t1 @6 M8 ~" v
蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 d  Y- w" D" a4 J8 ]$ o: u
高湯         3500㏄
- J+ ?# v. [/ i: n1 L公仔箱論壇水         600㏄公仔箱論壇4 z9 e: x( q0 W# `4 x

# d2 n& f4 C& G1 @$ g公仔箱論壇【調 味 料】
: @& b: y6 Q3 q公仔箱論壇A.醬油         2大匙
# _! y: a# ]. t- P# g- o6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# _  F; x/ z4 P8 h& N* _# A5 |$ u
米酒         1大匙
" a( D& c$ I6 U* C) o( vtvb now,tvbnow,bttvbB.鹽         1小匙$ w( D; @2 z; v/ o1 W; M
雞粉         1小匙
7 F! t( b. h% j$ _" W& `( ]冰糖         1小匙
9 J) y  B- t& j; W醬油         1小匙% M- q* u7 k) [% N: _4 ~

  p5 e4 t# ?2 k2 \- c8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ b: H6 d# u! D" H) U8 R& k1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。. W8 a4 E6 }& Z" `$ T
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。公仔箱論壇6 U) o2 H* y8 `( v" E
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。
+ _9 b0 b2 S+ }" z3 O  r& R( k公仔箱論壇4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
; ^7 ]7 d1 i. t; i1 cwww.tvboxnow.com5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `! B# Y) ^% ?
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。