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鮮蝦堡
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鮮蝦 100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 }$ {5 |# x2 m) o3 b, T, [+ u
沙拉筍 50公克tvb now,tvbnow,bttvb# _* G" ^ ]+ ?0 ]
洋蔥 30公克
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漢堡寶 1個
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/ G* U7 m O% h8 w. z- K6 y# i2 C$ q: ?公仔箱論壇【調 味 料】
C* F3 ^; \) E8 b. ~( }0 }1 vwww.tvboxnow.com太白粉 少許
. k1 t% g. M1 Z9 P$ ?% E7 Z鹽 少許
7 G% _- w' ]- H4 U" w0 ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒 少許
% {% V. r! G0 @! A6 v6 Rwww.tvboxnow.com塔塔醬 適量# p; z9 ]0 d8 j& U! F0 f
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【做 法】4 r( F; m; _" \
1.鮮蝦挑去腸泥,剝去去頭及外殼後,剁成泥狀備用。
7 {4 f3 @& s6 Y6 J% x* V2.沙拉筍切成細丁狀,洋蔥切末,並以少許的太白粉將所有材料拌開備用。
9 h( `8 _7 u, i5 }1 }: v9 l9 hwww.tvboxnow.com3.將作法1與2的材料充分混合,揉抓至產生黏稠感時,加入鹽及胡椒,再次揉搓均勻,並用手整型數個圓扁型狀,最後放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約10分鐘至熟透,起鍋,瀝乾油脂即為鮮蝦餅。
/ J- |1 Z- v7 |5 }tvb now,tvbnow,bttvb4.將土司約烤1-2分鐘至酥脆狀時,塗上奶油,鋪上美生菜及作法3的鮮蝦餅,最後再塗上塔塔醬即可。 |