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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯www.tvboxnow.com7 v) \) o! i4 e1 W% W$ F
3.什錦蔬菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \; i5 U" c, T% D
4.肉末冬粉湯5 p% S8 n% n" X' c& O" o
5.酸辣海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb2 n: U8 G$ q: Y5 x
6.豆芽蛤蜊湯www.tvboxnow.com, B. g# }! e/ C, Z4 m; l
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯: [  t/ h/ w1 V% y
9.山藥枸杞雞湯/ N& Q1 V) ~; Y$ s6 Q& m8 v" U
10.泰式豆腐湯公仔箱論壇6 }7 p0 ?- v0 M) q- v
11.椰奶雞肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d4 y: \- X  ?. V
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H" W; q" b+ \9 }3 e' i9 B( p% t% J
14. 何首玉竹牛肉湯www.tvboxnow.com# [" X& _2 d! ?2 l% h
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹www.tvboxnow.com2 u* A. P, a+ b: _5 C' }9 t
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯www.tvboxnow.com- l9 R; T6 S6 s% a- h0 V
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯www.tvboxnow.com8 p3 x* N4 f; q. s: j/ ^0 s
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯5 Y; ~2 g, G* P5 c
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯tvb now,tvbnow,bttvb' w, z8 V. i: B8 B$ N1 R" Z% Q4 \
26.匈牙利牛肉湯, i' `. T4 t  s3 _) Y( @
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯tvb now,tvbnow,bttvb: y3 q: ?2 f' ?6 j6 e: W9 R) ?
28.藥燉鰻魚公仔箱論壇& g% q2 G4 |+ C; j& ?& V
29.藥燉烏骨雞tvb now,tvbnow,bttvb$ n1 u9 y, `9 ~
30.蘋果海帶排骨湯
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯tvb now,tvbnow,bttvb  J& K' {2 e: a- s: y3 d7 ?
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯公仔箱論壇% C3 `. c7 V" Q: Y: r+ _6 w
38.甘蔗荸薺煲排湯www.tvboxnow.com/ L" I$ v" r- F. X
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯www.tvboxnow.com% D0 G' n% G* L6 F
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯: f/ Z$ u& w4 ^5 k
44.什錦蔬菜瘦身湯www.tvboxnow.com. X6 W: G5 {5 L; ?0 \* i: Z
45.黃瓜海帶芽排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y: }: d: p% A
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯7 ]& g" L& _/ [/ z  z( f- n( a
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹8 `/ B4 }: w) P8 Y
51.筍乾豬腸酸菜湯8 r, |; Q4 z, r4 y4 V
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯www.tvboxnow.com9 X4 x$ F3 u/ m% A
54.蓮子綠豆湯. p6 u. W5 P5 A& |; k7 H5 W! ~
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯
58.鮮魚醉茶湯1 |( }4 u' l. u- q( O
59.通草豬腳花生湯公仔箱論壇; i2 R1 l7 Z$ e. ~% Y
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯tvb now,tvbnow,bttvb: C3 q8 ]% f1 s" G# U8 Z
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb3 d, I/ X7 \# o6 S9 r+ ^
64.越式魚酸湯

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' h9 m7 h3 h( _1 t9 a
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t% r! {6 Y7 G4 H7 o# B
老母雞 500公克
赤肉 400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l( ^4 Z9 }- K) p0 t% m; f
豬腳 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 h. v% e8 }- g4 b
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克 www.tvboxnow.com) Y: u, K8 B% B+ D0 T
清水 3000公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L7 c) m( P( F! [0 [
【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb) u9 R7 u' c( \7 p, e
公仔箱論壇$ \7 Z0 ?4 `$ a; Q, z7 l
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d9 V( M" G, Y' h/ ]; L( p
雞腿塊  300g
香茅  30g
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb9 x* i. u( U  l9 O$ U  B  B
南薑片  15g 公仔箱論壇0 r, \& K/ ~. g/ J
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個
高湯  650cc

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \& C) w4 }4 A8 A9 G: W! h
糖  2大匙
魚露  1大匙 www.tvboxnow.com% N8 i* a+ b! O: s; a3 b
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙
奶水  4大匙

【做　法】 ' q+ Y" |7 d. e0 @1 Y& Y( ]. o
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
tvb now,tvbnow,bttvb* d9 s1 T' F+ ^3 P
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 + Q5 F- j( E  \8 Z+ U  P/ U& k
波菜  150g
南瓜  50g 6 g8 Z5 F, c7 s3 c
大黃瓜  30g
絲瓜  30g tvb now,tvbnow,bttvb  D5 b) O! m) b5 w0 `8 j
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g tvb now,tvbnow,bttvb! c0 n) k/ x" _6 o" P5 {" e
高湯  550cc tvb now,tvbnow,bttvb' C+ Y5 Q/ R1 u+ I" B
白胡椒粒  2g www.tvboxnow.com. F- ^9 n* N& ]3 ]/ C: V1 X/ t  P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |' x+ ?7 A. I$ ?$ W9 _
【調味料】
蝦醬  2茶匙
醬油  1茶匙
糖  1茶匙 ! L* M- Q2 Z3 z7 n% p: u9 Y

【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
* s3 g0 P& A6 ]$ g. |& N8 Z5 n
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】
冬粉  150g 公仔箱論壇. o; t6 V9 n4 Y! h; o6 d+ C/ H* \
芹菜段  20g
蔥段  20g 公仔箱論壇4 c' }5 h& `- f
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s# w# }7 l; O% F. Z
豬絞肉  100g
高湯  900CC www.tvboxnow.com) [* c% P2 Z3 g' E( ~3 S9 h& N
蒜酥  少許

【調味料】 7 a7 Z  i& T( w+ g7 Y+ O6 r
胡椒粉  少許 4 D3 l  q& F0 {; f( i! U- G
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙
香油  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [6 v; D5 m/ p$ o4 W
tvb now,tvbnow,bttvb$ @; ~2 T: T; W0 d1 j2 F1 X
【醃　料】公仔箱論壇$ u+ H" J8 h* N
胡椒粉  少許
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^% Q' ?+ j% B1 y; s4 d8 h
雞粉  少許
公仔箱論壇3 R  V  F" \2 W
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n6 L" S5 v0 T
1.肉末用醃料醃10分鐘
6 ^  y; W, h$ S
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸9 l1 X2 |+ l7 L% [6 H
tvb now,tvbnow,bttvb, a$ m- D) w, i8 r* r. W. |) u. L
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇+ X* ~8 O5 r% Q3 _" W- f* Z5 o: Z
湯底：公仔箱論壇1 Q- u8 S* I6 K
香茅 30g
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g
小番茄  3粒
草菇  70g
洋蔥  1/4個
高湯  600cc $ s2 u, C' T( I- o. P3 r- G# U
海鮮： www.tvboxnow.com7 t+ V- `, Y: q7 X
花枝片 115g ' }  L0 {! y" ]$ v8 j
魚肉  6片
草蝦  3隻 6 k- l2 o7 |0 J
蛤蜊  8個   N: m: O: v! H! `; @
香菜葉  少許

【調味料】
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙 & j, H) o4 z! s$ _# \) `
糖  3茶匙 3 {2 ]8 y; k8 q0 z8 O; D- p
酸辣醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @# ]1 T8 T% t2 Q! G) |1 {. X
辣蝦膏  1茶匙

【做　法】 4 t& T) E6 m4 x
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i! [3 N& S% V: L( f2 P2 _. F

2.草菇洗淨切半

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】 www.tvboxnow.com9 C/ s( ]. B! m6 v
黃豆芽  100公克
蛤蜊  100公克
薑絲  少許 + S; |4 e- C# Z
水  500㏄
魚露  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T. K, f3 ]' u: z1 d% e
柴魚精粉  2小匙 www.tvboxnow.com% Z: C) w  C% s9 y
料理米酒  1小匙
蔥花  少許
香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^2 F, l( i' e7 c, n( K( _7 U% c
公仔箱論壇" }, P: d8 G# w3 s9 q2 |7 t
【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】
鱸魚  1條
香菜  10公克
薑  20公克 9 V7 d2 I0 R- Z3 ?9 F% ^
【調味料】公仔箱論壇9 R) Y0 O! d/ S# ~
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m8 B6 C  ~9 N) b; o3 F" U
糖  1/4茶匙 www.tvboxnow.com. G  n, F* I# H" Q3 o4 {! W+ [
水  5杯 7 U6 \( H; y3 t+ Q3 ?9 q& ^: t

【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
) Q- w# t4 X/ h2 m" F1 q9 p/ f, s
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p9 t2 ]+ b0 g4 F
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 % e* Y3 b* n+ N5 }  B/ u
五花肉  120公克
福菜  120公克
薑  20公克
高湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb! U) l7 T- S) e: p

【調味料】 / J' B% W2 a/ i5 }7 M4 Q  ^
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙
米酒  1大匙 www.tvboxnow.com+ x$ Z; a9 W4 X9 O2 p( U
tvb now,tvbnow,bttvb; F/ C1 p# S$ T  H4 H% C7 L
【做　法】 www.tvboxnow.com( a& t, m6 `4 O. z+ Z1 P
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q6 q" }, u7 g/ ]0 \) h7 N
+ y! U4 q9 h) ~3 @% O3 a1 y  [
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。www.tvboxnow.com! R! d+ w' [! u" P( A* Q! u
www.tvboxnow.com& P2 Q6 B# {7 h* m3 }
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克 tvb now,tvbnow,bttvb) |, U2 {% Y  B& F6 N9 C1 O+ }* K% v
山藥  300公克
清水  1500c.c. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B2 Y" s( O- g) V+ s. w
枸杞  10公克 % F8 F/ I8 z3 D: G) ?# ?6 N3 c2 k9 K) O% d
薑片  20公克公仔箱論壇; u+ m) K. p* S
公仔箱論壇# A6 O- O' w. d; J/ b
【調味料】
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q& l" Q: ^& o1 O0 L
雞粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- I9 {* a* s8 F: h3 }2 n
料理米酒  2大匙 www.tvboxnow.com0 P# D: }; Y) l/ {* {( ?* ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {4 ~. T0 N; i6 e' ~1 N; W
【做　法】
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
公仔箱論壇" y  m3 J  }6 Y8 h( x$ v; s
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
$ G2 q# m! T  [" L3 |4 N" g9 @
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C, y8 O+ H% O, P4 |; g
大白菜  115公克公仔箱論壇- ]# W' [2 R3 ~" m4 |* c
豆腐  115公克 6 m( ?6 g. s1 `6 e6 J4 P* X
粉絲  28公克 www.tvboxnow.com: E, Z% y: k+ y1 o; T
草菇  10朵 " \+ h" S' d' D4 n0 v! }0 @) Y
蔥花  1/2大匙公仔箱論壇: y) E3 T4 E+ Z
香菜  適量 # u/ ]5 d+ A. ?9 M* O( `" u1 s
高湯  2杯
【調味料】
魚露  1大匙
椰奶  適量
糖  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b4 j0 q( j% d& h, Y& A7 ]1 T: o* \
胡椒粉  適量

【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
0 h) l( K" c* t2 r
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。www.tvboxnow.com6 }+ t" c  c/ \2 ~
www.tvboxnow.com$ y7 l+ a" ?8 D: c6 I, O0 z6 e: m
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 ' }) S! j! Q, N: N' _% H
雞肉  150公克 ; B( I% g( }7 F6 Y" J; y
草菇  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m2 z' a7 A9 @2 l$ A
香茅  1/2根
檸檬葉  4片
南薑  4片
辣椒  3根 tvb now,tvbnow,bttvb. W  x0 S: J$ _- e4 W
蔥花  適量 # T3 z- k$ ?& D0 j3 J% d% f
香菜  適量 www.tvboxnow.com& Z3 ]7 s: n2 Z8 |& F
公仔箱論壇  j* ^' ^& Y) `# Q  V# t6 g
【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯 , v( R& W9 ]  v2 W
　水  1/2杯公仔箱論壇- @' n4 l  T; _' N
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 o& S7 ^0 K$ e2 y! i( n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x5 M6 c6 x& l+ D
【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。  p' l$ v- c. ~
; I6 {0 y9 f( r
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。www.tvboxnow.com/ C9 O# d5 M  [% d

3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。www.tvboxnow.com& [' t) }& O+ W( j

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】
莧菜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X4 Z" y9 }5 b; x
竹筍  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M9 s, D! o) S5 \. S
肉絲  適量

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* }% I3 E* d, {/ P: i
鹽  適量
雞粉  適量 www.tvboxnow.com& C5 d$ d4 G- T  g3 w% V) M
胡椒  適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^3 s4 H7 d$ [' s7 c% `
【醃　料】 www.tvboxnow.com& v$ D9 T" G4 O4 Y: f- s& _
米酒  少許
醬油  少許
香油  少許
太白粉  1/2小匙 www.tvboxnow.com. V6 G6 l+ X/ T$ y

【做　法】
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 {2 A1 x. B& s" |; y2 i5 ]5 q

2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。

3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
生菱角仁  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J7 \0 i0 B5 B) K, ^& z% O3 {
排骨  300公克
玉米  1條
香菜  少許 0 o7 }6 T5 y/ T
水  1500cc

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H: B! L$ M# C; }9 \
鹽  少許
雞粉  少許 6 J1 }/ d* b5 h, K3 w7 o9 K" N0 n
胡椒粉  少許
5 x* @! e* G% V0 ^
【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。www.tvboxnow.com$ t* r' g( v2 d" j1 b6 @+ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^) F# ?  }) I2 `' v, b8 `
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。3 K) D, p# N( y: ?" I

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。  o1 c  g3 ^$ o8 F

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】 8 r% m$ I. X0 d3 ~/ e$ U% H% l' a' E
牛肉塊  800公克
薑片  20公克
藥材： 5 M. L9 O* h7 g
何首烏 20公克 www.tvboxnow.com+ l. N# x8 @0 w7 h2 [8 L' Z
枸杞  15公克
玉竹  8公克
黃耆  10公克 . l- @' V) ~9 @8 C$ E
: f# }1 f3 \. z1 ^' c, |( _) A
【調味料】
鹽  2茶匙公仔箱論壇0 V! H% p; ]0 L) u, r2 m, @. u5 s6 U
米酒  2大匙 2 ?. ?( {2 ~7 h- ^

【做　法】 - ~( j  v* g0 Z1 |5 ?
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。* b- V. o8 c6 p0 g+ p- S" j
/ a9 @3 J% ~3 q' @, B
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。公仔箱論壇. ]7 W( i0 |" T$ L* B
' d) n! Z8 r, w) x
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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