MagicAndy

【材　料】
: A0 _1 s: F* ztvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  144公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q$ }, h7 H3 y8 S, t- [1 V. }
糖粉  101公克
9 C+ ~; q) i. _9 ^: R+ ?. Z奶油  144公克 7 Q/ `! X) Y+ T/ v, F; N, i* R( Z
蜂蜜  43公克
0 Q7 n% s5 \* ~6 M! r2 h0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水  14公克
4 S1 p4 A# E4 c/ B" ~, f乳化劑  4公克
) `' T: {  x4 U, W4 R. L$ S4 w公仔箱論壇鹽  3公克
! j# H. I- N. K/ {4 b  U, T, ?" Iwww.tvboxnow.com全蛋  144公克
1 V4 w& m2 b9 W+ l5 R% Zwww.tvboxnow.com淋醬：
7 \- ^5 [2 M6 z  K4 u: J% H蛋黃 20公克
0 q9 N! r' o3 ^. y: }" E  z! V馬士卡彭  125公克 4 J, n- A4 m) [. o
動物性鮮奶油  125公克 www.tvboxnow.com  u: K" r- H; v: `) K
細砂糖  22公克 www.tvboxnow.com. ~* A) A4 s# n! S
沸水  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y' E0 w9 T) b
2 X' D3 {) Y7 F! K' d% K) ~
【做　法】
7 D9 Y& j9 H" x0 s1.將過篩過的高筋麵粉、糖粉放入攪拌缸中，加入奶油一起以槳狀攪拌器慢速攪拌至無乾粉，再加入蜂蜜、奶水、乳化劑、鹽以中速攪拌至絨毛狀（中間需以刮刀刮缸），繼續攪拌至體積變大、變白，且絨毛狀更長時，再分次加入全蛋繼續攪拌至均勻且麵糊呈光滑細緻狀。
) M! o2 p9 M7 ]0 S, Nwww.tvboxnow.com
, V/ B+ ]2 X9 O/ M; O4 f# V公仔箱論壇2.將作法1倒入水果條模型中，移入預熱好的烤箱中，以上火170℃、下火170℃烘烤約40分鐘至表面出現裂口且呈金黃色，取出放涼後切片裝盤。公仔箱論壇" l, M( L' V" n) Y6 A4 M" p

4 o* T* x) O( Gwww.tvboxnow.com3.將馬士卡彭放入無水乾淨的鋼盆中，以橡皮刮刀攪拌至均勻細緻無顆粒狀備用。
0 q4 ?: {# K# X! J0 G公仔箱論壇
4 c1 e& n9 a9 ~9 T6 j; Htvb now,tvbnow,bttvb4.將動物性鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約7分發備用。
" e' s7 c: x6 m# @; z/ Q# r
) B% m) R) Y! {' \8 S. r0 A! F公仔箱論壇5.將蛋黃及12公克細砂糖放入無水乾淨的鋼盆中，攪拌至顏色變白體積變大，均勻且無顆粒狀。& A9 p+ k9 n: y. l
; t; s- k1 R* R9 l' j+ c4 a( d
6.再將剩餘的10公克細砂糖與沸水一起煮沸，加入作法5中，繼續攪拌至冷卻（體積會膨脹）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }% ~; ^0 A8 l" u" j, M% O
www.tvboxnow.com$ R# [# H, E; L. `$ r
7.將作法3分次加入作法6中，以刮刀以同方向拌勻，再加入作法4拌勻（攪拌均勻後仍要有流性），最後淋在作法2上即可。. A0 w  ]: o  ^5 j! r; q) F
公仔箱論壇& b+ b# ^" `' U6 \' i6 B& ^
【備　註】
3 {* {1 \% p- g- M# v' ztvb now,tvbnow,bttvb份量：1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A. M/ ^0 S# v) O0 r8 q- E

# M4 b0 O$ Z  d, S% Uwww.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:38 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
$ Z0 s! b9 a+ V6 S- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾底：
  H3 x$ ^. d2 F6 H! N消化餅乾 146公克
. r; s0 f, w+ Jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶  14公克
  N# {7 F2 }7 L( L) H  e% {糖粉  10公克
" b: }& y9 p+ [1 y; I公仔箱論壇杏仁角  30公克
4 {' o, D5 B& S+ C# I& D0 Nwww.tvboxnow.com奶油  30公克 www.tvboxnow.com9 q4 F6 _: G0 v" m; m
起司餡： - l+ n8 _0 T9 ~; `# j2 C: \) @1 S0 [
奶油乳酪 479公克
" S1 i% v; a: L. ]9 x公仔箱論壇細砂糖  110公克 5 a8 C9 t2 h- `2 X  Z8 Z
全蛋液  239公克
4 m0 U2 K; W+ s- P" n+ D* T7 }奶油  24公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 \2 |$ w: R/ p& h/ v: S( F
玉米粉  19公克
$ W( q. _9 G% }www.tvboxnow.com柳橙汁  10公克
) `1 M) `: u  D可可粉  10公克
- U; k' J5 O6 F/ U/ B: ktvb now,tvbnow,bttvb熱水  20公克9 W+ m* E3 H8 k2 H9 ~
& [% k, s; n# u) x& i0 R
【做　法】
% o) j1 O+ S. B3 G- p4 d: w: y1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。公仔箱論壇, z! ^  R; }9 l: @) Y1 g

' @. ^% F; c8 A, m/ t2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
3 m. r# E/ j, D; E3 q( V/ V' s
4 h4 J% o9 C! i; U1 N公仔箱論壇3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
4 A0 E8 a+ D; u$ T% i. T* G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~5 J; L' i" S! m5 @$ z
4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。公仔箱論壇0 q9 v  |7 N0 M
www.tvboxnow.com  |2 c" l! {. f* h; x* R
5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
! V9 {1 e$ x& w' ]5 d: i4 q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u3 N2 w! a! Q; h, V7 G' X
6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
7 Q; v% c8 f3 n公仔箱論壇
+ K$ U8 F4 z& R4 l9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
5 ?: `# D- t. w; s. Jwww.tvboxnow.com份量：6吋2個公仔箱論壇% _/ T  @: `: L2 Q, v, m! q
' v6 _# K  F+ m
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 11:48 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
( ^2 G9 @8 v+ g) a9 C+ @3 a  xtvb now,tvbnow,bttvb紅色慕斯： www.tvboxnow.com3 M3 r9 H6 ]% g3 X* a
吉利丁 15公克
5 a6 B" x4 U4 P6 }. N$ T覆盆子泥  117公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h! F2 V8 b( j2 ~
細砂糖  64公克 + u5 t- n! c( }  F
鮮奶油  250公克
: N0 E' Y' `! {7 V* s& b. E4 rtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地  20公克
( J" Y# U6 \5 v% htvb now,tvbnow,bttvb白色慕斯：
4 v' d$ J$ I. A: a$ |8 e2 X( Dwww.tvboxnow.com沸水 117公克 公仔箱論壇5 h8 G4 j5 C4 P$ q
細砂糖  64公克 tvb now,tvbnow,bttvb' n( T+ |# c9 V$ h* X( T
吉利丁  15公克
% D1 L  A; _* M/ R9 i3 wwww.tvboxnow.com鮮奶油  250公克
- j- F2 M& W* x! B$ |5 L( W" R# ~) z9 f白蘭地  20公克 公仔箱論壇$ h+ c8 O/ \( W
綠色慕斯： " J8 Y! s! N4 |* j) @' M+ L
抹茶粉 6公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M6 }. v2 a! a
沸水  117公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 \: R. b- g* h- u+ X+ l  g
細砂糖  64公克
/ e7 w9 x3 `& N4 d% Y8 S+ v; A吉利丁  15公克 6 B: u$ H+ X6 c; U* ~0 O& [  F' B0 D
鮮奶油  250公克
# @4 ?& p+ J* N: j公仔箱論壇白蘭地  20公克
/ L! v7 J& g9 o4 n* `- v公仔箱論壇
5 m& E& D" r1 y公仔箱論壇【做　法】 0 z4 M6 k  W# K+ o/ Q6 J
1.分別將三種慕斯材料中的吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
# ~& D5 M6 ?8 Y1 s. |# ~) Ntvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com- B- Y9 ^1 j2 b& |# |
2.分別將三種慕斯材料中的鮮奶油放入乾淨無水鋼盆中，攪拌打發至7分發備用。
& @6 o' u, ^3 J: a# N公仔箱論壇 6 k6 n) E/ b3 z1 l8 Y4 {
3.將紅色慕斯材料中的覆盆子泥和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中紅色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。tvb now,tvbnow,bttvb* _! Y3 W* L2 j7 T7 D- ~

$ o# B  r. C; O7 _2 F# \6 \4.將作法3連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中紅色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入2個水果條模型中（約1/3滿），移入冰箱冷凍約30分鐘至定形。
; u; I3 R% j# u3 P# n8 @1 M( ?. S( b) C公仔箱論壇
1 C% {1 {0 x  N" S! g/ J5.將白色慕斯材料中的沸水和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中白色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。& c) S, m5 y( P& g

% z9 k$ e8 ^* H6 A( t( f6.將作法5連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中白色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入作法4水果條模型中（約2/3滿），移入冰箱冷凍約20分鐘至定形。! }3 `. i# F) k& X# Q
tvb now,tvbnow,bttvb9 G1 @& z- V$ k+ f- L& p! s: x
7.將綠色慕斯材料中的抹茶粉過篩，與沸水和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中綠色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。
: o4 I& [( _/ l0 |3 v , w( [4 j" R: d
8.將作法7連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中綠色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入作法6水果條模型中，移入冰箱冷凍約60分鐘至定形即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y; o! x( D) M8 I# B
公仔箱論壇  p. ~- @" k: W' |7 d1 [8 P
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 11:51 AM 編輯 ]

carmen_girl

好似幾好食.but 我想知其實吉士粉,吉士丁繫乜嘢離...

MagicAndy

吉利丁
% ?6 a) l% M' y0 S) }& Gtvb now,tvbnow,bttvb【別名】 ( \& F% {6 C% d( \, z  Y0 x
Gelatin
; x/ R4 A) T4 z2 E9 etvb now,tvbnow,bttvb5 b  |& i' b! k4 L- t9 V3 y
" G' N1 Z. R& ]  ~3 B
【說　明】 8 _' F8 f& K; k; ?, ~% y
一種動物性膠質，須泡在冰水中軟化才可使用，煮開溶解冷卻後即可凝結。
3 C& }' o8 q0 e! l0 B% \公仔箱論壇
1 b3 @4 e4 _/ q吉利丁又稱動物明膠也就是俗稱的明膠，分為薄片與粉狀兩種功能與洋菜粉很類似，以粉狀的價格較便宜且使用方便，份量也較易於控制，但使用吉利丁粉時，要先倒入冰水中，使粉末吸收足夠的水份膨脹，而且不需攪拌否則會容易使粉末結塊，待粉末吸足水份後，再攪拌至融化。直得注意的是國外購買的吉利丁許多是直接以熱水攪拌，因此使用前要先閱讀說明喔。 www.tvboxnow.com3 O2 N9 O+ `" S+ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V9 Q: T7 E+ {/ L$ H
又名動物膠或明膠，是一種由動物的結締組織中提煉萃取而成的凝結劑，顏色透明，使用前必須先浸泡於冷水，可溶於80℃以上的熱水。溶液中若酸度過高則不易凝凍，成品必須冷藏保存，口感具極佳韌性及彈性。

MagicAndy

雞蛋粉 tvb now,tvbnow,bttvb. G) {* s2 O6 {  A+ D1 ]
【別名】
% V  f; m  I. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉，Custard Powder
4 G+ w% ~  m0 J% Y8 g7 B3 V7 b: L7 u: G
tvb now,tvbnow,bttvb. m0 _: h% p  t. ?
【說　明】 公仔箱論壇6 p2 x) Y  r0 c2 K3 w* E1 I
雞蛋粉又稱為「吉士粉」（Custard Powder），只要加入少量液體混和 ，就會變成濃稠的麵糊狀，可當成炸雞麵糊的材料之一。通常在各大超商較不容易買到，只有市場裡的傳統雜貨店或迪化街裡的年貨商店裡有販賣。

MagicAndy

【材　料】
) W5 H+ p+ d6 T  d/ D" x  P7 ^% H高筋麵粉  145公克 www.tvboxnow.com. A6 w: {' a% G! h7 w  J
奶油  145公克
) M5 L. x8 [2 N# ^糖粉  101公克 公仔箱論壇6 i2 M' \% S9 k
蜂蜜  43公克 ) h' q! H- ]0 a8 A. O5 E; a! ]
乳化劑  4公克
- h& l. s9 R* ^2 B& v1 k鹽  3公克
! h: P% O- r3 ]' _$ O  O9 P  W公仔箱論壇奶水  14公克
/ ]9 k* t, I# a4 N1 ]全蛋  145公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C& U* i: n$ f5 U
蔓越莓  50公克 + O- v  V8 g8 O8 e; o
蘭姆酒  適量, X8 b& e1 d& A. J  s

9 b2 E8 i" {2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5 o+ y# {* [& V- G+ w$ F
1.將模型抹上一層白油備用。
* W/ P4 D. f4 m& l. E7 `$ P
7 C5 V- _- x% @" M: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高筋麵粉、糖粉過篩備用。, s( Y9 P: ], e: t2 `; P

+ ~% D2 H+ h( M2 G4 T6 z( T$ nwww.tvboxnow.com3.蔓越莓切碎，加入適量的蘭姆酒浸泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o. w: K# ]2 s6 O% h* p
tvb now,tvbnow,bttvb2 O% m7 u, Y9 W8 N+ F* W9 Y
4.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法2高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉，再改用中速攪拌至有絨毛狀，這中間要停機括缸。
! Y* U# D. y$ ~3 D# Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^) k6 @; j) L  B+ B9 c
5.作法4繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長後，分次加入蛋，攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀。9 T1 {* f9 y! e" ^" |1 }& V7 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K; c$ ~7 O7 W8 r
6.作法5麵糊裝入作法1模型中，表面撒上作法3蔓越莓，入爐烤焙，烤焙溫度上火200℃，下火170℃，烤至表面呈金黃色且有彈性即可。tvb now,tvbnow,bttvb& }7 D3 j! O- a7 i

7 R" g# E* v  r. Y6 h6 Wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇, t0 ]! Q) l( @8 W4 r7 g7 N/ b2 s
份量：菊花模20個

hildaha

adding Sherry wine into a pear fruit pie is an excellent choice.

huasheng

Wow...thanks! cheese cake is my favorite\:D/
# G& y/ ?! e. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。but i dono wat is 奶油乳酪? is it some kind of sour cream?公仔箱論壇- X) s; W, o1 x3 C0 n
and, no cheese is needed ma?

alkmaar2323

多謝你的分享謝謝！^:)^ ^:)^

cljsham

thx and really support u... coz i like dessert very much.. hoho

MagicAndy

原帖由 huasheng 於 2007-3-11 23:28 發表。 
+ F0 I2 E: A3 e( }4 wWow...thanks! cheese cake is my favorite\:D/
1 l: }$ Y5 o+ cbut i dono wat is 奶油乳酪? is it some kind of sour cream?
( z% @5 e6 Z( K! \' x! K. R公仔箱論壇and, no cheese is needed ma?

' K* h9 i2 H2 R4 _' p# y2 Y
; t3 h+ |4 K4 j( A+ F) [2 t
) j4 P; K2 W. d" H呢到睇啦" y5 V& q2 U' M2 }
http://tvbnow.com/thread-67977-1-1.html

MagicAndy

【材　料】
2 N9 A( |8 ^( K9 V( Z6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  145公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u+ G# e' `7 I$ [
奶油  145公克 公仔箱論壇, d7 n' S8 h5 A3 q7 j# t
糖粉  101公克 tvb now,tvbnow,bttvb! b- e) u9 M5 c+ B" A$ n% t" s
蜂蜜  43公克
, C/ c% G# ]0 v" F: ktvb now,tvbnow,bttvb乳化劑  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]7 X, f7 j& G% R
鹽  3公克
4 u) \+ Y. w) {5 ?4 y, F9 |tvb now,tvbnow,bttvb奶水  14公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?# t8 L+ X4 \' V
全蛋  145公克
- D) \' D6 k  }6 b: e- e甜菜根粉  20公克
; o+ H- |: U$ ytvb now,tvbnow,bttvb水  60公克
# }( z6 I+ ^8 D
: l1 ]7 u. M9 F1 j* @+ f0 J! t【做　法】 - o( ~) g; F6 \8 I- l$ ^8 a) k
1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。
# s' o' c+ K1 f* \9 t. E+ e www.tvboxnow.com$ P& H+ `& [) L" G: A* T
2.甜菜根粉與水拌勻備用。
- p3 N/ p$ h9 h公仔箱論壇
# l5 i7 @9 R' {& f) `+ w3.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉，再改用中速攪拌至有絨毛狀，這中間要停機括缸。
6 [) h* Q. ?5 J5 L: \; @公仔箱論壇
* D/ j5 \6 e2 b: b; S4 R4.作法3繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長後，分次加入蛋，攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀。
3 o) L# k, m+ j! _tvb now,tvbnow,bttvb
  N0 l. z* _" I+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先取作法4一部份麵糊，與作法2拌勻後，再加入全部麵糊拌至均勻。公仔箱論壇2 v/ n& J5 |- q/ D) d/ t/ K
9 ]8 G* R/ a" v7 F5 ]
6.作法5麵糊裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至表面呈金黃色且有彈性即可。
4 z) d( l5 s: ]4 S" N: U. h; Iwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T! O5 M2 a+ Z7 X8 G2 c
【備　註】
/ x/ W/ T8 b" D% j! j  Y: Xtvb now,tvbnow,bttvb份量：1個圓形派磁盤

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T3 E  l" A: a; ~2 R1 J8 e
鬆餅粉  300公克
6 h; a" L1 r7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  225公克
$ V) u8 R( I) j  M0 s- ]蛋  90公克 , m/ e6 n% a! k" c
牛奶巧克力  200公克   h6 s& Z7 r) p1 s
白巧克力  100公克
1 @& W6 h- ^' Z1 G5 u% O$ x7 xwww.tvboxnow.com巧克力米  50公克 公仔箱論壇" ^  S  P: ^+ t' a( A$ |% t

9 i8 b. G' N0 I9 }www.tvboxnow.com【做　法】
# q( z! d8 q5 a1.將鬆餅粉過篩後與鮮奶和蛋置於鋼盆中，以打蛋器攪拌成麵糊，靜置約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u8 I. d8 i6 n2 ?" E; I% y$ }
. Y9 M- N0 [! n5 m
2.鬆餅機預熱後，取作法1適量的麵糊倒入鬆餅機，待鬆餅機上的顯示燈熄滅後取出裝盤。9 F' n+ a8 s+ y& F1 V+ F. I7 E
www.tvboxnow.com2 P+ U3 u  t- {' `. i+ y2 r
3.牛奶巧克力與白巧克力分別置於小鋼碗中，以隔水加熱的方式融化成液體狀，備用。
$ I- J6 @* T! D; O  i6 s公仔箱論壇
/ @" A$ u& r! k  {www.tvboxnow.com4.先將作法2鬆餅沾裹作法3的牛奶巧克力醬，再以白色巧克力醬劃上不規則的線條，趁巧克力凝固前撒上彩色巧克力米裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
% X& ^' y0 O) W: R% `2 _. btvb now,tvbnow,bttvb麵糊：
5 ~! o7 x" \/ Z+ [7 P6 F泡芙預拌粉 240公克 / p( \0 K' l" N- f
水  360公克
. [- X! N$ X0 D1 ?. n克寧姆餡： 公仔箱論壇1 I, G& Y" u2 ^& S* K9 h6 a) s
鮮奶 770公克
. C* T6 \7 d! j2 l7 ]公仔箱論壇克寧姆預拌粉  230公克 & O' m6 q( o: C
動物性鮮奶油  300公克 , u$ F8 }2 ?; z2 y4 y( C0 i
其它材料：
. L% S% N) n5 R. S+ |; |" q1 ctvb now,tvbnow,bttvb草莓 12顆 公仔箱論壇" n" T( k, W, X0 O4 r' t+ L
奇異果  2個 0 b% ~3 l8 B5 C9 Z% V
罐頭水蜜桃  2個 # t, R8 b2 Z9 F: c( ^3 L' Z  `, O* E

( R; `; ~) G, B/ e2 e公仔箱論壇【做　法】
+ V% \9 i6 F& qtvb now,tvbnow,bttvb1.泡芙預拌粉過篩後備用。+ E! P, A$ @* {5 M0 ~+ ]0 B

6 F* W7 y2 B' v- R公仔箱論壇2.將水煮至約55℃倒入作法1的預拌粉內拌勻。
  G0 K" N& `" ]( w6 S4 `+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |# W# x1 a8 u2 A  e
3.烤盤上舖上烤焙紙備用。
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4.將作法2的麵糊裝入擠花袋中，擠在作法3的烤盤上呈一個個圓型狀，在表面用噴水器噴上少許的水，入烤箱中以上火180℃／下火180℃，烘烤約30分鐘至泡芙表面無油泡，裂縫呈金黃色即可取出，待涼備用。公仔箱論壇' K7 O$ C( o5 s, k

  C2 m! q% |; y3 x, |5.克寧姆預拌粉過篩備用。5 Z0 l/ Q! q9 r. q5 c# s8 q

7 L3 s7 x; A5 S) [) Y& v" a4 k, {8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.鮮奶倒入自動攪拌器的攪拌缸中，加入作法5的克寧姆粉，快速攪拌均勻約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |5 V/ y7 M3 x- X: ]- e6 s
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7.將動物性鮮奶油打發成6分發的狀態後，加入作法6的麵糊中再次拌勻即成克寧姆餡。
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8.草莓洗淨去蒂切小塊；奇異果去皮切小塊；水蜜桃切小塊備用。公仔箱論壇5 D/ {5 p9 T1 a  m& R

/ l9 v" k! d$ i+ k% w( b公仔箱論壇9.將放涼的泡芙，以橫刀的方式對切，中間填上克寧姆餡，最後再放上作法8的各式水果即可。