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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
8 R5 {/ P- I; n) c; Q3 e! \: W5 H1.普通朱古力蛋糕
4 ]0 h2 e) Q, q公仔箱論壇2. 黑森林蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb, z5 {# T% d5 X
3.朱古力核桃饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @2 b% |, i# S" t2 y' ~
4. 榛子朱古力饼
7 r- m5 x: j9 {www.tvboxnow.com5. 特浓朱古力饼
6 {* O4 t; P/ n) N- J6. 忌廉朱古力卷
4 a! n+ l' r( g* Z公仔箱論壇7. 野杨梅朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E5 z) m1 B' a, m5 T
8. 朱古力栗子冻糕www.tvboxnow.com# q/ S0 ]/ I; m" H# r$ K/ Y9 y* p
9. 雪山朱古力软心蛋糕
$ q& q( n# P- ]公仔箱論壇10. 橙香朱古力软心蛋糕* b' V! i! S. B. g
11.MOCHA 芝士蛋糕
& |6 P, [+ Q8 V6 |  Y3 I$ r
& p6 E9 [' Y0 L! T5 q+ c) otvb now,tvbnow,bttvb: O) F. `5 ^: p& g7 f" Z
1. 普通朱古力蛋糕
1 c2 I  g0 a0 I# ^蛋糕底
$ T3 d  Y5 V. y' I$ v材 料 : 1/2 杯水
- |! ?5 |" d5 N0 Ttvb now,tvbnow,bttvb1/2 杯奶www.tvboxnow.com8 u$ c" d+ i1 D  q) b0 Y& k2 l
3/4 杯糖
: r$ [1 ~' s0 Y9 v: C+ I$ E7 y, Y2 隻雞蛋www.tvboxnow.com. O9 U0 z" N! u2 B# Z
3/2 杯自發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o6 r2 @2 z! [- m5 v# ^
2 湯匙朱古粉
0 k; w, ^/ [. `" k$ U! _, [公仔箱論壇1/2 杯植物牛油
5 y) P2 m; y( i" b" btvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙梳打粉% P; n" X4 j4 o" U
www.tvboxnow.com$ C% _2 t/ C0 U& [$ L3 k
可可糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h; u: i1 ~3 [" U
漿材料 : 2 湯匙水# `3 {& L7 F. W7 @/ s& S3 k; b
3/4 杯糖霜www.tvboxnow.com2 o" N. `9 `! V/ T' s
50 克植物牛油
# f) P8 }& u& V" [2 湯匙朱古力粉公仔箱論壇4 F2 O% N0 i2 @$ L4 M/ B

- V( t* l, v( a" c# _. F做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
. `2 H6 B: W5 O  A& U公仔箱論壇齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一tvb now,tvbnow,bttvb! \9 n/ M1 x# N0 t5 l9 i  i* G
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
6 v+ o2 m5 W3 F: j; b+ mwww.tvboxnow.com(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
2 e( J2 C7 [7 o7 g0 D- s倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
; V: l% e$ J- I. N公仔箱論壇好後將蛋糕倒出，以底為面。# `) x. M: _8 P: \: z! o, t
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕tvb now,tvbnow,bttvb; f3 p6 E$ e8 h$ k0 J% b
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上公仔箱論壇0 p% }$ ^: i/ m/ T
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
, e- a& V4 c0 Xwww.tvboxnow.com匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
* A1 g3 z1 E3 N+ _+ }0 B公仔箱論壇2 v1 R3 g: W' n9 E3 [* e
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb' T) n7 @4 o# j5 z& A* B
材  料 :   3  隻雞蛋* t* s+ q: D5 j0 s$ O
           3  安士糖9 k, d  F$ X+ C2 R% m: \
           2  湯匙溫水                                 www.tvboxnow.com# K% M9 m) L3 N  x8 m
          1/2 茶匙發粉
) J* {2 E( h; h( |( Z  Z, `" U公仔箱論壇          5/2 安士麵粉
2 D! T( r4 T! p5 W/ K4 O$ G          1/2 安士可可粉- O3 k* [" b( f: m2 K
           1  湯匙牛油溶液
. w& w8 C7 R  D" _www.tvboxnow.com
1 P8 N% _0 ?  J2 h/ H餡  料 :   25 ml 水
9 U5 B1 j4 {1 s- w3 C% p           35 克糖& C! C; Q  o) Q' \5 {( k
          750 克鮮忌廉公仔箱論壇4 W* d) Q1 q- ]. b
          100 克黑朱古力漿tvb now,tvbnow,bttvb. G* W/ C( I- u. I3 t
          150 克黑車厘子(罐頭)
1 _8 [2 o$ b" f; l, \. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s* P8 E1 ]3 K  f  ~
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)www.tvboxnow.com  n0 c- |$ ?' R0 b
           3  安士黑古力 (刨碎)www.tvboxnow.com3 G  L3 H+ @  C0 k0 [- o
          車厘子適量) f) {0 e6 ~: V! L( Z' j! g
tvb now,tvbnow,bttvb% O6 R' p( y* b) ]5 o. j. s. d
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G+ ~* B% m6 g6 i4 P
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛公仔箱論壇0 }5 P2 `" ]7 U2 k% I, j7 f
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
9 ^& H3 O( `; |0 @4 v& }9 e" g4 y          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。$ Z7 [; V4 ~# F; k
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。+ t! K4 a+ q7 h, ]8 E
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古1 }2 `0 ~' y) X5 s4 D2 }
              力忌廉。4 G8 O, s# R, z# t3 ?- B# p3 E
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
8 _; Q) U" g  U              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
" M0 N+ r: u2 ]: c  ^3 R9 X) Utvb now,tvbnow,bttvb          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼$ u; ?% ^. W( x+ ^" I
材 料 : 85 克糖www.tvboxnow.com0 D, K4 |( P+ H: z3 l+ k( u$ |& @
40 克粟粉' i0 J) ~7 S9 K  T1 h9 z
85 克合桃粒 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~8 A% f! D7 M8 n9 T
115 克美國雞蛋白* k) k6 U8 s3 c5 t0 j+ A0 Q
吉士忌廉適量www.tvboxnow.com& F6 m4 W0 [; q4 A

7 N2 w+ u* H& n( X, d6 l6 Ytvb now,tvbnow,bttvb餡 料 : 10 克滾水公仔箱論壇% k& b$ X: M, V- v# Z
250 克忌廉# f( ~- H5 K1 \+ `3 R7 [
2 克魚膠粉tvb now,tvbnow,bttvb5 t# F/ h7 H; Z( X  ?% \% w
80 克黑朱古力公仔箱論壇7 a' E; H! R: I7 D  i

! y6 t% h  }) |6 k( Z  [做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
' }( g, `* u3 J$ L! G/ Bwww.tvboxnow.com倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
' I  S2 j- ~* @# l! p; y(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
. f: P: c! \2 E! T0 z& y5 ]圈中央待用。1 f8 `& L. _0 {( t
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。, n% m- J& S$ Y6 h
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
/ ]% g: N, ~* a, W# U; q+ o% Q) I. e. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。公仔箱論壇5 u6 ^; K+ O* s2 X% M, J# R$ B
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
. m2 p+ Q- [/ F# B( J2 r; e6 J5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {+ L3 O6 m. x, K% a5 _  o/ k
tvb now,tvbnow,bttvb' T4 w, C2 `  e' H' i4 }. t
4. 榛子朱古力饼
+ N( [6 a$ \$ L公仔箱論壇材 料 :
& C& F; ^) v6 r6 }" C, b4 d/ L; Y公仔箱論壇85 克糖
4 @' ~! U' ]9 x% X4 qtvb now,tvbnow,bttvb60 克麵粉 tvb now,tvbnow,bttvb" o/ M2 J* P% d7 d7 }
15 克花奶
2 m+ F/ h9 ~% R公仔箱論壇30 克溶牛油
$ T  L+ w. |- h2 y30 克幼榛子碎 4公仔箱論壇0 Z: K/ B5 U) U" W4 C3 L
隻美國雞蛋www.tvboxnow.com9 D4 L$ W' _* Q, x
餡 料 : 公仔箱論壇) S# h+ [( e9 {9 |, P# C
180 克忌廉 ' L5 U( \! d# T+ A, p# I  B
20 克杏仁酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l) c) {6 q: n) h5 n% |
100 克黑朱古力牛油
$ s7 g' u: ~3 ?' c忌廉材料 : 3 e: Q! B# B; @/ I; C  H
20 克水
% B! L1 p- y, l* P" o4 X- Dtvb now,tvbnow,bttvb80 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a2 h( d: U7 d
1 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb& r+ ^6 s" J( w7 m
100 克牛油www.tvboxnow.com/ |9 C. z1 F% F$ w1 r5 |
做 法 :
! \( p' `& }" Z+ D" G% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
& y% _" _  l. f4 C公仔箱論壇2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
7 v9 v, }4 s$ ?8 x7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。' L+ ]* c1 k! X( u$ W
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。公仔箱論壇2 v$ Y" y0 J# M: D% k
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
2 \" U8 C( T7 d, \, Awww.tvboxnow.com
( i) ~8 t8 o/ `- V# \) ^; q) T' @www.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com$ e6 S8 H- `, A. j6 |8 @
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
5 L1 g. r3 d0 Ytvb now,tvbnow,bttvb
: c3 |- K2 t. e# U) T2 x( R+ w/ i[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r4 Z- ?9 f9 U3 A% Y4 J4 ?, H1 d) @( c
材 料 : 30 克幼砂糖
3 [  S" R" a4 b" W( N公仔箱論壇80 克無鹽牛油
( y4 [4 C/ ~) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)2 X: v0 B+ ?1 H4 O8 D. u! [5 i
150 克 70% 純黑朱古力
2 ^/ z4 y( e& |, N! ]3 z3 D0 I莓子適量www.tvboxnow.com" X* u8 n( ?4 B/ f- k+ p

+ h1 j& B; N  |  u. v做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
# [/ k* h6 K0 U6 c* _( q. F) G(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。公仔箱論壇% v9 G% k% T# ?1 @$ o
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
- i5 I1 o9 _9 j4 q: |9 U- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
! g+ k% K( d: I% c$ U: B& rtvb now,tvbnow,bttvb(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。- m4 |, Y, q# g* f
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
: N0 ]( k4 h/ s) u
9 M2 B$ Y# q* A& `6 [% ~公仔箱論壇
; O8 L- w7 a; ^! O/ Ewww.tvboxnow.com6.忌廉朱古力卷9 K) G4 V2 D6 y; N$ j
材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb- ?/ L+ w# \0 g9 T% L% _
5 隻雞蛋 ,www.tvboxnow.com, X1 N8 k- C6 r1 [9 M
150 克霜糖 ,
- a# p7 ^! i9 X* g# A$ v$ I公仔箱論壇300 毫升濃忌廉公仔箱論壇4 {& K7 ^+ W# n
5/2 茶匙淨麵粉www.tvboxnow.com7 M7 L" c9 o7 |& h
10 粒士多啤梨) ^1 p' B; V4 |1 S, e: x
3 湯匙朱古力粉
6 r8 X  n  l* p: m5 Z( Wtvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙雲呢拿香料
: R' ]% {- \* K鹽及霜糖各少許www.tvboxnow.com5 y+ s0 M: k6 S7 t% p5 l; g

2 D& Q5 S, I$ b3 W0 rwww.tvboxnow.com做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s( f( V! |" I* w4 L
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米+ R+ C0 F* b# n3 t, D0 b
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
- U$ Y9 {+ h2 J7 i) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上牛油紙，再輕輕掃上牛油。0 A7 ?, D+ q  D! |4 X. G2 `% R
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，tvb now,tvbnow,bttvb+ [' c; ]& X' t9 [1 I6 K" g
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。公仔箱論壇2 D" G: o7 Y8 T: n" p9 w
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一& b; M; T$ A$ ?2 W6 K) M
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
8 Z4 X! a% n" m$ R% S$ k2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒tvb now,tvbnow,bttvb9 U  c- M: t' ?
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
2 `* Q2 K' A' y# r& E+ s8 G! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
  Q2 B! a" \3 Y$ L: M  [3 _4 V7 ]1 ?5 ?tvb now,tvbnow,bttvb(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
7 V& `4 r: x$ R9 v9 e1 x$ p4 P公仔箱論壇為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n% u9 R' |7 c0 H
9 r) F2 j- i; Q
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carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
1 \5 N& D: U$ ]4 i1 Etvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 6 個雞蛋www.tvboxnow.com" {: i  \3 k" f0 p
(8位用) 2 湯匙砂糖
8 C9 f9 ]7 B5 I7 f1 E2 H8 {1 湯匙麵粉
. i" b* j5 G, O- E公仔箱論壇5 安士淡牛油
9 @( F/ e7 {4 P4 twww.tvboxnow.com1 磅純朱古力
( B* H1 B- T) Z; Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ w$ [# _9 `/ U) U
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
: F8 n7 p4 d8 T# [; H7 J6 P6 u3/2 磅野楊莓
8 ]( b' @* g/ H# F0 C& g8 z4 u公仔箱論壇
# \) N; _( f5 x9 h( t& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖tvb now,tvbnow,bttvb% v" |2 ]! H$ u0 x4 v+ S! Z
2 安士野楊莓9 P- y3 T+ b; ~3 E0 R. \0 [- J
8 塊小片薄荷
7 i! T; K& z4 A  [8 S12 安士高脂奶油
8 d6 S) e& {5 @8 W; Ewww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com( R, O; U9 D, J, }5 ]) w
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形tvb now,tvbnow,bttvb( S2 l2 O( l4 @& w: \: E
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
2 o4 z5 E7 x& M' i) I1 @7 Ltvb now,tvbnow,bttvb角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
& ]. Y! S) L9 x  {. n1 d# s: Qtvb now,tvbnow,bttvb邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
* e$ i) Z" _1 y) q$ f+ @6 uwww.tvboxnow.com(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
0 @, Z% n7 j- j( j2 @4 m, M牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，tvb now,tvbnow,bttvb; Y% D6 _; i( r1 y3 m! a4 O
搖勻後倒出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O/ c& b. b; j; x$ j
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻0 M, k# J+ I& a, ]! \; M
璃碗內。
' C  u/ `1 t0 ?! {(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P7 a1 T0 K/ v3 Y: |  V
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間公仔箱論壇) q  e+ N+ s* Z
中攪拌一下。
7 ~; T- D: K5 L! D" @(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
% [5 h; y' ]! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匙攪勻。' S- v- j) z$ @" v/ C2 ~
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身www.tvboxnow.com/ o' P0 M: E1 ]
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F3 g7 R3 J% j' q) q6 Q* D
有光澤的糖蛋白醬。
& \* m% S9 _& @4 M; ~. @& @" `0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
0 ?3 l1 A8 p- B% J! b/ W: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
9 m/ X( P; l  `, e時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入公仔箱論壇) ]9 f8 A# E9 k; Z/ ^5 l6 b  _
攪勻。www.tvboxnow.com0 X" S3 \& u& H" u' K
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
; r" v$ T; n9 K* k2 d6 M. \* ~公仔箱論壇使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗公仔箱論壇' U5 s1 W; A0 r* b, a. n) b; e
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼1 Z6 ?8 @4 b* ^/ a& X
後，冷藏約 2 小時。
# [$ ~) y1 m( Q2 C6 e(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕www.tvboxnow.com& ?6 J# I) X2 A" G6 J* P
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水. ]( s% p# Y1 t& q! u% s9 k$ j
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟www.tvboxnow.com. p& C+ v$ F4 G+ ~
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
  Z5 o2 H( I+ V% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可底向下放好了。
/ E& c8 P5 k+ r2 ttvb now,tvbnow,bttvb(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
- I, l9 y! Z2 @7 _6 R! J公仔箱論壇拌成茸，用篩除去野楊莓的核。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V$ U: `: a* \$ i* I" }3 L% h
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻www.tvboxnow.com. U9 m' u7 \* G+ P7 E( m& a9 \) C
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
' z& e% A" \9 _& W1 Q+ L; E拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。5 x+ _5 |( h+ |
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb7 W( c/ [+ m' R
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
# }7 ]- `% Y* c2 o* N% W7 s公仔箱論壇野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @; A2 Y3 S( H0 B0 k
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2 c: y& M& Z2 s1 [6 }
8.  朱古力栗子冻糕
- Q* I1 z* x0 r! P6 Qwww.tvboxnow.com材  料 :   
3 v7 f! p' y3 |2 S, d/ o公仔箱論壇1  杯酸忌廉2 D! @$ s8 O2 }! p0 h
2  湯匙 Rum 酒
# ^8 @0 h: T% a6 j: @+ Zwww.tvboxnow.com  1  罐粟子茸 (1 磅)
7 Y: ?9 ~. h- D- I) N   4  湯匙室溫軟化牛油9 y6 x" ]; p. X) |
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
3 c! o7 u' Y' U: S' qwww.tvboxnow.com
* X4 F4 E4 R  `( N& z2 J, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。www.tvboxnow.com, s0 u* U1 f; F! g/ D- j0 ~$ o
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。8 T; x+ ]) b7 h1 v3 _% @* Y
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。! w( j- ^4 d; M/ x  k  U
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕公仔箱論壇$ s% h' T) w; x

- M' M, R+ M+ L* v* K/ e$ A& Q[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕
& a/ `2 S: A: I6 R$ T4 wtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 5 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb' X; N" O3 @% p$ v5 |
(a)(9 個) 170 克麵粉9 h8 R6 m6 |5 E
115 克砂糖% n0 P* `) p& ]9 F% M  P
1/4 茶匙發粉tvb now,tvbnow,bttvb; S) J9 F7 `6 q6 c5 Z, [
255 克純朱古力
: ~  z# M1 R" Q1 u. V* t255 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb* P; a! C- Y5 H5 v* @6 s) @0 q9 ?

2 W) ]! _# v( G( |1 s& f; e9 `8 |公仔箱論壇材 料 : 3/2 個蛋白
1 D8 `4 w2 t( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(b)(1 個) 100 克砂糖
! y2 y# g2 N# t7 \www.tvboxnow.com1 茶匙白醋
( N& S( {# j* C7 {9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Z! B- y! u, h# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。tvb now,tvbnow,bttvb3 S( G4 J; p0 h: `
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。www.tvboxnow.com$ }$ r6 P/ E0 T# ]/ Z$ p
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: z! y" X( S4 d) b6 z
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進) H- z$ ~7 p, t) ]' h  U  d
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。; T1 p% V9 c% I6 k
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
# y, \3 p+ E4 @" S- |4 c5 v$ D(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再tvb now,tvbnow,bttvb0 z" K7 \: l0 P- V: p0 k& i7 S
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。www.tvboxnow.com( y) ~" ]# r+ G8 Q3 j% {1 s

; b7 R* `' S$ V5 m* L  u* J! gtvb now,tvbnow,bttvb
6 s& P$ E0 S: `8 {$ |. J公仔箱論壇10. 橙香朱古力软心蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! v$ D+ ^6 r( r1 a6 P- w5 A' g
材  料 : 230 克糖粉: _$ b/ o* b& h' w
        125 毫升橙酒
$ }+ J$ G$ s8 R# X# U" u1 _www.tvboxnow.com        250 毫升雞蛋
$ F5 T! S; p" f8 Owww.tvboxnow.com        125 毫升蛋黃
! K- \6 p' x8 P  o) p- ?www.tvboxnow.com         8  安士麵粉
5 t  ~" N: f- P7 ~% L, }7 U公仔箱論壇         8  安士朱古力www.tvboxnow.com9 Y: Q/ }" j) J# p
         9  安士無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb1 ~# Q$ R, W8 q) _$ U! l9 W1 T# ?8 y

2 y8 u, G* z" [& f: Y公仔箱論壇做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
7 W' X7 {7 X4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
& H0 d+ g) x" z. x" q        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。www.tvboxnow.com" C" t$ k% R, @1 B& i7 A" F; S
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加' c; Y5 ?8 E$ t9 {
            橙酒再攪勻。
& ^& q8 {8 i$ o/ m: {' g3 Mwww.tvboxnow.com        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
0 M- l" g2 y: w$ W, uwww.tvboxnow.com            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟: u, R  I0 G: W, M4 g& j+ L

, H8 q' j! |0 b! w& xtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕
  I; q; t' m& i* s/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饼底:3 \4 J8 S+ @8 P' _. p$ K
麥維他消化餅125克
+ b0 x. F1 N9 s* t% W" y# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖15克 www.tvboxnow.com7 B& i( m/ o8 H" `
可可粉10克
  @, c6 v1 X2 N  ?; b. ywww.tvboxnow.com生油50克公仔箱論壇# _. a/ }* P$ e) y

) O/ P  Q, }4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。内料:
2 Z# [8 K1 W( t5 R3 n8 `1 Otvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 80克 tvb now,tvbnow,bttvb! e4 N# ~& g" R0 W: `) P
奶30克公仔箱論壇4 _; t3 o( X: m
黑朱古力 90克
3 J4 Y$ |7 j$ d# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶咖啡粉5克 公仔箱論壇& u& f/ q; p/ x7 Z
蛋黃1個
* s0 ]' X6 u8 G  j* {8 g公仔箱論壇忌廉芝士 200克# o; S) B* v9 Z" W
糖25克 tvb now,tvbnow,bttvb2 {. X. F# l, k- E
蛋1個 www.tvboxnow.com1 X' a# ~/ n7 X- F

7 Q3 \  t3 T. b: W4 a1 ^4 Y5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇0 r  ?! i1 Q) c- F% W! {4 J
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
- o2 P+ B$ m. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
, ]* ^1 u8 t0 Otvb now,tvbnow,bttvb3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。   |3 F+ u* }2 i/ p+ y2 C
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb, [3 Y4 V' V) G/ W! c/ n
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
! x1 T; \5 L/ z1 L6.喜愛的話, 可加點裝飾。
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* s" A4 j9 U& B: d6 |' ?9 wwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com' s+ j- H! A* U4 w! y* E% u/ o$ j

8 @1 `. T3 K8 [2 {0 u- M# B; |  `! y$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" C9 d3 Z0 x- B公仔箱論壇[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608