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【材　料】
' T& d- u* n; A& |  h+ R1 ewww.tvboxnow.com鯛魚排  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z8 o4 |6 ^$ F6 w0 e1 @- O
蛋  1顆
& r0 S+ P* S0 j0 O- C  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  3湯匙 www.tvboxnow.com* b; x9 w3 R6 Z& d* r' v
麵包粉  3湯匙 / R$ C1 h! Q5 Q% e& z
鹽  1茶匙
, Y4 b( _* j+ t$ `/ ~9 g5 X# N4 xtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% V0 P0 u$ ?) Y+ I/ l
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 M" @) Z/ Q% f) K

+ B. s1 z0 q9 I& r) ?. @4 v【做　法】
6 m% b6 u% \; v5 J  T1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
3 N5 o8 V, S4 I" j; Q4 K* _1 O公仔箱論壇
9 R  t1 Q* D  m5 }2 R- Z: F& ttvb now,tvbnow,bttvb2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
$ l) X3 ~3 d0 L' ^5 O公仔箱論壇豬絞肉  300公克
3 H7 D/ ~! V0 x薑  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb, f$ n/ D. x5 B2 ]7 a0 G; N
蔥  12公克
4 h' f3 }" }- W( O  _7 @' `3 ?公仔箱論壇蕃茄  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ P* L# @! ?9 R0 R7 ]
【調味料】 公仔箱論壇- f: [* k" r. A: {
鹽  3.5公克
* D9 o2 f. f8 i6 ]' t5 Q水  50公克
: x9 b; ?, I9 |1 P) j5 x2 L雞精粉  4公克
& o) [) [7 o6 a' }1 v5 H- nwww.tvboxnow.com細砂糖  4公克
+ d6 y( i# [( r$ V; A& S5 A# Xwww.tvboxnow.com蕃茄醬  1大匙 , D8 L0 N6 G5 Q0 R7 G% V, c, G& \8 R
料理米酒  10公克 * W& {9 F- L* U/ _1 k
白胡椒粉  1/2茶匙
# N0 e2 t0 G* A; G6 v% a香油  1大匙
: [' G6 z7 a/ mwww.tvboxnow.com
( e# |( F) {3 J; }【做　法】 www.tvboxnow.com! C7 A+ W/ E3 @2 E) f
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
0 M/ v$ u8 ]- ?' G% Xwww.tvboxnow.com
' N( X: j& k) W7 Dwww.tvboxnow.com2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。/ N/ w7 ?1 Y- N' T0 R
www.tvboxnow.com. G# L% z6 }/ d
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
# c7 i+ ]; M" C# U  Jwww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e: T. U  K" x9 \
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
6 D) @6 i, {; Z+ l8 a: stvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' ?; c: E% t  J& X/ @) o
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。www.tvboxnow.com: e1 V8 Z2 w, `  w/ w
公仔箱論壇' m) l) [' T0 P9 D& C& x% k2 @
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。公仔箱論壇' r9 I! M0 V* q- F# Z0 h
tvb now,tvbnow,bttvb3 j7 t3 J) n2 l; H5 B& g
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
8 M8 k" I' M2 W5 I6 Ctvb now,tvbnow,bttvb高麗菜片  100公克
* A8 d* [- Y; u$ C* t  [2 u6 Z6 L香菇丁  15公克
+ W) k0 U9 b, s, X  G公仔箱論壇草菇丁  10公克
( x7 e1 _/ }3 j4 J- X* H% Z  u/ kwww.tvboxnow.com靈芝菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb% g9 M! ?2 Q" R/ t
杏鮑菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 z, P+ z5 ]% L0 o: {, p+ w+ [1 G
洋菇丁  10公克
0 W7 E- a; }2 F- A0 ^( M公仔箱論壇黃茸  10公克
3 `$ A- j/ |4 ^7 X: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  1隻
! \9 `: T( N9 R6 ]3 ?& Twww.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {- A% Q2 m$ _1 J6 F
素食高湯  40公克 公仔箱論壇0 S3 h7 \) R2 j9 }& k
水  60公克
) ]  b& ^! f# d& ?8 \) dwww.tvboxnow.com太白粉  少許 . M: u0 c1 G' b( e

; f8 |+ \, C1 n【做　法】 www.tvboxnow.com6 w6 [% }# \2 J. l! f7 w! h. x( ?
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
3 R5 V2 K5 d$ c& u( B8 q4 X5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) D7 N% W6 `, T) G) {tvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。www.tvboxnow.com$ M/ i. l6 F; T( R! \: Y
# R. |  Z0 Z# ]; S# b7 s
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R, \* c! e2 Z! H

( E6 t& r) `% g1 G- S3 T/ ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
( i8 N# z( \7 A+ t% R5 F公仔箱論壇
; A# }$ D% P' P2 n" u6 R; k公仔箱論壇【備　註】
: S" o$ p/ h# f+ Jwww.tvboxnow.com黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
" B' P! r, J% U) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤鴨肉條  150公克
8 ]4 A/ ]9 X: }tvb now,tvbnow,bttvb金華火腿條  150公克 公仔箱論壇: R7 \2 K  }& l! {7 f3 E7 D
熟綠竹筍條  120公克 * f- Q# o. n4 j* m: {
熟香菇條  80公克
! I+ y! [+ g& o1 A% j冬瓜片  200公克
. n) o8 x" R1 b5 X6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  4條 tvb now,tvbnow,bttvb+ o# r9 X( C5 @$ t" ?: w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F) Z" d) {9 T; T5 T
【調味料】
/ o" w/ J5 |4 ?8 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽  10公克 www.tvboxnow.com5 s" t+ T5 K, r4 V
糖  15公克
" w6 u' {6 m/ b) g: G2 K) c雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A' E3 N7 r( P  U. h
雞湯  30公克
6 c8 @; G& e, L; ?1 U( A; H, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb( N7 o5 i- y1 W

' _4 e% U) b) p$ c" k7 Y% ~- z公仔箱論壇【做　法】
$ {# h# |/ l- j1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。' J5 Q. M" p+ r8 ~6 f6 A' p; e

) y8 o7 g" ^; O5 g2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
4 y) }6 R8 V4 n- s: |( ^7 K. Z/ Qtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb% l, J0 |% |2 i3 f
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇, y, W7 b' l" W, K5 u" s; Z$ z
牛骨高湯  840㏄
0 T+ b7 c8 v9 d& w5 |tvb now,tvbnow,bttvb桂皮  1片 5 S- O& p# M0 \$ L% I: k+ k
草果  2粒 # R' ?- S( n5 P% W& u
桂枝  1/2支
% ]0 T$ y+ Z! o8 b% v( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三奈  3片 www.tvboxnow.com( K- z2 y/ o' Q& j
八角  2粒 2 P. k$ R) K% t& k3 l" `' x
陳皮  1/4片 % r" R, p% D1 P0 h5 E
高山茶汁  300㏄; h2 }" m1 {; A* l+ e' }5 n
www.tvboxnow.com! k" w& x+ T/ W0 e' [
【調味料】 / w. {$ Z8 Z7 e5 j! R- L( c' ]! Y
苦茶油  120㏄ " z# M- w2 E$ H6 K. {
花椒  1小匙 - Y# P* [9 ?9 h0 s- K0 N
麻油  2大匙 公仔箱論壇! c2 N1 m5 X3 l7 o
蒜末  1大匙 公仔箱論壇0 M' v! x2 ]; [4 g5 ^
辣椒末  1大匙 ! F/ i7 B) b( N0 h& G8 g
豆瓣醬  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% ]0 K2 g/ Q) V4 B+ h. s0 r
乾辣椒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d3 S7 n( W! g) }& q% k
肉桂粉  少許 3 X1 d, [' o; g& }. d) E/ q: T
冰糖  1/2小匙 公仔箱論壇; a: K" N! ^0 W( Q% l* ^) k
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" S/ }1 U/ k6 u: p, O* e3 g
辣油  2小匙
. `) P2 m" Q* X" V/ u, v醬油  1小匙
, b5 K: s2 x6 m( ]) Zwww.tvboxnow.com% M' l# [% N, ?; u& s, W" r# D; R
【做　法】
: z7 }7 h- r* ~' e9 _公仔箱論壇1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& b. L$ A. h5 D1 r1 t4 U' [! W
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。公仔箱論壇( I; @# f' A  X0 i
4 [+ T4 }) X( _0 T+ t# l
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
* [4 D" W2 X+ x& `, W3 Otvb now,tvbnow,bttvb蛋  2個
1 q& t: S" r0 n% _+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊  適量 4 n  K! d6 K* H" x
五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb5 f* a; ?/ ^) H; y1 ^" ^
花枝  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. M: ?* k& e6 d7 s+ k
高麗菜切塊  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]) n8 t3 d6 N! k% v5 A
豆芽  適量
+ x. U& R4 y6 I  j' e) E2 dwww.tvboxnow.com蔥花  適量
5 l" B# U2 y0 N( x公仔箱論壇小蝦米  少許 ( i( J/ {% p: T% E+ S
甜不辣末  少許
; d  Z; [; _9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵  適量 ! P; m8 E1 g2 }, q1 j

0 P  d5 a( s+ J9 h5 {【調味料】
! s7 d, Y3 t* G8 S$ O公仔箱論壇黃芥茉或美乃滋  適量
' u+ H+ A- H+ k海苔粉  少許 公仔箱論壇/ S: `; o0 k4 Q! G& H3 Y% M0 I
柴魚末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% |, m' U/ F$ K/ P7 X0 L- [* ~

; s8 W. V, n% e. `1 t; U【做　法】
! d0 q4 G# `! i1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。$ g1 J, @- ~3 q, C5 z. Q

" G" |$ C+ \2 g2 G- p: ^  Nwww.tvboxnow.com2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 tvb now,tvbnow,bttvb; k, C: H+ v6 ^# E5 a
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。www.tvboxnow.com  a3 e' j9 P3 C

" K- c5 i0 b: C  t. K0 {6 R6 N4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
+ y; \; f2 w0 k# Q3 O) `tvb now,tvbnow,bttvb
6 L' J3 _# q: A4 c/ E3 l' t5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。公仔箱論壇) u! m) s1 A  a* I
3 ~3 I0 W- F% U; D6 L3 |; m. c5 S
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# T" v4 d. I- K
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
! I" g  ~4 d- j. K# ~; t1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄片五花肉  2片
  u" Y4 v0 r) U- S$ k鹽  少許 公仔箱論壇- o5 M: w6 ~9 ]1 [$ w) [
胡椒  少許
- b3 O* Z4 Q+ ~# g) ]& Qwww.tvboxnow.com蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L3 |. D- X% O+ h3 R
青蔥末  少許 公仔箱論壇, L) V/ Z1 ]; p' V& n1 y
七味粉  少許
4 T- e" K. Z; l7 D! Wwww.tvboxnow.com公仔箱論壇& v# V0 e! ^. _# l3 U# j# a
【調味料】 www.tvboxnow.com  R% K" A* X8 c+ |8 N& @* r
煎餅醬汁  適量
. R, I! l7 Y4 c" vtvb now,tvbnow,bttvb紅薑絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o2 A: }( o( B) f
高麗菜絲  少許
2 v) w7 ^6 Q: d/ F# c, Q
3 g# n# t* O/ y& Z- ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 G. g  M1 s) g$ ^- W8 Z/ H4 I1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
9 T# T7 M9 ?, M) p- x; v! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
0 y; P5 _9 e! L6 Jwww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L4 A. P2 s5 ]& x, g8 g5 X
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 www.tvboxnow.com; e. c8 A8 |# L; \
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇/ T8 t. j: k  m& W, @
沙拉油  適量
# v5 J' l3 k% i- h9 n# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  適量
4 F- X# _/ e! U# T. Z: f; V; o梅花肉片  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J# Y& [/ p1 u& v  d! m3 s
白飯  1碗
) G8 a6 A, x4 j. R4 I8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜  1片 8 o/ X0 z. Z1 N/ ?2 [+ o: \
洋蔥片  3片 ' |. F5 C. I& Q5 N6 L$ Z9 \
海苔  1片
! e& \4 \, q3 S9 g. _tvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙
3 ?( P/ s' Z/ D3 R( gtvb now,tvbnow,bttvb米酒  1小匙
) r- L' P( T/ c# v( x果糖  1小匙
) ?; r* v3 D1 w8 M3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m9 G$ A0 P3 A" z) e* w3 h
【做　法】 6 y- l# D& Q$ |- s
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g% B; [5 v8 }9 z! l  D
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
& w+ T3 e$ o1 }( I: ~* dtvb now,tvbnow,bttvb3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
) y$ D+ U0 K6 K: d) [/ L* c1 s4 v: `去骨鱔魚  300公克 www.tvboxnow.com) t1 }% c( J. o9 X* r
蛋  1/3粒 公仔箱論壇6 m) f1 K( K6 z2 B# z8 H0 Q
太白粉  200公克
) I; t& E. e5 ]8 h2 Ktvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb; f8 ~( q7 f3 h6 G5 l# ~5 f7 c2 O
蒜頭末  10公克 % j3 {* H7 q, Q9 `+ n
蔥花  4公克
, l- H- a, P- _0 P2 W! Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭酥  35公克
! P. B" {3 K  j# P
* f$ R! e! [* N2 ]公仔箱論壇【調味料】 ( M9 `. P* c* G5 D( r+ g4 p1 U. \
鹽  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb: g, I/ A; W5 a+ o
糖  20公克
9 `/ I$ q0 K* s1 O' |, Z; o, `+ x/ X9 }椒鹽粉  25公克 * h  n8 m" x8 x5 P$ R

  D7 J" @) P1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 I, {! ^* V( e- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
; E' u# k2 M3 J% @ www.tvboxnow.com0 [8 S/ @) H: Q' b7 y
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
& R9 B/ r, ?5 ~. D8 r5 I公仔箱論壇
. x2 n, n$ L7 u, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
/ J0 P" v# j3 S$ qtvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻  1/2條
. G- S& T' X! t蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j$ q0 k3 _$ d$ r, U) D' o9 Y
牛奶  15CC 公仔箱論壇0 S9 v3 |- ]/ v
鹽  少許
8 H! W% z2 p# u, c, Rwww.tvboxnow.com小黃瓜  1/2條 " t& M0 v$ _& ~& b- A* Q& @
美生菜  1片
9 ^2 g1 [9 ]! U6 Utvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許
! T8 {# i: ?. n2 Cwww.tvboxnow.com山椒粉  少許 ' r( o9 {; C. U4 l7 z1 g
土司  2片 公仔箱論壇6 r0 d( m2 V; E( ?' W4 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g+ t3 R8 L: R& i
【做　法】
: {" U+ M$ m+ e- w8 A8 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
. y' ?  L$ I; U2 @/ w2 S. x公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X  ^5 ^7 C8 h) v1 Y: F2 `
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。/ a3 [0 l2 Z' a8 [

" M. I8 a3 p  f1 [tvb now,tvbnow,bttvb3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
9 X" [1 m( U. [# v6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 c" G' F# n5 E" W
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
6 U) W# z& h! o3 v; E# }2 V透抽  450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {6 i- W% O; @3 t! W  d
白酒  1小匙
) K7 k% x; P6 v$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  3湯匙 : v* [1 n, R; g3 ~( |- O
鹽  1/2茶匙
$ A0 K( Z# Z% S3 p' L1 v* I* Q: Etvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  少許
, m. S4 O& D, R3 G0 m& J& n7 s9 n( ]9 F! C" o
百香果炸墨魚調味汁  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y, W& Z7 E' K" l1 J' k
【材　料】
8 ]" C0 g/ z+ ~& s/ V: s0 v百香果  1顆
- x) x2 M4 Z/ f$ {美乃滋  65公克 公仔箱論壇" L$ s! \, {; e
牛奶  150cc
" u# U; s  ~$ H5 b* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& k: Q: M+ z& z! [6 U1 x/ q" e公仔箱論壇百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
% U  J7 T' ^( S5 @+ }公仔箱論壇
( T4 z2 |$ d! k3 z公仔箱論壇 9 r/ X  F- E# V- f
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d( \/ Y: B& R$ k  u  j! T
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
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2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。/ d- O/ b5 {4 q* j* T1 i8 [

* z& o2 M3 j( \1 o9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 : Q# y% u# K0 C" ?
2人份

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【材　料】
  y8 Q. N" {6 b* H粗蘆筍  6根 公仔箱論壇6 j7 v/ G( u8 F6 A9 s, [5 ]
培根肉片  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \9 w6 v/ ?9 p& `! X
辣味烤肉醬  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: r- g6 Z5 t! X, h0 M/ P* N

( _9 {- a  S0 ]) |' s! n3 `公仔箱論壇【做　法】
6 F1 y) I: Z% r. p9 C) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z. Y+ U- B* d* I
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 2 t* d$ g& X# @; X2 s+ l
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 H6 `2 X7 w% o. i# e9 {
鮭魚生魚片  70g www.tvboxnow.com" ]/ `, _8 [8 o: w" K
洋蔥  1顆
2 D1 |2 y& r6 d( ]  v. S& L碗豆嬰  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B" M& A& Q: j! t
細柴魚花  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M, S6 `/ K0 e: S& f
沙拉醬1： 2 e9 `5 P0 L& d$ R7 _* v) I  h: b
水 150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z! B8 U$ x8 S  Y) J
醬油露  1又1/2大匙
5 l7 y6 j7 @3 A' D; M. stvb now,tvbnow,bttvb味醂  1又1/2大匙 www.tvboxnow.com, D; F: Y; {6 y. l' _/ Y* {! U
沙拉醬2： www.tvboxnow.com$ J! ~% \3 G3 M7 E, ]7 t' U; i1 H
柴魚片 10g
  r) M2 h% c& W& t4 N+ R  l* C芥末仔醬  1大匙
% {; B+ F7 p3 {% H( ]2 Mtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com' N0 y/ Z" y% z% E
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l/ {* ?4 T, B9 s9 Q$ a8 R5 }7 D/ a
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 2 e# ^7 T1 a# _. R. s" r
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
$ Q1 K& I8 x8 j& ~& f$ x+ @3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 2 Y3 a- z. M* z% q0 _. {4 N
豬眼筋  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l- T) z6 Z# }0 v% ]7 A$ G
青椒  10公克 * U& t$ O# B+ Q* [" C
紅甜椒  10公克
9 a" y. W9 ]% q4 [黃甜椒  10公克 www.tvboxnow.com' O' J( X+ m$ k) E/ a* r
洋蔥條  30公克
' [$ Q3 F6 |# a1 i* ^; uXO醬  8公克 公仔箱論壇( ]+ e. x$ j- ^0 @
蒜頭末  3公克
9 J0 l$ V1 P$ u# S% U紅蔥頭末  3公克 ( t5 x! k1 b  g% N
辣椒粒  2公克 公仔箱論壇9 l2 k1 L7 L# @
太白粉  少許 ' C8 I) Y5 ?8 k: {8 x) |4 Z7 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~. F7 v- ]/ o( u  x2 S
【調味料】 . R8 Y. ?5 g" u
糖  8公克
+ _. q" Q( o$ k+ B7 V4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克
5 R7 O/ [+ x+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克4 f$ |% X3 j0 m. h) ^  f
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【做　法】 2 |7 E* C6 q$ F  Y4 {
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
0 E- l8 \% M% e' i4 H1 C5 B+ ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 ~! g2 v: o1 G( y" L) t
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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: p. i* ?" `" v) g  u7 v, Z公仔箱論壇3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
. c' L0 X/ \0 ~, y0 H# N2 xwww.tvboxnow.com帶皮五花肉  800公克 0 E8 l# A9 D# y2 M
梅干菜  20公克 " m9 ?8 g% N9 [5 ?% G
皇宮菜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb9 N! P- N/ N3 O! F% Y
太白粉  少許
: {$ L9 k$ j' z. Z; d7 N# j滷汁：
9 ~$ p0 w$ h4 O( K( v7 Q( }+ e+ utvb now,tvbnow,bttvb薑 50公克
" }# W3 z9 P' A/ ?. c公仔箱論壇青蔥  30公克
' O8 G& L" ~, o7 Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  30公克
' U4 F( l& G# r2 u辣椒  20公克
9 h. a2 Q; }2 j7 G# A( `tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  20公克
! `( q( M, w6 A) w, `) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克
. q7 F) b- z( R* s& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克 7 z5 V9 ~% x+ ?6 ]) E
鹽  10公克 www.tvboxnow.com6 d3 S) f/ t3 k1 |4 ]! E! U
水  1200公克 公仔箱論壇9 f1 I2 Y: [3 B3 w  v
滷包  1包* r1 d$ b3 t3 e, Q. s' I
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【做　法】
3 Z$ J; D3 \0 l* }. I( e( B  {tvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o9 u" G& i( f: i8 v" V
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C% r' d, \1 G( l+ V( K

& c& X9 m' U2 h! O: u# {0 O公仔箱論壇4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c9 W% _4 X! f/ F+ }) }) N9 M
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb1 }, x: N+ D2 L3 E; r' m
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。