kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 " E) y4 W- b; f
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- P6 }4 \4 N( l# ^& E
# u/ @. h" T0 m3 ?) E  ]" S1 twww.tvboxnow.comyou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 公仔箱論壇% \4 }& X! G6 M
好彩搵番你

6 }, P: A) e& r& d; V; ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  m, c% Y, Z6 M7 k+ Y
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
2 Z; u/ a; V* C( u) u) Ttvb now,tvbnow,bttvb我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w, s. @* d( Y: U& x( J0 h
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
; h( t1 s9 ~/ B* W5 o3 p( M* h  z  x$ V公仔箱論壇But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j  |) e) {0 b7 N* @

5 `: \& N0 P" _Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕公仔箱論壇5 R2 t/ e' ^/ h. g. o' g2 J: a
（江浙點心）  tvb now,tvbnow,bttvb/ r9 B7 Y# g; l$ q) B2 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g% n1 A, j2 ~0 G( E4 V0 ?
材料﹕0 q, U4 f% h: F& k+ |# I! c
1.腐皮六張公仔箱論壇5 \5 R* u6 @5 R9 H6 @/ g1 ]
2.糯米兩杯www.tvboxnow.com2 t; R  \8 Q5 M
3.砂糖1/3杯
5 e7 |. k$ c2 V* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豆沙或蓮茸半斤
  B8 q3 N5 V& b) c& ztvb now,tvbnow,bttvb5.桂花糖二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E- C! R7 ?  E0 y  `! ~
6.熟油酌量煎糕用公仔箱論壇7 l; j3 p: E& f+ ?$ {+ l, O7 Z6 o& t
製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb0 C' e3 q+ O1 B
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
/ w. ]4 `$ E0 owww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B2 L7 e! c% W' X1 r1 q
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
! F+ W0 x/ B  Q" N# Owww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w$ h7 O* y4 Q& V" T) _( w5 m+ U# i
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．tvb now,tvbnow,bttvb1 \1 v, T+ \2 u- X4 c+ R

- @" {; d7 `6 @( a4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
- K6 E" G8 E1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% r( V" l$ S6 `tvb now,tvbnow,bttvb5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
& s# }# J9 x& ?+ m: i" N% i- x0 L/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T2 d# _7 A# I9 F. h, f. ]! k* C
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?! C/ L2 w$ \4 \8 u

. C& n$ C7 v: p7 F公仔箱論壇  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
  J5 b& f& j2 R; ^' `7 X& H  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
+ g( R2 e! D5 T. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
0 h6 m* q- B1 p* Z" Dtvb now,tvbnow,bttvb  餡料 : www.tvboxnow.com2 Z! h. y' l/ n% g  ~( {7 w# f
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
8 `9 ], O+ V" G* o7 |+ K  }+ ytvb now,tvbnow,bttvb  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>tvb now,tvbnow,bttvb5 H$ E# D# K* c# f8 K
  調味料 :
8 x0 E7 X/ v5 p# z  ~( b$ B9 N# f5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
% [4 l/ o3 _3 d' |% p7 f  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
+ V# c9 t# H3 f( \- v6 X3 d0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳凍材料：
% u8 f) {3 `6 {% R5 _5 y+ E  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g/ H) S. m# r. c0 n
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)0 Z" b" K9 ]% ?' C7 ?8 }
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F& ]5 K! I& q% W* Q  ^$ w0 ]
  製 法 :
# B) R) C4 P, N: C1 B2 Y  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.# H0 y. V6 v4 R) d. \) r. c
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k* C5 @. C# y& m4 h7 s; @1 b
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.tvb now,tvbnow,bttvb7 M& D, F# \  f& I1 o4 f
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.www.tvboxnow.com- B) I2 d9 {% x/ f' a
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.www.tvboxnow.com/ R; @' D9 i8 W
  注 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \3 {+ n' Z$ E0 }. v+ w( j/ q& ~# x: i3 O
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.www.tvboxnow.com# i9 P8 \/ z/ `2 j1 _) E# ^
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅    u) q5 S& `6 j# ?' T3 }9 y& L; \
tvb now,tvbnow,bttvb( ^% O4 @# x2 F) w: U
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。www.tvboxnow.com* ^$ Y3 d/ m. |* ]. _
材料﹕
- \+ P5 L3 C! d3 S' B. v2 y
" Z( z  Q3 [9 _3 ~% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅皮：
% c+ b3 Y% V! U' m0 p( x
, A) g6 t# p3 K" v; d公仔箱論壇1.蛋白5隻
; ~6 w0 k2 M$ C! E2.糖1杯
$ g# b2 Z2 w# I* o3 j* [0 P3.杏仁4安士，磨幼 www.tvboxnow.com/ n7 Q( V( C3 J9 q
4.麵粉1/4杯
& t  ]) B- L. `' x; r' h0 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.餅面裝飾： www.tvboxnow.com' c/ _+ y6 j( a) ^5 J% }
6.朱古力適量，刨片及切碎
2 f& o0 \, s+ [1 b* x: Ywww.tvboxnow.com
/ x; l8 C6 k3 V8 c$ i# C' b: }餅餡：
, c- |' ~- @+ v+ `- R- }6 X( P3 Z( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]5 Q, i1 v9 S, F# E  I
1.淡o者喱粉1包 8 r: L5 _$ d6 a
2.冷水2湯匙
3 m1 b4 x9 k! G$ d9 B: v2 Xwww.tvboxnow.com3.滾水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" @0 ?  o4 r2 H! g
4.鮮忌廉2杯
/ T* ]. t  g2 m; f3 D5.糖2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V* l- x% `  f4 l! r
6.雲尼拿香油1/4茶匙 3 D( Q9 S8 t% v& e& p8 `
7.車厘子適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J* k0 p& d! i9 ]# d8 X. K5 Y2 p4 F
: l; j/ C. n3 e3 @; M7 j- n* V
製法﹕www.tvboxnow.com/ }# |1 E$ [; S5 m
外皮：
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1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 公仔箱論壇; _# C5 }& c: Z" h8 k
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 ) j+ G8 H, x# E+ M2 _6 m7 G
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 www.tvboxnow.com1 X. v7 f6 h$ \* `8 G
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。www.tvboxnow.com0 p+ I2 o5 x* o% Q, y# Y( }  S
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餅餡：
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" O5 X' L0 n1 htvb now,tvbnow,bttvb1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W" _/ Z( F; L" E$ g/ S' E
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
* j( k4 H% S- `- z5 Gwww.tvboxnow.com3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。