日本食物食譜

rain_

公仔箱論壇( T" }  t: F- c" h$ B

. L; r/ u1 j3 R0 Ytvb now,tvbnow,bttvb00.燒八爪魚丸子食譜
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8 r8 c2 {9 @0 X* M( D6 f9 y3 htvb now,tvbnow,bttvb燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)( U! d9 U. b; F/ j6 p$ a5 O) ?2 ]
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製作用料：tvb now,tvbnow,bttvb' \0 [; r4 c6 D$ ]7 U: K: U
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雞蛋 2隻2 j- h! E: _8 `4 B
麵粉 4 安士
1 n4 T+ ^- i# ^: }! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1 安士
( H3 ~/ R4 t; Y& Z  x公仔箱論壇發粉 1 茶匙公仔箱論壇8 |) u4 Y3 H9 E6 o- s* E
清水 4 安士 公仔箱論壇8 |& j6 W9 V! u% ^# y4 r
熟八爪魚（切碎粒） 適量公仔箱論壇; j) T; F- ?* U4 F$ u6 r4 z
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
  @: [0 G) G. v: e! |* \" v1 o公仔箱論壇/ t* N5 T+ [1 f! k0 [

4 T7 ~# Q* P8 ~3 ^3 ~  W公仔箱論壇做法
, y2 K$ Y3 p% p# R& Y1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
7 q6 G) k1 V6 A8 s  stvb now,tvbnow,bttvb2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
9 ]  e" F2 c" U, E7 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
4 X) K! t4 Y0 a+ z8 o4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
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模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
1 V/ a( _1 I# a# k9 R公仔箱論壇部份材料也可在那裡找到
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9 F/ {: z* A; [/ C6 B- |( B, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: & E* L, X+ z) B! l$ Q
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
* m- s8 [( E, C1 `  U; Ywww.tvboxnow.com
% X  s  \! t: o# T" x% S7 Gwww.tvboxnow.com材料
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- a) l+ ~: K+ z3 e5 T" A* B6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 300g : D: N$ E" y% B) B
蜂蜜 30g
5 o3 G3 c$ z, m7 J公仔箱論壇麥芽糖 30g
/ J" L/ W& g8 ?: ?7 H  C7 Itvb now,tvbnow,bttvb煉奶 75g www.tvboxnow.com0 n$ {0 R. E. x: o9 y; ^
發粉 5g
9 ?( ?) ^" Y6 e! F蘇打粉 2g
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*預熱烤盤170度
  T2 I0 R9 B. A5 f% i9 {, G2 O7 O1 k8 O公仔箱論壇
# H1 A, I$ J! i* Q: w5 R9 X/ \方法 0 Y4 K4 j7 D" I; J! T
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
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' J2 L9 x9 m4 k& V先放10~30分鐘,讓氣泡消失. 公仔箱論壇% D" M2 A/ U0 P5 e
[3]然後倒一舀在烤盤上,
: H, k; j* p" E/ f1 W8 ^' r一面煎,一面翻.( X1 x3 ^  n6 ?6 N

& F; \) |5 X5 T5 X公仔箱論壇[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @3 c4 u' c, }/ w* K
製作時間: 15分鐘
. J- ?' y0 p. M& v) u鹽份: 1.4克
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3 x3 `! x9 z. h# T: Q1 u+ ~公仔箱論壇*鹽份及熱量為 1 人份量www.tvboxnow.com2 o* [! w$ i9 H( r4 ]+ U
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材料 ( 2 人份量 ) :公仔箱論壇. I6 Y5 i& Z1 [
免治肉 175 克
" \" v( Y2 Q0 f5 s/ Z1 v日本木綿豆腐 半塊
5 s: S2 y2 C1 y2 C: |$ ]tvb now,tvbnow,bttvb露筍 1/2 束% Z: [; I; Y  X
大蒜 1 條% k$ j: U: l! v( k
粟米油 1 湯匙www.tvboxnow.com( Y# }3 b: k' E* O  J7 W7 i4 |% H
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調味料:
: D' i- }5 `* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 ( 打勻 ) 半隻tvb now,tvbnow,bttvb! B. k" i  H" F
酒 4 湯匙公仔箱論壇3 I5 d' C0 ]  P
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙公仔箱論壇3 [; k) Z& ^# E, z& {
味鹽 1/4 茶匙
. O2 o; {/ T/ d& J4 Uwww.tvboxnow.com味椒鹽 少許公仔箱論壇3 S8 K4 }; F9 U% ~( ?
* f; T) K0 C  W! E/ B) c8 w" [
醬汁:tvb now,tvbnow,bttvb7 D% h& K% X# ^9 m
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) o# a& k6 p( q, k6 f
鼓油 1/2 茶匙
" A+ N' Z7 q0 t0 v8 k. R/ \www.tvboxnow.com酒 1/2 湯匙- E' B" K* @# j' [' U% w, R
味醂 1/2 湯匙公仔箱論壇7 k/ j3 u( e. z5 B3 y$ F
水 1/8 柸
8 ]% K- L% Z* S( X% ]/ zwww.tvboxnow.com% @4 R+ N+ \9 B% ^
做法:
. S+ `$ [# f: ~# m1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。公仔箱論壇" b9 I0 d8 R: W: }& M" X  V9 A

/ ^0 r' i# U0 T4 pwww.tvboxnow.com2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
7 y' J8 e& {8 l4 t/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 P: B  z' d* `3 d/ p; S0 h& j
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 7 p: `! v- J7 u) R$ Y2 P- F( g
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4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
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5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 tvb now,tvbnow,bttvb5 w0 m- o$ x( }7 o
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
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7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。; X7 S) F9 ?. A
公仔箱論壇# W' H3 O( E# A* b1 K
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
2 A3 }+ j- ?& A- }公仔箱論壇:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=   [0 q! }  ?4 r9 a

4 B* l5 b4 e& P# h( Gwww.tvboxnow.com主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 公仔箱論壇7 G" A* ?/ w; y( t  q! G

. O% Q; c: v) e2 B0 p* W公仔箱論壇配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
" y  V- |5 w$ Vtvb now,tvbnow,bttvb　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^. {4 M( F; K& a  b
制法： 2 P( V1 e6 \' x- C% J
1‧將蛋打勻，加料酒少許。
- n; y- Z* _0 G. j) E7 E" G& r2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
) y, n! @+ W' T  |www.tvboxnow.com3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 www.tvboxnow.com/ e0 a* d5 _, S6 Y% q
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
( J9 ?4 K+ R, R- x( J2 A" F5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
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. K0 K/ r& R7 A7 K# E1 awww.tvboxnow.com祕訣：
* f/ G; P) Q! [1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
9 G& V. a2 w7 t. g9 X來。 ; O, [& `" f) W9 |- g0 E& P
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you