是日食譜 - 焗烤田螺 ， 描述： 過佰款菜式食譜-更新至155款譜菜

MagicAndy

1.微波爐整腸粉page 1
4 w: J* k$ T3 ?0 F* W8 Xwww.tvboxnow.com2.自製脆皮燒肉page 2
" E# Z1 v- ~7 D) f' F, ktvb now,tvbnow,bttvb3.桂花馬蹄糕page 2
5 j; u$ ]3 f+ N0 A6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蜜味豬肉乾page 2
0 _2 o  _# }7 O: D$ B# K* \/ Owww.tvboxnow.com5.蔥油餅page 3
, Y( t% p6 L: Wtvb now,tvbnow,bttvb6.檸香芝士餅page 3 By cookiedog
: B( i' j1 v" Z' D7.香草蜜汁燒雞翼page 3
8 B* N6 {5 O' A* Z5 f, ~: p0 `8.迷你砵仔糕page 3
" j% G" |0 o! N/ N/ K' h公仔箱論壇9.泰式酸辣無骨鳳爪page 3
7 P+ G9 T& N  h: D7 ctvb now,tvbnow,bttvb10.薑汁撞奶page 3
, Z4 ?% b! j% o( Q8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.栗子慕士蛋糕page 4
/ ^) j8 z2 {. a7 `/ N# Awww.tvboxnow.com12.超軟的火腿芝士包page 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G, d/ E1 g# e
13.椰汁香芒糯米糍page 4公仔箱論壇9 g  E) k8 D& Z" f/ F- [8 F
14.杏仁曲奇page 4公仔箱論壇1 b/ X1 B; H. h6 n) r$ O
15.黑白糯米西米露page 4tvb now,tvbnow,bttvb- V4 L. }# F' t( ^) ]" G, W
16.印尼炒飯page 4+ n+ M4 X$ ~  V: [5 G; o2 a  W
17.蘇施黃 - 飲食男女食譜 (95個食譜)page 4
+ x, \0 m" Z: I* ?www.tvboxnow.com18.芒果芝士蛋糕page 4 By cookiedog
9 i* M: e6 u5 t* h7 G% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.葡撻page 4
. h3 r2 i: X  `9 T! U7 [公仔箱論壇20.50種醬汁做法page 4
; v- J6 p' k5 W! H" e21.香辣牛展page 43 q5 Z7 e$ _' J8 [4 F# v4 L/ c
22.桂花金子糕page 5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S1 a9 m( i) I8 B) \! x7 T
23.小籠飽page 57 ~5 t, W  Z% ~( S) |: e0 G
24.日式小脆餅 page 5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P7 e, m1 B( W5 n: q! y
25.龍蝦湯 page 5
( r5 h6 r$ X3 |; Zwww.tvboxnow.com26.糯米蟹飯 page 53 v8 I1 z, Y5 n6 _: X
27.貴妃雞 page 6tvb now,tvbnow,bttvb" ?% ?1 U! p# [; s2 \0 P
28.生炒糯米飯改良簡製法 page 6  N2 n: D6 ?% Z1 Z% @
29.紙包魚蝦盆 page 7
6 [4 m9 R+ \: b0 |. \" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30.油炸牛肉飽 page 7
1 X' a  j% h) |2 p5 ^31.酸辣湯page 7& o; B0 ?( e! x  d9 [; x
32.翡翠龍鳳卷 page 7tvb now,tvbnow,bttvb7 `2 h+ N1 c6 q4 S
33.蘋果布甸 page 7
$ e7 Y4 Y  B+ A3 ^34.碧綠蝦球 page 7
' P; l8 H5 o5 ~2 |  D- l( F公仔箱論壇35.焗釀火雞 page 7公仔箱論壇7 f* p7 J) @0 i
37.鑊仔XO龍蝦炒烏冬 page 7
2 W- ^" g6 Z0 k) U38.骨香鎗魚球 page 7公仔箱論壇  O7 Y/ p4 |$ W0 j
39.辣味茄汁長通粉 page 7
6 ]  K$ n6 D# h7 Z2 s4 j% p2 }www.tvboxnow.com40.韓風牛肉菜卷 page 8
% M0 [3 I5 ~: H3 w' Z! [$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41.龍蝦蘑菇闊條麵 page 84 Q7 F" Q7 j% y% I5 v( b# P
42.葡汁雙菇天使麵 page 8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W$ F& s9 c4 T) k4 D* \
43.雙璜芥末焗羊扒 page 8
) A* O( c, ]4 _9 ]7 e6 v0 l; S( Rtvb now,tvbnow,bttvb44.日式肉鬆飯包 page 8
! k9 L4 Z- M9 \+ }# S/ V* a% Itvb now,tvbnow,bttvb45.香辣芝心角 page 8www.tvboxnow.com) `  j8 `, x3 K, C8 m( C( x/ q
46.白雲雞翼 page 8
5 B" |- }# e% vwww.tvboxnow.com47.香煎惹味豬扒page 8公仔箱論壇8 P  P$ [. y* p8 m9 h3 z
48.蟹子雞蛋炒瀨粉page 81 G/ A) ^  Y# P  b+ R! Q7 K# J5 b1 _
49.香煎牛扒伴蝴蝶粉page 8
7 p; y. M3 f2 Q/ d50.香茅雞中翼page 8
0 b9 \: d! E. }+ ^tvb now,tvbnow,bttvb51.特色上海年糕page 9公仔箱論壇  U* L" H$ [3 u% y' x) e
52.海鮮粉絲煲page 9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s2 e# L& w* L8 P9 ~
53.五彩香辣帶子page 9公仔箱論壇  H) E- y% z6 h' p% w) k0 h" i
54.香茅甜辣蝦球子page 9
% }, i% u- n* h- x! X* l5 e' m  Jtvb now,tvbnow,bttvb55.素炒什錦page 9
* Y; A$ v( i' j! L. `& Hwww.tvboxnow.com56.快速辣味涮鍋page 9
' t( B" h* c: M2 E8 U" Xtvb now,tvbnow,bttvb57.意式雞絲玉米薄餅page 10
2 [4 x1 ?8 [# n* v  A* X: _58.番茄豬扒飯page 10
$ k1 G+ y: _6 q4 v0 L) k59.印尼炸釀蟹蓋page 10
! p6 `! v" |5 y2 l# n公仔箱論壇60.香草蠔汁魚扒page 10
1 V9 o- w8 l- P+ j  itvb now,tvbnow,bttvb61.雙耳蒸辣雞page 10公仔箱論壇' M$ v+ u! v3 b5 E+ L9 ~- B
62.XO醬燒雞page 10
8 R- Z$ M5 ~' U- b; }% Q, o63.焗照燒豬扒page 109 [2 ?7 A$ l" c( A; c% k6 `! M9 K
64.蜜味牛仔骨page 10
9 o$ B2 c6 ?5 @% N! mtvb now,tvbnow,bttvb65.黑椒牛柳粒page 116 R0 r4 T! N# i& l+ `2 t
66.發財團圓 (生菜鯪魚球)page 11
, D% f0 _: s5 @' Q5 Awww.tvboxnow.com67.素炒什錦page 11
, s+ t: G4 v/ u" p6 s9 q* P68.東坡肉page 11
2 Y1 E1 s3 \7 H# z& G& m0 ^tvb now,tvbnow,bttvb69.黃金素冬菇page 11
& I- F8 c. g# @3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70.翡翠鮑片page 11! ?! _3 t2 ]7 H' G4 o9 D( c
71.香炒辣芋絲page 11tvb now,tvbnow,bttvb7 \! z- w! Y7 Y: K$ }
72.蒜辣煙肉闊條麵page 12, T1 q% E( l4 Q: K8 U, x, w
73.辣味牛蒡page 120 H. T- p1 \' @6 z# |( s' s. P$ ?7 n
74.紅燒牛腩page 12
: w* ?1 e* Q' z; r75.蠔油玉子豆腐page 12
. J* U9 l1 J) p公仔箱論壇76.紫菜雞肉卷page 12
+ H) I6 b& ]5 [  |公仔箱論壇77.士多啤梨鳳梨骨page 129 ?( U) X3 u/ t$ t) K5 k) @) U# G3 K
78.黑椒串燒豬頸肉page 12tvb now,tvbnow,bttvb+ F% p4 o$ s) R
79.香檸三文魚page 12tvb now,tvbnow,bttvb- w6 k( E7 w) f# v- _* U
80.香草鴨胸帶子串page 13% h/ p# G4 u$ d- c# z
81.蜜瓜牛柳卷page 13' u# B% T4 K; H9 }& {6 j: c
82.紅酒汁伴烤羊架page 13
$ D0 F/ Z% O$ }- }- J9 [83.和氣生財 [蠔汁錦繡粒page 130 c3 B# C' E& ~7 {% u
84.俄國牛柳絲page 13
$ Q  M$ @' T: _9 w& D1 y85. 豉香黑椒炒蟹page 13
. \5 D: D& S3 ^5 @- [6 qwww.tvboxnow.com86. 蘆筍炒龍脷page 135 b4 N4 I( `7 V
87. 香煎XO醬琵琶豆腐page 13
& j* j0 m! ^  a; a# A& ywww.tvboxnow.com88. 蠔皇斑塊燴年糕page 13公仔箱論壇  p# x5 f0 Y8 m! [
89. 蜜味蒜辣中蝦page 14
+ U: x0 T, o' [0 ?2 C5 A  F2 _tvb now,tvbnow,bttvb90. 田園時蔬意粉page 14
, H( b  O; P4 b) W$ Z- l  p公仔箱論壇91. 迷你素粽page 14
# N7 |2 J8 q, V* X公仔箱論壇92. 菠蘿芝士釀豬扒page 14tvb now,tvbnow,bttvb/ d$ x0 M* o) K
93. 黑椒雞肉拌螺絲粉page 14
& l' A7 I4 ?8 ], J! ?, }( T94. 蠔油羊肉炒芥蘭page 14
& Q. Y; c3 M$ ~& {% T) T2 ^95. 蠔汁雙菇燴意大利雲吞page 14( ?. B. h# {; P6 e& R
96. 魚翅釀鮑魚page 14
* p$ _% Y# [+ T3 A: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。97. 煎釀日式炸豆腐page 154
  Z/ M) J% K: r( U! S# Utvb now,tvbnow,bttvb98. 竹笙雞肉卷page 15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F2 q6 Z0 t5 s  e" l+ J" J
99. 蠔汁百花釀黃金蛋page 15
1 z1 c4 X8 f6 E! Y4 B# ~, E100. 香草鴨片page 15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a* [8 E3 V, S' E$ O6 B2 g
101. 三色椒釀鮮魷page 15
* x+ O# }) x( m) R7 x102. 草莓泰式肉骨page 15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j) ~3 K- A4 G" A& V7 \
103. 紅油抄手page 15
" M' H# o6 O0 u* c, y" S104. 三文魚粢飯糰page 16
0 Z3 W6 X1 Z! q* x公仔箱論壇105. 叉燒羊肉丸子page 16TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f3 L/ E1 g# ?8 _/ [
106. 香茅南瓜牛柳粒page 16
5 R* R  |6 O; o. U1 P5 hwww.tvboxnow.com107. 蠔汁百花釀節瓜page 16
6 ]# x( o/ ~9 Q' r' xtvb now,tvbnow,bttvb108. 韓式辣味雞page 16
0 y; U0 D7 Z4 @' p. X109. 意式風情釀貝殼粉page 16
0 K' e5 T4 `' K) [110. 鴕鳥肉菠菜麵page 17公仔箱論壇/ r. B# B" K, f! U. v
111. 雙璜炒天使麵page 17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n( i+ I2 s& d# n; M0 ]& J
112. 柚子蜜涼拌page 17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \7 L* T( g- _) w' d* G- R+ r
113. 焗烤茄子page 17
$ s6 ?0 G2 y  x4 m2 Wwww.tvboxnow.com114. 宮保茄子page 17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j6 M+ f! @0 L% }3 a8 [. w
115. XO炒蒜芯page 17www.tvboxnow.com' s( X1 C6 K& V; e" y6 r
116. 蠔油炆冬菇page 17tvb now,tvbnow,bttvb. Z7 z7 u7 k- T4 C4 _% _, H; Y
117. 意式風味餃子page 17
& Y" H5 Q1 Q: T& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。118. 串燒龍蝦丸page 17tvb now,tvbnow,bttvb) X1 [" X6 ~* a; d! h* s/ j1 }
119. 特色蘋果汁豬扒page 17www.tvboxnow.com5 e1 j+ k2 S! A( M- l3 k. ~+ W7 t
120. 芝士牛肉餅扒page 17
) i. C8 u! P: ^公仔箱論壇121. 香橙叉燒雞page 18
$ |* L1 z4 S& y" P: O122. 鴨肉沙律page 18tvb now,tvbnow,bttvb) V) l  ~+ Q+ H1 {
123. 醉牛脛肉page 18公仔箱論壇3 ?5 t( T# `7 U8 Y( u, h/ C$ O" \
124. 酸辣魚片page 18
* S/ I5 ?. B2 ~- b* r9 t9 N125.鴛鴦戲水page 188 F+ K' O5 e( B, B2 J) O; V
126.青醬雞片捲餅page 18公仔箱論壇) G2 L  a+ E$ R' r9 x0 H! t
127.麻婆馬鈴薯page 19
% y7 j: X  X7 S% \8 p+ f128.芒果豬排page 19
7 b$ |. [0 t5 B  c2 Mtvb now,tvbnow,bttvb129.鮮奶茶碗蒸page 19
7 o4 s  m& C5 O+ vwww.tvboxnow.com130.紅酒燉雞page 19www.tvboxnow.com' ^. t" r/ |* O/ Q/ K$ l$ ^
131.堅果魚排page 19
( X% ]4 Z8 Y/ c* k2 G8 a" ?132.麻辣豬血糕page 19
" j, V0 T* s& M5 x% {& M133.甜椒盅page 19
0 D- y5 w9 Y+ h- f/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。134.荷葉蠔乾蒸飯page 19
# n* {1 ]2 B' J. S2 k: b9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135.秋葵拌豆腐page 19
- P! C. W+ X  Z" n5 jtvb now,tvbnow,bttvb136.滷肉豆沙酥餅page 19tvb now,tvbnow,bttvb9 F7 t7 `# w2 D. [2 ^, ?
137. 粿粽page 20公仔箱論壇9 x0 n+ s9 j2 f5 D) ~
138. 鹼粽page 20tvb now,tvbnow,bttvb+ W% x  o: e' G
139. 黑糯米豆沙粽page 20www.tvboxnow.com" Q" @* q& `$ l% O& `
140. 豆沙粽page 20; O. A* w# m, F* j2 y  Z
141. 廣東裹蒸粽page 20tvb now,tvbnow,bttvb, {* y( g! A+ f$ B+ ?! T
142. 台灣北部肉粽page 20www.tvboxnow.com- Q; O9 ^( b6 |# s) v
143. 湖州肉粽page 20tvb now,tvbnow,bttvb" u* o* c) {: ]
144. 北方粽page 20
- j8 v! G) Q* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。145. 廣式月餅page 22
3 @* r! i* B0 T* q& j6 Ctvb now,tvbnow,bttvb146. 蘇式月餅page 22公仔箱論壇2 |& n! u# t4 h( Z- W" m0 Q, b- X/ c7 g
147.  椒鹽月餅page 22, v4 I3 q+ H5 f5 _7 \& @# G2 B& {
148.  水果月餅page 22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v" B, a* ?7 V3 B  f
149.  抹茶月餅page 22
* J  _0 B8 C9 m- w5 ]0 `) I9 w! j! @* p150.  糯米飯潛水艇page 22
3 ~. u  s6 e# y; ~3 |4 S6 o1 u公仔箱論壇151.  山苦瓜飯盅page 22
. Y: M  k" ?; Y( i/ _www.tvboxnow.com152.  蜜小卷蔥燒page 22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r; Z% }. O9 s- J. G# S" e
153.  花式香腸page 22
1 o- o+ g- Y' ]4 w, ^, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。154.  焗烤鮭魚薯片page 22
2 E/ w6 A. J* I; [! p4 [# vtvb now,tvbnow,bttvb1554.  焗烤田螺page 22
. @* A3 h7 U' Y2 ^0 ~0 }www.tvboxnow.com
0 D, D0 w6 P. |: ^; ~www.tvboxnow.com微波爐腸粉做法& k1 C% w6 B% v" ^, n4 G% S, L4 U$ N
www.tvboxnow.com0 Q  R2 Q2 P% H) s
材 料 : (2-3人份量)
! t& p- K9 e6 g- Z/ {www.tvboxnow.com公仔箱論壇# Y. y1 ]7 F( _+ }; o* T+ z* Q
粘米粉 150g 粟粉 20g 水 460 g
+ c; Z( O2 O# c. e6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 油 1 茶匙 鹽 1/4 茶匙 蔥粒適量www.tvboxnow.com1 q  z7 F7 p) L
蝦米 、 叉燒適量 (用生粉拌勻) tvb now,tvbnow,bttvb& I# p- t% j* c& E- u

! b2 l& B! ]7 [2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腸粉豉油 : * N0 n% h# Q( Y& r  C$ ?
水 5 湯匙 生抽 1 湯匙 老抽 半湯匙
5 }. \; W; t2 U% f7 ]# _- F6 uwww.tvboxnow.com糖 2 湯匙 雞粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m1 L) d7 I# }/ k* }
公仔箱論壇1 E" p1 K- E/ Y5 j' w
把所有豉油材料混合細火煮滾放涼即成.tvb now,tvbnow,bttvb$ g8 L! ~) o0 w1 m* B+ J9 Z
$ F' ?+ J; y" j7 k1 G
蝦米腸做法 :
: i: k$ o; Q5 a- ?3 p* G公仔箱論壇1.把材料開勻, 放置片刻候用.
$ \' A# m' R. }6 h! H6 u+ Y' Swww.tvboxnow.com2.蝦米浸軟候用.
- r0 r1 [+ r' @! W1 ]$ ]/ x3.微波爐盒先用油搽勻, 防止粉漿黐盒.
2 f' P0 \2 K- x/ G2 X4 q9 z* Bwww.tvboxnow.com4.將適量的粉漿倒入微波爐盒內, 粉漿要剛剛蓋上膠盒底層即可 (即薄薄一層粉), 然後灑上蝦米、蔥花. (如做叉燒腸, 就將叉燒腸放在一旁)
) N4 Q$ V9 @. H7 m+ @$ S- ~5.將微波爐盒放入微波爐叮1-2分鐘至熟. tvb now,tvbnow,bttvb' Y/ O4 s* w8 z2 @* s" D% V& o( J
(時間要自行調較,因為每個微波爐的watt數不同及粉漿厚薄會影響時間. 我在家一般都要叮1分鐘, 有時粉漿厚左少少就要加多30秒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]  }) E, Q3 v2 ~: U5 u
6. 腸粉出爐後立即倒扣在巳鋪微波爐保鮮紙的托盤上, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N# P9 ^1 j9 S6 X( G4 N
或巳搽油的檯面方便將腸粉捲起.www.tvboxnow.com- v/ o7 i7 w, }* k

6 W9 y( @( Z4 N% h( W. m) n3 G[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-5 01:26 AM 編輯 ]

otman0000

不错  看看

max1987

睇睇點整???!!!!

saga2005

回覆睇過

JOY

應該唔係整蛊啩

h2o

請指教 ^:)^

susie1213

let see^:)^

echobe

SEE SEE SIN~~

Geai

let me see see sin

MagicAndy

無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

HIDE

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-18 07:21 AM 發表。 
4 m" _- {8 S8 {: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

4 R4 |$ H  Y' X7 n$ N1 M
辛苦晒拉 5 g9 R# h2 E8 G, y
我都睇睇先 ^:)^

MagicAndy

材料 :
- o: q- t" z+ d7 j; l: ^1 M& z. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩肉  1 斤       粗鹽     適量
6 W9 H+ i/ @7 z# `; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- G6 {$ V% ~1 X/ h! i公仔箱論壇醃燒肉料 :
! w4 f- @9 z4 q2 I+ J9 k紹興酒   1/2 湯匙  (先將酒抹上)
5 t; n9 _  O1 k& `0 ~3 `3 ]公仔箱論壇幼鹽     2  茶匙       糖      1/8 茶匙    雞粉     1/4 茶匙
7 p6 v& T: d! A. M* Y  L公仔箱論壇沙薑粉   1/4 茶匙      五香粉  1/8 茶匙     www.tvboxnow.com: Q6 n" v! H" ?; d) r

1 C; f+ F( X$ n2 F- Z+ Q5 {; ^8 q公仔箱論壇製 法 :4 v$ p+ N9 l! ?0 W
1. 五花腩肉留皮, 先用刀在表皮上刮去污穢物及毛, 用水洗淨, 再將五花腩放入滾水內煲大約
  I) J. B% I( r' M7-8分鐘至五成熟, 然後取出過冷河.公仔箱論壇0 [- V6 f5 d1 p) i! G/ u& N
2. 五花腩待涼後抹乾水, 用叉在表面刺鬆後, 將醃燒肉料塗上, 一定要先將酒抹上, 公仔箱論壇" s& v  @. i3 A! `: `3 N% b, ]- r
其他材料拌勻後再平均抹上.
7 A0 P9 k% j0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將五花腩吊起吹乾最少 1 小時.
2 a3 O- @+ H; m4. 用錫紙將五花腩肉包裹, 留下豬皮部份不用包. 錫紙的高度要比五花腩肉的高度多www.tvboxnow.com" u3 p) N$ ^! p7 S& w
高1吋. 錫紙與腩肉中間不能有空隙.
+ X$ A) k8 s, f' k+ lwww.tvboxnow.com5. 包裹好的腩肉, 在腩肉皮上面放下約1吋厚的粗鹽, 把鹽輕輕壓實, 表皮每一處地方都TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^# @6 n, P' Z; u$ t
要用鹽覆蓋及不要被錫紙遮住.
# y& F8 @, `) t- l2 `# Z1 X$ u4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將包好的五花腩小心地放入巳預熱15 分鐘 (230度) 的焗爐內, 先焗 50 分鐘. www.tvboxnow.com% i1 m  X- a. y% K4 J. {! H6 A
7. 再將腩肉表面的鹽取走, 再將燒肉放回入焗爐內, 用210 度烤 20-25 分鐘. 烤至豬皮鬆脆.
0 ?7 ~. g' r) n6 F: a3 h1 Z' rtvb now,tvbnow,bttvb8. 待燒肉稍涼後斬件上碟. tvb now,tvbnow,bttvb+ V) {3 S* |& I/ q# @/ p
公仔箱論壇0 K& D9 ?" d+ N7 b; h/ }1 `
注 :tvb now,tvbnow,bttvb6 ?  o4 \7 H4 y$ ~8 ?
1. 要買到靚及滑的五花腩肉, 買肉時一定要話比豬肉店員聽, 要買近豬胸口乳防部位有少許骨
& c7 h+ {1 z3 V0 J! E5 ^) o  ~tvb now,tvbnow,bttvb及半肥瘦的五花腩, 否則, 其他部位比軟鞋口.
* M5 `, V$ I' \  o: d/ ~4 \% ^; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 買五花腩時, 要店員盡量將豬肉切成正方形一點, 不要切長形, 否則, 太薄好難將五花腩包裹至企身. 公仔箱論壇, |, K- r! }( J/ R' n2 C
3. 用鹽焗的方法是令到豬皮表面水份全部蒸發, 達至表皮鬆脆效果. 所以, 沒有被鹽覆蓋的地方表皮會較韌.
. w1 t8 j& t/ j- N* K& B, N+ \tvb now,tvbnow,bttvb* [$ c$ j. w6 M! J/ `
製作 １）www.tvboxnow.com! u# S* ]% y; |7 G* ?

7 ~/ r! s5 v5 t  V( @( |& I自製燒肉一定要選取一件靚五花腩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o5 {# \0 M$ f% \3 d+ _9 m1 w# B

: m& f6 T  q- P% |/ n8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作 ２）
  V) s6 X, A$ T8 D. ^公仔箱論壇www.tvboxnow.com  o0 e9 E. ^- D, F* p( L
吊起吹乾五花腩肉, 最好吹將五花腩肉吊起吹乾4-5 小時.
% D6 z+ W( [# w( i  X公仔箱論壇製作 3)
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+ A  b; g: w. {1 S包燒肉 , 包的技巧都要好小心, 包得唔好, 燒出來的燒肉就唔脆.
6 d& R# Y$ l* t" d公仔箱論壇www.tvboxnow.com. |0 D$ n/ U  R1 B
製作 4)
7 b6 ~* ^/ p' Mtvb now,tvbnow,bttvb4 l5 Y9 _% e. R  C) |" R4 `" h
用鹽焗燒肉, 用鹽焗是將豬肉表皮的水份去除, 去除後,燒出來的燒肉一定會好脆口., ]" L  Y& p2 c' f
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製作 5) 5 b" ]7 w9 ^: i9 q

; f; Q- [4 F1 @+ }tvb now,tvbnow,bttvb用鹽焗50分鐘後,將鹽去除, 再將表皮焗多30分鐘,要燒到見到表皮爆才脆.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S; I9 `( R1 E! |

4 ~5 d# \; Y, \3 ?製作 6)
& Z+ o6 a$ c2 P# P' ]9 s  j6 @公仔箱論壇; }) ]- h5 k! m
用 具 : 這個豬插是用來將的五花腩豬肉表皮插鬆, 燒出來d燒肉皮才脆口的.4 {+ G) |1 b1 I! |  Z* [

3 l& H' A) f6 H公仔箱論壇製作 7) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M, `1 |" o; _2 F' y1 I( y# j7 }

7 ^0 H7 ^4 t' Z% x8 `% {) V完成圖
2 j3 z/ K# K# |! F4 M- D- p公仔箱論壇
8 U6 H# k  Q4 {5 @% Swww.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:08 PM 編輯 ]

overdose

最喜欢吃了,学习学习~

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MagicAndy

桂 花 馬 蹄 糕
2 @2 {7 X  Y% [www.tvboxnow.com" a3 c: R5 {9 t( W: ?# _
: V  k5 D+ g: z( V+ Q! K/ @
桂 花 馬 蹄 糕
: N0 V+ x, s! ?8 v: E& r8 Ltvb now,tvbnow,bttvb
7 z, o5 j  G! _' |* J6 b. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :tvb now,tvbnow,bttvb& B: m, W7 R* T6 Q

( }0 v6 f8 t# b2 J3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花  1g  (約1茶匙)  + 熱水 100 ml   -- 預先浸泡 5-10 分鐘
' {1 l+ `1 Z4 b馬蹄肉     10 粒    ---  切薄片# y+ n9 W& C5 ^  k+ v( N3 u
馬蹄粉     163 g   ---   加水 400 ml 預先拌勻tvb now,tvbnow,bttvb; L: C  [! c+ o* G; Y

* H9 X  l3 A# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗米油     1/2 湯匙   
9 {$ w2 }" \4 _, c3 jtvb now,tvbnow,bttvb白砂糖     250 g        加水 400 ml 煲滾            
; x3 K, G+ M  ~5 c0 p6 r黃砂糖      20 g
7 n5 T4 l9 `- a6 s- ]; k2 q7 V7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. z* V" I7 a) }- e; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         900 ml   (全部合共)
( v. {5 q4 r  Q8 k! ~www.tvboxnow.com
) L5 D7 e7 m7 _  A, A' [2 Y, \; G製 法  :3 `: s6 `2 Q* ^  R
tvb now,tvbnow,bttvb; w. R- V" O2 f: ^. m  h
1.先將桂花用熱水浸泡至出味, 放涼備用.
! P8 c- N' l1 r6 J, |6 Z% v3 S: P2.馬蹄肉切薄片, 切細片一點.$ s2 h0 a0 ?/ h
3.馬蹄粉加水400ml拌勻後, 用篩將雜質隔起備用.
( c) R4 N4 X9 Q  p4 L% Y& O! F& {' Q4.用煲將水 400 ml 及將桂花連水一起倒入煲內煲至滾起後, 將白砂糖 黃砂糖 粟米油  及馬蹄片放入後煲1-2分鐘, 然後將火關掉.
' C& B  l3 ~8 L$ H# d5 ?  }, k+ u公仔箱論壇5.將馬蹄粉漿再攪起, 然後將馬蹄粉漿慢慢加入糖水內, 邊加入要快手拌勻. 當粉漿拌勻後才開細火將馬蹄糊慢慢煲滾, 滾起至半流質後, 即可將粉糊傾入巳抹油的糕盤內, 放入鑊內蒸 15 分鐘即成.
, H3 c1 N) F8 k- y公仔箱論壇
( \2 S1 K( n  w( _  ~( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注 :
2 L6 Y: d8 @, Cwww.tvboxnow.com1. 馬蹄糕加了桂花, 食時會吃到桂花的清香味道, 而不會覺得糕太甜, 如不喜愛桂花味,
( X0 c: [3 }. d, L5 f; X# c& D  可以不用加入, 但要加入同等份量的水份入糕內. 公仔箱論壇8 N. b# ~7 [& q, I, @
2. 如想做到馬蹄糕 "晶瑩剔透 " 的效果, 馬蹄粉一定要隔雜質.
, @- u( I$ P' W# m5 [9 ^# W1 Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 馬蹄糕一定要滾至半流質才可以放入糕盤內蒸, 否則, 馬蹄粉一定會沈澱及蒸唔熟..
+ r0 q3 o4 h' Y# U3 f' \4. 如想糕身做白色, 可以將黃糖改為全部用白砂糖.tvb now,tvbnow,bttvb! t, d" j1 D& @

" R; A8 ]/ c: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]