MagicAndy

【材　料】
. V  Z! Y3 m- W: p3 I% _. C6 ^# J5 F公仔箱論壇地瓜麵糰  180公克 , x! S3 a' P& v8 H8 ~7 [( D
南瓜  80公克 www.tvboxnow.com/ Z# O1 }' c/ v' Z& ]' _
青蔥  2根 tvb now,tvbnow,bttvb; s0 |7 z; h/ R$ {& d" r
雞胸肉  300公克
6 O2 z& D. v1 E8 r# ?& t冬菇  2顆 . A4 b7 H* B$ ^7 o* ~) R* i! c
蒜茸  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" \0 _- h/ Y. W
清水  40㏄
4 ^5 M4 ~6 V) ^/ [【調味料】
9 o  k& G- s% [& z, Z1 Q公仔箱論壇鹽  1茶匙 6 ]( k5 m4 W( `
雞粉  1茶匙
" q4 `( u+ `5 T3 \: Q7 _細砂糖  2茶匙 www.tvboxnow.com% y. w9 M0 N  Q$ m% z
太白粉  2茶匙 公仔箱論壇& o3 v- @% ~* C  V1 W
沙拉油  2茶匙 www.tvboxnow.com* O6 j& a9 m. W3 F" F6 D' q

& I/ W$ P& e% H2 ]* j9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; e- R* h; q* Z' Atvb now,tvbnow,bttvb1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。& j9 V9 d' ?6 W7 O3 N7 P, t+ q3 w
tvb now,tvbnow,bttvb+ j4 u/ [! ]6 `$ n2 }! b2 s' }" r
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。2 K% E. y3 l$ m0 M5 i$ N

7 s# z! w0 p: }; Z0 ?9 hwww.tvboxnow.com3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
, r. D. H! `8 [3 @4 w% y& vwww.tvboxnow.com
  f5 A% c* W2 \  D4 U4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 C: h# G- H1 \1 c6 @
www.tvboxnow.com7 _/ t! h9 M/ L- \. X/ \, d
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
" ?# B+ u; ^% p0 O$ J7 [. i/ vwww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?0 ?: B% K' \6 w5 ?1 I
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
+ B7 L8 g' l- _- G  E& ?3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   ~) q3 L6 \8 Z6 P+ a
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。tvb now,tvbnow,bttvb) l8 O/ [8 a0 T( P, M4 x8 K9 M

! |" v( s# l4 W3 B) X* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。! r* p' n$ Z6 @  s
6 U: l  f! h( M" f; C; C
9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
. x0 s% {9 M0 t! ^: pwww.tvboxnow.com
6 Z1 W. V$ y% |: J0 ntvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
$ ^8 l4 j7 Z/ j  h/ q9 w. z. v9 }" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.豬大里肌肉  150公克
% C, R0 y  f# Y& u9 etvb now,tvbnow,bttvb　鹽  少許
$ [- g" d3 r; P0 Bwww.tvboxnow.com　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 P. h3 Y/ k! d. b& ~# z
B.高麗菜  100公克 www.tvboxnow.com  W( \3 s2 C; _: M# X5 B2 x" C: K
　蒜末  適量 www.tvboxnow.com- C  F" q# ^- y  c/ ?$ e+ {: S
　鹽  少許
& H" B' H+ @, _& i0 A' \tvb now,tvbnow,bttvb　酒  15㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q' S/ H) A/ ]' L( u
　胡椒粉  少許
# H0 ~% ], K1 K$ t$ qtvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j1 T  V5 V6 c7 V7 i* A
C.豬排醬汁  適量 & W7 U5 Z! l* b) u+ t) V2 E
D.白飯  適量 0 F# _' E- v& w4 W7 i( {. |$ N! F8 |
E.低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( f3 w' m$ ~( e# G* q5 s- U
　蛋液  適量
1 C% J1 ?" D7 H- j公仔箱論壇　麵包粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 g# @( u! E8 ^$ v9 g

8 g' [( R4 Q* {8 D1 _www.tvboxnow.com【做　法】
+ h1 B* ]  X  ^$ G  F( {+ Q公仔箱論壇1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。1 ]% b8 f# {1 p! t0 [/ D; V4 p) t
tvb now,tvbnow,bttvb2 T; ~% D# T* ~" b1 C) R4 y# e. h
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
( y# R5 b, {& |, w; ]5 ]
8 H, M3 K1 ]* b# {/ A3 j2 w2 p3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
4 |3 z! M9 z" B9 U, j公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]. e5 _/ `: a. w) |
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。公仔箱論壇0 n) p/ ^( B% t6 S& E

6 ]+ n+ A  r4 K% y! I4 ~5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。3 J* Q' }5 I( J- }; b

9 Q7 U) c1 B$ o& s公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 9 E1 Y6 F, H% c4 Q; d' h
雞肉  200公克
1 G: x) `% x# ]8 g/ {: ~公仔箱論壇豌豆  15公克 4 V. ]6 `7 T" ]2 }
蒟蒻  90公克
' A5 d0 s1 f/ ?: H5 J4 d1 Uwww.tvboxnow.com牛蒡  1/3條
3 _" |) z7 H4 O$ ~* e, ]: k公仔箱論壇紅蘿蔔片  50公克
; p) P# m5 G. {& g5 \6 ]/ X1 g# N) _沙拉筍  100公克
9 ^0 F2 x9 H$ L. @+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb# }, [) Z3 |) O' F
蓮藕  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X$ c, ~6 w$ G! \$ l
小芋頭  100公克
* p9 z- g2 J& x* u6 [tvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& u7 Y% K9 {* m/ r  C
煮汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S7 ?9 x- T8 _; x2 y; P. B5 O
米酒 18㏄ www.tvboxnow.com$ G4 h2 E  b8 ^' Y" q" @# B
水  300㏄
5 u" N' g. n& R6 r4 U& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露  54㏄
% u, _+ u  k+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n7 Q$ O5 t7 S+ I2 H
【做　法】
& ~  A( [/ Z. k/ j& E- ?4 b. S3 T1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
5 V! ~) ?+ T; b$ Q+ ywww.tvboxnow.com2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
# ?3 ^3 D! y4 s3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 www.tvboxnow.com/ ]7 [5 |- B/ ]+ N$ r% ?* P/ x
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
5 ?) k1 L! {$ ]; C2 ~公仔箱論壇5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 ( S: j! W; f' }, H) O  O% A8 ^- ]
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 www.tvboxnow.com# D* {$ B% A  l& u! r
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
; Y1 j" @" ~# w* _+ o- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a  \7 ]. f% `9 X. F2 s
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T$ R' O  V/ T% |  B$ S
牛蒡  1支
+ n# u6 G( e7 ~: I. e" b$ I公仔箱論壇紅蘿蔔  1條
4 R% p  Z2 o* {: p  g& q5 \www.tvboxnow.com牛肉薄片  200公克
  d; E; @5 a; y- o% p" s: I8 ?www.tvboxnow.com太白粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: e$ ?3 r0 `& a+ M+ ~( j- m; J
煮汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X# h+ U2 @: A! X+ s( j
鮮美露 50㏄
# _( w( T, |+ K/ K0 I) ?) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  150㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @8 [5 c0 H! A* P; V$ G! H# r
醬汁： tvb now,tvbnow,bttvb5 k& {; b9 N: t) s2 J' N
砂糖 6公克
1 H) y& s% n8 x" x% r( r  h5 ptvb now,tvbnow,bttvb米酒  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s& O1 I. W( |2 ~( L- V- r" k
鮮美露  30㏄
' ]& B9 R1 n! ?7 e1 J1 J* w9 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |- _3 R/ n# V& i" K9 h, i$ d. M
【做　法】
" a+ I7 {! }& ]- g0 `1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 www.tvboxnow.com! t, q) Z1 a9 m8 h
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
3 R9 V( M8 g2 A% p6 m* ^! I公仔箱論壇3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 , W- f- Z9 W5 j( h
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
; a6 R! t( C0 J# F7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。www.tvboxnow.com, r# D6 U9 D1 F1 {+ m

" X. P1 G5 C( X) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
$ K: S$ }( m% C: N  r2 H' I蝦子  1隻
% _% F1 n, T- p5 V) u" `魚板  1片 公仔箱論壇/ m0 r& ]/ p. a1 F
蛤蠣  1個 公仔箱論壇  C# ?( R% w9 B; n7 I" I) x
雞蛋  1顆
7 B$ E' b' \* V) I日式柴魚高湯  70㏄ 公仔箱論壇0 b2 t( J6 U' X# S
蔥花  1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W$ J! I6 d/ S+ O& O8 W3 e- r

. T  [1 _. D! K1 y- b" r【調味料】
+ z! q/ _) r- Q5 S  Y/ a1 D: pwww.tvboxnow.com鹽  1/4小匙
" @; A  y2 K- _% e: v/ n& U" c6 C( `公仔箱論壇清酒  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q) v9 `( q' H: g9 C1 I; u

$ Q& m3 G" n, ]. Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; Q# F+ j2 b; l2 G2 _3 |$ v  b7 L! m1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 www.tvboxnow.com9 C; J- p+ k$ W0 I1 M* X
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
& g7 c+ ?" k8 r8 h, L+ C) Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb3 r& i' u; }6 U5 H7 I3 O+ Z4 @# I
4.食用前再撒上少許蔥花即可。( M, e, V0 A. F4 v  `; |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E/ g8 c  c1 w( e1 D0 ?
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) C2 Z& [+ y1 D1 g5 ~9 Q! v7 {$ H
五花肉  225公克
4 \# v% \8 A5 i2 T公仔箱論壇辣椒  1/2支
$ A6 }+ h0 i- m7 G  I% p2 ]www.tvboxnow.com檸檬  80公克 9 k3 e0 [' u& G, B4 l& v. b1 z" k6 @
洋蔥  40公克 www.tvboxnow.com- r1 J, j! P& o0 m7 N
九層塔  10公克
7 n- Z5 J3 w5 r6 M" f2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒
/ p) G- ]6 |$ Z/ Y- W薑  30公克
" C/ p( r1 ~+ Owww.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇# e7 L8 P( n  b) u% e
鹽  1小匙 / ^6 |) F* ?( G6 f
糖  1/2小匙
1 u& W; z3 _& I$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~" D4 ^2 O3 q. h% ~6 o
白胡椒粉  1/2小匙
7 s% A7 }) u# y% Ntvb now,tvbnow,bttvb香油  1小匙 ' G3 Q7 C4 E, r8 p) I% ^  p

8 |% _$ V$ E$ R1 r$ Y) l1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; I1 S+ |; D9 ?- g公仔箱論壇1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
; X2 T/ M4 F9 C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \5 z; b" H# l: t; o7 ?
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
  k9 G1 h% a9 [, J' d' Wtvb now,tvbnow,bttvb ( Q0 A$ p% `6 F- F$ [; s% Q0 S3 S
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
2 {! b, M$ v7 W/ d: f) o. Btvb now,tvbnow,bttvb
: S( X8 I5 x- @! ?' e) K# m$ a4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。www.tvboxnow.com1 B" |( T$ X5 w) d* H  J

+ P7 ~! p) I  ~0 @, e, }[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
9 @+ J# y  G. s2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隔夜飯  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb; i; k+ z  u" O: M. q+ I+ h
雞蛋  1個 5 a3 z* b! X" n/ J" l, p
罐裝鮪魚  1/3罐 0 C3 z# \* a1 K1 W! z! O3 F
麵包粉  適量 ) w$ W$ H/ S7 f, F! m4 k
三島香鬆  適量 www.tvboxnow.com  _) d8 Q0 Z- [
www.tvboxnow.com6 X- h' f. v* A7 U  G/ R5 u) B5 L5 P
【做　法】
2 F$ z' Q* D3 b& b2 }0 n1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.隔夜飯先蒸熱後備用。 8 t2 ]  w) t' X1 l- A
2.將蛋放入碗中打散後備用。
3 ^) M% d) n3 ?: Ftvb now,tvbnow,bttvb3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
- W/ }$ N: [( O5 F9 ]9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
" W8 g) j* |$ N5 O0 U: dtvb now,tvbnow,bttvb5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。公仔箱論壇8 A) |% C/ G% l5 y  A/ q; p! r! U3 _% V

& C9 D" X( \  Q9 Xtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
* z6 L6 T/ S, s8 U( N. qtvb now,tvbnow,bttvb麵糊： : \+ s% G9 v* I' v  j# {" W
章魚燒預拌粉 300公克
! e! j4 W) q% _7 v0 ^. X! Utvb now,tvbnow,bttvb蛋  100公克
6 ~+ x1 L8 t8 R. F. \" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  400公克
4 _/ R* x8 x0 ztvb now,tvbnow,bttvb內餡： ; h/ s6 G" q5 e: W. q
高麗菜 200公克 公仔箱論壇+ p  ]4 g- B) ~5 {& C9 }
蔥  50公克
4 x$ o# G& t+ J0 v" b章魚  300公克
( ?  X2 R* t# [5 O, F% l# D* u紅薑絲  50公克 ! s! Q0 L: _* a; ]
其它：
# ?: D/ p/ O2 H, m美乃滋 100公克
! F8 e5 G- g# O4 h! L公仔箱論壇柴魚片  15公克
9 ~; E& S% y0 T& c. c* @) E6 B黃芥末醬  50公克 0 O: N5 S# W9 Z. i- F% o
海苔粉  30公克
7 @( @) A; J3 \7 w5 Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, C* r& i, t9 E* l! n
【做　法】 www.tvboxnow.com  r, @5 }8 C0 q$ ^
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。8 U  i  v" p5 i# S( x' H. K

, E# u  m2 Q- [1 v3 o" h- M2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
: G5 [* v) S0 U; Z" ]$ Y, c2 X& dwww.tvboxnow.com
% l8 `# d$ a% @& d5 \7 `www.tvboxnow.com3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |$ P$ G! ~2 u& @

# P6 l0 H3 K/ y; o+ v' G8 ?4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。tvb now,tvbnow,bttvb4 s2 L5 M6 V, n- [+ u  C# Z

8 ]! \" b* c2 t% V5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
# Y& Z& M- w+ Q# |+ o / M& N* u. B7 U
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
$ k2 n8 Q9 w# N3 h$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 i  P/ p" [& [% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, A, f1 l' F& j$ ~% P) h2 U' p
A.韓式煎餅粉  200公克
$ \& W6 p6 P! g公仔箱論壇　水  220公克 ! \0 ?1 b+ z6 z& Q) o
　蛋  60公克
- R5 t' Q. G, `8 M* E9 mB.洋蔥  20公克 % D+ p5 P) \+ I/ Z- S6 k% k3 U" d. j
　高麗菜  80公克 www.tvboxnow.com- P- a3 r$ h( K
　蔥  2根 www.tvboxnow.com: M  c8 M; i; w! B; h
　紅蘿蔔  20公克
4 ~8 I4 \4 ^% J! ~公仔箱論壇　五花肉薄片  5片
$ i5 y% \4 k& n! V2 b　起司片  5片
. p' l- A' E! `7 G( W, Otvb now,tvbnow,bttvb　蛋  5顆
+ {$ c+ K: E. E8 ^8 u' y8 ^! btvb now,tvbnow,bttvb　美乃滋  50公克
$ X; q+ Y) e: r　海苔粉  30公克 + I5 Z8 r3 C+ j9 ?* z
　好燒醬  1瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [/ H6 N  I; o! n1 L
4 H% @& P; Y! R9 U/ P1 X
【做　法】 * |( }' g3 Q; G7 Y6 U/ \* w5 V3 G
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。www.tvboxnow.com9 c0 R. H3 w( [; }
www.tvboxnow.com; m+ {) m$ b' m+ W' G* U
2.五花肉切小片；起司切小片備用。
5 {2 j( x6 _  k- s! R* q: ltvb now,tvbnow,bttvb
* Q4 o7 O2 H9 V9 B( F. A1 t3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。www.tvboxnow.com$ z6 z* `+ g* U) ]8 @9 r( N

2 b$ X6 r# ^" R2 ~9 |公仔箱論壇4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。公仔箱論壇( |% s  I1 _: O: L0 T% D3 [
' E7 i+ b( u  l( ~' H
5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
% t* J) n  O, ?5 y3 U
* G# `  w! {* U. _5 C% |0 t% Ytvb now,tvbnow,bttvb6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com0 S- `9 |, n8 _1 Y, f
紫米混搭飯  約1碗
# B2 d) @( }; _- Ntvb now,tvbnow,bttvb肉鬆  12克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v, J& m6 [4 A! b, R0 {: j
蘿蔔乾  8克
9 i$ D0 q3 `/ j1 G* I" `tvb now,tvbnow,bttvb油條  1小段
* d# }, t4 z! E" Otvb now,tvbnow,bttvb 0 X1 R: F9 C, E) f
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s& A6 R8 V* |. V1 u' ^" m
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K$ x6 @; P) Q* E0 H

! |) `: E  q7 u2 ?7 g【備　註】
* {9 t7 `! T. p, w) d( c製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
8 Y0 _0 D3 K, P) }板豆腐  1塊
/ _) B1 J$ Q, P7 x  _( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥漿粉  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a% G0 w: E0 E7 }. U
蛋  1個
9 P& K2 j; W  Z# a公仔箱論壇水  50公克 www.tvboxnow.com! O0 h+ c4 I+ O' v. s, R: l* Q8 Y+ _1 W
抹茶粉  1小匙
: q: c" C+ p5 U" `柴魚片  1包
& L9 k4 y$ q& m% ^www.tvboxnow.com醬料： www.tvboxnow.com# u! o' B# \7 c. z
蘿蔔泥 適量
. z9 x" @( A( T  a+ Ftvb now,tvbnow,bttvb日式醬油  1大匙
, J0 a. p; w! m/ Mwww.tvboxnow.com水  4大匙+ P, x% U0 n, L4 ^& s# X
# ?/ @) r3 i( m! A# j. W% L
【做　法】 . i6 d4 _, a3 g
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
+ [/ q6 J8 O+ Q- }/ q6 Y1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
+ ~+ E: V$ x* v3 Y; p( |: x% \3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
( Z4 h, B8 C% O$ ~  Q2 w( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  M! {6 `# @1 a3 W( G
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 公仔箱論壇: }4 m; H3 ]( Z$ v
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
3 B9 r# M  O: p, V+ a" @' Htvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝  12個 : V! V  X& n7 m
新鮮香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T+ V6 W; V) }1 o
紫色甜椒  1/4顆
0 W. G2 [3 o3 A% S; v& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4顆
$ x/ p% p+ s' r6 l7 h奶油  30公克 7 H! k; u# |- \1 Z4 ]8 p6 G
麵包粉  1大匙
, R- ]# ?# K0 n9 g2 h, T9 K3 ntvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B0 W1 r' a; O! r! s
蒜末  1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- z! ^) g: T. a0 r6 p; `

- q: M' b# H! q) C. S【醃　料】
) w6 o8 U: o8 ptvb now,tvbnow,bttvb白酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 i  ~, I  K- j9 E  g; b$ R
鹽  1小匙 公仔箱論壇& v! S1 P1 l+ w: x$ h- E
胡椒粉  適量
; O9 f7 H- R0 X( f) o" x
$ {+ q3 i5 z9 b5 H0 V3 U0 o6 f【做　法】
! x& J2 l8 q0 y/ ~1 Bwww.tvboxnow.com1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r3 H) K/ \# _  C5 A5 ~
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
# a0 a' T. D+ o% b) R3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。公仔箱論壇1 k! g2 y& v2 s* `

3 n$ k) L* m1 |$ jwww.tvboxnow.com【備　註】
: |, ]* z! R# H% J! h& cwww.tvboxnow.com干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
7 J( X% h) i/ a, y7 H9 K. q7 Fwww.tvboxnow.com辣椒  1條 # g$ E% R5 d4 V8 T1 a* Y1 n, g
蒜頭  5顆 + ?/ i4 Z5 h: \& n: L( K
雞肉  200g
6 d" Z; u) m; v  ]: s( h薑片  2片 www.tvboxnow.com7 V/ e2 H/ f- B
大骨高湯  960㏄
& R8 {7 E$ i& Qwww.tvboxnow.com啤酒  400㏄
- t' Y! L0 _8 q) }6 ~4 n: ?8 @
* w1 m1 b0 k- v) w公仔箱論壇【調味料】 2 @. x5 r5 c. I. m# Q& S
沙拉油  2大匙 www.tvboxnow.com8 ]. r3 \4 K. e  x
鹽  1/4小匙
/ r: R. C9 E0 O* f- ?* Q4 f( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  少許
8 U3 B7 c7 n, l9 E- A6 n 7 h! ^7 ]: b) w: R' c) P6 o! ~
【做　法】
. |) d7 o/ V" G% l% _( d; Q% }1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 % N4 A5 e6 ]- H& d
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
5 d6 W: m! E+ W8 t% z( j3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
. _$ k8 v" T. B# ~" c4 `/ i1 Twww.tvboxnow.com4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
- k8 n9 d; e6 _: D( i1 }" d! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。