MagicAndy

【材　料】 % m* O1 V1 x/ z, O! U/ Q
鯛魚排  2塊 ) _! [& h; W( B+ F
蛋  1顆 ) K3 p" A5 O. ?# R: v! t0 ]
麵粉  3湯匙
$ b$ c7 a% J; @, \tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  3湯匙 ; E! q+ d9 G  p) ]" f7 k' m
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D* ^9 r& Y8 V, T" p, r
黑胡椒粗粉  1/2小匙 ! M/ Y# Q5 Q/ r+ l, v, q6 J1 K  c
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 p7 ]4 ?0 |" N  p9 v" Y" U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A. k; I+ L8 K
【做　法】
6 Z1 M; @, m6 t" s7 Z, J1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y4 q, _0 k. I- H2 a

1 Q; S3 ^  o4 [& `4 I' w2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A' i' V7 b3 Q! b: Q) ^
豬絞肉  300公克
- f2 p! O4 f6 T. ^; E7 b3 |5 x薑  8公克
# u( v9 j3 w7 Y公仔箱論壇蔥  12公克
4 P- U1 ]+ n+ r2 M# B/ [7 _1 M. g" Q公仔箱論壇蕃茄  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb) {& P, \8 c% ]  b$ C% [$ y
【調味料】
% {  j1 b8 T; u$ i6 qwww.tvboxnow.com鹽  3.5公克
! K5 A/ [' o; L$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb# L  t. D1 Y7 `. N7 d0 f( N+ S
雞精粉  4公克 www.tvboxnow.com0 G3 t) p1 P3 E* B* Q) S
細砂糖  4公克
4 w& ^( h8 O: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  1大匙
; E( ?! |  C% z' W0 q- I2 H- Ytvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  10公克
. m6 A* U9 x2 N8 w白胡椒粉  1/2茶匙
( ~: j" x8 r# G: A& L5 H香油  1大匙 ; U! N, C3 Y& b7 L: L( Y0 n6 W: `
( z* N) h9 ~  p8 |3 z, h  Q4 s
【做　法】
# d4 I& f$ G( ]5 `( t0 u1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。: i9 k8 ^4 k  C9 ]5 l+ R/ M9 O
tvb now,tvbnow,bttvb9 x2 u' Y- y6 Z' u, A
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。www.tvboxnow.com& R7 F" b7 y9 X5 l6 P

' _# C0 i/ H4 G2 a公仔箱論壇3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
* i2 D, ^3 J7 r/ ^9 b
+ U2 i, _3 J/ E4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。公仔箱論壇( a! P7 l! x$ O
www.tvboxnow.com: g9 ^' k8 E, B) C
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
; E  p2 Y/ e8 [; J2 \
* \8 ^9 j+ M$ I& [; l公仔箱論壇6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。www.tvboxnow.com" M. B! X$ f) ?  U

1 b4 m7 s- T4 U& ~7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 www.tvboxnow.com9 b4 h: @1 O$ Y6 g* e! [
高麗菜片  100公克
/ s0 f+ Y* h' f% o) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇丁  15公克
. f# `5 I0 W+ \% [  O' a草菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 w, w. k) x3 f
靈芝菇丁  15公克 公仔箱論壇2 t! r; n" n4 p- w9 x
杏鮑菇丁  15公克
% B* G& t! j, J& a8 S8 y洋菇丁  10公克 www.tvboxnow.com: l+ ?# J; o9 \' F+ q. H4 X: I& t
黃茸  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 R& F1 ^& F; u" C6 m* ^
芹菜  1隻
7 J* _% |( e6 j: vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
' R% o( W6 x9 i$ f- T* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食高湯  40公克
. J$ F4 q- z8 c" y5 Utvb now,tvbnow,bttvb水  60公克 # n! E  [# A6 @/ U/ q  e: {
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O3 ]7 j5 S! e. H2 j; E- I* w

( x, c. @, t4 Y3 P. _7 Y+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 y( L4 t5 c- n, [1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。2 M+ g$ ^( y5 l" s8 O

2 X& G4 p/ V: v# p% s5 Y2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb. e- C: Q- U. e
www.tvboxnow.com# B- W, q9 U. |% X! V7 U5 _( S
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。' s) U0 h+ G& C3 `8 R
& s/ g- Y" V7 O# t: v( a) K0 [! G
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。2 E+ b/ P; t( e/ W0 K6 ]. }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V. Z! m5 w6 |2 {3 G
【備　註】
0 |: k6 T3 c% t8 v( q黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 ) w. \% F4 w7 j; [
烤鴨肉條  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb; S6 F5 L& ]" h& ^. w5 u! D
金華火腿條  150公克
) v1 z1 |, _, A, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟綠竹筍條  120公克
  _2 k& x" I& r& d3 mwww.tvboxnow.com熟香菇條  80公克 ; p4 ]5 x- o. I2 k% G
冬瓜片  200公克
: t2 @+ ?% N5 T$ i. l" N: \tvb now,tvbnow,bttvb青江菜  4條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u/ X- t7 U9 j+ I$ {+ p6 K( p9 r
www.tvboxnow.com6 @! G( s$ u; p1 @! V7 `! y. p
【調味料】 公仔箱論壇1 f9 {4 ~' q4 ]3 @" i6 t
鹽  10公克
4 s3 u5 `% C+ }/ r5 J$ U  w$ P( a* J公仔箱論壇糖  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 y& K+ j8 G* l& n& @* V) u% \
雞粉  5公克
- J3 Y2 _0 F" t: q! G' c' I# B2 Pwww.tvboxnow.com雞湯  30公克 6 o9 Y0 G2 y2 C9 E. h
水  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G1 t9 H! ^! A* \. C
www.tvboxnow.com# _9 b: w% K9 p( U7 H" I+ z$ U
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N; E! ~" i5 V2 S8 F4 h( x1 f, o0 D
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。公仔箱論壇4 K+ u% v. n7 V, W, N3 i6 C
. A. ^+ J' y  N
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
9 |) _! \$ F' ^www.tvboxnow.com
+ V+ f3 B- D$ f) q$ w公仔箱論壇3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s% k' ]6 ?+ p2 I
牛骨高湯  840㏄
1 v% p5 N7 A3 M# f" `www.tvboxnow.com桂皮  1片
) n6 i' A; \# v5 i9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草果  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb# C' d3 y+ [0 j
桂枝  1/2支
) o. k, T) i; j三奈  3片 公仔箱論壇0 f8 V: G6 u5 r
八角  2粒 公仔箱論壇/ E3 Q9 M* v" G3 I, [+ Y3 p
陳皮  1/4片
. F" p% f# U1 Y公仔箱論壇高山茶汁  300㏄
/ y) K: b- A7 R% itvb now,tvbnow,bttvb $ ?2 [; e5 g9 t9 P
【調味料】 2 T- ~8 r; p1 D% @' d! U
苦茶油  120㏄ 7 P% o: N- A9 ^: o5 n
花椒  1小匙
1 }' V; g. R7 e/ R5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  2大匙 % N3 t6 k: |9 X' Q& ?
蒜末  1大匙 ' a$ W. H" Y0 D2 e
辣椒末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p* c3 I7 P0 z- ~; P9 A2 T+ @
豆瓣醬  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _/ Q& n3 ~3 Z
乾辣椒  1大匙 www.tvboxnow.com# `" \  G: t  @  [4 E+ V0 M5 Q4 {
肉桂粉  少許 * t2 D  j- T( \6 ~
冰糖  1/2小匙
: d4 E; J0 v3 O' k( F) e5 d公仔箱論壇鹽  1/2小匙
3 ~1 f) b% C" ^, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油  2小匙 " I  G8 a# G% S
醬油  1小匙 / s- G$ ]: f5 k" |( Y

" K# p4 v( J( F8 j& N0 b  x$ kwww.tvboxnow.com【做　法】
, ^- q, Y8 U$ ~# o; d  m5 H5 N2 p% Etvb now,tvbnow,bttvb1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
& k% P: f9 X5 d9 y$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。) p2 `  |" Q+ [0 h% k/ m. M; N
7 w: o7 s' b- b: i: S) g* {' y
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
: U2 M1 Z7 T" @9 y! X- l  e) C( V& D9 s0 g3 x公仔箱論壇蛋  2個
# u$ a8 t+ a. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊  適量
7 S/ d! K. S  C公仔箱論壇五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u: B* m! Z8 i' M3 E- X
花枝  少許
8 ~) w7 U& O# h4 p& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜切塊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 N) r" Z3 Y4 ], Y
豆芽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 O$ ]/ `8 ]. O
蔥花  適量 - O# H# `  g* [3 J9 o1 [
小蝦米  少許
9 X, ^. ^2 z- Q$ H! D8 _: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜不辣末  少許 www.tvboxnow.com) [0 w3 V7 D; n
油麵  適量
9 `! a5 l+ a- L) c2 dwww.tvboxnow.com公仔箱論壇$ Z) o6 ]- s* j
【調味料】 公仔箱論壇( P+ D. s$ V4 E9 _. j& [) P$ Y
黃芥茉或美乃滋  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C6 d2 Q/ s' A2 Y1 U
海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% I9 {; m! _0 a+ z7 J8 T
柴魚末  少許 公仔箱論壇: \6 |+ r' n2 ~8 U/ e

' o3 p! [( y0 U# E! rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. o* J6 d! C( ?6 _& ]. l* y# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
) Z$ R( [; N  u' Xtvb now,tvbnow,bttvb
9 [0 D* ?& r" Z3 Q" G% U1 w公仔箱論壇2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 ( c& t6 V$ I/ g
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
7 t, `. L8 S/ t7 O) v% q4 h 0 Z" l9 _% d: Q
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~: _' F" H! E2 X% P; x

. |) j: Y3 H6 A5 T5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。www.tvboxnow.com# ]  S; \' K, |. e( F& ^# X

8 g) e, w) p* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 2 T2 l. ~$ S$ F+ P
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 www.tvboxnow.com7 c# {: U' B1 S6 d
薄片五花肉  2片 9 ?7 ~) I; F5 o9 z
鹽  少許 $ b" v! S# g  `' m* c7 x( r. V8 V
胡椒  少許 # w7 S6 e  g! m. Y" w" F/ E
蛋  1顆 6 u8 c" ?7 p% g8 |: L) v
青蔥末  少許
# q) Y' F4 `) H) y! x# t; U公仔箱論壇七味粉  少許 公仔箱論壇( u5 G9 S! E9 q, K  G
tvb now,tvbnow,bttvb5 F% x. U. V- C
【調味料】 ) u4 W# P5 N6 R
煎餅醬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! \$ B- f0 g% f- g
紅薑絲  少許
: J7 o3 X; S6 i0 L9 j' u5 ?1 Y' k2 ?公仔箱論壇高麗菜絲  少許
: m8 _9 V9 z- D公仔箱論壇8 m( w# b% @4 F7 J3 K( V
【做　法】
5 G" l; G6 U. E1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 www.tvboxnow.com; F$ o9 r, u& o* j: ?1 i) a
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb9 y' R) [1 {( K- @! K7 H- ~1 I

: q7 s! g$ Q# j: _www.tvboxnow.com3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 www.tvboxnow.com9 O1 }: n! n# d
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W# }* O0 q4 h% o7 `
沙拉油  適量 公仔箱論壇. E4 C0 a& k6 A1 e# U
薑絲  適量 www.tvboxnow.com; D, d& o5 f* _4 B; s9 ^# U9 b2 B
梅花肉片  150g
6 q& u1 c; n4 Y9 Q9 m+ d0 d公仔箱論壇白飯  1碗 公仔箱論壇+ m9 w. h5 f" [1 W/ ]% a
生菜  1片
8 b7 r* \- j! l& y0 C公仔箱論壇洋蔥片  3片
; b& I/ l6 A* q7 D% M) j) {' Z6 G5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔  1片
% D  {1 X* \4 u3 `, e7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙 www.tvboxnow.com9 [/ I- {) ^8 m+ U" X, |+ J
米酒  1小匙
$ @) B! \* _' C果糖  1小匙
  j5 Y8 W; f  k8 U, _8 d2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 O' @) Q& |0 T6 R9 S5 y7 ]. b
【做　法】
) o4 z* \$ V( j* y4 W* utvb now,tvbnow,bttvb1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
" W; r' Q4 X% H2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
1 C3 s/ h- q1 ?5 u7 m- q& G3 u公仔箱論壇3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
# b# v* J- v3 v$ {$ |4 \公仔箱論壇去骨鱔魚  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ o  H4 U! N/ [: p& M6 C
蛋  1/3粒
5 g1 @: H" l0 U8 T公仔箱論壇太白粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J7 h' J4 U2 _: Q
辣椒粒  8公克
' H# R+ W6 Y, _$ e蒜頭末  10公克 0 h* F9 J) W2 v* L# `  @
蔥花  4公克 www.tvboxnow.com: c3 P$ H3 M2 g
蒜頭酥  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb. x" Z+ @+ H, f$ y- u* S

7 K2 ~' O/ L% c# G8 _8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇" n: X5 o% a4 `9 X' ~
鹽  15公克 . o* g" S4 o" z
糖  20公克 4 r3 |4 }" V' u1 e
椒鹽粉  25公克
2 B! E& i" x- M. b9 z$ \6 Ewww.tvboxnow.com4 K- j8 C0 b; F9 P* V% u
【做　法】
9 F. K5 @$ ?( L) d* o) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
% w5 a3 @6 t% \' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b8 N4 v# Y' c% C& [+ r% U
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。公仔箱論壇8 y% ~) ?5 Z  |& s8 d
公仔箱論壇1 J1 i3 {! {" ~) c5 D! U5 P3 N
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
& |; T. L: n. k/ n, @公仔箱論壇蒲燒鰻  1/2條
) J3 ]; h2 d! o6 h4 d+ E公仔箱論壇蛋  1顆 公仔箱論壇7 R- y( X9 x& y8 c/ h9 a
牛奶  15CC
: F% Q3 z# K: ?4 x4 ~! \! D: J公仔箱論壇鹽  少許
: M8 T% t! g4 S" k. g9 Ftvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i* F$ i7 N6 t3 y
美生菜  1片
$ a. a( f1 a; ]公仔箱論壇白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  [5 Z/ V9 N1 t3 r
山椒粉  少許
5 X& m  K5 t  [土司  2片 www.tvboxnow.com: H7 e4 z$ d4 L" a2 w, |

+ }6 E- i0 G2 w- f- R5 Y0 U6 ]$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www.tvboxnow.com4 d* c+ J+ f0 f3 |3 @! |  ?0 A
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。" K% K4 K2 o0 g3 K' |! b$ B
3 C1 r/ {/ ?: _
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
2 @( W/ a, ^( L* @
% o; `  j- L& u: d6 E% ~4 j' k公仔箱論壇3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
# U$ M. T1 W8 c; |4 w TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m6 C9 `5 K2 g" k* S
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
5 O+ ]' k8 a/ [www.tvboxnow.com透抽  450公克 www.tvboxnow.com1 ]. V( B* m6 L' I; j2 l
白酒  1小匙
8 Z6 s2 Q: G* @# p5 Hwww.tvboxnow.com玉米粉  3湯匙
' U  W' V2 [* S( r2 z2 n鹽  1/2茶匙 3 l# ]% ~5 r2 O% m: P6 u. N
黑胡椒粗粉  少許
& ^. S6 K$ p2 m$ B' f- Vtvb now,tvbnow,bttvb
: L1 [8 m* g  `& p% R. d" ytvb now,tvbnow,bttvb百香果炸墨魚調味汁  適量
" w2 q9 |4 o5 M- I0 |www.tvboxnow.com【材　料】 $ \! e5 _# i& \" l6 u! E
百香果  1顆 公仔箱論壇: S3 \0 C4 [& Q( a" o
美乃滋  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 n$ d" }1 P' r3 E9 r- j* \. h
牛奶  150cc
6 U$ f9 \% i2 w" b3 N; [1 f【做　法】 7 _' D- |  f6 t8 {
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
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, X, e( L. E- S" `1 o5 T! d9 wwww.tvboxnow.com【做　法】 5 M" p* y/ \7 r1 w. B( Q
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
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2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb, O, Y; v0 y7 `# m

+ v2 O" N1 C2 R* J. \【備　註】 * N( f7 G1 P0 x
2人份

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【材　料】
' n: N- v" }7 C- k公仔箱論壇粗蘆筍  6根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d$ @1 r" \; c. l- s
培根肉片  6片
; ~6 ]8 w' A/ I( j8 {辣味烤肉醬  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e6 `- |/ `! @0 `2 @' \
tvb now,tvbnow,bttvb7 s, s3 p$ H, b" s6 _1 q+ v$ d
【做　法】   n3 P0 a$ t7 @
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 # z9 [6 d- f  ?4 ?
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
8 u: h6 A7 K& X! B, Q3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
2 R& Z" j7 T2 wtvb now,tvbnow,bttvb鮭魚生魚片  70g ) {& `. Y: c; B
洋蔥  1顆 www.tvboxnow.com! Z- v# f& L5 L* f5 N! J+ A3 T
碗豆嬰  適量 : l7 B: v& {' q$ [, ^$ x
細柴魚花  5g 0 `5 h! {5 H5 |3 Q4 U
沙拉醬1：
6 o% s/ S! d* v6 C% Z2 i2 R水 150g
( y) R9 S1 V* k* Q! y/ q% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油露  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L: y( _8 L* o% c( ?  }2 B1 R
味醂  1又1/2大匙
$ R" p( t" Q8 y, o4 O4 f# k沙拉醬2： 公仔箱論壇  X" R0 L, g. d9 J
柴魚片 10g 5 N& r  ~/ K7 d! ^8 a* N
芥末仔醬  1大匙 公仔箱論壇8 W+ O/ J5 U6 K# B! K
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 o% I! C. F4 p
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _. E  Y/ n' y
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb( U" p  W, A1 |5 z& j
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
& H% m/ h3 T' f2 M- f5 F) ?tvb now,tvbnow,bttvb豬眼筋  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `9 q3 C# \* y, w
青椒  10公克
# p4 u$ l0 J/ e1 o( \8 v紅甜椒  10公克
; _3 p: W) q6 Q7 h7 b& ]) L0 h7 T黃甜椒  10公克
; V5 c; i! B* o* G, [* U公仔箱論壇洋蔥條  30公克
; e+ i. l: J& K! L3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬  8公克
9 r' e. u( c, \# Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  3公克
5 C! b" d+ {/ p" r- o( z9 s5 ~$ B公仔箱論壇紅蔥頭末  3公克
* K# s. [- T# {8 R* m辣椒粒  2公克 公仔箱論壇# F# g: e+ P0 K, y% ?& |" h) e# o
太白粉  少許
8 c3 p7 S) d! a0 D, d公仔箱論壇
" X; Y+ {2 B: m/ q5 Y: V+ `. h2 H【調味料】 ) F( y4 `% Z9 V3 J. S0 x/ X3 @# w
糖  8公克 4 N8 B- ^5 |- r. }0 r/ C7 |8 c7 d, M
雞粉  5公克
# Z- F7 j5 D9 x5 e4 otvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克
- B% P& c3 i  N4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ]: ]. }- R, C/ q【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w, @. T( K& O5 x, P) t8 W: a
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。公仔箱論壇" Z8 _' p) M, A& Z0 G! \- ?/ W+ j
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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% G1 c5 @$ V. S" ^* G  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
" x9 z- O& _( w' t6 V# |! R帶皮五花肉  800公克 $ F  Q5 r6 T0 j, k: R5 P
梅干菜  20公克 www.tvboxnow.com8 a" G) f2 S, l/ ^% M6 D. W5 @6 m
皇宮菜  1條
  ~/ ?1 o. n- r! A公仔箱論壇太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* _* i$ j. o' @7 q, T
滷汁： 0 k& X% k" K. j7 f  \
薑 50公克 5 N3 j9 M0 K, G4 y4 }% b! E, j
青蔥  30公克
+ [+ X/ P) j- h! C/ G蒜頭  30公克 公仔箱論壇6 W4 \1 |  e" ^( t
辣椒  20公克
! }4 I" |" m' R5 m紅蔥頭  20公克 7 M, Z: {/ T5 R. p
醬油  120公克 www.tvboxnow.com4 j3 d' U& g0 T: {# O, b+ D
冰糖  50公克
) C7 g2 U( D) C鹽  10公克
; R: v- {0 s: |  f4 @+ C. q1 K2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1200公克
% N$ [/ U0 E' ^; L1 \+ Q% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷包  1包
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- ^/ y! f. j2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- }% x$ D2 |2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。4 r" k5 f7 U$ g% z5 t

# d3 q9 ], T9 @www.tvboxnow.com2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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, R$ ^% `/ X! R) S/ z7 b% K  j3 [tvb now,tvbnow,bttvb3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。. G6 G, P) P  f2 B+ K# ]
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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& T3 s( R& A. ]" T; Q公仔箱論壇6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。