kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
9 ~! }7 ]$ Y4 i9 R8 T2 V2 V* Atvb now,tvbnow,bttvbCan you share the password? thank you

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5 H1 t6 _% M8 Z$ N% e  Pwww.tvboxnow.comyou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 www.tvboxnow.com+ p* G8 S/ I+ `) x/ a: a& }/ M
好彩搵番你

* V6 T8 Z: Q$ xwww.tvboxnow.com6 I* w  X4 Y3 N0 N
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。8 o/ j0 a2 p9 o4 q8 {
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
/ m3 x9 d5 z' _8 V; v" f. T9 z公仔箱論壇所以你提供的中菜食譜，我很感激了。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y2 b' \1 z3 z2 l! `
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! tvb now,tvbnow,bttvb- a4 p, e( c  {9 F/ R$ _
) ?  f2 `, |7 K9 Z$ P
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
; S' Z& o2 b. K  ]' t（江浙點心）  
8 O" s& T' e1 [5 |0 k  i/ swww.tvboxnow.com
! ^+ ^% K  i. g/ c# Z: q! m 材料﹕
9 O+ e$ ^4 E, z' f! m. s公仔箱論壇1.腐皮六張www.tvboxnow.com, T% j. k" A$ w, g. |0 A* k
2.糯米兩杯
' v2 p* y( N6 g; [! O3.砂糖1/3杯www.tvboxnow.com' }: h0 \: P2 |+ Q, l9 o8 r3 |- M
4.豆沙或蓮茸半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E+ \4 f. x$ \& o6 I8 o' P
5.桂花糖二茶匙$ R. Z6 c1 l0 J; |
6.熟油酌量煎糕用6 g% K( w+ a, e' O; J: z
製法﹕公仔箱論壇6 U0 v2 Y+ X+ h' D& B% z# t* B, S
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．; |% W3 U: k3 h3 q
www.tvboxnow.com1 Q) a. x( t1 ^$ E# q
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．( S$ D0 B9 }" Y

' x1 u% z- r- ]$ m( r3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
; O7 c  M1 [/ U7 B6 ^0 k; N4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com! r" d4 j0 W9 N! J- s
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
& S" S. _5 Z- b& Qtvb now,tvbnow,bttvb
2 [8 w2 _# Y( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．www.tvboxnow.com7 F0 w# C8 y2 n: s- ?1 A6 F

3 B) C0 l( @4 A5 k8 x# Ywww.tvboxnow.com6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽www.tvboxnow.com! U& B- W% G, \) d# R& c
3 w8 }( b3 x0 G+ h( f; C
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N. G( ]$ P# u
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g公仔箱論壇5 y! T" E* G+ q$ d
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋! f* T* ^  n7 R9 _8 a
  餡料 : tvb now,tvbnow,bttvb- Q5 a7 Z6 ?) \' D4 c
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
9 I. l# F4 ]- r1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>公仔箱論壇- i% `5 A. w! A; o- N9 I
  調味料 : 公仔箱論壇7 H& j( [7 S3 H8 o0 z
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
- c7 E7 H& ]/ S4 M+ t+ P" t! w  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
% {( B( p) M, c" X/ Y* jtvb now,tvbnow,bttvb  雞腳凍材料：
& W% f. `+ x6 ]; Y$ q1 O  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
3 S6 @) Y2 C/ Z4 r6 Q! u公仔箱論壇  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)3 F, A4 L: X7 e9 z# B. x: `* f
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
, u2 g0 _3 \0 ttvb now,tvbnow,bttvb  製 法 :tvb now,tvbnow,bttvb8 x. ]  o# B/ L' m/ E  Y
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
  e7 j5 _2 Y6 B" q/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. www.tvboxnow.com1 i3 j+ p' _- Q% r6 X5 E( m
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]2 V3 P1 V  j) D- h4 y* W/ p
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.% u2 I" y- r: ]9 Y. o  b7 n7 n
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.www.tvboxnow.com6 }# R# ?4 ^( n, u" h) B* A% @  `
  注 : www.tvboxnow.com; y' K, f; b2 _; C& x
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i- S, t+ t! f; `5 r
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
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0 Y6 `( J$ j$ ~4 B' d( c. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
" q$ n& Y0 y6 Q$ M* z) \+ a0 S* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕
, M% x9 B4 ?8 X. W$ ctvb now,tvbnow,bttvb
( ^; M3 J3 n9 s, p" Y餅皮：www.tvboxnow.com, ^( \- ?9 @+ X7 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K+ Q9 t3 `9 ?
1.蛋白5隻
/ J$ U: n; m1 ~www.tvboxnow.com2.糖1杯
! A2 s' M' ^# O$ L" e' L/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.杏仁4安士，磨幼
; M1 @0 d, T2 i( l" t# F4.麵粉1/4杯
# }( T5 Q; I2 Z! p2 ntvb now,tvbnow,bttvb5.餅面裝飾： 公仔箱論壇0 g& k/ W0 X. [
6.朱古力適量，刨片及切碎 www.tvboxnow.com% k" S( {/ t) {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]1 P, F  A3 A2 z+ Y5 k
餅餡：tvb now,tvbnow,bttvb+ I" X: u" `* h8 s- {2 [
公仔箱論壇3 c5 t6 C7 ]( b4 Q; X
1.淡o者喱粉1包
7 g/ s/ V. n( Z) j& P9 j8 s; @* R# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷水2湯匙
' r& a. N: `; y. @3 l3.滾水2湯匙
4 F9 `4 ]8 i  Y( e# _4.鮮忌廉2杯
) Y/ |% {- j5 stvb now,tvbnow,bttvb5.糖2湯匙 4 k0 i+ S3 s/ |& C- p' K5 [! o
6.雲尼拿香油1/4茶匙
# k. c# `7 F$ x; A. \% e! @7.車厘子適量 tvb now,tvbnow,bttvb# ]. N0 o# M0 [: s, i& Z" O" z& N

- z- s. N! ?4 ^8 ewww.tvboxnow.com製法﹕www.tvboxnow.com0 q. L5 j7 _2 R/ \+ O' S8 g  Q: q! H
外皮：
+ N2 S% I+ s8 v: o5 D7 U' j6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, T! V6 k2 p! Ctvb now,tvbnow,bttvb1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 tvb now,tvbnow,bttvb- f! C* C) x9 x6 U, B# h0 D" H
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d3 d% [2 k" T8 R3 r
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 , U) |& h: {6 z% F$ u( ?9 o* c9 j
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
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餅餡：. J  c6 J* C( S3 _6 ?
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1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g5 X8 J8 X/ ~& T! ~
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
/ `" J- k) z0 f6 F! d1 O* P+ }公仔箱論壇3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。