MagicAndy

【材　料】 & d* c0 _) B* l8 K- u- Z0 A+ l
1.蛋黃  75公克
/ h) W0 K2 ]5 `6 y$ D　細砂糖  135公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p2 O) F8 K, q) r  y2 s) W0 x6 _+ l
　玉米粉  15公克 www.tvboxnow.com- e0 G! s- C  M8 _( k
2.抹茶粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p) t9 M' B% X0 E, @
　熱水  40公克
0 j+ a0 ^" T7 P( W( `3.牛奶  275公克
: Y* k' ~) V. \4.鮮奶油  275公克
- t2 V+ X; U, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蜜紅豆  165公克 " V) w+ N, w* e! I5 q9 g
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ x- z$ Z' H3 ?5 a+ S
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 www.tvboxnow.com& h% M( E9 i- {
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ I5 U/ N# L; e7 }- f  m
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
& T. i% f! V, a! X( `1 y# r0 m(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 " k- U0 c1 _/ g' w+ H. B
【備　註】
' c8 Z" v$ |$ K, U7 f# m3 Atvb now,tvbnow,bttvb牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 tvb now,tvbnow,bttvb. x; t6 i4 x* d2 @2 o. b
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
7 E# w: I! A, I+ Nwww.tvboxnow.com香蕉蛋糕  2個 ( Q2 e4 g; K, D2 a. I
麵粉  1杯
8 |# J1 b5 d2 [tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1個
% h+ l4 J0 `. y" N9 ^" a8 K. @  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z. N( r  ^0 e( y3 a# {5 H6 |* ]) a
砂糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: X5 @1 q) F6 I2 E. O
冰淇淋  3大匙
* j( m8 Z5 K5 U# k【做　法】 & m' j$ F2 _4 M9 T* r
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
% t/ M1 S* U8 u7 r' l- S2 ztvb now,tvbnow,bttvb(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 & I* T* N3 _) F1 W, u5 w
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A% h) ^; f) Y5 ^# J  M
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com* i4 k' A6 k$ z+ f' w
墨西哥玉米醬  適量
3 C# i  g/ G- |% F6 M2 d% I9 Otvb now,tvbnow,bttvb醬料1：
/ L2 q) D) a8 k: R5 h0 H$ p( x9 W蕃茄 1顆
8 A! y3 d6 |- c$ F; Z6 k5 z公仔箱論壇果糖  1/3大匙
6 z0 G$ Y$ i& A; I0 C: v8 }洋蔥末  1/2大匙 + K# s0 r1 d+ R# G2 [" T
蔥末  1/3大匙
# ?' T2 y0 ]; f+ G5 H, {5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末  1/2大匙
+ f7 ^. L1 _- p( m6 E' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1/2大匙 公仔箱論壇2 f6 q- j1 i. a( |
墨西哥辣椒  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- w+ Q. P; g  m# e
鹽  少許 ' P6 S7 G6 ]  R& g3 O6 z1 H0 @
胡椒粉  1小匙
: i7 S8 s3 S- s# N6 b' |" Z! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料2： , b- a0 T9 j9 J8 A$ Z- o
玉米片 少許 6 v+ h" `, n' @
醬料3：
3 D& @& N+ @8 C1 D# G/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細冰 2杯 www.tvboxnow.com5 }& R" ?. b7 `- T; p
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ V& A! ~6 j7 U9 e
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 3 `6 ?6 m( x: ~
(2)玉米片壓成碎片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _* z, @. L5 H" B" R4 l. Q
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
* v- J* Z* {# g4 R. e2 Zwww.tvboxnow.com【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb5 l4 y' T6 b+ r* y
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 c" T; O& {* Q, ^% t
聖女蕃茄  20個
, f+ E. K! H  b1 v" P4 ]公仔箱論壇蕃茄汁  150公克
4 v; |% V5 ]7 Y4 z& T6 I  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1大匙 * W1 E; P; |+ n. V+ u1 v; d# f
冰  1碗
, w- D4 f; p& pwww.tvboxnow.com蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb$ o% v1 E7 h) t) ]& ^* G
【做　法】 公仔箱論壇+ Z; n# I6 y( |5 w0 j
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
6 N& ~: g+ v; E+ k4 Z(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y) m0 S, X( [- Z) o5 {
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 公仔箱論壇6 l, k2 D7 K: b$ n" u) s9 F  m
【備　註】   L! t2 `" d; a
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. tvb now,tvbnow,bttvb! R# W/ d6 f3 e: `8 ^: P7 V
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
1 z7 V, A" i/ D巧克力派  1～2片
- E, s$ Q1 C/ b% b* Z' S香草冰淇淋  2～3球 + o; ?' f& f' t! _* h0 z- {, V
巧克力米  少許
, n6 r5 P# l1 T! b$ iwww.tvboxnow.com櫻桃  1顆
6 ~# F. |. c/ x% l( S# t* r! f公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇0 B0 f4 q* B# V3 h
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 9 W, G$ e+ i0 g3 J: d( m7 r  S0 l! R
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 + \- G; Q* j* ~$ C  y  s# P
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
! T: m. j7 V4 ~4 x切逢乳酪  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb* F# w5 Q4 K) z. R  t6 o0 A8 o
情人果丁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w$ u- @+ h+ G# Q9 B, |) e9 `
椰奶糖汁  1/3杯
& _- S  C( N" v2 {/ }  C  k; ^# jwww.tvboxnow.com細冰  1碗
3 q' m8 S: v& m: K. G) H' P# q公仔箱論壇【做　法】
9 M9 t4 S: A0 a2 ^5 p7 _; h4 o(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
# D  j$ M$ P. Y* J/ B, L4 itvb now,tvbnow,bttvb(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......公仔箱論壇8 G$ J9 }- \" W0 q( z

3 z3 b& Z; ^7 {: ?: b& `

MagicAndy

【材　料】
/ x& |/ u" S- G公仔箱論壇1.細砂糖  80公克
8 ?: l: D* }9 K" q1 itvb now,tvbnow,bttvb　水  50公克 - W/ Y" E- Z6 x# g: C. J" B
2.細砂糖  40公克 : G# {3 I# ~) J6 Z
　蛋白  2個 www.tvboxnow.com2 i- ]: s7 ~2 W6 w
3.蛋黃  2個 . l1 p$ k0 ^" r
　糖漿  50公克 www.tvboxnow.com% x  j- E& k* X; u$ s6 c' n, c
4.無糖花生醬  150公克 $ O9 w1 P! @% d. q; r  Z
　動物性鮮奶油  300公克
2 n: k0 X4 ^8 Z# a7 V% \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" h- O1 v* P9 c2 ?  Z$ G" ?5 Q公仔箱論壇(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h7 K! K+ Q( X  Q" p
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
2 L, U+ o8 `! ~' @7 o5 n2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
$ p0 H; b) M! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 公仔箱論壇9 g5 r- b8 p- Z6 H
【備　註】 6 v# b- v7 Z6 s8 A+ R, m3 N3 `( T
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L, v' U: M1 c  j: R+ n* h
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou