carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
* Y* F# \: F: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉  600g www.tvboxnow.com6 e5 v+ R# D9 @/ s0 P+ S" \( j
【醃　料】
8 r4 G0 S2 _* w; b# v公仔箱論壇醬油  3茶匙 www.tvboxnow.com2 Z  \( H9 a- K$ i! l# ^; Z
水  2大匙
5 I( P. T  S& H. @3 H4 H$ ntvb now,tvbnow,bttvb香菜莖末  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `) S' i. q8 ^/ m
蒜末  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K3 u8 h0 V3 @8 m  Z" a) u; Z
胡椒粒  1大匙 公仔箱論壇6 p; k' J! u" ?5 b7 e
糖  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U7 N% S* x/ m$ S+ o
9 S0 X. ?7 Q0 [0 G5 E# i- v1 _1 T3 P6 N
【做　法】 . y. w4 O! |% f5 J* H+ e9 u4 J
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。tvb now,tvbnow,bttvb; S. l$ ~" Y$ H+ i! v/ z& X3 @
tvb now,tvbnow,bttvb" s9 k+ m. h, I! L/ r4 C% Q
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。公仔箱論壇7 A; r- H2 {0 C6 C; a, V0 M  O0 ?
公仔箱論壇- C2 a( L3 J! N* \- ]8 P) Q
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 & ^8 c" Y# \2 |2 Y- R5 |5 a
【備　註】
4 }* k/ H- h; b2 }6 o# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
9 i$ v) r3 F- a- C9 z1 P  k公仔箱論壇
4 i6 ^) e/ G- B+ Gwww.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
1 B! E' \7 i$ _& B9 m5 s# T+ _杏仁粉  160公克
) p/ x$ n" S1 Z7 m* W4 D. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  140公克
8 H6 ^- D% J- hwww.tvboxnow.com泡打粉  2公克
6 C9 Q& c! N4 ^6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶粉  16公克
5 Q- S0 ?- P  P' i* p3 A公仔箱論壇蛋  320公克
; N2 G, i* \3 j- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2公克
  S: z& B5 Q& W9 Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  200公克
$ v" h+ t$ e" x公仔箱論壇奶油  300公克
7 o% i5 i8 ^. T  }蜜紅豆粒  220公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^& l4 F# h) ^$ K  C  _) r$ O! `" g
tvb now,tvbnow,bttvb8 O! U( O) w$ Z
【做　法】
- j0 N2 b3 D. c0 |* Dtvb now,tvbnow,bttvb1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T) h: n8 N& V, J( Q7 g) F

/ z0 ?/ [; q1 [9 F) ^6 I公仔箱論壇2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
9 o& `) ]0 Y; v( t
7 B6 k9 @+ B6 J5 z2 K5 D3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。www.tvboxnow.com' p2 V/ k) v4 N# i% T) N

# \+ H1 F& S" p! h' e4 x8 b2 E4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。% M. s$ ]( u" J& I# z; A0 p+ h8 B
3 J: m  k. u6 d- j  R4 T( M+ V
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
: H4 }' j5 J4 D0 F: xwww.tvboxnow.com草蝦  6隻
5 C! R: ~( D% Q0 f6 q  @tvb now,tvbnow,bttvb蒜末  20g 公仔箱論壇# p; f8 ]2 g' V/ }1 T
辣椒末  20g 公仔箱論壇& P- l. c- Y$ m6 f8 d- k
香菜根末  20g
# ]2 X+ G/ G$ @( s% e4 n【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 F6 C+ E1 V" `. A2 s0 U) Y0 n
檸檬汁  1大匙
/ v3 s. G4 K, K  j魚露  3/2茶匙
8 F6 h* R% ~7 D0 A$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 C- c& R, @9 H) U
9 K6 ?  ]" G8 r! W/ E' s, ?
【做　法】 www.tvboxnow.com/ T5 ?/ }1 R" }/ |; m
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。www.tvboxnow.com; a/ q" E" h7 n/ X
公仔箱論壇7 w3 x% X3 }8 B. P9 l3 q8 E7 ]9 ~
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。公仔箱論壇# ]5 o% F/ A2 q3 L- V

4 t4 j' j+ V/ h; |! C/ M0 I' K3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。tvb now,tvbnow,bttvb" ?6 ^. F5 m( H& X& B/ |5 Z

# W; Z) b7 J) Y. g4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q, U% R' X: I3 Q, _

, ^. ?2 e6 _- {& W: Y1 S5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 * g/ m' U1 b# e

9 L$ a- ~* I% L5 V9 n【備　註】
% b. B7 Y' W; g4 }先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
9 e& k1 B# V3 f$ K# |' ]www.tvboxnow.com8 y. ?0 T) l1 X  j& [' {* K/ n3 _
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
: D3 p; l. e) u* O- m' Y9 i4 ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ y# W0 c: m. |公仔箱論壇草蝦  6隻 公仔箱論壇/ O9 {' f- ~4 ~
蒜末  20g www.tvboxnow.com5 \  G8 P0 L/ l9 ^" [- d3 d# V
辣椒末  20g
% ?# r9 x, j2 xwww.tvboxnow.com香菜根末  20g
5 `  U! X9 k4 A5 r4 T【調味料】
; S( W/ L+ o5 e* [2 nwww.tvboxnow.com檸檬汁  1大匙
( p* Y6 v" l' e6 @魚露  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e, I; i6 |* Q3 F! L2 b
糖  1茶匙
6 G3 ]; v( r' b& g1 Q
1 t0 x3 w3 q+ m/ P, ^+ G  Z) `* ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% M( U' G9 }/ q3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
% V2 v0 D$ ]! ]  @- f) X; v/ gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M7 f% \3 H, H- V; h6 m  s6 |
2.從蝦子的背面 ...

7 a2 m& L- D" B6 H: p. ywww.tvboxnow.com
7 d2 b% |& [: T# z- n/ j+ N* q
( d* W0 z  _  p公仔箱論壇OMG !!
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MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ ]  D) H8 g% d; `5 W6 Q( j
牛絞肉  200g
: q; m& v9 C3 G2 r  F公仔箱論壇小黃瓜  4片 ' A4 h3 W) ^, l# a9 Z
檸檬葉  1片 ; D) O# M) m# w
簿荷葉  5片
* z: `3 Z' [' t% K' p* X紅蔥頭  30g
: H" b' ?! Q: `! D- o  t% {公仔箱論壇粗辣椒粉  1/2茶匙
2 k8 h3 C/ t+ Z# L4 k* J9 ^( awww.tvboxnow.com蒜末  5g
  K# Q4 R$ o7 f) S' |蔥花  20g
1 l4 {5 ?7 Z$ r' |* fwww.tvboxnow.com花生仁粒  1茶匙
3 ^! \; Q2 o. X  S2 a4 S7 {白糯米  1茶匙   ~, h3 ]- O8 }2 f7 K3 R9 T
萵苣葉  3片
; h1 Q7 v: Y1 J" n  Y3 \春捲皮  2片 # @" y7 k- ^7 d- l* k
tvb now,tvbnow,bttvb( X: i8 b! ]! S% H/ U
【調味料】
" }8 w/ P  h& E9 V" Y公仔箱論壇檸檬汁  3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ _* ~0 O& e# U
魚露  1大匙
( J, w' X% V5 Y糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @1 b" F9 _8 t$ F" e  P% v, [: P
+ w, c" W6 H2 U5 B
【做　法】
7 y1 A% N$ }6 f- s6 j/ e* r1 Jwww.tvboxnow.com1.小黃瓜切片。公仔箱論壇) b$ i/ B. r/ @0 y% v  c" S

/ u. |/ H- W) y( e! F1 G5 \  I2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
% q; ?* n% L+ v' g, c7 r* xtvb now,tvbnow,bttvb
6 Y0 M8 y+ U8 ]3 t公仔箱論壇3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y4 l) c; T. ]$ Z

# G& x5 c( e7 `# N* [www.tvboxnow.com4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。www.tvboxnow.com% t# [- I, ?8 o

: g; a& G4 g& B公仔箱論壇5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
6 \$ _: J; ^" Q6 q" S! j
0 ^; l7 M3 B  etvb now,tvbnow,bttvb6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb; K$ V- L+ k7 X+ d1 O" B- ?) O; u

2 [) o; X; t) m8 F  L[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com, L: k4 D( A: z# @6 m! j* c: I) \
A.牛絞肉  150公克
; Y- D6 I& w# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　高湯  1大匙
( b2 D* J# A* swww.tvboxnow.com　醬油  3大匙
1 Y/ |2 J0 Z5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　酒  1大匙
/ w' G6 e. @4 X9 m6 R1 b. ^　砂糖  2大匙
$ ~% t3 J7 ~1 Q% t- V/ z( e8 n# j' J　蒜泥  少許
1 z  p1 @: R9 ~0 b0 p- Q3 f+ Vtvb now,tvbnow,bttvb　胡椒  少許
5 u- K7 w* }% b& n/ Y( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芝麻油  1大匙 ) R% l- t& s9 v' e9 g+ m4 Z9 N
B.菠菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 x2 Y8 N# \! I: T. f/ o. t
　鹽  適量 公仔箱論壇& k2 Q* w+ I( }4 T: R, F+ `
　芝麻油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j- [) A5 j3 q2 B
　熟白芝麻  適量
# ?9 G, _+ b# p! k% ^9 [! L& j1 [7 SC.黃豆芽  100公克 4 e+ R* [  h; G3 U; v/ A
　鹽  適量
. q$ W0 u( C& [% a9 G; X　蒜泥  適量 公仔箱論壇4 P/ r9 p8 ]4 T, m9 i4 v
　胡椒  適量 www.tvboxnow.com. X* _& ^+ D5 H- ^  R6 v
　芝麻油  適量
2 t8 i: }9 C1 a& }5 _; r; m  Stvb now,tvbnow,bttvb　熟白芝麻  適量
) g1 Z8 U  K; h& O2 W! Q. ltvb now,tvbnow,bttvbD.紅蘿蔔  100公克 4 e8 W* n8 x% F. T0 u
　鹽  適量
* b* O: l& `2 d3 A2 `$ t7 Ptvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com+ m: v6 G: F/ M& a
【做　法】
/ L6 H  L2 w! l7 X8 C/ `1 Lwww.tvboxnow.com1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
; Z4 S& b3 V/ a- Y5 d1 H% }
- f& x7 T, U3 V6 G* f: utvb now,tvbnow,bttvb2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
* \; t$ p- H! I. l# O: K) wwww.tvboxnow.com
1 ]  L. T1 r$ _6 z3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。' H4 R) Z. i8 B3 L

& v& V5 k0 X( k& ]tvb now,tvbnow,bttvb4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _! U4 A) H$ c" p2 l* V
tvb now,tvbnow,bttvb2 u% [. F" [: |# d' _  z
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。公仔箱論壇5 V' N% I$ d) F' }" |

! p6 ?! G( p, y. m; V' F" j公仔箱論壇6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。) _0 B5 `. W+ P+ x

5 K2 r. K7 ?* \7 W  T% o+ E. l2 Owww.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
  W% [. V6 r" b6 hwww.tvboxnow.com蛋糕體：
) x: r+ ^; }' @& \6 z6 Dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 72公克
/ d# a' S- N. ]可可粉  15公克
, R: u  H. R( S) hwww.tvboxnow.com蘇打粉  1.5公克
1 o3 a! Z2 _* P; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  4個
0 _9 v) `& ]4 K' s- d. t公仔箱論壇細砂糖  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb" ?$ n; k# O) ^) z1 G
牛奶  35公克
& i+ P4 O( h5 u8 N0 jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  25公克
% N5 l# w- U  V; |: cwww.tvboxnow.com奶油霜： # [  h" x- P. ^
白油 60公克
6 X: _% J" w7 B/ M7 K/ M& H% H奶油  100公克 www.tvboxnow.com  W/ h. G' U% {9 `  ?
果糖  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb; I; @  \  l9 Z; Q" c
木紋：
! m2 A% T( P) t; A# l公仔箱論壇白巧克力 150公克
6 n. P- c9 P" x3 H! R; U8 E沙拉油  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 g, L; R1 h* W% L9 X
木紋轉印紙  2張
5 g; l! k* C; a5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
+ V' v) Y  R" `' iwww.tvboxnow.com熟碎核桃 100公克
* @8 j: z3 f# A) stvb now,tvbnow,bttvb5 B+ P. Q$ r' @) q1 k' L) W+ V
【做　法】
$ \0 x2 C6 A# D6 R- o% g1 cwww.tvboxnow.com1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j: C( U& G! S* ?
www.tvboxnow.com$ Z8 l& ]9 n) f: N9 H) _
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
3 X1 M7 U+ o" o. M公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb) z, Q; K- i/ y- L6 H/ [% G8 _
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: N7 Z; {& \0 K6 c

4 p7 v4 I; ^+ t* ]% ?. Dwww.tvboxnow.com4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
) c2 q3 [; g9 z6 X* j% L# ]3 O
+ i  s3 E9 T. u( B8 wtvb now,tvbnow,bttvb5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。) b7 Q2 _& v7 n( F! J" e( C

. x! t( G6 ]( ~3 j! g, o6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。tvb now,tvbnow,bttvb2 C! p; @, l  |$ p
tvb now,tvbnow,bttvb$ Y1 |+ ^  D4 K$ [/ @. @5 v9 L
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com9 x' G+ j& p* k/ A& I) A
關東風玉子燒蛋汁  適量
6 @7 e2 o. q# s3 p0 v3 F' s ' z9 e# X3 c6 ?- X
【做　法】
; ?3 ]8 _. ]! j# L/ j將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
6 k, L  n! Y; S6 |公仔箱論壇; ?4 j' m0 Q; P# \7 n9 |
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
8 X( P! S- ~# W, Ctvb now,tvbnow,bttvb白果  150公克
# J5 P! j2 r- d+ S花枝  450公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 p3 m3 ^3 f# K4 |) h! C, J8 S- e
辣椒  1條 www.tvboxnow.com- Q0 o9 h. ?- I8 ^
薑  15公克
8 ]' V8 N9 g, x9 }+ e. T公仔箱論壇蔥  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g* D5 P7 M1 y2 Z8 y; ^
【調味料】 ! f) c) ^* s0 ^& l- S. O
鹽  1/4茶匙 www.tvboxnow.com, V. F3 L% A6 u
酒  1茶匙
5 F( `, K; r+ Vwww.tvboxnow.com糖  1/4茶匙
; y% r* @; j, U  Q3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% ]  Q( ?( N7 ?7 I) {; n
香油  1茶匙
+ _1 |, Z, B; R水  2大匙
0 [0 Z, f: K5 ~5 E" g. E8 _公仔箱論壇
& C# N) J8 H! j公仔箱論壇【做　法】
( H( \9 d; o8 P, _/ `www.tvboxnow.com1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。公仔箱論壇! g: t9 b0 u' V' u# q( p

0 G% n' u/ |2 E+ e& ?www.tvboxnow.com2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。5 x( B. Y* v. A# Q

) E! w: I# G# s2 w* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
8 m: p+ E) Y1 k  m/ X2 t 2 G3 t; G# c1 m( [
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 B; B: Y9 c" v6 ^* w: Y! L2 q
tvb now,tvbnow,bttvb, f: p. f6 b* g- s, S
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 " m, }3 f  n3 Z0 P- B
枸杞  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x! G7 c2 Z; h* x+ H8 Q) q, L
玉米粒  50公克
6 i/ O% `! p8 o% a2 W, ctvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  20公克
$ h( N4 q3 R1 d$ w3 ^) L; z2 ]6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  4粒 www.tvboxnow.com# X: s. H  A# K$ c- r+ n/ G) l0 s& f& z9 l

( X0 y/ \. ~/ q: J  rwww.tvboxnow.com【調味料】
5 G/ {6 Q. V: A8 n6 x鹽  1/4茶匙
) j) R; x" k5 T  {" K3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/4茶匙
& `: V. n& }# q1 c- M. s5 s8 ^tvb now,tvbnow,bttvb
- [# y% _6 ~4 z/ ^2 r# R【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~; ^% T) V% ^6 Z. ]
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m9 C2 f0 m1 K) u$ A' G. \8 ~- O

' Y" ?* o1 c/ y! m: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H* q, }1 G* k; r3 T  E0 b
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3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `2 L" V" i# }1 y% _

* K% {9 e5 ]6 ?2 ~( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。tvb now,tvbnow,bttvb  R) Y' K% t9 I) E' f8 e# z5 V9 V
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MagicAndy

【材　料】
" h) ~; s+ q! R* [: p* [! U, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
! G& r1 S& y9 K% n0 h  Qtvb now,tvbnow,bttvb水 107公克
7 t/ x6 l% o, Atvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  153公克 公仔箱論壇  I) \* y* V* v2 H8 `. `! v: b
低筋麵粉  25公克
2 t7 F- a8 z' O- X( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母  3公克 公仔箱論壇: L5 B! h9 p6 q+ q7 I
主麵糰： www.tvboxnow.com( L' B$ O# Y- i
高筋麵粉 76公克 tvb now,tvbnow,bttvb% n4 }+ v# [0 a7 \& n& R
鹽  4公克
4 O0 d: `0 l- ~. _5 a細砂糖  6公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^  @/ s! H: n% d/ u; ?# J$ f
水  43公克 1 I2 _4 B% M1 W6 J" B; N
改良劑  3公克
& I# l; `: a( V" o! p$ ~! U5 v% s橄欖油  18公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {, r8 x7 W! s; h  ^3 ]
田園粉  20公克
+ \& e9 R0 g$ @( ztvb now,tvbnow,bttvb內餡：
$ A0 F( P( s8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 適量 www.tvboxnow.com! H' x' ?2 T4 e7 q) E, M' [
火腿  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% o3 k6 R$ p" t% V
紅椒  適量% `  P: {& N# N' U1 G& X* o

/ n& x2 H/ _+ e; s- T# S+ Y+ l【做　法】 + }: q  U( w7 R: @8 v) @* e
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。+ t9 n" ~* m. E0 C: s
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2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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( w. @. ?0 z/ y; ^: Z. u; i公仔箱論壇3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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# x$ K, |9 h! C# w6 U% ]4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
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- b9 O! i2 E9 F! E2 [: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb1 o$ z; s6 q0 C5 z/ g

' l" f4 M9 X/ g6 E  M7 ^6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。tvb now,tvbnow,bttvb/ H$ x! P2 {( v

: j( d! f9 K1 d+ ztvb now,tvbnow,bttvb7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。www.tvboxnow.com1 u) `5 P; F; s5 `! k
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【備　註】
  u8 ?) `4 n* j3 P4 W# b9 n6 a公仔箱論壇份量：3個
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hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 # I8 L0 K3 p. ?/ b, S( B
牛五花肉  200公克
6 y* @8 h' J% V2 I" o/ b$ g+ N洋蔥  1/2粒
, @! t+ X; }( l小白菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb: b1 b9 `0 j9 b7 `( n
白芝麻  少許 www.tvboxnow.com" k9 D& |. X8 a$ W* q1 ?
沙拉油  少許 公仔箱論壇& l# Y9 y6 C1 z! \) u* K$ T- I! F
香拌茄子  80公克
: e# F2 @7 S8 H4 @- ?5 u. ^公仔箱論壇【調味料】
( R8 ~6 X7 r* Jtvb now,tvbnow,bttvb烤肉沾醬  1.5大匙 www.tvboxnow.com3 w# R1 K) o% K& @4 n
20度料理米酒  2中匙
* R* P: q2 T0 h$ W# q' m9 ]" M; F% jtvb now,tvbnow,bttvb韓國辣椒粉  1小匙 3 w0 \( ]4 s- S% R% z% s

5 m* g2 x% j* F2 V8 zwww.tvboxnow.com【做　法】
9 j. V+ E* v# D+ d# a% b公仔箱論壇1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
7 @+ _' D2 `7 ~: w2 L公仔箱論壇
& B1 p2 \5 V6 h3 a+ s; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。; \0 `' v$ D) }% U) }
公仔箱論壇% o2 _/ b, x, V* {1 A+ e
3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。tvb now,tvbnow,bttvb# ?" \  ^) t! @: ^6 d
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