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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K  r! b) m1 r+ Y1 r) X
羊后腿1條
% }$ o3 g( ^( G8 b, }6 {$ {黃瓜片50克' E& d$ G  {& b4 K1 v! k9 ~
燒餌塊12個
: \& J! h2 F1 i' D6 `1 Q: o) j( r公仔箱論壇3 [+ `. _3 b; n/ [( N
制 法
8 [7 G; c0 @' F5 W" N  C6 m7 W公仔箱論壇羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ tvb now,tvbnow,bttvb& f8 w% I) Q  {/ ?
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料% u' y. r9 e4 ~9 H' I& j
乳餅300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C7 \3 n! d7 Z3 ?" g
雞肉200克
+ d6 u/ i- i* m0 v& Q2 e豬肥膘、火腿各100克公仔箱論壇& \- A5 C8 f1 T0 d2 S! ^- X
黃瓜10克
& U( A1 H( }* N/ @3 Q% |www.tvboxnow.com
8 G' ?$ q& Z$ b9 J制 法 3 Q- |* Y) O. o8 f
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
3 ]: {9 P3 `% r  B公仔箱論壇用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料www.tvboxnow.com4 n; y5 `1 @% P0 s: g
肥雞一只2000克
- _2 S0 M) k3 A! N胡椒粉3克
0 _- s" `! }5 S: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜、蔥各30克
7 w4 w8 W. C3 g/ Z
* K. U8 n- k6 \www.tvboxnow.com制 法
, P! j, \$ C6 y  p* k4 K雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
8 L* @% P3 n8 i撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y# E, c8 f) y$ V% o4 `. r
鮮鯇魚1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t$ @9 D, N' {4 H" h% W; C8 Y
豬板油丁20克
/ F2 T/ O4 x% X, O* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟火腿片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k) o1 u5 O3 r8 y0 T
水發香菇片10克
% ^; D9 b0 M  f( _8 Vtvb now,tvbnow,bttvb筍片10克& I5 d* ^  t8 N) \2 P' F
干蝦6只www.tvboxnow.com8 ^$ f7 D3 r! I, u" }
公仔箱論壇: [" l5 O# e! }1 @1 i% b
制 法 www.tvboxnow.com; K: g% S. I4 P1 b4 @! W1 }5 C
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 www.tvboxnow.com& b  ^& e( U( O# n5 h% l
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
2 ], M& ^3 P2 q" I公仔箱論壇嫩 豆 腐150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V% m& W, Q: m  G9 N$ l+ g: r
胡 蘿 卜50 克
% q) t6 ~. `. u+ }: `% D/ @菜 心100 克
1 B5 t# y5 \+ V/ q; N公仔箱論壇腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
0 M% H3 V! o5 A5 `) A2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& y6 Q: J* C+ m4 H& f; `2 Y" r( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
9 v" h. ~; x; Z0 |& atvb now,tvbnow,bttvb豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 公仔箱論壇3 q, w* \" r+ G  n: n4 F
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
8 [+ J& }* X5 z! r9 _; M: W# P3 h

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原 料
# n. [# d3 k( ltvb now,tvbnow,bttvb鮮 墨 魚 肉 560 克公仔箱論壇9 q1 T0 E3 d6 t4 o! B; }8 {: }4 P& \
香 菜 15 克 9 |" C# i# k* l. g! A* ~" L
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
6 ^& w: X5 V0 y2 J+ Y公仔箱論壇木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克公仔箱論壇  k, b' g7 n  a3 ^; v5 ?8 V

7 o3 W1 Q  l# Z8 U. [2 o( U% P公仔箱論壇制 法
9 N. P$ m# b$ M+ `6 qtvb now,tvbnow,bttvb鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
. M! s& ~& ?; h! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E5 V( ?( r7 m) s
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料" ^' \( S6 o3 R$ E' s
燕 窩 30 克 & Y) J. `- Y% ^$ C
熟 雞 腿 肉 50 克
. P) T3 v& Z1 ^; G: G熟 火 腿 肉 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J8 l8 r" _$ h  S2 C
水 發 冬 菇 25 克 ) L$ V. ?9 w9 |. |6 m& ~

8 ^" E: z' }) A/ n6 Y公仔箱論壇制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X: U7 W" {# Z( A# R. v8 K
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； ! a0 B, x2 Y1 i" A4 w- N8 B+ b
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
$ \. k* M& {5 D3 c雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
* {- E, y  B/ e" i  S5 T公仔箱論壇雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料公仔箱論壇1 Q" g" C: c8 e" x
豬 肋 條 肉 800 克 www.tvboxnow.com+ q! @3 O  e- b4 a' D9 m
蟹 黃 50 克
8 D) ]4 u6 A( d' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 肉 125克 公仔箱論壇" I! U6 w9 c5 d+ p) t9 f
青 菜 心 200 克
" t0 Z3 b3 F2 e7 K1 Iwww.tvboxnow.com蝦 子 1 克 公仔箱論壇0 B+ h+ U! F; I) L& h& @: ^
清 湯 500 克 tvb now,tvbnow,bttvb* s5 ^+ F: `2 M8 q
tvb now,tvbnow,bttvb! X) G4 E& b+ X3 g( i8 S. e9 o3 [  n
制 法
! G) y& S! {- K- T8 q7 kwww.tvboxnow.com豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
# i! w: T9 z, W. k6 ^& l0 x1 P: Mwww.tvboxnow.com放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb& j4 }) v+ N5 M, u0 {! P7 q
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
. [. ?0 t1 A3 L+ A' Ewww.tvboxnow.com拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料( Y* t' Y+ U7 ~7 r
水 發 海 參 150 克
5 ]9 {, ~; w: w2 Z鮑 魚 5 克0 E. E4 v1 H9 m$ w8 T( g4 d* p
油 發 魚 肚 100克 www.tvboxnow.com* V1 s; v. R* M6 ]- ~7 I" o' T
水 發 魚 翅 50 克
: B! O! s4 _" D* a+ gwww.tvboxnow.com雞 脯 肉 100 克
' ^" r2 j' H( G7 B) p$ h3 nwww.tvboxnow.com厥 魚 肉 100 克 www.tvboxnow.com7 L% C. y& b: z( M1 B7 [
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克tvb now,tvbnow,bttvb4 G# o- ~  B5 S  ^) ~% D
www.tvboxnow.com: t- S1 d4 x1 x. E* {
制 法
4 \+ ]6 n$ ?: Z( K$ Zwww.tvboxnow.com6 ?" h/ I- k/ A1 G7 y% B
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
0 |( K- h- |0 N  N9 Z  b" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
3 c5 q( t- T* G( A- L/ l6 H炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
& q8 e* G5 x, a6 J9 f8 C" m鮮魷魚150克
5 `; ?1 C# Q9 xtvb now,tvbnow,bttvb2 t/ l* x: Q  b$ u# v8 d% f
制 法
4 z. _; E1 q2 ltvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
8 s5 i$ b! Z; W7 X1 E0 V3 \2 m公仔箱論壇用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料; N! h# {! {2 `( D( J! h0 X
淨鴨肉100克: e6 t3 v/ b' }2 q2 f7 b) e2 J: J
去骨烤鴨肉100克 0 G8 q7 v. b6 v
6 V% m9 S! |/ K2 W
制 法 0 z2 h- P/ Q7 S; ?/ q
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
4 [0 h' q: _4 _tvb now,tvbnow,bttvb加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯公仔箱論壇3 _) R5 U3 x7 A* E# \( @6 z
原 料0 p* W( i# k3 h% K( z3 d2 Y' i
熟鱔絲100克
4 b# X2 ^' J4 ^/ Q+ p4 O- Y1 a' _. gtvb now,tvbnow,bttvb熟雞脯絲100克
" `2 a3 j6 ]- R; t( V  q  H# i/ }. ~www.tvboxnow.com香菇絲100克
7 {/ `2 l0 X& m8 }& a# N公仔箱論壇
9 _0 q. ?( Y( o* O  G2 w制 法
1 x: `& {- g+ E2 w. a1 D6 H! Rwww.tvboxnow.com蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 公仔箱論壇  ~9 T$ G+ k+ M( `0 L5 m) f
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料$ n! i3 }+ s) p! j
水發大烏參1只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M# F% m, f) Z- N
蝦籽2克公仔箱論壇! X2 A) J) t6 D2 t2 h
蔥段1克
  L6 l! S6 Q6 Q; ?9 ]+ R2 ]
# a( w) }- |' }www.tvboxnow.com制 法 8 q, V+ h0 D: D# ~7 e
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
: E8 J3 g+ I$ a蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]8 a& S! [4 ^; g. \/ b4 _

0 T- K) Q- Z8 W* n3 l3 N8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O( ?$ L: f+ R5 }4 c

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原 料
  M' k& ~+ w6 ]1 Y6 T2 J9 N- C, l, Xwww.tvboxnow.com去 頭 熟 白 鴨200 克
0 n& Y7 i7 }  S+ k雞 蛋3 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }+ M# h/ w& i$ ]
雞 清 湯750 克
3 @# V" E- Y* a! [3 G" W8 F4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 茸 适 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T5 A% b( c4 i5 X* i3 ^
tvb now,tvbnow,bttvb: y* T4 N) S% f" i0 H6 G$ z3 a
制 法
6 k* C5 k* u! w5 ~* ]公仔箱論壇鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
' i1 S) L& @5 }, q公仔箱論壇雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
( v: m* E1 ^2 k9 I加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； tvb now,tvbnow,bttvb6 N% s: t" N6 p7 y, s$ N8 i; \
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料9 p( T! \2 k, `; K& g" S& ?
鮮 蝦 仁500 克
( O! c' [3 Z6 |. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 豆 絲250 克
( A: V* w, ~& }2 J$ D公仔箱論壇番 茄 醬25 克www.tvboxnow.com4 K* B4 j: h8 X( R1 q
* v6 C0 Q  j4 N
制 法 * s- i5 m% e: @5 i' n# z
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
! K* s" U, d5 Z& J蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. 公仔箱論壇; ]1 r! Z5 D0 O, H. n
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
8 U- f  v1 ~. I  l  d3 J9 h另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.