MagicAndy

【材　料】
0 S. p- i- {. A0 n& ?4 Utvb now,tvbnow,bttvb地瓜麵糰  180公克
% n0 ?% Q+ u' b! e% nwww.tvboxnow.com南瓜  80公克
3 X% S1 A9 f1 l9 Vwww.tvboxnow.com青蔥  2根
  J$ ~1 [% U9 Q4 b5 r' Y4 V雞胸肉  300公克
& L- ]% F& j# A& D; b  f公仔箱論壇冬菇  2顆
$ H  U4 X& t8 ]( Y4 l公仔箱論壇蒜茸  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?4 T3 T$ l- \5 n  |' U6 r
清水  40㏄ 公仔箱論壇* r6 q. O6 B( N
【調味料】 公仔箱論壇9 i; {8 y7 |0 V" }+ l5 e
鹽  1茶匙 5 ^3 R7 g2 H$ Y# Y1 X% u9 r) e
雞粉  1茶匙 公仔箱論壇& W7 @) T/ S3 t5 ?6 c  v
細砂糖  2茶匙
, G9 I1 {- Y5 Pwww.tvboxnow.com太白粉  2茶匙
' Z. Q6 ^3 |! ^: L9 e8 Jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2茶匙
2 |* h1 l1 g8 p( {; w" Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j" w1 r1 ~( w& o7 h5 K
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A- A$ G( S$ \, Z& U
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。www.tvboxnow.com% W* \% Y4 O. T1 \" c$ ?1 r

6 Y9 K3 m" a  t+ c8 X2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q% u# }; s9 v/ E) `1 A
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3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。www.tvboxnow.com" o+ |" f8 X% u7 w( w$ b& g
/ l3 Q) m0 u5 i
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
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5 O- Q- i9 D. }8 v5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
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7 l4 A: }1 `1 j6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。6 R2 W4 [0 H* q# T) f! _& J8 e% ?
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7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r+ {4 P9 ~  q" i2 o( D
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8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。www.tvboxnow.com% A+ E# M5 L2 T& T, g

! O& t; j1 ~4 z, [& p6 E9 \( |- Jtvb now,tvbnow,bttvb9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
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【材　料】 & ~  s; L& A3 W& |0 S
A.豬大里肌肉  150公克
) s8 F, L% o6 O  U+ `3 U# Q+ A5 Ctvb now,tvbnow,bttvb　鹽  少許
! J: j4 i& S) Q3 G! C; S/ `公仔箱論壇　胡椒粉  少許
2 u% I! e- L1 I0 a& eB.高麗菜  100公克
' t% i  F) O: E( f- M" I5 `5 S- ^( j% hwww.tvboxnow.com　蒜末  適量 公仔箱論壇% V( S% ?5 c. D7 `# W
　鹽  少許 6 J5 ?2 }- O* `; C3 p
　酒  15㏄
( V3 |4 ^5 z% e0 F: J5 }9 ywww.tvboxnow.com　胡椒粉  少許
% {- p& j; q. m2 _　沙拉油  1/2大匙
# D- A! R$ y6 C/ ^6 `C.豬排醬汁  適量
$ [3 Y8 p* x& {: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.白飯  適量 : d9 l2 @7 A  m
E.低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i" g% p+ E, G$ i7 S1 M& J8 B
　蛋液  適量
3 t8 g0 `! V6 L* \" e( p3 _, B* _tvb now,tvbnow,bttvb　麵包粉  適量
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- y: D4 `0 u. v9 o1 g/ D* y公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( F# [+ P% R: v: l
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
5 B, n. F; b, K  ^7 n6 U# f* L
3 G  X) E3 w) \3 H% u/ \6 Q- D" y" ywww.tvboxnow.com2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。tvb now,tvbnow,bttvb* U3 I8 d  ~2 t

* e4 ^+ d% R2 j! S, A5 f8 ^. k) G; d4 q3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。公仔箱論壇8 @# T" b: h$ n% S0 V
www.tvboxnow.com" Q8 n6 ?. K. K  y
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。5 G+ V( I9 r, E% e% b
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5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
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; u3 {: C! _$ ]- W4 A' ?[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a6 e1 k) v8 [: d
雞肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 A0 c* P8 ~. w+ q1 v
豌豆  15公克
9 ], {+ y: G1 b2 C蒟蒻  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb  z- b! s7 J! L* n# E( T
牛蒡  1/3條
5 _$ q. G6 b0 Q2 S6 {3 c! bwww.tvboxnow.com紅蘿蔔片  50公克 $ ]9 R4 Q" ^# v. B6 \/ e" S
沙拉筍  100公克 公仔箱論壇7 h8 J# F5 I) y; u
乾香菇  3朵
8 a0 t" s" m, G% l& @) ^6 t公仔箱論壇蓮藕  100公克
+ X# @0 x$ a& j+ Ewww.tvboxnow.com小芋頭  100公克 公仔箱論壇' K8 R! x9 P1 t; A
麻油  2大匙
2 a2 e, J/ p3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁：
$ F- l$ u4 w" Y' G/ j9 R公仔箱論壇米酒 18㏄
  Y' o- @" k! }& Z. U水  300㏄
9 K$ b, B( b/ i/ T$ X公仔箱論壇鮮美露  54㏄
: Z/ d" b. E% _4 a8 l$ h* e- Xtvb now,tvbnow,bttvb
4 w2 n: b9 v* P9 J. g7 cwww.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @$ z- @, N3 `+ A1 ]1 [/ e, J
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
$ k- {8 ~8 M1 `2 Q2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
& S# Z0 b, Q3 @3 [/ X* {tvb now,tvbnow,bttvb3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 www.tvboxnow.com( C) S* C# A. q1 ^6 j1 U( W# p
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
6 W* d( t- o+ k( r9 E/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 6 a1 }  _& F- M$ B
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @. T, \7 T( c$ _
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V/ [3 Q7 L# ?- B, f. H
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【材　料】 公仔箱論壇& j  W: j) C6 C2 {
牛蒡  1支 1 k; Z& [/ N( H" {, A
紅蘿蔔  1條 " Q( s3 r$ U! Y* p% \# A. d
牛肉薄片  200公克
4 Y* l! }, S7 \2 F公仔箱論壇太白粉  適量
  D8 J7 a# \0 x' d) M+ itvb now,tvbnow,bttvb煮汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A, }3 r6 J* V& A4 x+ V6 i
鮮美露 50㏄
4 E9 D4 `1 c! e1 W水  150㏄
) n/ `6 C8 S1 Z  Ttvb now,tvbnow,bttvb醬汁： 公仔箱論壇" J/ p% {5 F+ e1 ]9 t1 L
砂糖 6公克
( r  i4 Q& `0 J$ U9 ]* e米酒  30㏄
4 M  R  S( Q+ R8 q% K1 Uwww.tvboxnow.com鮮美露  30㏄ www.tvboxnow.com' [& U$ F8 b- Y! k; n( U  r
; G1 v) L3 ]5 e6 U4 |/ d( }
【做　法】 www.tvboxnow.com3 S. |) l6 R& b1 o% @- ^% J
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
9 p' F/ ]; T, N$ V公仔箱論壇2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
4 ~- y" ^1 B4 i. r# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
# P, E$ f' o* ]0 X7 \公仔箱論壇4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
# r. P/ {. F1 w; jtvb now,tvbnow,bttvb5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
% u, i6 w; G, k) Y3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C& H; Z8 q5 r: R% {, |
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【材　料】
! p  r4 \* y5 O7 K: Dwww.tvboxnow.com蝦子  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k+ c7 o# U& e" b0 Z2 z, N/ a3 A
魚板  1片 www.tvboxnow.com  J: T5 }# a( y+ L
蛤蠣  1個 公仔箱論壇' ]+ s" k2 A9 Y7 w$ @& z
雞蛋  1顆 6 `$ {, n. B5 O7 H* ]. u$ c
日式柴魚高湯  70㏄ 公仔箱論壇; B' p% w* Q, w8 h8 o6 I& M7 ?
蔥花  1小匙" E6 b# _0 l0 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B6 N; a4 Z9 L
【調味料】
" s+ C' j4 y& H9 F鹽  1/4小匙
$ `( ]  m1 s/ Z! V: \  ], g# y# A& fwww.tvboxnow.com清酒  1/2小匙
. f  N# e; p/ [/ m4 O& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com) f1 |) \* M+ l( c# y* ~
【做　法】
6 Z: N3 k$ r  w& C- N( m( W1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 z* k  L8 X3 P6 q+ T. p
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
3 Q9 q: _& ^6 ?7 ~% K1 ]3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 $ d1 h' F4 w( K
4.食用前再撒上少許蔥花即可。
, e7 l; M5 a; J9 x: s4 wtvb now,tvbnow,bttvb
8 h6 q& q# {! \  ]公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W2 o  q! d/ L, P: c
五花肉  225公克 www.tvboxnow.com/ ~( f/ j: y5 H. j% D8 J
辣椒  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f& m) h. \2 M  }, k0 [9 D9 K
檸檬  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p( g4 n  |. h- ?
洋蔥  40公克 www.tvboxnow.com+ i& n3 v# v# }5 N1 y: y
九層塔  10公克
( Y- M  i1 j  x' A0 k公仔箱論壇蒜頭  2粒
3 t( @. |; t1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  30公克
, b) w, n* o5 {. _$ b0 X# A【調味料】 - v% g! M$ P( d: \
鹽  1小匙 , ^3 W4 O6 h6 j6 b; D; ~3 h# f# |% a
糖  1/2小匙 公仔箱論壇# p  x. q/ d2 }+ b
檸檬汁  30㏄
! g; R' q9 k. A: k# k白胡椒粉  1/2小匙 6 q  ?, R  M, k; k& ?
香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( t6 F7 v. k: p2 J2 J
www.tvboxnow.com5 {) O5 o( l4 R9 h# p- }
【做　法】
1 J8 U* s: ^2 B# P) nwww.tvboxnow.com1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。# u& C0 N7 d& K" m% X* @
3 j( h" N4 ^# ^2 C
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。公仔箱論壇* Q" h& {1 `, K, [

3 x4 d! i# L7 \& U. A+ n9 `tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
, f' k$ T' }& r$ z. W% ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q+ [; F: u+ D# D$ @8 c0 L. l$ k
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。www.tvboxnow.com' c  k/ S" H. R( ]) @7 d& F
# U, R. i+ Y* w5 w1 q8 Y5 e
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】 ! _2 h  B/ k: E) H# B, J
隔夜飯  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb( A0 \4 Q+ y0 B; N% I
雞蛋  1個
% j7 T* i6 Q" y0 C% Owww.tvboxnow.com罐裝鮪魚  1/3罐
) p; r! l8 n3 }$ d6 h0 Y- h. Ytvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  適量
9 v6 \& A" y3 C! f5 v3 ?0 w" t1 lwww.tvboxnow.com三島香鬆  適量
  ]' r' q" `$ e, O9 J: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, M% a+ B0 z  ~& F0 C, i* A* T, C0 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www.tvboxnow.com! j6 R/ T9 w& z  T/ ~" U" o) F1 j
1.隔夜飯先蒸熱後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; Y) c# V( y5 `, V! y1 I( R. W) ]5 P
2.將蛋放入碗中打散後備用。 ) |4 I, q; r: e2 E, _1 p
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
: H% z& @/ k1 j1 S: L1 e6 J, [- ytvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
5 z% @, t8 s3 t, n3 P  I. ttvb now,tvbnow,bttvb5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。公仔箱論壇2 q3 J& N$ J; V) r

/ U! m/ [3 b& m- g1 p- D: R# fwww.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】 3 q0 n' X; j' p, F2 d2 }% U
麵糊：
8 ~1 b; i8 F0 N' V8 Q0 v, T  wwww.tvboxnow.com章魚燒預拌粉 300公克
! L8 l# L7 B, d  ]- y蛋  100公克
* R# P- s5 N; H6 u* ~& p水  400公克 www.tvboxnow.com$ q$ H2 V+ `8 p9 \# h
內餡：
, @7 h% z) f5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜 200公克
- ]) u* q0 ~- K2 G5 L, T4 w蔥  50公克
) d3 I: _% W, _, _8 O6 W4 Ewww.tvboxnow.com章魚  300公克 ' p, \6 R& B( T5 Z- ?8 T" t
紅薑絲  50公克 , M4 e- E8 o. F, t
其它：
( ?! F: g5 d/ k7 dtvb now,tvbnow,bttvb美乃滋 100公克
! q5 {) J5 C8 ~7 v0 D" y3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片  15公克 公仔箱論壇) J0 z! Q! A) k. a# O
黃芥末醬  50公克   }$ M1 j2 e' x* n7 C+ \4 q9 @
海苔粉  30公克
6 L* d0 f2 D# m8 T+ h8 ]' ?公仔箱論壇
5 `6 [$ @7 _8 v' A" T6 x) M/ T5 j公仔箱論壇【做　法】 0 l/ b2 p  C8 u  L8 e2 i
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
; k& k, }! S" l) k- Wtvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com( U/ m3 x! [5 Y: y5 ^4 p# N
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
. Y1 O% l- H/ H  Y( h0 \8 @! \tvb now,tvbnow,bttvb
& ?$ g. e! D9 U- P; O" ]tvb now,tvbnow,bttvb3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
$ {0 R! G7 H5 L2 z" L+ s. V公仔箱論壇 公仔箱論壇" P0 u+ o5 ?- n- K2 Q6 p
4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
* s7 \* n! J4 `# S* Y' t% ~9 j公仔箱論壇
) U% y' T! |, K7 ^# K1 c* }tvb now,tvbnow,bttvb5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。公仔箱論壇* ^; N. t, L# f* }% ?  P$ c5 O
公仔箱論壇. j+ ?5 V* O) D: s8 l
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。www.tvboxnow.com, g! c: m$ S* S& \+ D8 f: ?& J

9 s, M+ c  N; q4 `[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

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【材　料】 www.tvboxnow.com6 E3 q! D: C( }# \9 j
A.韓式煎餅粉  200公克
& x/ O! b9 |: }; x% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  220公克
  E- @3 V3 K/ C0 o1 Mtvb now,tvbnow,bttvb　蛋  60公克 公仔箱論壇5 L) d  V* u+ a$ Y6 u
B.洋蔥  20公克
7 M- O$ i/ b, d0 t& v( J$ c公仔箱論壇　高麗菜  80公克 ) X- f: E# b1 O1 v, T! W6 R! F
　蔥  2根 tvb now,tvbnow,bttvb3 _5 @/ |- o4 z: e
　紅蘿蔔  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G" [3 n; R/ p2 \
　五花肉薄片  5片 公仔箱論壇! z- y, n* Z3 z" s$ O; T
　起司片  5片
* n2 H' b2 X4 p+ W& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋  5顆
0 c: K1 q" c2 l　美乃滋  50公克 公仔箱論壇& x. v5 Y) T) k0 Z7 D
　海苔粉  30公克 # p7 @: _! M) Z$ h: P$ V+ G' s
　好燒醬  1瓶
0 F( D+ }- ~! a* H7 n8 ]. u+ p9 L# q- h公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~3 j! l8 m& _0 g$ w$ Y
【做　法】
$ V( {1 \0 ~# c0 P$ d1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。公仔箱論壇, a- u( L" ], r  h0 }7 S
tvb now,tvbnow,bttvb! ?; }0 a6 i1 x$ e4 {4 S
2.五花肉切小片；起司切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ^2 j  u; H6 C5 d1 `2 G# V6 I! |

/ ?. G9 ^( U* x( K3 B; C3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
4 F7 ?9 I: T; i1 ]  w; x! W3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; a1 p/ m$ x) c, K0 Y; ?4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。公仔箱論壇" j2 h( ]5 P6 i5 S& c* F
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5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
' w2 t2 U  V5 I# H6 y. v) M1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 q+ M9 P) N; V1 G/ I8 u
6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
9 s4 ^/ o: i; o公仔箱論壇紫米混搭飯  約1碗 0 K5 h' E5 M/ y
肉鬆  12克
8 \% S5 D2 t$ h4 x( p蘿蔔乾  8克
9 k# H  n0 N! ~' S6 kwww.tvboxnow.com油條  1小段公仔箱論壇, P' _4 T1 b3 O' ~: {
www.tvboxnow.com4 Q9 Y8 A. H  V/ c7 Z4 \+ P, \
【做　法】
- v. h, a1 `- i: I$ H將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
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【備　註】
* R  o1 i+ w- s1 k- M( S: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】 : _! N2 F) v" o4 U* \5 g
板豆腐  1塊 % |6 T4 n2 f: p* O5 A) R
酥漿粉  100公克
% x6 p0 e: o7 T& O2 Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋  1個 公仔箱論壇- W: Z4 m' P7 J/ i3 u
水  50公克 ( k' E) M  {8 ?  i" ^$ x. @* o
抹茶粉  1小匙
' g. V' R2 ~6 v' z; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片  1包
- F* z; y4 t3 `. [) U: x% O醬料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a4 n) J2 C- E* k, Z0 y
蘿蔔泥 適量
+ v3 e9 e; R6 C* \tvb now,tvbnow,bttvb日式醬油  1大匙
% A$ H. x) E4 B* R' Gwww.tvboxnow.com水  4大匙
" ^2 r, [* L; B. R& w www.tvboxnow.com. h  |% r, s& x8 P5 e1 }
【做　法】 公仔箱論壇3 A% O3 c  }, A4 r! S; Q+ @; u
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 公仔箱論壇$ Q" j* x* q$ l% Y% J
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 www.tvboxnow.com% u1 U" m5 f: a1 e  b
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 www.tvboxnow.com7 _1 e! k# [0 v8 ^4 N
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
- i: p& X( `8 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
1 I. ~/ ?; _- I, N. A! T# uwww.tvboxnow.com6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 Q. y; r" o- T+ `8 v
新鮮干貝  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v6 v( S2 j0 d* J( I9 I5 q
新鮮香菇  3朵
; F; c0 d" e6 j9 e% [/ ytvb now,tvbnow,bttvb紫色甜椒  1/4顆
5 K0 z, L" S" @! W6 a+ M; e5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4顆
0 q0 j% d$ O& K$ a; I- B) ^; Rtvb now,tvbnow,bttvb奶油  30公克 7 G6 f& B5 W( _$ H  ]$ S+ Z
麵包粉  1大匙
1 R8 [3 U7 ?& m3 V- O紅辣椒末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ @. \! g. ?8 R( q3 S4 O" A" ~
蒜末  1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L! t$ K9 I% R- X: V' y0 g6 S

2 t8 M0 a7 {  x% i( k( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
' [  g0 b" x/ S0 H0 k公仔箱論壇白酒  1大匙 公仔箱論壇+ r! a4 N- ?" h3 @2 W: s4 R( Z
鹽  1小匙 www.tvboxnow.com1 Z7 K2 e5 w& {& Q) r
胡椒粉  適量
* J( f3 |; ?- O7 R$ `- J3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! |# c* ?( e2 r【做　法】
, s) N" d9 M/ b, s: G' p" Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
1 i# ~  _! u( z9 b2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 www.tvboxnow.com2 K: W6 _1 n! `5 \
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
% X3 D4 I) q+ V9 d# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 {" B( e0 V# L# ]0 [& ~6 Q" }0 q5 x【備　註】
6 |' H( s, K7 \# f) `: n. [( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
1 k- N' U+ A6 _  B5 _www.tvboxnow.com辣椒  1條 ; Y" w4 b0 g7 f7 Q
蒜頭  5顆 公仔箱論壇) Q" u' [" {7 S
雞肉  200g
+ a6 g8 @8 ?1 l) q/ ]) o! y% Q9 q薑片  2片
+ f1 x, C6 K3 z2 wwww.tvboxnow.com大骨高湯  960㏄
' h% R$ x% m/ S# B/ s+ `! r9 a; O啤酒  400㏄
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) @/ ?9 Z( e7 B  ~3 m/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 {5 r6 |5 h2 j8 y4 w9 t
沙拉油  2大匙 www.tvboxnow.com% y* M+ r9 T0 {) v4 D
鹽  1/4小匙
/ p! F6 k. ^" l8 g: s  K# W雞粉  少許公仔箱論壇0 b0 i% Q6 }7 D7 P
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【做　法】 ( S3 o7 m, ~6 y# W
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 k  E2 ]1 _/ n- ^
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
" K( n. O6 Y8 _3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
, F: _6 R3 y+ x+ [8 \4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 公仔箱論壇$ E. A, L  B2 j& X" h6 J- E
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。