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【材　料】 www.tvboxnow.com$ M1 ?0 W- R. B: X/ x8 k# E
彩椒  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb, \& N. L+ ^9 \
【調味料】
; ?1 G5 b" a5 J* ?; m梅醬  10公克 公仔箱論壇: r; R. Q, Z8 W1 _; _- o8 M7 y
甘草梅子粉  5公克 ( y* `7 H( I& X. I6 C
【做　法】
/ F0 M1 o- B/ R& s& @5 i) a: e公仔箱論壇1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o# J5 j6 K$ r+ n  O7 X6 R
tvb now,tvbnow,bttvb( e; s: \7 Y& Q7 g
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
/ k( L: c# [3 x# Z! x公仔箱論壇芋梗  600公克 6 y3 P9 K6 Z2 v+ N! D7 a) y# o
小芋頭  適量 , g# n& ^7 D* E; v! {7 a& Z
薑片  30公克
+ p+ l" e. J+ K+ A: s* c白豆醬  30公克
% r% r; A  x" r: Z1 ~- B. e2 m% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 3 z! l) I! b7 T0 _. e4 L# T
水  100cc
* z8 v4 H8 w) |6 @8 @; R4 Mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5 i( ?9 B) ^( f6 Q8 j
鹽  1/4小匙 www.tvboxnow.com4 Z( L3 C+ H2 V, C1 Q% m/ ~7 f
砂糖  1/4小匙
2 h3 X7 G7 K1 W7 ?2 rwww.tvboxnow.com雞粉  1/2小匙 www.tvboxnow.com6 T: U8 \8 }' A- u! F
【做　法】
- X; D* [3 _- ?) c6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
( Z* J/ C' p# ^9 j5 ^! n( @tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb  S2 k9 K% l/ w  n* I
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
& \4 x" G' `7 b' C, u/ d9 Bwww.tvboxnow.com 公仔箱論壇( F8 a- P+ z6 F
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 ! k3 R: e: A+ E. K3 O4 c9 N+ C
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V/ \# |4 F3 a" I" X" ^
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 1 P. u. b" x' S; H
高麗菜芽  50公克 公仔箱論壇* g1 y" k9 ~  E* P. ~. F% d: [
腰果  15公克
* }% j; ?& x2 F9 e+ G【調味料】
7 F& t# q+ O9 f8 D0 Y$ _9 P' mtvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克
8 s1 G( p1 l0 I: l; J& L9 F醬油膏  10公克
- _# Y# V" l8 ?www.tvboxnow.com【做　法】
$ z; n8 A. D; w& X( Z& u/ m公仔箱論壇1.高麗菜芽洗淨切半備用。
! [/ x% Q& h6 O% L* H0 A5 k
. G  ~/ ]0 O8 {: ^7 r2 c' M) mwww.tvboxnow.com2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^: V( A; y5 B9 d, E1 A) a8 {

+ v5 _, E! Y6 j3 R3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B5 k. Q  [, ~/ O$ F) \2 Z. R
豆腐皮  30公克 公仔箱論壇8 |& B+ H# w; R- Q5 k$ T' X, x  t0 f
筍絲  5公克 0 ~% G1 f* W+ ~, }) i) \
香菇絲  5公克 & \, D4 G0 R7 @
銀芽  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb" @) u% ^4 m" J
胡蘿蔔絲  5公克 公仔箱論壇5 R) a( e2 O4 G9 V! ~
金針菇  5公克 & \. I2 W# r5 Y! P/ x0 t$ ~$ o6 z
青江菜  5公克
5 M. q4 l& S8 z1 a5 d$ o% D! i香油  3公克
) a9 M+ p5 k1 ]  D/ H【調味料】
2 b  v  @1 `% K1 A' c醬油  5公克 2 Z3 E) I8 v( ^- Y- G' t
糖  5公克
7 c2 K0 F2 L: x" \. E& S公仔箱論壇胡椒粉  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb! j2 h8 s* m) E% e4 E
【做　法】
/ k0 U3 n2 y% Y) |( c公仔箱論壇1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
# D. g1 I8 r+ H' I' l& v
( D6 c- x! S) R. s3 Dwww.tvboxnow.com2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。/ z- z3 h' }4 p6 c3 h# V. k

2 I) b6 ?5 z" v# o, Q  S" s' G公仔箱論壇3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
+ b! }% v; A# U" a" o7 u$ Nwww.tvboxnow.com
+ R1 S" C# \4 m5 G# m4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
. i& @' y2 ]3 ^# Y- _0 \$ Y公仔箱論壇
. T- a% g: U# c8 `! e5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇3 E2 T5 E# b' V" j
春筍  50公克 4 K+ E9 M8 e8 _' F7 e/ q% T! I( I& m! g
【調味料】 ; b" t; Z7 z$ D* [! K
芝麻醬  10公克 www.tvboxnow.com  ^2 F/ I0 O1 {7 S6 r, \3 _7 l
味噌醬  10公克 % s3 w1 [( c8 D! R# B+ {, Q
金桔醬  5公克
7 i2 t6 X9 l9 u- o9 a) R糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f( w+ W+ l0 z. {; J  r$ T+ a
【做　法】
( J  t% S5 m  Y, m! @5 f6 Lwww.tvboxnow.com1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 S0 S  S" o$ m2 |/ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m8 H4 Y$ {& j+ }; A1 A
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。  n) u% m5 @$ u8 Y0 O
www.tvboxnow.com' W* a9 J/ A; a- r, k! _
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
% C. }: d) ]$ v/ s& O1 f" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ S3 @% a7 f* w3 l& d. rtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
, E2 W' ]5 p6 ], Y9 V2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本茄子  50公克
* E# k" @& y' C/ ^/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
& L/ y& B. Z6 |2 Z! H+ V4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  15公克
7 }+ K& s0 a/ M* d$ l0 Q) E糖  5公克 公仔箱論壇' Y: m& S7 N1 Y0 O/ o2 G6 ?
香油  5公克 www.tvboxnow.com* L1 c, B8 G7 y8 b$ G: `  w% H
【做　法】
" F1 W4 }, b: l4 e+ Z' h& W公仔箱論壇1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
0 S: o+ J- Q/ S8 V4 A  e 公仔箱論壇# E. T) R1 Q$ a' f6 F$ V) i
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
2 Y! U) J+ l9 e; Wtvb now,tvbnow,bttvb柳松菇  80公克
3 f/ P1 m' v+ k, G6 {www.tvboxnow.com金針菇  80公克 公仔箱論壇4 {  H1 S0 W+ f. M8 l) _
秀珍菇  80公克
8 }- b% J- |4 |8 z6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  60公克 www.tvboxnow.com2 i' d9 y, _5 J
珊瑚菇  80公克 1 v" R2 p- x. O3 v
薑末  10公克 ' q& O, O+ {2 K+ \3 Y; D
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& B- U0 U3 I  k: h3 X) w
鹽  1/4小匙 , @) x3 [3 e3 T" ]0 ?
香菇糖  1/4小匙 www.tvboxnow.com; I# k6 U# ?0 l% Q2 v; u1 d$ t% Y* @
糖  1/2小匙 公仔箱論壇" T8 i( v" Q4 A% L) ]) [' e
胡椒粉  少許 公仔箱論壇! O1 U9 e5 _2 y6 Z: g
香油  1大匙 www.tvboxnow.com( I8 p; ~0 O6 `
素蠔油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* ?) y1 @5 _) O9 L8 ]* ~
【做　法】
2 z5 y& v" h; ?! a2 H: g' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。www.tvboxnow.com# ^, b' H% a; x' }. E4 x/ A

/ \' `2 h7 d) _1 [tvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
0 d+ ?- b, [: j5 \6 c公仔箱論壇 2 ]) {4 @! _& c
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 - g6 D5 x* m2 u: l$ y
鮮蘑菇  160公克
3 x( s% h' Z; t1 f6 ^8 U公仔箱論壇蒜頭  2粒
9 ]9 t0 ^* m' w$ n1 Z公仔箱論壇乾蔥  2粒
- ^8 e5 w& I1 S- b- z  m公仔箱論壇小豆苗  少許
) a  ?. f5 U! S8 i# [* b6 Ntvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄ * F6 A! o# u9 G) j( ]0 X7 f/ T
【調味料】 ) R$ t; L; w7 ^8 T3 R6 J
荷蘭芹  5公克
4 D: c: s* J( M  }$ }2 P* d2 [, L% htvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q, }! s" K4 W7 [0 ?7 c1 c3 e
白胡椒粉  適量 公仔箱論壇2 y" p$ X# E: [6 R$ \9 M' ~
【做　法】
- b1 D# }4 i0 H/ p7 Z1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。www.tvboxnow.com4 S' c; J! O3 }5 a. X

/ Q0 }4 n1 R: {1 L, ~tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
& d1 M; T4 C2 E7 Z3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ n4 L# D: H7 [4 i2 M' j+ cwww.tvboxnow.com3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
" t3 V6 s6 _+ |tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條
  V  n  e% [6 q( Q4 y魚卵  適量 & u! i- o% o3 l2 W" o& T
【調味料】
3 T4 W# [( s6 uA.水  50公克
5 O7 q0 Z0 l+ L5 S5 b' f" A+ @$ f　米醋  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 j2 L0 ~9 p- ]) V! Y, C
　味醂  15公克
2 u/ X# r' n+ D　細砂糖  10公克 , G9 v+ E3 d* u2 M: I1 m
　醬油  6㏄
: B1 \0 p+ }$ H4 j% Y/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芥末仔醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s2 x* I% G) L0 I6 z( G. g
　橄欖油  5公克 公仔箱論壇' v. ^" x1 N6 l4 e
【做　法】
" V: V, n1 Z' @. O8 k2 ^0 n% |; `! }tvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
9 Q8 G9 ?$ T1 P) j公仔箱論壇
, Z3 E' t5 ?! q2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。8 \7 o" {5 ~5 s9 t1 y3 w- f  ^/ |/ B3 `

( Q( E& e' g2 b3 k公仔箱論壇3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
; T/ u, B' o8 b, B2 w9 Otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z6 z6 l5 M3 }
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
* F' l" A7 Z  v8 i* j2 Q6 ntvb now,tvbnow,bttvb
. |3 ?7 h# B) n1 K8 O+ s% E, a5 r5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g' H4 r! n7 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V( G. e, T9 ?. l
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, [  c; M7 b( G8 u. s; O5 j* [
杏鮑菇  2朵
: t+ e- X5 f0 F% l公仔箱論壇雞蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H" I0 a6 r( L
麵包粉  160公克
4 `( j2 A# R  \) c2 Wwww.tvboxnow.com蒜碎  少許
/ X: D5 d4 Y) |+ h公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~5 [: M, O" u& g7 o) F. ]
台式XO醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z# P6 U4 }3 h. z% |& ]  Y2 u( O
椒鹽  少許 公仔箱論壇$ i2 |* ?, J: H. G
【做　法】
( k/ \4 f& W/ }0 T8 i公仔箱論壇1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
6 e: N0 ]. u- f* |2 z  M) n公仔箱論壇
$ O: B: h5 s6 j& f- _: p公仔箱論壇2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
0 P" \) b9 T3 g; ?( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ H1 M  }; F7 E5 [; e& R& J' d  ^公仔箱論壇3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。/ s# t" {3 G' B' p1 p

  F4 F  B, {/ T* c" z$ D# G$ ~4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 ! S& o$ j" ?2 [) q3 Y- w% [
紫洋蔥  10公克 www.tvboxnow.com" G  |! v0 B$ k" j
海蜇皮  30公克
1 M( Q; ]+ ^  l: a% @# l# S5 t公仔箱論壇珊瑚草  10公克 $ m: l5 ?, C' ^7 p/ z4 S
西生菜  20公克
6 D8 i$ c8 l- ^- ]2 ?; z綠捲生菜  10公克 / Q, a1 S- M4 A5 Y+ L" n* v
小黃瓜  10公克
1 p# u0 G$ `2 _  D& D4 Utvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  20公克
6 W8 }8 x: _& p6 z' M/ u% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q" B. T4 p1 q% _0 l
和風芥茉醬  20公克 www.tvboxnow.com8 d5 |& R+ _, I. e+ W
【做　法】 公仔箱論壇# u8 p9 X$ g. B& S! ^" @* l
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。- Q5 d6 r! X! L. w- V& V0 ^, X6 y0 r

6 {( M6 \' Z+ B2 H8 B* _, Q# x/ b( ^2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb* Q+ ?! ?: H+ M

! S( {3 s) r& W  J0 u" X3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】
# S( ?5 _( J1 B4 b. l; B豆包  4片 + J4 S. ]" n, `. W* S
洋蔥  1/4個 ! N5 U, h( M/ l; B6 G$ I. c
蒜末  2小匙
/ b7 n9 ~' d1 K5 a$ ?! L/ t, _; |/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( ?& c3 V7 f! {. p! ^
【調味料】
: d6 A' n4 j& A8 W) V公仔箱論壇鹽  1/4小匙
% r7 y% u' U0 S% @) L* _5 Ntvb now,tvbnow,bttvb糖  2大匙 www.tvboxnow.com! {) `$ T7 `$ e+ Z* [2 D
白醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 N# G$ E  M: ^& Q! r7 u
茄汁  60㏄ 公仔箱論壇" L( P7 `, h$ b0 o
水  300㏄
4 z1 t* [* ^( ^/ ?9 ]5 t' Q: ^公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 r) V9 B* Z) e- t  ^3 i
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
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( B; a5 G. H# B0 ]1 F9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。公仔箱論壇  `1 B+ F, J4 K1 {1 x
公仔箱論壇8 I5 X( C% l' b" @
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。www.tvboxnow.com, t, s: |% o; m! w% ?! ~

5 o1 M" z* X, N8 u) J0 {, utvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q0 [& k, \& V( C/ m0 T
小白菜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 d0 ]4 S: O2 ]" t7 W* @* p( X
素肉燥  200公克
$ g+ R; o0 Z2 \" x2 e( S乾香菇  120公克
5 _8 Y5 t* Z5 |公仔箱論壇沙拉油  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% g5 E  w2 @0 a" H: A7 g( ~( ?
【調味料】 www.tvboxnow.com; B) D1 h4 e; S0 c
素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p: I& W& n! R' J* Q
五香粉  1/2茶匙 ' ]5 x8 E( e) y- L! U5 m
水  1300cc ( v6 e' v5 t- O$ x) D% \6 d
醬油  10大匙 0 {) E& {0 z/ q+ B9 S
香菇精  2.5大匙 www.tvboxnow.com) H2 [$ l+ Q9 c! s( b  L* v
【做　法】 2 C  {; e; L+ K5 s0 F' p
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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) k! Z2 E: w5 [* {. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb" \2 l& O/ c- N) G! J
tvb now,tvbnow,bttvb) L3 a* m3 t" ^, |1 d: v- l
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x* J# V8 T7 I/ b, Q
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
1 D' e3 k+ J3 y! e# F7 b8 j0 d杏鮑菇  160公克
+ _; G- Z# J9 Stvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒
  K! N& ^# I+ Swww.tvboxnow.com橄欖油  20㏄
- K+ A& T) j/ r' i- |3 D【調味料】
' ^: }$ f" R5 t- Z8 ~6 h( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉碎  5公克
" q5 [+ F' U9 l( Q: J- wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 1 S2 w4 v6 W! e, t& w% b! p$ }
白胡椒粉  適量
7 p6 a- q6 S$ z【做　法】 公仔箱論壇4 y$ |6 C7 @& G6 ^9 v
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。* d) K8 u+ f# @! n$ V7 b" D3 n
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 [, U5 n, b/ r% ?
金針菇  1包 公仔箱論壇9 k5 g4 H3 ~: ~3 {, f$ k5 o1 k
木耳  1個
/ d5 t9 B2 G5 m+ {www.tvboxnow.com青椒  1個 0 o! A% w+ H9 X1 w7 d- o1 ^) w
豆干  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F7 f1 `7 ?" x! q3 p& n
蒜末  1小匙
4 A/ |; ?# A! }$ r8 e8 k0 O. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' U: v7 [! U; {+ q
【調味料】
( X. P" }5 y; m* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙 " s/ c$ y3 J6 W/ d" v7 d/ s
水  2大匙
% T$ g. Y+ T& R公仔箱論壇鹽  1小匙
0 ^; s- y' Y5 d3 l9 s公仔箱論壇糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h# Z- w/ N- I+ m7 [9 ~' F
【做　法】
. b9 p- C! x% Q/ y$ Z  J% N1.金針姑洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z9 `1 r5 t! I: @' A" \, g

# [. ~0 g$ [  Wwww.tvboxnow.com2.木耳、青椒、豆干切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb  F, E' c8 R3 s3 |. X

6 |6 C" l5 u: m( stvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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4.加調味料炒熟即可。