MagicAndy

龍蝦湯tvb now,tvbnow,bttvb! H# v. ?3 ]& G: ^* v. R4 R
（六人用）  , ~4 b7 m" X, J/ _6 K, w) K
www.tvboxnow.com0 W* B4 ?8 p: ]$ }* w+ t2 ~) P+ I
材料﹕
% r$ k: G2 g3 W9 i1.湯四杯－其用料有：公仔箱論壇0 d  U+ `# G' h; B
撻沙魚一磅www.tvboxnow.com8 Q% o# Z7 [# t) W- D
龍蝦一隻約半斤5 t6 x4 p( X* ^2 r% [* Q8 _; {
洋蔥二隻www.tvboxnow.com# i4 z' ~3 W6 A( ~  N6 |  S2 E3 a" [
西芫茜一棵
6 I$ b9 Q. f4 {% H  x4 X* Utvb now,tvbnow,bttvb香葉一片
- I' A9 G# d6 `. _" ^0 {: R; dwww.tvboxnow.com檸檬一隻渣汁
2 S* R! n5 V2 ], X公仔箱論壇呔葉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; q' k$ y6 |: V3 B1 Y7 m' `/ m9 C
白胡椒子五粒
* v6 h/ C2 B1 l( g4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽1-3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) X9 P9 r7 n1 U+ h1 h4 W! T) ^1 D
水四杯
, B0 K# J" j, r' [+ ~% _www.tvboxnow.com白酒六湯匙
( v/ V$ N: Q/ ]& G- o4 X. \1 l牛油二安士（炒洋蔥用）* e$ U+ N2 x, E  o6 r# Z$ W' f
tvb now,tvbnow,bttvb) R0 R3 u5 _: w
2.牛油三安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^, ^2 [1 T# I, m
3.麵粉四湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& {; V* S: z  }/ @9 V) g
4.茄糕兩湯羹
8 j) V  W3 A2 f! `! v! x8 [3 U/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.辣椒粉1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g( ^. X( y- n- X" V6 X
6.鮮奶油1/4杯www.tvboxnow.com* {( ^: B/ }; y4 w# d$ H+ B
% b2 z. L& s% S& Q/ ~% w/ u/ U
烹飪方法﹕www.tvboxnow.com6 D# E8 K0 a7 @" R- u) w% c) l
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．tvb now,tvbnow,bttvb2 _, U* g+ A0 n+ M+ _/ i
公仔箱論壇# W" p+ p% {) k+ N0 K* D% u; s
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．3 ]6 W3 E; N. j. C- @" ~. @- Z

3 B3 |  l+ k/ L$ b& Kwww.tvboxnow.com附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
( B; m" y; O! Z; X0 T) F公仔箱論壇車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
& W1 j8 f' Y6 o: P% ~Andy 有關 日式小脆餅 一問。tvb now,tvbnow,bttvb( ~4 S; J* D6 {/ \. a5 E0 ~( p
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

) `( m; q1 Z4 E% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, d; x/ c9 I4 A/ F/ A5 {, I5 [用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb5 f/ _5 T& X& `4 K2 ~' V5 A  ?
tvb now,tvbnow,bttvb- k7 Q$ B0 E# c8 b( H' r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a/ x! b" K/ r; B/ m8 H6 N
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

) P% K3 \! M7 d# T. b無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
: D% v1 N& k# S% O& f" ^tvb now,tvbnow,bttvb
7 S# D0 S2 ~) ]7 I3 q  i 材料﹕
$ K" n9 X4 |0 `  I' I（一）糯米１斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v/ u! g; e8 P6 {4 L* f$ i
（二）冬菇５隻
- t6 V% D7 z# i" D3 B. c（三）冬筍１隻
6 `/ w+ @/ U3 S- G2 Fwww.tvboxnow.com（四）臘腸３條: Z; I$ r- Q. ^/ @, y) q# X8 Q
（五）燒肉３兩
5 I; F( O" p8 |  C7 f# ?3 a3 Y公仔箱論壇（六）蝦米1/2湯匙
* D3 E7 Q1 @5 p& M- \( i（七）蔥５條  ]* Z; |" R$ Z8 I9 p# E
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）5 v8 M3 U' }) L
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
4 s6 N$ J) a7 r+ N9 x% R0 H) ]" q" S6 B5 Z2 q/ x9 K: h) E
調味﹕www.tvboxnow.com4 W9 Z$ M# D& B! d9 V& y$ _
公仔箱論壇! {0 Z- n7 b: e$ L
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t; w% @1 E2 n) `: |+ H9 E. j

- T) g9 o1 K) Y$ r! v) O' {調味料：5 m; D: f+ j8 V1 ?. q" U
（一）糖１茶匙
0 K$ p4 E. o2 @! x公仔箱論壇（二）生油１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a. S! L$ d8 `' F4 n8 s
（三）油１湯匙, b8 {4 u% J1 \
（四）鹽3/4茶匙
8 d9 @1 N; i' Y. }2 t2 X公仔箱論壇（五）胡椒粉1/4茶匙
( I: e! a9 s  v5 O3 t6 j5 v# e( o8 v6 T9 E; q5 p; u1 j! B
炒飯用調味料：) ]+ z) Q1 q: x. h2 `
（一）鹽1/2茶匙
" ~% ?  H# Y2 B! |& h4 Y公仔箱論壇（二）生抽１茶匙
$ f6 I# u! i) i; I& f( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb  L7 p! l1 r. t  |& I# U
烹飪方法﹕
$ X- m$ ~2 y/ T1 Q4 w" e, v$ e, i（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸- n0 m/ M7 r+ L8 q
３０分鐘。
7 A/ `, R2 J: ]' e1 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, q" {4 ]. d+ N' x5 I. Q- N
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。9 P. _/ N) q" q9 j1 j, u9 M

7 E/ p) G+ A2 \5 S- n6 R- K" \www.tvboxnow.com（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
5 }" H+ T% W8 B9 J公仔箱論壇加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
8 m6 q' @: y! v% P( S0 ntvb now,tvbnow,bttvb炒勻，然後放入深鍋內。tvb now,tvbnow,bttvb# x% ]& C" f. w( \$ b
公仔箱論壇# S6 B7 _  Y  O  W# X; V! a) O
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸tvb now,tvbnow,bttvb% o" H; _  H$ `- ?1 t$ P
１５分鐘，即可上桌。
( F2 _4 L# L/ Q. [1 D" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H# g' f% g* U
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身公仔箱論壇) b1 e0 s& h* [# H0 i1 y3 B
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
) E4 ^1 c0 {( i, _( l1 s; A; Ewww.tvboxnow.com浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
6 N/ H6 c6 e% B- X' O, Jtvb now,tvbnow,bttvb8 l& U/ o/ s' A3 Y# p* \
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!公仔箱論壇1 m; [+ t; w  f, w. n: r  T
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb7 ?0 W& Z0 t0 {( z) A
2 V; C% s! c5 u8 _* i3 B/ m8 e3 S
（一）雞腿八隻www.tvboxnow.com9 |# `: z$ K" W# }% u3 @$ t4 a2 z
（二）雞翼八隻- j5 B. F+ L$ v5 |+ P" l5 K
（三）大蔥1/2斤www.tvboxnow.com9 K) U# x! Z5 M" B2 D. G) j9 w
（四）冬菇八隻
9 L, ?# Z4 _% ~: o$ F$ vwww.tvboxnow.com（五）冬筍一斤
( N8 o$ g- ~, R! \9 c7 owww.tvboxnow.com（六）熟油1/2杯% C  Z% F6 _0 d- O9 ~
（七）另油一湯羹炒大蔥用
- S' G/ G6 {9 h  W* X: `7 }（八）上湯三杯
- S% K7 g$ E8 D4 @) c2 `( _1 ftvb now,tvbnow,bttvb7 k. w9 ?( C5 M3 B- [3 {% y; e/ r, K
調味﹕
8 Y% q7 n; F) _# s/ n. G) G- Y
+ X+ B( I! b8 i  S9 ^7 o. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿翼醃料：
: K0 u9 i" \0 s$ [7 l4 }tvb now,tvbnow,bttvb（一）老抽二湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?4 A+ j& `" d! O& A
（二）紹酒一湯羹+ I: W& N' `& w. @

4 M& b! i* |% c4 K$ S$ W公仔箱論壇炆雞腿翼用料：
$ K* n* \* y" Y8 x: H（一）冰糖一湯羹' @9 W7 n" W$ [" v
（二）鹽二茶匙6 x9 g& y; y9 B7 G' x. y
公仔箱論壇1 Y2 c, V6 K- {
烹調方法：tvb now,tvbnow,bttvb0 X9 E/ {5 s' C3 \! v2 ^& ]  C: }
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
# D/ r: C7 u* @* E; v# q
( t3 h0 u' X( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。www.tvboxnow.com4 O5 N9 t0 @: K* i; G# I
* p- T  k* C" h# |9 u; Q
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
% x8 T3 ?: J: j8 S8 g  Vwww.tvboxnow.com，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。( U3 b# G5 P  [8 ]7 M; Z) L: C. W: k( [

2 W4 Y' t* h! _/ |公仔箱論壇（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  : k6 Z- F- D9 [, w+ E# {" A" R( M
tvb now,tvbnow,bttvb. S1 o/ a7 d# p4 u! F
材料﹕
: L% Q3 y4 i! B( A3 i公仔箱論壇1.糯米一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G1 C( V/ b: t: [
2.冬菰五隻tvb now,tvbnow,bttvb" ?+ b' P9 f0 R5 N/ o
3.冬筍一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l0 ^2 F3 ~9 N5 `6 w
4.臘腸四條，臘肉一條" c( R! i9 S0 }+ c4 U# j% J
5.燒肉四兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s: _. J9 ~2 Y! F
6.蝦米一兩tvb now,tvbnow,bttvb; r2 J8 l7 q5 Z& o  d1 i8 f
7.蔥五條
* Z* {$ @/ j. v% ~6 G" a% t$ }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s2 J) |3 \* q+ y& d
調味﹕
. `( G2 H2 U6 ^0 ~tvb now,tvbnow,bttvb
$ ^( q$ P- s% E9 M$ zwww.tvboxnow.com1.糖一茶匙
7 p8 Q. W5 m8 x. @2.生抽二茶匙; c4 C( k/ z4 {; W" k+ F
3.鹽一茶匙
+ i% W& E  o9 m- u" K5 D7 [3 f" [公仔箱論壇4.胡椒粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ g5 d) N/ k; o
5.雞精一粒開滾水五杯
- h3 y' \8 P% m1 o" R( H公仔箱論壇6.生油二湯羹
! F% k" n1 \/ M1 E/ ztvb now,tvbnow,bttvb
0 s( N% A3 ]5 Wwww.tvboxnow.com烹飪方法﹕
. k4 `4 C, a9 ?8 U# ~8 ~公仔箱論壇1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
& r4 F' Y4 b+ o* Swww.tvboxnow.com公仔箱論壇+ ?7 M5 G9 g" q* J, |  v5 E6 N
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
/ x1 ]9 S2 x3 s0 Btvb now,tvbnow,bttvb9 [6 o/ N4 L- t, P
3.蝦米剢幼．
' x# j4 o1 {( f+ s" ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x3 ^5 y& q8 a+ e
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．www.tvboxnow.com) i) g( d  p" t3 e, w" v, M
公仔箱論壇( ?7 S4 S8 |  n3 M" i
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
5 E+ D' o, D% F' n/ ^8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q1 g: t( C2 z1 N$ T
材料﹕
* m. _, o* @; t1 }www.tvboxnow.com1.生魚一條約一斤起肉公仔箱論壇: S  c( V8 |- m$ h. _" ]8 L4 ?% u# f2 B/ y! F
2.大蝦十二隻tvb now,tvbnow,bttvb  B8 ~: `% a' z/ P% v
3.大地魚二隻
  ~, G" B9 Y' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬筍一隻
- L$ i1 a0 I  Ptvb now,tvbnow,bttvb5.中國芹菜三，四條
# m1 R+ H' ]$ @/ _公仔箱論壇6.玻璃紙一張% {8 d9 ]" s  x* \# m

' j, p* N# K+ w- o/ X, _. Vwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com# M) @% Q/ v% w3 `/ d  R
調味﹕
8 T3 q( e3 x9 v5 n  K0 }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! }6 W. G2 [2 T9 d! A
1.幼鹽11/2茶匙
' X1 [4 F2 y5 }: r6 U) h, x5 N2.生粉二茶匙
% T& }! i* P& [; ]+ G* m) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生油一湯羹2 ]$ m, C5 z# V* O

6 Q4 f2 a+ i, ~0 D 烹飪方法﹕www.tvboxnow.com7 l- f8 _9 ]# `, ?+ K3 u) D/ t
1.魚洗淨後切雙飛片．www.tvboxnow.com. t  T. A3 U0 t

$ ~4 I$ ]3 O$ Z' t, W0 Z- ?公仔箱論壇2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
+ a) y+ s  ^! x: m* V2 t% p$ \: `公仔箱論壇
$ W& I+ E2 z$ D$ Q3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
$ s7 ?# W/ g  N' U公仔箱論壇
! g) b2 G5 r- h公仔箱論壇4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．% h, v3 e) H3 v/ x  f9 \
www.tvboxnow.com7 L" n8 s9 P3 W1 I& C
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
! W" c* I" D* }+ ]  X, d, b公仔箱論壇生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
  C* Q0 ^- H& w) {7 Y公仔箱論壇(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
3 r  g2 ]1 k( F( G- s2 t9 D公仔箱論壇蟹糯米飯﹐正﹗
- Z4 [3 {& f/ t+ D3 w$ w3 `" V生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗tvb now,tvbnow,bttvb% i2 l* ?/ \! r/ j
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

www.tvboxnow.com8 j2 b) [: X9 G) |- a+ S7 X/ B5 I( ]
' C. M/ T& I  @- ~/ R0 M
公仔箱論壇, P5 Q1 e3 U2 Y7 D5 \% L  I
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！