MagicAndy

油炸牛肉飽  
& ?2 i% t- \0 O3 Gtvb now,tvbnow,bttvb
& T  z' v# D6 z- k6 l% Z. f 材料﹕公仔箱論壇" K8 O6 Q; P1 Y% c5 S
1.筋粉四杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {) @5 R* D: k- i8 R' s- X; G
2.發酵子（即依士）半安士www.tvboxnow.com# s! E1 Z) v+ P+ a+ i) }
3.溫水半杯- y9 ^% w0 n& R
4.凍牛奶半杯( D/ m9 S* g/ J9 A
5.牛油四湯羹9 \4 ?0 G; k4 \. I
6.糖兩湯羹
' x- ]4 c6 G+ G  e) t: U5 F; J3 U. q! [
餡心：
$ n* S' Q* M+ ]2 q8 hwww.tvboxnow.com1.免治牛肉半磅
& U7 E' a, P4 v* T: f2.煲老雞蛋兩雙: K: Y/ E* ~1 q
3.洋蔥一隻切碎
* g/ f) g, @) u; x4.鹽半茶匙! _6 @# [- [$ ]: ~. [/ T  n. y2 F  l0 L
5.胡椒粉半茶匙公仔箱論壇5 B; v+ t) Q, b# T
6.油兩湯羹炒牛肉用4 ~5 D* P' L+ t3 P1 M9 d& I# B
tvb now,tvbnow,bttvb8 t  \( S# Z0 q+ X+ M" u
烹調方法：
8 c8 V$ ?/ ]$ ~( @3 T' n- o" W  Ptvb now,tvbnow,bttvb1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．& R" `0 u$ u- l' N( P$ v
公仔箱論壇' D+ k0 ?  I& e( J2 }
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．; |2 ?3 M! |+ V# Y8 Z
www.tvboxnow.com7 Y$ u! D4 l8 \( f* {+ T
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯tvb now,tvbnow,bttvb, X; l/ v4 x) @
（北平菜）  
" y4 n$ {$ `* _0 g# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% r# m, X' B+ y# K  C# m" I公仔箱論壇 材料﹕
6 u6 w+ `+ d! F1 e' X公仔箱論壇1.雲耳浸透切絲約兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb  R, X5 c8 d# j* W' `
2.豆腐兩塊切絲
' c0 e0 ^5 Z+ x, b+ R. u公仔箱論壇3.雞血一小塊切絲約1/3杯
1 U1 J! D( [" K) }" q& Z公仔箱論壇4.冬筍一兩去殼出水切幼絲( h# _. A( R+ b3 l% t- ^
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
6 g% @6 J0 ~2 o! W8 _/ _2 {- hwww.tvboxnow.com6.豬柳肉二兩切幼絲
! |3 I) k6 ^; T& p5 f; |tvb now,tvbnow,bttvb7.雞蛋兩隻公仔箱論壇' @7 q; g% {0 |  o1 r9 o
8.上湯六杯
) P; ]# S# D' Dtvb now,tvbnow,bttvb9.薑絲約兩湯羹
! U7 n* a& Q" D/ ]) ^9 `10.蔥絲約兩湯羹
' {8 |* l2 `# o& L9 }www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D! A  S3 d( {7 ?; `; L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @, G, s4 d9 _. L2 C; b: i
調味﹕
9 C' g$ |, a* q! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O2 O6 b& }7 V5 [1 V( N+ R
醃豬柳肉用料：9 B& q! x0 h  Y, |
1.生抽一茶匙
" y2 p& a& n" d5 ^: W( swww.tvboxnow.com2.生粉一茶匙
$ f) u& j2 y" P9 ~, }% z+ w' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麻油1/4茶匙
. l, k$ {  D  z6 }2 e' w公仔箱論壇
7 L2 x0 k, }4 _+ U# Q湯調味用料：
# V  ]: q+ r  E, {. Rtvb now,tvbnow,bttvb1.老抽一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G* q" V7 J4 |3 w. a
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）公仔箱論壇; U7 n* j% G5 U1 b" [2 E3 @: p3 U
3.浙醋三湯羹
  A, c0 V, ]9 b) H( e2 L; r7 z4.古月粉一茶匙
# C1 a" q2 J% u+ x; b3 I% etvb now,tvbnow,bttvb5.麻油1/2茶匙
8 e+ H! j2 i4 g! Rwww.tvboxnow.com
+ k9 Y* G# n. Q5 [* J$ F& ?, s勾獻：www.tvboxnow.com$ G) H1 f- T9 {% p& i' ?
1.生粉三湯羹加水三湯羹
" X  P  v8 Z# u. x5 ]$ f" J1 _公仔箱論壇www.tvboxnow.com. t: y$ T- m+ G% h& g6 S" I
www.tvboxnow.com3 x, U' L2 ^+ Z3 \
烹飪方法﹕公仔箱論壇# y! G( B; m6 ^! t6 X, q
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
9 F/ x- W5 w' _* w7 e/ W( H. `$ J, t4 W! _+ f
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
2 C" a5 ~* C# Y3 w& ?* y; l! ~2 N! Y& a: ^5 `5 E% z
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  4 \* z) W5 M  E* S
tvb now,tvbnow,bttvb! j+ `6 L3 p4 z' f
材料﹕
- F7 S3 m1 E6 G/ _3 r( B  mwww.tvboxnow.com1.中細蝦一斤（連殼計）
% I* Y; W& D7 Y# c3 y2 C1 \' Q- N2.三分厚洋火腿一件tvb now,tvbnow,bttvb2 b9 D5 Z. d# n6 u( X, J" R" F1 j9 [' Y8 M
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）www.tvboxnow.com9 \; s+ n! y9 c
4.春卷皮四張www.tvboxnow.com4 f1 G) }0 e* ]. y( F$ Z
5.油鑊
" I4 y9 L4 c9 r. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c) Q. N" p- @
www.tvboxnow.com* [- L0 v9 e( R* j/ O9 u
調味﹕
1 c2 Y3 ^& X0 I  j0 r; |8 ?2 @! D- U
蝦調味：公仔箱論壇$ r3 ^1 u( W  v* k) K0 h: @7 ~
1.鹽半茶匙
( \9 h+ e- r6 y0 d8 o' vtvb now,tvbnow,bttvb2.胡椒粉1/4茶匙
- K, ~4 @. S7 |- k. R" M. A$ Z1 j公仔箱論壇3.生粉二茶匙
+ q6 f" w! d& I/ X公仔箱論壇4.蛋白一隻
) e. i- h9 ~# q  h) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麻油三滴www.tvboxnow.com2 k6 I/ p0 Q3 s! f7 g" D2 A& r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b8 m8 _8 e) O8 W0 d
烹飪方法﹕
: P- k% ]2 {& ]1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
; e; R& w+ G$ i- b/ W* E% q! j2 etvb now,tvbnow,bttvb
: d8 k1 i- X# ]& `0 m( [www.tvboxnow.com2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．www.tvboxnow.com5 Z2 _5 h# h, q* n
tvb now,tvbnow,bttvb9 A# f# l$ }! b& k% L- x& S4 O
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
6 n) \7 M$ q9 O公仔箱論壇. e/ |; H* g" U5 W: o6 `/ a
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  ; j0 o, ?3 c/ y  {/ _( d- i
www.tvboxnow.com' I. v' `3 Z8 V5 z) b" p( }
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
8 p! Z0 j5 Q0 ~: K4 M公仔箱論壇材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T' c; _/ i( p. |4 H* c
5 O) o2 [( S6 D4 n4 e8 i. f
布甸：
- H: O5 T: h7 a7 |* d/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油4安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?2 l! D: N: Y# G2 {6 S/ B
2.黃砂糖1/2杯
7 \  o' r; ^8 O' X5 K/ D+ R7 |4 K3.蛋黃2隻 公仔箱論壇- n' y  R* R/ E- V4 o
4.麵粉11/2杯 www.tvboxnow.com3 B( E* e  y& G* D$ k# u; w
5.梳打粉1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( x0 ]$ R: i7 m
6.發粉1/2茶匙 公仔箱論壇% C4 R5 X3 O6 b
7.玉桂粉1/2茶匙 公仔箱論壇2 _  d7 b: W  l  U
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 ; X$ P1 J. `3 c7 m& A
9.酸奶1/2杯
0 s3 k/ E( o, v# ?' f1 R公仔箱論壇10.蘋果粒1/2杯
* q9 A: o# i4 T. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.橙皮磨幼1湯匙
+ [8 F. `2 {3 @0 q% B- n  Rwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com' s* L! |/ |, @1 m8 B
檸檬汁：
7 b) d3 L; P# ?1 p8 H. A公仔箱論壇
  b0 P! U/ }1 L5 t8 \www.tvboxnow.com1.冷水11/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p% {! f- Q* E/ Y5 @, Y
2.檸檬汁1湯匙 www.tvboxnow.com7 R* R3 |2 c4 l# ~3 h5 G
3.糖1/2糖
; S% w: _0 R# n: d/ y8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.栗粉11/2湯匙 公仔箱論壇6 q3 ^/ I* E- Y3 k% l4 Y0 [( T$ D
5.蛋黃2隻
6 a! W. \3 Q1 b0 K* w$ y# ywww.tvboxnow.com% {$ Q+ [* c5 ]" a) V% a3 _$ y$ x- T
製法﹕
3 l9 J6 A! F8 q; L/ \tvb now,tvbnow,bttvb布甸：www.tvboxnow.com! }- k3 p7 p3 u: ~9 o
公仔箱論壇  {3 z& q1 c' [5 X7 a5 C, b
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 ( a8 y: y# W$ R6 H1 C
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 # a8 Q3 t0 S' ^0 O' A  S
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a0 ~: _4 E! b& ]3 o+ L& s

% r6 ~! _( K/ @) atvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com: @0 ~- ~/ f. s; l) q% L; u
檸檬汁：
# o. z# h; T& X# Z" Pwww.tvboxnow.com0 Y0 n/ ?* _$ J& a* k; V- f- y/ o6 D: `
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
' A1 u. I$ M9 K3 C! _2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
) I" D, s% e0 V! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 V- w. n8 N. ]: d: k- z
www.tvboxnow.com$ [( M8 q+ Y: s, v! B# w- A
附註：
" s. A0 {% ?1 k' ~可在布甸面鋪上朱古力粉。

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料+ w6 u" m( D* h* w/ b! G
  j, A1 K0 y2 q. k8 P" N% Q9 z8 \
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
% `9 L6 _9 D% @* M* c  u, }8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com' g- D0 {9 Z8 L$ v

' j+ W$ d: I0 q- v) N# {
; f& W! R) s9 o1 }* B& D' qwww.tvboxnow.com2 D0 j* }  X  F- e) x- f
醃料
* H- D" ^! O7 l3 ~& ^公仔箱論壇2 G/ F% e/ d" [, R
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙公仔箱論壇" C6 W( ~+ M6 n/ Y

+ g( b: R, T0 E; w. B+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙
# u+ G7 s' d0 j. y  {. t5 f, t
6 f. P! r' e* C# ~+ s: c  {7 S公仔箱論壇! S/ C( D+ M8 A" u4 ?
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb% o1 o( e9 S* }4 V" e

/ \4 \, \! Y7 q; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 1/2 湯匙
6 Y# ]# |. [  `( g/ mtvb now,tvbnow,bttvb6 W' @1 T( N1 b* l5 \- c
粟粉 1/2 茶匙
# J8 M+ R. c% F% x4 ^( u8 v公仔箱論壇" d8 f, ?9 I: \" [/ ^+ W
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
6 m( i5 \. T, b5 P' w
" K# ^: {' `& f' D) _2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙
3 b1 J" [7 a( t7 \/ J* @& m4 \
; }( x2 H3 O% H" Z* h
3 m/ Z/ h+ n/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% p% K. G2 e# j2 b" Q6 O1.  蝦肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 G' X( g1 i: e  ?) B
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，公仔箱論壇$ m- u" O' `1 V- r
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
7 B3 u8 M: W0 ?! _0 ^
- l- b% Q2 p4 y/ r2 j; Q0 Xtvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb/ I5 C. k! N  }. G  u
1.火雞一隻，約重十四磅www.tvboxnow.com- d& `& v1 F; J3 I, G& X
2.煙肉半磅
* _0 n0 g3 E* `* w( d) _- b. Etvb now,tvbnow,bttvb3.西芹菜一斤tvb now,tvbnow,bttvb. Z1 [1 X- p; d. q& P
4.洋蔥三隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _  t- r. \7 M( o( \5 ?
5.甘筍一斤公仔箱論壇7 a& v6 N4 q4 w" C: }6 x9 M% K
6.錫紙一大張
$ ]3 p: \. h* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P( b1 l  W, k( `( {$ K# f  R
調味﹕
- [% s, O7 q+ t8 ^0 z
% r& O* o2 P. p$ X  c; Ntvb now,tvbnow,bttvb1.鹽五大湯羹
( Q2 ^1 h/ I- J' m+ P8 K公仔箱論壇2.胡椒粉三大湯羹
2 U5 L# ^3 J: \3.白蘭地半杯
, K  L9 A/ b# ]- vtvb now,tvbnow,bttvb4.牛油六安士
- u2 s6 G- f0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L/ q# E0 u+ d# C7 \. z7 y
釀料：
0 Q2 s( M# r) @: c1 q, l公仔箱論壇1.方麵包一磅半，全部連皮切粒tvb now,tvbnow,bttvb- n* J7 T* L$ M8 ~) ?
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
7 ]# L5 ~! ~4 u& a# v+ M# ?3.鹽二茶匙公仔箱論壇4 y2 j# s* ]1 R; m4 s  C4 C
4.胡椒粉一茶匙www.tvboxnow.com, l  P7 }; V8 s  S
5.糖一茶匙
3 _8 k' h/ W1 m6.西子(sage)一茶匙半
6 Q! Z6 B/ p) |, v7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙公仔箱論壇: Q% T' |2 {% ~& M1 J
8.牛油兩安士溶成液體用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M- ^# `% N! a, `6 N, W/ n0 b
9.西芹切幼粒一杯
# `. S2 M' E% ]. Awww.tvboxnow.com10.熟栗子肉切碎一杯半
# D; w: z6 b( Y7 Mwww.tvboxnow.com11.水酌量www.tvboxnow.com3 k+ b) H! K' J$ x5 C9 x( H+ j
12.火雞潤及腎全部剁爛4 d5 d2 `& J! X8 q) ^/ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y8 m3 m( g& I
烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n; o0 `2 Y; L. s" B% x
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
8 N. ~% y0 k  `- `5 o
# F. U4 @. G9 [! O公仔箱論壇2.開始製釀料8 O4 B) M6 q. S( X. Q6 a  \" y
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
# @' ^; S( ^- `4 G' b公仔箱論壇用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
7 p- c. D! B9 N7 K& L
' R( t+ L7 V3 L- s+ @3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．5 D7 u. V9 U! h2 m

3 T: ~' l1 K1 C" v' a9 E, `  H! Q4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．4 x% K- Y( |. a9 O6 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C4 y/ }# w* S' k; |0 h" R
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．tvb now,tvbnow,bttvb; G9 ?6 F# ?1 e$ j( |

* v" S7 |2 m% y. O6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．公仔箱論壇3 V2 v% p# \4 l
www.tvboxnow.com6 @3 _0 G& l- y6 U" h6 K& L2 o& O
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗公仔箱論壇- b' ^/ B( x: \8 ?& u
（四川菜）  
( V7 H& i& W- I+ F4 B7 T) k公仔箱論壇
8 @- ^8 J1 K" y3 v3 h  Swww.tvboxnow.com 材料﹕$ @: M+ {8 G* G3 k
1.荔芋一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y7 c8 |5 G6 E( |3 L0 Y
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
3 m8 Z  Z; C0 [+ J5 S* P  X, Ftvb now,tvbnow,bttvb3.油兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb7 D4 t4 d  d0 ~& G
4.糖四湯羹
1 L: C% J' `' h/ X( |tvb now,tvbnow,bttvb5.蓮茸三兩0 q. p* B" c2 W  Q6 `/ ~6 o
6.油鑊3 M- i% b/ U, Y7 S" E
公仔箱論壇0 d; Q! x9 G% e. f6 A
烹調方法：
! M0 m$ A' D  U# E& o' t1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
8 Y3 I" i' a! D8 \6 j4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H: p9 h8 A! r& W0 W  d, o4 I
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
- O4 S' n; e; p$ U' g. i9 g: r2 l) [9 y% m: j& F
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．公仔箱論壇, ?! \& [. O, a5 M
公仔箱論壇3 ]$ I8 s1 Y4 o' X' W0 C
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料公仔箱論壇: u1 ~8 g0 g; [$ d

9 O& q3 x9 s4 z, G( y日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]www.tvboxnow.com/ Y& ~0 X9 E* t) Y
www.tvboxnow.com' o  w+ n' Q: |/ y5 Y

! b3 T% T( p) f) D- B9 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  ^) j5 U! `' Z5 x

1 d6 _3 d" t. P( T醃料 + W9 K/ k  H% S4 k7 a6 B+ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _9 X- P+ p3 R  i" y( l; l
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
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, E& _6 c' {! o0 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n7 v6 w, @* x4 ?
調味料 % ]$ ~# Q4 U- R, K0 A6 y4 n
www.tvboxnow.com& L) p. A- l( P3 [" e: {
舊庄特級蠔油 1 湯匙
  O+ j- k7 Y2 r1 O8 t公仔箱論壇( E" j; n3 f: T
XO醬 1 1/2 湯匙
# j0 q4 }  K9 E: gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 y4 U$ ?2 [1 f3 f

& u( g, z8 Y7 R- \/ b, [4 b做法
, R4 d) e! [( l5 N公仔箱論壇1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
  u+ k/ u7 {  Y' m1 d, s8 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J: r- N. X5 M0 f, z
    炒約2分鐘。
3 P/ T+ X: ]- v6 x2 i- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  
2 f+ R  d* D9 e: l3 Z: [% a2 |; J& @3 Z8 _6 B( n2 t' g4 r
材料﹕/ N- R1 p! Z* B: Y( D, ^# ?
（一）鎗魚１條，約１斤４兩
+ ~3 Y( M& ^% Z1 k$ Xwww.tvboxnow.com（二）蔥白２條，切絲
" I: x/ C! W; L) K4 ^8 c* `9 E公仔箱論壇（三）薑花５至６片
+ i1 X% v6 N2 E0 O7 g公仔箱論壇（四）甘筍花５至６片
* b1 E. G6 S, d/ d: A& L% Xtvb now,tvbnow,bttvb（五）油１湯匙 " E. t7 k3 S8 z- A0 J7 t& `2 M
. Y1 w3 ~: ?$ t
調味﹕www.tvboxnow.com6 u& D. A* y( ^- S

  e7 ]6 ^8 j( \公仔箱論壇調味料：7 [7 b/ @& l5 Z
（一）鹽3/4茶匙www.tvboxnow.com; j- @0 @2 P- n# j8 U
（二）生粉１湯匙
$ G! c; ]. b6 P' Dtvb now,tvbnow,bttvb（三）胡椒粉1/4茶匙
7 e' [4 W1 D( Wwww.tvboxnow.com（四）雞粉1/2茶匙
7 K" y- F3 u" z  s6 W. U（五）蛋白１隻www.tvboxnow.com* x2 ~) Y: F* N" g* m

: _: x* w, _$ f; M9 R: t( G獻汁：
" i9 K" y2 M2 X（一）生抽1/2茶匙
$ g: d" X7 R; `/ F. O（二）鹽1/8茶匙
- t/ u9 U3 j0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）生粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 r7 x! ~+ |4 Q8 e/ S6 Q
（四）水1/3杯公仔箱論壇+ r; R/ f3 ?; h2 ]: {  J% N8 `

. a) m. q) {" P2 z. k7 ywww.tvboxnow.com脆漿：! D  }0 |- S: D/ X
（一）麵粉３湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 i% @+ O( k# s& x/ V
（二）生粉２湯匙
: Y  J! z. a$ H# b' }/ L% ktvb now,tvbnow,bttvb（三）粟粉１湯匙
1 p  r( U  g/ U( o5 O* I! k5 u4 `# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）發粉11/2茶匙
& j$ S; `9 }3 d- ]( v1 Wwww.tvboxnow.com（五）熟油２湯匙" R  [0 }: L! `5 W; G0 a& A
（六）鹽1/4茶匙
% h+ F* z" e1 q1 H1 T, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（七）水1/2杯公仔箱論壇/ e  i- u/ ]) q0 h8 `" Z+ O
（八）剁碎芫菜１湯匙
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% h6 v( ]+ f# }  u: t7 i$ `, B烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb& V. q1 \+ Q$ L) H2 v9 i
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。' b& |- E! M# B" A2 ~
公仔箱論壇% V7 v" C! L% N/ R3 W* i
（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１公仔箱論壇) ]1 @5 b# H5 @: b
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用! C% k% D( E( p  O
。
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（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
) S0 a( J2 b! c0 g6 U* n, Btvb now,tvbnow,bttvb油內炸至金黃色，上碟，備用。
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! O4 C; T# F3 `7 w1 A4 f（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
, O: R' k! O7 O% R" Q' ~' Q: f魚球則排兩邊，砌成一條魚形。tvb now,tvbnow,bttvb% C, Z$ _" g8 ^( M0 V; i) w

/ @0 \/ p! o& }% m8 Ztvb now,tvbnow,bttvb（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
; n$ |: e" A4 S: v1 I漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
  ^9 t6 t3 s: R% R; e公仔箱論壇脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料
. E6 v$ g! ?- [) C6 _tvb now,tvbnow,bttvb
! v1 r8 d9 f3 U1 [tvb now,tvbnow,bttvb意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]www.tvboxnow.com7 D$ j) V+ @, N' y" x9 I

# S! {1 x- f* h% Cwww.tvboxnow.com
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' o2 m8 V% B, d3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h; C& `0 b3 Q8 r' ~
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蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  x7 C. O2 d" W; f4 S$ {
公仔箱論壇, n* v  g& i5 P$ z
番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙2 `; q' N$ L9 a  b, O! u5 u
www.tvboxnow.com5 I6 Q4 q, d9 K1 k& N3 R8 r0 ?

9 C+ a* r; i/ Y. n, x( ?- I* W公仔箱論壇做法
3 i3 B6 K; T5 D+ ]; R1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
7 O, B; r3 L9 ]www.tvboxnow.com2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及公仔箱論壇+ z. {7 y* \. Z8 q$ s! u% n$ u
   長通粉，炒勻至熱透。