, q# i1 U1 Q3 V2 }3 _+ J. m4 C公仔箱論壇脆皮披薩麵皮TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p J% }/ x+ b( [5 i4 O8 J" e" s
【材 料】
: D' @6 o) I) ?0 q. d: ttvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉 500gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^$ M9 }% p! W5 x' A( ^3 k' G
約45℃溫水 270g6 d: e- q! l6 r/ I7 i! D+ d4 o" G
酵母粉 4g公仔箱論壇2 [7 `6 F, N; `) ]4 ]" y" a
鹽 8g
4 b* v9 P$ ~/ R) x7 c1 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 25gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j) L/ t5 e/ @3 V
, M2 N# f5 q; k. l$ A4 t0 jwww.tvboxnow.com【做 法】1 b$ v* Z. C2 U8 A$ v: q2 V- O+ A' }
1.酵母粉倒入溫水中攪拌。www.tvboxnow.com7 ~, b$ [- S! R/ y
2.將酵母粉水加入高筋麵粉一起攪拌。
7 _; {+ r, L; q% l# g9 u. K3.加入鹽、橄欖油於作法2中,以刮板混合所有材料成碎屑狀。% I, r' m% i% y( ]
4.以按壓方式揉壓作法3的麵糰,並連續揉成長條型後甩打,增加筋性及口感。www.tvboxnow.com+ O. p4 v; a* \
5.作法4的麵糰揉成光滑圓球狀後,蓋上保鮮膜作約40分鐘基礎發酵,待麵糰脹約2倍大就表示發酵完成。
) u& Q) d. H7 y- Y' ~# G0 R公仔箱論壇6.將作法5的麵糰分割成所需要的重量,並分別滾圓後,再蓋上保鮮膜作第二次約25分鐘的發酵。www.tvboxnow.com+ [6 d& D' t% d1 L
7.工作檯上灑上少許高筋麵粉,用手將作法6鬆弛過的麵糰以拍打的方式壓平,並用桿麵棍均勻桿成扁薄圓片形麵皮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }- e" a8 g. G# N. S
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, B! {% o* D: w6 I9 v% v, vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕瑪火腿起司披薩$ w0 j. o+ s4 B6 E/ o
【材 料】
8 Q0 L" M5 d7 p7 h* J5 U, S' jwww.tvboxnow.com脆皮披薩麵皮 1片
* I) e U- Z+ o6 P6 [4 E: j, o4 O蕃茄醬汁 適量$ A* c: e* ~% }) |) r* a; N7 G( A
帕瑪生火腿 6片
9 j/ t+ P( `, ?6 M# W3 F/ k, N$ d& F公仔箱論壇瑪茲拉起司 100g
3 m0 x6 V3 n/ |: L* q
7 p% P) b4 g2 n5 k* N6 Qwww.tvboxnow.com【做 法】
. x' J9 Y6 J4 k" T' jtvb now,tvbnow,bttvb1.瑪茲拉起司刨絲備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X+ ^/ J. B% z1 x% w
2.取一烤盤,內層均勻刷上薄油,放入薄皮披薩麵皮。; G. A1 @2 B/ ^0 N
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁,再灑上適量的瑪茲拉起司絲。
& O- O) W7 j" A; O4.烤箱預熱200℃,將作法3的披薩放入烤箱烤約12~15分鐘。
6 x& i- ]4 g5 x, F2 q% G( ^3 gtvb now,tvbnow,bttvb5.取出作法3烤好的披薩均勻舖上帕瑪生火腿即可。 |