本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w9 V3 k0 D5 X# Q' D" {2 P
l+ C: p4 Z( [9 B2 ]9 B$ ?- k公仔箱論壇Hamburger 漢堡# C& W5 @1 H+ U9 d4 _0 L( f
公仔箱論壇 i9 W2 t( S7 v. l. @1 p9 S
) J' n) a" f3 U1 B
漢堡餐包
& H x; P0 {% T! K* WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
# t9 b6 y, ? B1 y' Iwww.tvboxnow.com1.蛋 25公克tvb now,tvbnow,bttvb4 P V N& x( F9 M6 `1 _9 K- M1 @
細砂糖 60公克公仔箱論壇4 v J i3 N5 Z$ P+ q
鹽 1小匙
1 I& f& O2 t6 U8 g. dwww.tvboxnow.com乾酵母 15公克
" O0 S* l( b6 u. }: p* O& B- x水 225公克
+ o5 g, t. d. `2 ]公仔箱論壇2.高筋麵粉 415公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S/ @: L* p4 m. C1 Y8 P8 c4 u
奶粉 1大匙www.tvboxnow.com5 ^3 l0 t2 @$ n* _4 z b; G( _( O
3.奶油 50公克公仔箱論壇2 z6 q* F4 a0 @( ?( o. \3 [
6 O4 F' b1 X: `& z- _2 }$ S, H【做 法】
, f4 p; j& I* M4 b公仔箱論壇1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
, B. U% O1 B. n- S0 U( n, \) ^www.tvboxnow.com2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。. q7 V+ K, U4 U! s* i" K
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。www.tvboxnow.com% e3 p: k8 x8 q
4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
7 `: z$ S' ~5 q4 [# y$ d1 _: WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
3 o7 |0 p- ~8 w" n3 cwww.tvboxnow.com【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb" ~2 V- v+ ^- ~/ c; K
份量:12個
0 E z/ ~6 F( h$ a6 h
; Q: \3 Z. t* i; S www.tvboxnow.com% }4 a/ }4 M; x
洋菇蔬菜蛋堡, N2 G: j0 h( [, C
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C% R# Y9 G% `) w( f
漢堡麵包 1個
9 V2 |* C$ a) d: t蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb5 B1 ~6 l1 ?) |' S5 p, z( c
玉米粒 5公克
7 n2 ^4 M# I- h% TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹末 2公克
9 n; b7 y1 z7 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇片 10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ S* V% j; I+ M' }+ _6 |
紅蘿蔔末 2公克
9 E# x) M! L! ?' q7 Vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片 2片
3 o' Y4 J5 U2 ?2 Z" d( j- @www.tvboxnow.com廣東生菜葉 2片
; b7 h, [( ^0 D' ^% aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥圈 2片
8 g R: P& ^2 C' N1 V, P公仔箱論壇美乃滋 1大匙
9 ^: J. i1 R9 a# {! r, Z沙拉油 少許
% r; e. U) r1 i/ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ^" t6 |# v5 |) Zwww.tvboxnow.com【調 味 料】
' S: c# r0 T2 } m4 R& u3 f鹽 1/4茶匙
3 J' d6 K2 y4 u# _1 G$ q5 F: utvb now,tvbnow,bttvb" I+ p* K& ?- c2 C6 U- I
【做 法】www.tvboxnow.com8 N$ y$ `! W5 @: b% T
1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
# i1 ?6 g( b# R X/ ]公仔箱論壇2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。* W/ X" f/ @& f# o' J% R8 i
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |