西式 色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全公仔箱論壇( T* {- `3 {- o" _5 _
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【材 料】
! w1 o2 Q; l3 F8 t# O0 w6 {# T高筋麵粉 400公克tvb now,tvbnow,bttvb1 G$ t1 m; _) `7 N
低筋麵粉 200公克
9 k+ ~1 B6 R% F4 c5 wtvb now,tvbnow,bttvb乾酵母粉 12公克tvb now,tvbnow,bttvb4 A. y, a6 z4 Q' e1 x2 I
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, H" F4 n& Y, T& K2 _- lwww.tvboxnow.com橄欖油 40公克tvb now,tvbnow,bttvb4 |- V0 M% u& U$ g( i8 r3 ^' u
鹽 12公克
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8 x- k+ {$ Y% _& m公仔箱論壇【做 法】公仔箱論壇. i, H1 e7 {. P' V7 p4 m, z# H
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
8 ~ S! D! R' L, x( ~公仔箱論壇2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb: M4 V* X5 W( L$ u
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 [3 a. P) K& B g7 \0 e+ E
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {$ D- ?, ^( B* [ s( b; ?3 m
5.將作法4桿成薄麵皮,均勻撒上百里香後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣略為壓厚,中間以叉子均勻叉出小洞即可。
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【材 料】www.tvboxnow.com# ^8 `7 W' C8 t0 Q) |
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起司粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb# Q, {) z+ {- \
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【做 法】5 k: |/ k4 e; ]' B. d
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
8 e a% g. i; ^8 V7 I) S ]& K: Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將雞里肌肉片洗淨,青椒洗淨、去蒂切絲,洋蔥去皮切絲,備用。
4 r" ~/ v+ @ w3 {3 j7 g0 m! S- p公仔箱論壇3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上烤肉醬。tvb now,tvbnow,bttvb4 z4 Y$ f# e! x; x" @6 Y
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與白芝麻,最後再撒上適量起司絲與起司粉。公仔箱論壇8 f B7 {1 {6 ~
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |