[美食介紹] 旺角美食︱砵蘭街串燒小店最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿!

2022年11月13日週日
/ o$ S1 S5 ?/ l4 i" V

旺角美食︱砵蘭街串燒小店最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿0 k V1 J: P- p' Y9 M/ \+ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i0 [! m$ S7 Z
天氣涼涼地，又到串燒季節！要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖，談何容易？砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店，蚊型舖，廿個座位，稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一，是每枱設有放了明火在底的食物盤，慢慢食，唔怕串燒會凍，頗有心思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O5 A/ ^2 a/ \ y, Z5 l, }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |6 Q; l) K& U% a

公仔箱論壇& h% H G6 a' J7 P
砵蘭街小店多多，串燒店也不少，新開一個月這間以「台式」為招徠公仔箱論壇( S6 a) s8 r7 I$ h) ~

推介日本蛋二食+海老雞皮卷
店主Kathy從事餐飲服務業廿年，她自己也是串燒迷，有感和朋友食串燒時，食物一次過送到，邊食邊傾邊飲酒，吃到一半，餘下的串燒已經放涼了，味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤，暖住串燒，放久一點都不怕冷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a3 \# y$ @' }: t9 N/ ~

乳鴿日限十份，會先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，有訂單再即燒約20分鐘。% a. B1 p- J) _0 B4 z& v

設一款基底醬汁，所有食物烤時都會先掃上一層。
tvb now,tvbnow,bttvb. s+ ^3 w: ]1 Q3 n2 |/ P7 b* J$ N

招牌乳鴿 $88。皮薄香口，肉不多卻嫩滑有鴿香。
' T, y% H3 b0 }& Z h* W

麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。

另設單點串燒# h. B, b. B' A4 C
小店以「台式」掛帥，食物選擇卻包含港，日，台三地。共90多款食物，最平$18就食到羶香羊肉串，大路的台式小食齊全，像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿！乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，最後有order再即叫即燒，簡單以鹽及孜然粉調味，乳鴿味帶酒香又香口，肉不算多但juicy夠嫩；公仔箱論壇: Y$ I) Z$ L) O1 K9 _! {
www.tvboxnow.com8 E/ U" K9 v& |1 w }4 H) y

特別訂製的食物盤，底下有明火保溫，串燒放久一點都不會變涼。tvb now,tvbnow,bttvb8 u& ]0 B' u) F

烤大漠羊肉串，刻意保留肥位，入口帶濃濃羶香。4 p$ f! p: Z p4 G4 J' Q

烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤，用紅柳枝，連肉同燒後留有餘香。

另一道牛舌芯都有心機，原條牛舌取回店，只取中間爽嫩部分去燒；羊肉串跟新疆食法，不用普通竹籤，用「紅柳枝」串著，燒後增添香氣；麻辣鴨血都值得推介，麻辣汁調得香辣易入口，台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫，滿枱食物，埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎，是打邊爐外一個抵食之選。 p" n7 _! `: b8 s2 l: z

烤饅頭 $18。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e5 ]7 m$ w, j' x

燒至香脆配煉奶同吃，客人最愛。

烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味，小魷魚一點也不韌，非常惹味。

7 ?# G! O0 m7 t8 {
燒台灣白鱔 $48，烤日本山口縣雞尾 $28，烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口，雞尾軟糯富油香，小香腸味甜彈牙。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [$ c' _3 K: e. A, Y* L