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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
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3 @; }8 m6 {& t& w烹制材料(三人份)tvb now,tvbnow,bttvb2 [) w" m" C* k- g
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
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调料：辣椒酱、盐
, B" Z, b6 F x# |( _, Mtvb now,tvbnow,bttvb做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。8 L: p' b$ P7 S1 u/ X
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。
9 r9 E0 N5 L. @" x t2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, I8 T% L- y& S& E7 ^
3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。! Z! O& l6 {( t
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4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中
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6 E4 o) b& ]0 s" c4 T; }5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱公仔箱論壇+ o8 K2 ^0 m! Q# t- u6 H& v- n
% G+ l, y3 q1 f$ M0 F9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [( `, k$ ?6 `+ v' c6 f1 i
9 _! o& W1 p* f0 P/ U公仔箱論壇7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。
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8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用
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$ q+ \* z/ ]0 @% _! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。公仔箱論壇; Y( x1 O3 M9 ~5 {: [0 F+ O: H
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。- S' |. K" U: Q" D$ X! ^
3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。0 r/ I4 T7 u& T# h" r
4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。tvb now,tvbnow,bttvb$ B1 |5 u7 G& g1 ]- v, U/ F
5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中
- ~) j4 [3 |( S8 v公仔箱論壇6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
