19。家庭饮食营养莫走入常见误区 # E6 i1 o' d; T& l1 M
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误区一:米越白,质量越高
( h: D& M8 Q+ q+ X% S% Z* |; I专家提醒:经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2缺乏,因此,米不是越白越好。
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误区二:蔬菜营养不如鱼肉蛋好
& j+ N/ J# ?' @. W8 @5 v9 B公仔箱論壇专家提醒:人体需要全面均衡的营养素,不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入,而忽视维生素和矿物质。
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6 ~# Y' v4 \' P; `% t- t( v0 N误区三:水果代替蔬菜 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |1 { _" w7 ^. g+ ?; k7 q
专家提醒:各类食物应相互配合,不能以水果代替蔬菜,否则不能得到全面均衡的营养。
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误区四:肉骨头汤补钙
+ k3 C4 I( u1 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。专家提醒:成人每日需要的钙约为800毫克,骨折的病人需要更多,用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的,应当用牛奶或钙制剂补钙。
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误区五:肾结石病人不能补钙
! V! q+ Y3 L f3 ?3 z( i' {/ j( m% }tvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:一般居民膳食中钙摄入是不足的,应当增加钙的摄入,钙在消化道内增加,与草酸形成草酸钙,减少草酸的吸收,可减少肾结石的发生。
3 `3 b y. a) M. F, c( p _7 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R9 m4 j! T3 {
误区六:没有鳞的鱼胆固醇高 tvb now,tvbnow,bttvb# h4 Q' i9 C& d
专家提醒:这种归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高,如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等;但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高,如带鱼胆固醇的含量与有鳞的草鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。
% C3 v$ h: k9 {8 r2 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e4 q" m- Q: G3 _* b3 O; d* ^ b6 m7 a
误区七:少吃荤油,多吃素油
g. d) D, ?; |4 }* f1 y专家提醒:素油摄入也不宜过多,成人每日摄入量应在20~25克,选择含不饱和脂肪酸比例较高的植物油,如橄榄油或茶油为佳。 公仔箱論壇; Y" H& ^' w7 Z( K* ]9 V
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误区八:糖尿病病人吃碳水化合物越少越好
$ w' G. @% J+ Pwww.tvboxnow.com专家提醒:糖尿病人进食碳水化合物不是越少越好,而是应该合理安排。
/ p3 L, S* {0 r' n5 i: rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ H' F, o8 G- v s" L# u公仔箱論壇误区九:晚上只吃菜肴不吃饭可以减肥
/ [! z9 E+ q( h9 g公仔箱論壇专家提醒:少吃饭可少摄入碳水化合物,能减少摄入的能量,但多吃菜肴会摄入过多脂肪,产生的能量更高,达不到减肥的目的,反而使摄入的营养素不能平衡。 公仔箱論壇, b# Z, V" d9 ^& ?2 |* r
2 K' Z% u- I, t% ]; N误区十:胡萝卜素只有在胡萝卜中才有 / y+ y. a0 O4 P9 Y0 {- r
专家提醒:胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外,其它新鲜的黄绿蔬菜中都含有,如豌豆苗、番茄、红辣椒、甜椒、油菜、小白菜、苋菜等。
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1 w+ M* t" {# r S9 l8 E E# H& u( a" B误区十一:老年人饮牛奶会引起白内障 tvb now,tvbnow,bttvb+ }% n6 M0 {# F- E3 k# C
专家提醒:白内障的形成有多方面的因素,不是单纯饮牛奶就能引起的。老年人的抗氧化能力低,可以补充抗氧化的营养素,如维生素C、维生素E、β鄄胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。
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+ x$ W+ I2 O0 p4 s$ i公仔箱論壇误区十二:冬令进补就要补蛋白粉 ' ~0 x' P! f, V
专家提醒:我国居民膳食中蛋白质供给量是够的,一般人群没有必要再补充蛋白质;蛋白质补充过多,反而增加肝脏和肾脏的负担,增加钙的排出,容易缺钙,因此一般情况下没有必要再补充蛋白质。
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误区十三:解决便秘靠服药 公仔箱論壇3 @+ W" Z2 o% z8 R9 w2 y% `
专家提醒:老年性便秘是一种常见病,主要是膳食纤维摄入较少,肠的蠕动功能下降。解决的办法不是依靠服药,而是应该多食含膳食纤维的食物,每天食用500克的新鲜蔬菜,可促进肠内的血液循环;也可用腹部按摩及增加体育锻炼,促进肠蠕动。依靠膳食改善和自身锻炼,加上建立良好的排便习惯,就可以从根本上解决便秘。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R" l) |& }' l1 X* b3 O) ~
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误区十四:补充维生素C容易发生肾结石
0 j3 C3 p2 ~' T: F. E5 Atvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:维生素C的补充,只要每天的摄入量在1000毫克以内,是不会发生肾结石的。 |