carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
. q2 ~3 g* h  j( C1 r4 A1 E# Jwww.tvboxnow.com去骨雞腿肉  600g
1 ^- c+ F1 A3 Q6 D/ Y: E3 mtvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 & _9 O: a5 P! {/ a  ?/ ^
醬油  3茶匙
: N% }* ~4 j, y( I5 }9 K6 g" |' ytvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙
) n: v6 j. s, c" ]4 n2 S% n( R; r香菜莖末  30g
8 ?% U9 T& ~) p7 C公仔箱論壇蒜末  30g
5 n& x9 T# D# gwww.tvboxnow.com胡椒粒  1大匙
# V. ~( `% R  B7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* V* e4 A! p8 g* \* Y# B

( m0 u1 T1 m  ^2 u【做　法】
2 V+ h$ D, v2 d5 g: Q! _公仔箱論壇1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
; p3 q) M3 Y6 |7 @! Q5 [* ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p- ?5 G: C! h, {: ~) l
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
* |/ e& x! n- |- o# K1 U www.tvboxnow.com( ]' D6 B" f4 V% X5 l& g4 _1 b4 d+ t
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
( ]0 T; H+ h4 h; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 ) a' \3 ?+ }$ f% [
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好tvb now,tvbnow,bttvb% p3 }5 @% U( t4 d( f% w& R1 Y. E8 d+ h

/ {5 Z8 s5 k& z+ f* N! @. Nwww.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 W' N, d! V+ B1 Q" J
杏仁粉  160公克
* P$ t& W- q# @6 O$ W) ~+ Lwww.tvboxnow.com低筋麵粉  140公克 公仔箱論壇; x  T& W* R7 I& @3 V4 A- A% a
泡打粉  2公克 6 ]# e- |) i0 f; M/ l+ y
綠茶粉  16公克
9 }' e' o0 d) [, K1 K" N蛋  320公克
2 G; ^* X3 r% z6 S$ ?0 |% V鹽  2公克
3 w( R! J" n. `- Mwww.tvboxnow.com細砂糖  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb" I( R2 i2 |" Q- k: j
奶油  300公克
3 Q% U1 @- r/ B公仔箱論壇蜜紅豆粒  220公克 tvb now,tvbnow,bttvb* y/ }- s/ O1 T! `8 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m$ [% s; s+ }* V* V8 ]
【做　法】 ' y4 _0 v( d* l5 T9 W. m! Y5 P9 L
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
! Y$ ~' `% m7 C1 y$ u 公仔箱論壇% g( `% S- ~- x4 o- {0 U- F
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
7 Y: t$ L* C8 X( ^0 u, e
0 g1 X+ \, y( S2 D- Ptvb now,tvbnow,bttvb3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。+ y6 F! x! W1 G# @, p  ~" f
www.tvboxnow.com1 _0 p4 Y8 U: n9 b0 |
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。公仔箱論壇9 `7 ]+ M/ @2 [9 o+ i

' r: V& w; `& P. Q1 N[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 8 o- X$ }" R0 Y$ a! N$ D
草蝦  6隻 " n5 K, e1 M% o" \
蒜末  20g
' F* f7 I( l; T9 r. P$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  20g
) [8 b2 H% c/ k- n4 V香菜根末  20g tvb now,tvbnow,bttvb( {8 f9 u" e3 L- ?1 ]. v
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" W, Q& p& r/ ?  o5 J" a* f1 Q
檸檬汁  1大匙 ! z/ g: O; A% z
魚露  3/2茶匙 0 K- C' h6 ^3 e6 s; s0 C
糖  1茶匙
, H# u6 A' y' | www.tvboxnow.com. q9 O& h9 ~- V+ S. c+ B9 ~
【做　法】 www.tvboxnow.com' T+ `, w) K& I. C- C5 h4 M- b6 D
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
7 L; C  q; T) W6 X8 r6 Y5 n
) ]6 }' b: o5 rtvb now,tvbnow,bttvb2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
8 F& F  H; c$ o& T% p" k www.tvboxnow.com" R7 A# R/ o* m: P4 W
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。) u5 d, U- Z( ^' n; i
公仔箱論壇5 s$ m, L1 _& S8 w
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。公仔箱論壇; M& O9 \  @; q/ g7 h0 ^

7 l* h6 E- }3 D& K8 x5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
6 H; u  m: G0 q$ m' \www.tvboxnow.com
5 w9 i( i. P6 o* P【備　註】 公仔箱論壇1 n  Q8 X9 S2 Z( L9 C$ S
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。tvb now,tvbnow,bttvb0 _: q. @* w, t0 a0 j0 N+ M
公仔箱論壇9 B; ^9 ~8 }( {
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K" L4 U: ^0 Z/ K" H& \$ O
【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R; K& n+ R( H, o5 M8 {
草蝦  6隻
9 t( h! J4 Y7 k5 R  z6 I. ?/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  20g
& S5 `6 |9 D& r  i! a5 Q8 x: l辣椒末  20g
% ~' W4 h9 `! P4 M$ Btvb now,tvbnow,bttvb香菜根末  20g
: N; F& d$ i; Uwww.tvboxnow.com【調味料】
8 I4 S5 u; A6 D8 H- R檸檬汁  1大匙
' O6 L) z# C2 G! \) V魚露  3/2茶匙 www.tvboxnow.com: Z6 Z7 J5 e5 h) C3 h0 z
糖  1茶匙www.tvboxnow.com% l" `! l( P% C( H4 e! [

3 t7 V: x$ x! i4 z* g( p7 pwww.tvboxnow.com【做　法】
# V8 I4 B5 f; M9 E# o+ D  U& Mtvb now,tvbnow,bttvb1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。www.tvboxnow.com( f. |' y7 P% y  N0 m3 d

1 o8 `7 P. S7 ~; p% D& K4 f2 O; W公仔箱論壇2.從蝦子的背面 ...

9 t0 @+ F! M2 J. stvb now,tvbnow,bttvb
' E" o. W* x: T) X) v7 `9 htvb now,tvbnow,bttvb0 O2 s0 s) t, K! W: |0 X4 b
OMG !!% N* f* [/ [  N9 {3 P) A9 D
it looks so good !!! i must try to make once ! 1 Z" [2 _* I7 n7 g. T& z
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 " O& H, P4 }7 Z
牛絞肉  200g , N# J0 N/ ^% M- l. \5 }7 M4 _
小黃瓜  4片
! Y$ z9 p' |  Y, K0 R, v! y) V公仔箱論壇檸檬葉  1片
- X( I( N" x& B/ cwww.tvboxnow.com簿荷葉  5片 公仔箱論壇0 c. C+ t# {1 H2 |1 c0 t5 c  y; z
紅蔥頭  30g
" _* x+ q, r$ p7 Q& ?6 f6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗辣椒粉  1/2茶匙
: u' k) ~- U( l, n- E: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  5g
/ j8 F& E3 a3 q, }& `$ i/ E/ F: swww.tvboxnow.com蔥花  20g 0 k9 _3 ]0 @1 s
花生仁粒  1茶匙 % C& O% @3 E+ v9 ?' r+ p9 r
白糯米  1茶匙
, l$ W; M9 Y1 A# zwww.tvboxnow.com萵苣葉  3片
$ a: q( v) V2 `7 D, Rwww.tvboxnow.com春捲皮  2片
% \$ u8 }9 F: `2 ?1 h& ^& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n. |# z* u+ y' `
【調味料】
9 J$ I: u0 L; L1 ^檸檬汁  3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K; v  s1 `$ e2 v2 D
魚露  1大匙 ! H3 \( h! y! y  R; W9 G4 F
糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O. [" ~: d! G* i& F  e- _4 M
www.tvboxnow.com* f/ r+ f- Q3 ^$ o& B
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C- x' |1 T  {+ j+ ?6 ?
1.小黃瓜切片。公仔箱論壇/ X* n7 v' X" y! Q) q

! J5 q  H# y) |1 a3 A; ~  u4 q# @tvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。tvb now,tvbnow,bttvb3 w& p6 ]2 N. @2 u  ?7 q

- o4 g; ?* O( r9 N3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
2 l& c* D7 H  U. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 _; J6 s6 D' M/ w# f4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
+ \" ?2 E4 ?. d. v- Z) h5 W( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Y4 @; d0 [% Q% z3 }www.tvboxnow.com5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。www.tvboxnow.com/ y! ]% W+ o4 B- l

7 j: ]  r3 x4 N- q) m: ^. I公仔箱論壇6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
* p+ T* m- e9 B- t0 F3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( u7 s- l2 H; T4 C[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com/ v% g; b; B& e" z& J5 i
A.牛絞肉  150公克
) e- ~' e: ~( `, J# S* g公仔箱論壇　高湯  1大匙 公仔箱論壇+ ]  x0 z. m: ^! @* Q2 z
　醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ c/ A: J7 G5 e  u! n5 ?- E' Y
　酒  1大匙
# h7 ~& n( X# I, U, k- X8 w* _" ^1 h" p　砂糖  2大匙
# C9 r* y$ x7 ~3 ^( b& c# R　蒜泥  少許
# z4 k( M2 g4 r  @( h8 Awww.tvboxnow.com　胡椒  少許 6 w- `2 }( ~$ ?. ~6 S
　芝麻油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i. O% `- @$ I5 k
B.菠菜  100公克
2 S& Z  H, e3 L* |6 @9 o　鹽  適量
9 }! @/ Q9 i) D  @　芝麻油  適量 ; ?! b+ \: P" P6 J3 X
　熟白芝麻  適量
: @4 Q' [- r- i- dtvb now,tvbnow,bttvbC.黃豆芽  100公克
( g# Z/ p+ c7 P4 ]5 X6 b: t　鹽  適量
+ G) ]9 ?$ h$ r# V* e! h  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蒜泥  適量 ) s) K. e0 ]' K! U: T. `: U- B3 w
　胡椒  適量
1 X9 h, _( B: e8 `公仔箱論壇　芝麻油  適量 www.tvboxnow.com- x# r6 M& c  Z, ~! j
　熟白芝麻  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z1 A- E0 z, b9 x: v3 p: A
D.紅蘿蔔  100公克
0 U( z: q, Y2 x' _; [: Hwww.tvboxnow.com　鹽  適量
- B8 F2 F0 e$ X; \) b$ `公仔箱論壇. Z9 R7 d* s+ z; ]
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 m3 K, E# c8 L- _. f
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。www.tvboxnow.com( O: P! u4 v4 j+ W/ H  H( J; S

1 c, L, h$ p4 f3 P1 swww.tvboxnow.com2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b" R  [' ?$ C4 P8 d3 g- |. ]$ d

# i4 h3 M( r+ c3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
6 s1 w% Z' n5 H* A7 B$ U7 \  jwww.tvboxnow.com
8 e, w3 K* l& }4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
4 i( D4 @0 c' K3 i0 a9 i; y/ Btvb now,tvbnow,bttvb
' l5 ~( f5 x$ ~/ gtvb now,tvbnow,bttvb5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。www.tvboxnow.com( w# {/ n. S( |2 \/ V5 L5 @
www.tvboxnow.com2 c$ U4 _+ o& Q
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
# g. c. e. z- Q; O  p- B, Ywww.tvboxnow.com
: C1 H/ p' A: J; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com* c$ [( ~! ?1 t+ ~: N$ f8 M
蛋糕體：
1 ]% h- n8 m- R  _( y& c+ Z公仔箱論壇低筋麵粉 72公克 www.tvboxnow.com$ \% ?" D7 x/ u3 `
可可粉  15公克 2 s; }0 H. u" Q7 R- O
蘇打粉  1.5公克
& \5 o( E: }" n' n$ x+ ctvb now,tvbnow,bttvb全蛋  4個 www.tvboxnow.com. s6 w& {' H1 Z" Q) r' `
細砂糖  90公克 * w4 P- \) z, L/ k: N
牛奶  35公克 ; Z+ r& z5 r- {& V2 L- K2 p
沙拉油  25公克
' L  w9 w- c; ?. I$ vwww.tvboxnow.com奶油霜： tvb now,tvbnow,bttvb/ A3 f+ q. P- J  R- f( a) J$ h; ?
白油 60公克
1 L( k( Q6 Q& S  h( ^- W- u奶油  100公克
4 l$ \7 k% v& Q9 u+ Awww.tvboxnow.com果糖  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _- s2 r8 D1 a/ U! a- _( v  n
木紋： : a, L6 [. x9 D) J( q
白巧克力 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U+ ~' ~/ [0 O- d. |# U& w: S1 q
沙拉油  50公克 + h. }* e0 N0 ]- _1 F
木紋轉印紙  2張
. W* I/ E+ A3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h& K7 s9 b! P5 @& S
熟碎核桃 100公克
# t  p; q. x& u' m$ k& P( `tvb now,tvbnow,bttvb
. {" D" p6 L0 a( V$ \2 G! Y1 G+ mwww.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. _7 }! @  K: N" }1 U( W1 y
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
( l, p( t! g4 K9 m' s2 k5 \- vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k( ]; p) @; V1 N; P% l  o
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
# {6 B2 b+ I5 r- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  Y# N, i: z! S/ O% W6 `3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。. i8 [* N2 v' c/ V$ m2 D' h
公仔箱論壇4 ?& y+ K' O) K& g: l1 q1 ^) }
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
  M9 e5 V, Q  k* ~/ Q9 v) a4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ d+ {" _" e4 t( Z, Awww.tvboxnow.com5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V" o7 d  P! T& o  ?

4 z4 M3 m6 q7 W! b7 f2 C% T. `! c  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。: U7 E% F0 d  ^. f4 }1 B
& x' l# `3 Z$ I. B: o0 P9 z' M# P
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
: `* o; Q' U6 n2 E% h關東風玉子燒蛋汁  適量
. B* g0 x+ {/ |+ A, Z  X, {. \+ e% Cwww.tvboxnow.com
( I% B* Q! g, Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* l/ Y% X" y: c4 |www.tvboxnow.com將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。www.tvboxnow.com' G4 b) n# B5 c

) Z/ d& @9 w# Jwww.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 % d9 W: ]: t7 {9 r# m
白果  150公克 % A' m3 N! B7 M
花枝  450公克
4 V9 ~/ L: A3 D7 mtvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條 , ]: j# [# z, p( h
薑  15公克
4 S3 X; v  ~* w& Q0 X1 g0 vwww.tvboxnow.com蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb2 R5 E, M( Q- B" y1 m) F8 I+ ]
【調味料】
% y4 |; ^& E  ~9 m* iwww.tvboxnow.com鹽  1/4茶匙
! h  ~1 Q/ T' q0 X, I$ n酒  1茶匙
1 d7 U7 W) L& m6 i: j- X公仔箱論壇糖  1/4茶匙
3 j2 S3 L# I6 s  w  t/ a7 `5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/8茶匙
. [8 F' r& l; A0 B( P0 ]: q8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1茶匙
( }& s" g3 A. z5 Z3 V& p水  2大匙
! x  c* D- T) p  ntvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇5 V5 z+ \" A+ g: [
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% a1 b. ?! G) e4 w  v' \4 Q
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
+ d* ?2 Q8 K+ s, a9 g - Y" P* I/ k6 c+ i' o- c6 g
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f0 @3 I) r( a& N/ f4 q

, G1 S) l% {3 B/ t) `) v) \6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。www.tvboxnow.com( E: x; U; W; t, V7 ^- `4 l  t" e5 s5 J

- e$ c3 }4 Y0 j* G( @1 X6 vwww.tvboxnow.com4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
2 j8 A- u& N8 Y, A2 x: r5 S0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~4 P& w4 s) M# J/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ; \( Y4 m2 H: I. F0 |
枸杞  1大匙
! z0 k* ]! q7 l0 G, ctvb now,tvbnow,bttvb玉米粒  50公克
* D* g: b/ y3 Z8 u; H/ uwww.tvboxnow.com青豆仁  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 m+ h" o  B- C
雞蛋  4粒 6 C1 w- c" I& w, A7 _3 S4 [4 F$ G

, a9 T, y0 L9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 7 V  q% W6 D+ Y0 I
鹽  1/4茶匙
$ ]; I8 O, I0 _; W' U* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/4茶匙
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; r& ?- s: f! q3 dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 . \  x  ?& b) }& ~) ^  b
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
+ o  B; ]6 R) m6 Y$ x- X" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" `+ F" |, t" @  ^" N
2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。; \0 D7 F- ~& q7 p

: t1 G% ~* ?$ A4 R* d8 A+ x3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。9 M* c$ N3 ^$ H4 j0 Q7 a
公仔箱論壇  B( i' c2 I7 `+ B' F+ o$ T- r* u
4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。www.tvboxnow.com% G! r* k6 e" i# n9 |( |, q
tvb now,tvbnow,bttvb# S) a4 U& l: C" x' g" f
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MagicAndy

【材　料】
, v& }$ J. Y8 k; f. M中種麵糰： www.tvboxnow.com5 d! l" i. E- O8 a0 D2 y
水 107公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V# r) l. K' M1 C
高筋麵粉  153公克
" z: w' M/ U% W, Q9 A9 i) z公仔箱論壇低筋麵粉  25公克
; c2 O: ^. W3 ]: c: Zwww.tvboxnow.com速溶酵母  3公克 $ a# w2 n7 \( [0 r. v6 r! `
主麵糰：
4 a/ H- k' S$ d6 O6 h高筋麵粉 76公克
- K5 f# Q! p0 L! {- \: ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  4公克
! \( \* j+ Z7 |' V; A9 o4 m/ i公仔箱論壇細砂糖  6公克 www.tvboxnow.com4 N% u% Q4 A' J+ d! }
水  43公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M0 m9 w! A* f2 |2 ^
改良劑  3公克
' x% O% g& @4 @公仔箱論壇橄欖油  18公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 B- f- e5 M& |1 c9 U; o* j
田園粉  20公克 * T) u# t6 r) M  g* e3 W
內餡： tvb now,tvbnow,bttvb/ c: M9 R! h! k
洋蔥 適量 + p* F* W. {) c. x& \3 L+ i& M
火腿  適量 & N( r& t( q1 ]% L( u* ?3 k
紅椒  適量
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/ z( s" Y& {- `: S# J6 o- P3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: k0 }: ^' f' H4 F( n# N1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
. M+ u& m2 L! D1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # `* ], K% z; e- B& V3 s1 ]
2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。$ G; Y/ n  v2 n7 b+ J4 Y
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3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb$ v" A- s! }5 ]4 Z$ e/ j
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4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
8 |1 |  j( Z" \2 U7 Q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o- X* H, n8 N" M. F- E3 L
5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。6 t) D; {4 G1 n# }  s, }' p; N

8 I! L1 ?1 k) ?) }' g1 p/ ]/ `. |6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
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' [: [3 \( c6 N: M. F$ Q0 A8 y7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O1 C8 _! r" _
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【備　註】 ! J% P) c3 T3 z2 c4 @
份量：3個
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6 m% y2 M% {& d. P4 n; }' S4 Vwww.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 I' X4 A1 F: Z* T
牛五花肉  200公克 www.tvboxnow.com$ ?  J& @  X$ H
洋蔥  1/2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e' I: J* \% O! y6 m/ P; C
小白菜  150公克
; B! f0 I: a0 M* c6 c; ~www.tvboxnow.com白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 l9 H* n: t* D# K* w" p7 y
沙拉油  少許 " H% L4 }# J& J
香拌茄子  80公克 ' o7 L1 |' y1 t  Z( U9 g5 j
【調味料】
) n6 j& E7 _# n8 C9 O& D0 ^tvb now,tvbnow,bttvb烤肉沾醬  1.5大匙 公仔箱論壇0 g% f5 j$ Q1 q' n
20度料理米酒  2中匙 www.tvboxnow.com  G! V  X( C# J
韓國辣椒粉  1小匙
0 x; Y# ~* h4 X; ^- Wwww.tvboxnow.com
6 i- k2 x7 b+ ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 a( p9 i* x: `* @4 D- F$ Twww.tvboxnow.com1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
! t: P! M( q- `8 @5 J: Wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g, y# L4 B. ?5 w- m0 x
2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
9 z0 ^. o2 |$ Z  ^6 B2 U9 L  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! W# E  ?! l/ {+ x9 k4 z9 b% [公仔箱論壇3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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