BeiDouChef

' M; I7 o- r4 T青醬海鮮燉飯
# f* s: q% I! d3 V, K公仔箱論壇【材　 料】2 O) ]0 }0 Y, ^4 W8 Y& _4 F9 P, J$ p
洋蔥丁         20公克
4 t) s" a' o+ |3 E  ]3 V4 ftvb now,tvbnow,bttvb西芹丁         20公克公仔箱論壇! {' C" M3 D4 d) e
魚片         100公克
! I4 A* T. u1 N3 t; k9 f+ L鮮蝦         4隻" \% f; J( B  {! R2 M, n' v/ {8 w
蛤蜊         6個
* x7 G+ s  L2 G* }1 W, v3 E, ^花枝         40公克tvb now,tvbnow,bttvb, f9 I# E) Z0 O& d; m, ]
義大利米         80公克公仔箱論壇- n$ N! Y/ c4 B5 ?. m: W# H; m
九層塔絲         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 V2 d- `3 _# l+ @) n7 J' p! a
【調 味 料】7 ~4 z1 {8 l1 Z) u) [
橄欖油         20㏄
9 |! b+ i, s5 {$ l) U) ?白酒         50㏄
5 `- b* M& A% d7 Z4 V* t+ Y3 kwww.tvboxnow.com魚高湯         500㏄
3 e# e% c2 B- Z6 _2 m5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( R: e  \. K; |& o& P, p
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V6 x: I. Q6 A6 D

) F: ?3 n) h. r& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇9 A& J. m: M: W8 U' Q' t
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y2 t. R- Z( r2 i# f0 @# x( W
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。tvb now,tvbnow,bttvb% N0 f  E: y1 A
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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, i' a4 j) S3 v& }墨魚燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~, A; E! ~- z
【材　 料】
3 ~0 F7 X* t8 _: L- H) J( b洋蔥末         50公克
5 i0 Y) c! V/ W$ G義大利綜合香料         1/4茶匙
( O2 s' l( Z7 H# Etvb now,tvbnow,bttvb墨魚         200公克
0 J% }- z  ]+ L3 J* M3 J. I公仔箱論壇義大利米         100公克www.tvboxnow.com( }: F) b) f' c
墨魚膽囊汁         5㏄
% ~4 t$ K' x: E! Z- x5 {九層絲         1/4茶匙
1 H9 b2 X8 B2 utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www.tvboxnow.com# h6 j6 e" k3 r6 C9 e0 W( c# f" c
橄欖油         1大匙
: J/ Z1 d0 q0 ctvb now,tvbnow,bttvb白酒         10㏄: h! D+ ^( A1 J! I7 h$ {; `* w6 C
魚高湯         500㏄
5 Q( ?. L) h( ^+ M. R( V& T公仔箱論壇鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [7 d4 y" \% ~

7 P0 M9 q% R' ?& g: m7 O【做　 法】, f- X3 x8 f. `
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。5 s$ a, W9 g% r  Z/ b" \0 B2 s8 S
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
2 q: |: d: }9 p, n/ U4 ~0 ?* V公仔箱論壇3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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) i5 u4 A" }/ C* j) h1 M& S' X5 @
野菇燉飯
) u/ }. N3 V1 @0 \* N公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇. ~' J* A0 H& T) H1 N6 A
鮮香菇塊         30公克tvb now,tvbnow,bttvb( H9 |. x7 _1 l
金針菇段         20公克3 G. R% d4 s5 z8 q* }  ?: A4 p7 I
秀珍菇         30公克www.tvboxnow.com2 W$ w  {+ Q9 m9 n
洋蔥末         20公克
: g1 g6 }$ z6 _www.tvboxnow.com白飯         120公克: C+ @$ X" v- G2 N5 y! c8 ?  o# B& [+ N
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ R: S1 J$ a4 E0 Q" c
牛奶         200㏄
+ h# h# y: r6 J, N# t' Rwww.tvboxnow.com鹽         1/8小匙
$ Y: f! m' W* o% C6 y% M- u9 ]& y; l# W義大利綜合香料         1/8小匙
& K# X0 K/ w& Q, Rtvb now,tvbnow,bttvb
# T. @2 M" v( ?3 F【做　 法】
: z3 a0 N+ E+ i) o5 M. G1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
  s# W- x$ Z  k$ G9 N2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。www.tvboxnow.com6 C0 E( U0 C) @* u5 p# k+ A& ~) T
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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: q$ s* D/ k3 s白醬鮮菇燴飯tvb now,tvbnow,bttvb4 `5 ^9 Y) W' C( p( |* I  o
【材　 料】公仔箱論壇$ {4 ~+ t- o# E& Z
A.鮑魚菇         1盒www.tvboxnow.com1 ?' C/ D+ [! m6 D5 p8 k+ v1 Q
蘑菇         4朵
1 A: U* Z& J# k* t) h公仔箱論壇奶油         少許% ~& x( Q4 a4 i( Y( k9 K9 a9 n
B.奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c6 H8 P+ ]! ~
蒜末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z% S0 o; I9 l' H
洋蔥末         1匙
2 G4 D2 p& P% {& ?0 P% G2 T0 I牛奶         150c.c+ m+ G3 I) R5 U
高湯         150c.c
! C& K4 O/ ?$ Y5 F, P3 i0 \公仔箱論壇鮮奶油         100c.ctvb now,tvbnow,bttvb; f2 g1 h* P& Q" J
低筋麵粉         20公克公仔箱論壇& [/ T$ |0 y) c
【調 味 料】% t- Q& j" v+ x! Z. L' t9 d
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb; A8 i4 j$ f4 R% @: s  l$ h3 n
糖         適量
2 s- @* U( R6 |7 w/ c  y. R9 \胡椒粉         少許www.tvboxnow.com' P; G) A' m+ v4 p
白酒         20c.ctvb now,tvbnow,bttvb' Z; U+ T3 M( P! H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t2 ]5 Z2 P4 K0 H4 a' t
【做　 法】
4 X9 }9 [2 [; u# U1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
( W2 |& [* A" R8 p  i2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
3 C2 h) \/ N' u& J8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
: _  T1 g7 s  I/ z, J公仔箱論壇4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇# R; O- _# I  G4 H9 e5 V% X
優格白醬燴雞腿飯  @9 M5 ^- V) P0 ~4 F  y9 U
【材　 料】9 r8 ~% P3 u$ y% t* H/ ]& F
A.去骨雞腿         1支
5 P- E. V( g! G1 _! lwww.tvboxnow.com高湯         適量
0 T0 F& i1 @* }" o# y/ [6 ^# d公仔箱論壇B.雞腿高湯         100㏄
% D$ B+ ?" e  R* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格         60公克" n7 e- x. W9 x4 R- I
【調 味 料】* i# s0 y* g0 c4 P' G5 m
米酒         少許
7 G- W" J% R7 p4 O  C: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙% f& L: ?( Q  G
胡椒         1/2匙
* S8 S. I! \$ K/ s. e) Fwww.tvboxnow.com糖         1/2匙
7 B. Z! e) A7 O1 {5 f2 F1 L, Ftvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
3 J8 k3 q# s% O* Q" F9 xtvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ {6 J+ a# I6 U$ m8 i5 I
鹽         1匙
. J7 `  A, |7 f, ~0 L7 ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/2匙
! E! b- H" h1 B0 @& J  M# D- M  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙公仔箱論壇& c& Z( e/ H* ^; z/ h( I, {4 \
www.tvboxnow.com# l$ O! {. R2 b; S  B( B1 @" X
【做　 法】公仔箱論壇9 q1 z2 E9 I) ]8 U8 q" ~$ F+ O
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s) f2 \' J  m2 @: }
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
8 A& V7 C2 W& D! a9 N5 n3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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" C- C+ U( B$ c2 w
義大利肉醬燴飯
# }4 |! l$ O& G2 i& i6 @【材　 料】
# |6 b! \# {# F2 c0 ?5 `# P0 {www.tvboxnow.com豬絞肉         150公克
- K* U  d2 w, \; ~/ w牛絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb' ]* O. f! D" `- B! k1 Z, ~8 ?
洋蔥         1/3顆
& H& s; E! o' K: v紅蘿蔔         50公克
0 B* O6 o; R# K% C. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆
1 r' b% S" b* t: dtvb now,tvbnow,bttvb西芹         50公克; w& V: }9 d5 l- h7 r
蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb* I6 i3 b$ v0 v1 |
罐裝蕃茄         1粒公仔箱論壇$ @4 `2 M# P( ], P. J; W
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {! ^1 V  b8 ?# l
高湯         350c.c
. g' @, u3 r4 i; q5 E: w+ J- X2 R" dtvb now,tvbnow,bttvb麵糊         適量
/ C- a2 v- B1 _1 M$ y【調 味 料】
, G- D# g# L5 D5 n2 a0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅米酒         100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a7 O; d! M' w' `7 Z) Z
黑胡椒粉粉         適量# R5 A/ c/ \; k$ P6 D" o
鹽         適量
5 o2 ]% K- _2 c$ E. S; Z: b# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
+ t" Z" _  _3 b% g$ Q: ?  c義大利香料         少許
7 C9 n4 ~, I5 I$ J) j4 P  l! N
4 H% D/ g8 L4 V5 m【做　 法】公仔箱論壇. V) T0 o5 G; h' ^- I0 n6 X
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
1 y; H! A% E9 V& W/ e% y7 ywww.tvboxnow.com2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
: Y! |+ v+ p9 S, P5 B) n3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
2 C: ~9 m6 e0 v4 K( z) A" Y( a4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
/ b. [. p0 F  U8 H3 W% p; c) s. p' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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義大利海鮮燴飯公仔箱論壇0 l7 O- \( v7 y
【材　 料】% H' r% Z% E  g/ ~1 X
鯛魚片         1/2片
% u. }1 H! n. R. f  B! H蝦仁         6隻www.tvboxnow.com+ P  ?  p" i1 `8 D$ F0 \% X
文蛤         6顆
$ F7 F, B, `7 z2 E洋蔥         1/4顆
  R( _0 a" }, z# P. o: ?. D青椒         1/4顆公仔箱論壇, ~: z" l( V  X/ _- a; @
蕃茄丁         1小匙+ W2 H6 |+ e0 r9 L3 S+ R
蒜末         1小匙公仔箱論壇& n. m* J# R- C3 l  S4 r/ X
月桂葉         1片www.tvboxnow.com4 N4 A( x9 \3 H) D6 D$ o6 {( k; J
【調 味 料】公仔箱論壇% c6 A1 e* e" }8 J& q, F
蕃茄醬         1大匙
- o5 K! C7 I/ i6 T( G# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         1小匙
. N2 u; Q" {( A: {& Utvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙公仔箱論壇. M+ o( M& e. o  v% z  m" X) l
高湯         200㏄
( _9 Z/ O$ n/ H" |tvb now,tvbnow,bttvb麵糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb% [- @9 ^6 T  o" S$ T* h
義大利香料         少許* W* ?& s! A* j7 u( y% T$ d- \
鹽         適量
/ r! ^$ H0 w, L; \2 I& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u! G1 e) [( Z) V+ ?0 b2 e

' t* x" T, _7 h; |9 c9 Lwww.tvboxnow.com【做　 法】www.tvboxnow.com" F$ m/ S6 j9 Y1 O
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ~; @. \7 d/ K$ m
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。公仔箱論壇& b, [3 }( T, p/ T3 X
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。公仔箱論壇. L) [  K6 ^5 S% r; ^, j, M8 Y- t
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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2 P$ E2 I; ~0 ?( o8 w3 X$ Q- e! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛小排咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb: P: P; K) |* j( |0 k3 ^/ T# i" T$ X
【材　 料】) x/ w  b% c! ?: W; z( t  z
A.牛小排         150公克
1 Q0 F5 ~; L0 N公仔箱論壇鹽         少許公仔箱論壇2 Z3 {# S9 ^$ z
黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z  Q4 y# s4 d) l. x2 b4 _+ N2 `
沙拉油         15㏄
: R; s; O9 P1 `# \' w公仔箱論壇奶油         10公克1 U9 ]: K: {) p5 f) U# R
白蘭地         15㏄公仔箱論壇: H* D+ ?/ L! Q/ ?- m' ^
醬油         10㏄公仔箱論壇8 P4 X1 q$ c; Z- K2 L& g* S) U8 q$ F+ U
味醂         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W( [2 i' E/ z8 m
B.蘑菇咖哩醬         適量
3 K' S. G6 \: b& k+ ttvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜         適量
& L& m3 K% D& k( G9 q紅蘿蔔塊         適量
9 T% c9 C- S3 G  i) P/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb$ a( N: s. S& b, H% J
公仔箱論壇* v# N- Q# a4 I. V0 \6 v& Z: A
【做　 法】
. C0 X* ~* T7 ^" q( ?/ W1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。www.tvboxnow.com+ J1 K8 b4 P, M7 @6 d& v
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。( b7 t; b! k( a9 B# v5 F- A: T" d
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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4 H* e$ @+ x; _! z, Fwww.tvboxnow.com紅酒燉牛肉燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]& e( @- E) [" A7 H8 [
【材　 料】8 C) f& Y: E7 M" x; R$ j& U3 D
牛腩         300公克
1 D. c$ H7 b1 B8 j; Y' P紅蘿蔔         1/2條
+ X/ D) J  \( c0 g* y; c+ s1 Y" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆公仔箱論壇" y3 D) E1 j% Q9 C3 Y# A
蘑菇         60公克
7 A0 t0 b9 |' C6 U7 J蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }/ t. n5 {% l, i3 P0 U( ]' l, a( n
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb- ], O6 v3 o: T( _
麵粉         2大匙
6 ~2 G9 s/ b& J, l, Etvb now,tvbnow,bttvb高湯         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 z$ U8 A; l0 d7 c( k* ]" M1 J
【調 味 料】
7 N' o7 {: v" U公仔箱論壇紅酒         300㏄
, N$ y% A/ n. s8 P' C0 ntvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         40公克公仔箱論壇$ g: u  m+ f3 D1 f  @
百里香         少許
7 }6 u7 _; T+ m/ j2 {胡椒粉         少許
% J" ~5 |. J# ^3 F公仔箱論壇糖         適量+ `' r  B; J$ h
鹽         適量
6 v2 O! S' p' n* ?/ K$ g2 u【醃　 料】
! L( H$ k7 H% ~. L6 J6 e$ Z8 R胡椒粉         少許公仔箱論壇8 a1 u0 B3 _; l& ]+ I0 P1 e
麵粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H8 h2 c' |' D; t

8 B# l. ^) f# L【做　 法】
* X0 t( q" n2 P+ w! S公仔箱論壇1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A9 u' `( v  i  f
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
1 L. \9 e8 F5 ~: M, a8 ^# z7 dtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
. o6 U$ O4 N5 C# X& o& c+ {; _4 Q* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _9 P) L1 k9 A* a7 q
羅宋燴飯8 T- z4 u% s! A7 b3 l
【材　 料】
3 Y2 l/ ^4 [# t+ m牛腩         300公克
8 l! q, L: e' j2 U  ywww.tvboxnow.com洋蔥         1/2顆
+ A+ d! i5 R* g" ]5 m: y, M公仔箱論壇蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]( N- h& `7 P; f
小馬鈴薯         1顆tvb now,tvbnow,bttvb% z" ~0 e: E4 U# i  p# W
西芹         40公克
; |1 `+ ~! R& G3 Z& ^: M公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G4 F# _4 |: `2 L: q5 X
月桂葉         1片
4 b) I4 @7 [3 \+ f. J. O0 I公仔箱論壇牛高湯         1500㏄www.tvboxnow.com5 f+ z; q0 _  y# \: r5 ?, Y( k  H& b' c
【調 味 料】
, ~' B' m  [$ r' u' Y9 E公仔箱論壇鹽         適量
2 w( t( o' ]5 ~: Mwww.tvboxnow.com糖         適量公仔箱論壇- {) M% x% c& [8 K6 \4 N. @" K
蕃茄醬         2大匙& n4 v0 C1 W+ z) u' n
麵粉糊         適量
& e9 c$ N) h( H8 o5 X  m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A+ d+ E% Z3 o! f2 e( e
【做　 法】
2 {# g, t' n6 s9 stvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。公仔箱論壇  j1 c2 B5 J" N7 X
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
# ^2 ]3 K/ |- {- p5 e2 Q3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y& s7 |3 N8 J$ s
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

6 w. [- a, s' Z* P4 y% Y# M公仔箱論壇蕃茄肋排燴飯
8 j* q, }' _9 F' N  q【材　 料】
3 V9 \, e- H5 l  t公仔箱論壇豬肋排         6隻tvb now,tvbnow,bttvb' y+ {2 {8 }; U! A) G$ b
蕃茄         1/2顆www.tvboxnow.com/ C( f: R3 _8 h
洋蔥         1/4顆www.tvboxnow.com, @. A& I, U$ F* A
蒜末         1小匙
# O+ u! J- |& N! b1 M( b3 g麵粉         1大匙
" \) a$ a7 B1 n$ p/ Z5 ]高湯         300㏄公仔箱論壇* E- s+ b5 C+ n3 v
【調 味 料】
$ ]. s* T7 r- v+ N! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙www.tvboxnow.com9 \$ Y: j  f  }: A0 c/ s/ \! H  L$ h
糖         1小匙/ |' L" d5 }; A2 @  l9 I
蕃茄醬         1小匙
6 ?( u+ V6 }* J蕃茄糊         1小匙
; ], Z- j* S0 t4 o7 _www.tvboxnow.com黑胡椒粉         少許
& A0 h( }% J- B+ U' a8 h4 n3 n* a義大利香料         少許
# ?) S3 P4 G/ ^8 N& ^3 P【醃　 料】9 i! Z5 h  J" L
紅酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }& u. Z- w. F+ ~  {
匈牙利紅椒粉         少許
% C  ?  U8 j1 O# z6 \: b鹽         少許
, `4 F; E$ \% h6 ^公仔箱論壇蜂蜜         1小匙5 n7 ^' X$ ^& C' r
醬油         少許
' a6 Y/ X" t! b4 \6 ]公仔箱論壇Tabasco         數滴
8 ]1 A: x, F0 @" m0 twww.tvboxnow.com
+ i  `' ~8 w0 |4 J1 j; T  o, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
" w; a; J" w* f' l1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。, |0 u6 H- k, N- o" c! H- l3 S
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
' r; O. c) Y/ dtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
0 n, C( r/ o. E* T" [5 b, ?$ M  B公仔箱論壇4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。. ~& }& |# ?7 Z8 _3 ?
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
0 U" H; u* e0 o" u! [tvb now,tvbnow,bttvb6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb  f2 J8 ], X0 E: k5 q; s  x8 R! O
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

8 C' U9 J6 W4 f% Q+ T蒜香雞排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }9 k' M+ X* m, w
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! M" G' c, N! E& o
去骨雞腿肉         1付
  _+ n; ^6 i; @( W7 A公仔箱論壇蒜頭         4粒; D3 ~2 o/ o" T
蘑菇         3粒
; v$ h% I  v5 J5 Q洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb) q+ ~7 p; ]( i
青椒         少許
9 q0 X! i0 o2 ^8 m1 P1 Ytvb now,tvbnow,bttvb紅椒         少許
9 d; F( ~! s) L1 A/ D, h  x' [; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G3 y7 v1 D8 J* b3 q
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^3 [$ I+ J4 ]1 u6 W2 U
低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb! O. h* J7 G# d4 ?2 ~& ~
高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb, V: X: l) d  L9 M. ]
【調 味 料】
' C9 C# X3 z  y. A+ T7 E) `白酒         1匙3 ]0 M0 m8 w% M6 r8 J- q% v% L% I
黑胡椒粉         少許
2 N$ X' C  D( T% S# M6 Uwww.tvboxnow.com匈牙利紅椒粉         少許
, h, s$ Y) ^* n9 q# K4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
, p$ ~5 J8 b5 Y' q/ ptvb now,tvbnow,bttvb糖         適量www.tvboxnow.com$ d) \( }9 C6 M1 c/ Z3 g% o* {( X
【醃　 料】: j5 M0 X: E+ t. |/ v
米酒         1匙
, b) W: G4 G: b+ w1 v5 x. d鹽         少許
( L; ~6 |: j9 N5 T1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1顆
* Q1 S$ @1 E( ~$ A' w公仔箱論壇太白粉         少許www.tvboxnow.com! q0 I" R5 V3 D
醬油         5～6滴
5 {/ B; G, H9 Y. L2 X( ytvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙4 C1 X  t2 n. k6 [& |
" d; D  T% Z* A3 ~# }# X+ q% G
【做　 法】- ^$ I5 c$ I/ M( W7 k3 `( M
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
" w9 c  S0 N( ^7 @tvb now,tvbnow,bttvb2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。www.tvboxnow.com. U! ]% V7 L2 k1 E, P0 l4 ~) \
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t9 L) l$ g# y+ w( M8 I' w& Y: k
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
" ?2 I8 A$ h2 v' K9 Y+ F# C5 V公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
* Z: u! e% p6 v: Y( _! \. {1 l6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

2 a+ i  w; A9 v0 i, U% _www.tvboxnow.com橙汁飯
5 w6 J3 C9 w# r" |/ ?【材　 料】1 B( i# J" e! d. T
美國長米         80公克
7 v- A" H) {) b' i, |. D" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O8 l' c/ s- A, j. S/ p
柳丁         1顆6 k9 z, I& Q/ Q5 T5 a. J6 `
柳橙汁         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s7 S0 e( |7 A/ C, X1 ]4 N
蒜頭         20公克tvb now,tvbnow,bttvb& S8 f3 l* |" D: p
辣椒         1根www.tvboxnow.com2 x+ j# D2 t$ S6 M! R8 j0 u
【調 味 料】
  G: X, w4 X0 m" \1 [+ A# etvb now,tvbnow,bttvb醬油         25㏄www.tvboxnow.com1 {# t$ c$ n2 w
糖         25㏄
" ~5 G. ?/ J/ b# ^, r7 u. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. l) G2 C! V8 n, a7 ]% z公仔箱論壇【做　 法】
( R. t0 J$ E1 |& f6 e# p1 b* D  ^8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
8 F* _/ O+ s$ F( e- W, L, S9 u公仔箱論壇2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

/ f# J- q2 ?& m! i; x' G9 Twww.tvboxnow.com鮭魚飯www.tvboxnow.com/ @/ x  V7 K5 C/ m
【材　 料】; Q2 t3 g+ M! D3 K  }4 \
美國長米         150公克- m  r- q% ~" H) a$ P
海苔香鬆         20公克
- E- M* R4 ~! i1 T% e8 N; }' t1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _5 f7 e- b; z" I- e
洋蔥         100公克公仔箱論壇, Q) c2 `4 D0 f/ \. R' c) ~+ {
鮭魚片         200公克公仔箱論壇8 M4 Q7 u- h- l% ]' E9 h
橄欖油         30㏄9 \" O' d) K3 y8 \. c* z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 \$ J- ~6 V7 l% }: b& h' [, ~
檸檬         1顆
2 p, `. V- I' c" m/ d老抽         適量
; P, J( T6 G, v8 F綿白細糖         適量
  e$ d0 b/ X' m* H  N公仔箱論壇鹽         5公克
( w* W( P" D: g( ?' u& q公仔箱論壇玉米粉         3公克
" @7 N" y# y8 F2 w; K9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         10㏄
! D8 a$ h* a5 S' _: [: l' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i8 O) P8 l8 [% L- g7 i
【做　 法】公仔箱論壇. ~& N: A' H( m0 B% ~0 Q3 G- v
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
' Z, j# u3 B  O' }& e公仔箱論壇2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
" K! K+ U' [' z公仔箱論壇3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X0 B: U5 z# s" q/ T% U- S
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。www.tvboxnow.com5 C1 P3 Q8 V4 m# m' n
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
& E8 {; L2 [7 X& V; g' n& a* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇- e6 l4 z+ I! o, g  p: f
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

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鮪魚飯www.tvboxnow.com8 B$ W6 b: D' T* H. S7 D
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q) M) Q# N* n/ f  z" c4 B( A
美國長米         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]# W8 H1 M- v$ f
油漬鮪魚罐         1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T4 ^$ q- \; Z& z
素肉鬆         15公克4 d/ c! w" j$ x) v/ I) \
蒜苗         1支! o6 f( Y& U) {9 x% e
青豆仁         20公克
+ w/ e2 j8 g4 ?8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】+ s( v  k4 g7 P: J. k
辣椒粉         8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x9 t- f/ x! k1 i
鹽         5公克3 g2 R$ m; B8 k  T0 \
       
) F+ @; b2 e9 ^* k# A' l# e  t( V" i: s, \公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ G% y" r) X) Z& }. }! L* {; B6 t
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。www.tvboxnow.com; l- N& [: P! H$ d
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。公仔箱論壇5 x3 {5 X+ _2 \& k( J' |
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。