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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C4 Y" H$ Y" e; ^/ u; e* v9 \& F- q: r9 z
1.普通朱古力蛋糕
9 b; T1 G! u5 Z% ywww.tvboxnow.com2. 黑森林蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F" q$ W6 i, i1 ?* ]& G
3.朱古力核桃饼
& B1 x. Z; B1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 榛子朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H. Y* I6 B/ w
5. 特浓朱古力饼
' V1 U4 Q* N) h2 Z- \5 _& S6. 忌廉朱古力卷
5 Z+ e% S! `9 C; E3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 野杨梅朱古力蛋糕
' A& W( B" u3 X$ Rwww.tvboxnow.com8. 朱古力栗子冻糕www.tvboxnow.com* p: V1 E6 T% [  ?  W; t
9. 雪山朱古力软心蛋糕
4 R$ R/ c1 H2 t7 R) A: ?1 ]6 Ktvb now,tvbnow,bttvb10. 橙香朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H' |, R  B+ v2 m, u  z( R
11.MOCHA 芝士蛋糕www.tvboxnow.com4 e1 r# [* J: F9 I6 ]
tvb now,tvbnow,bttvb6 b- B8 g+ ?' g$ n0 U+ J

# |/ P" M- k& x) x* {9 ]1 ?3 Ywww.tvboxnow.com1. 普通朱古力蛋糕www.tvboxnow.com* b4 t- J8 ~7 T9 x" U8 w
蛋糕底www.tvboxnow.com8 g$ ~2 R% f0 s
材 料 : 1/2 杯水
  f! V" L+ Y& k. b公仔箱論壇1/2 杯奶
2 p% x- _1 ]( u( ~: L! Z2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 杯糖
; m+ S5 g3 L9 _6 Z- L3 i/ A! Gwww.tvboxnow.com2 隻雞蛋; ]5 F9 y9 |: ]
3/2 杯自發粉
# J$ r4 i/ n- d: ^+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙朱古粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z8 r; i1 ^5 J) k7 @$ w5 |
1/2 杯植物牛油www.tvboxnow.com6 O/ d, j  M; P) C1 c. i5 {. L  o/ F: m
1/2 茶匙梳打粉tvb now,tvbnow,bttvb$ t4 w# _, K+ G8 b1 d

9 ]; R& ?7 g6 e6 `2 X* Q. ]4 s! a2 M! ewww.tvboxnow.com可可糖公仔箱論壇* v' f: s4 `# `; c* I. c, ]
漿材料 : 2 湯匙水
3 h0 y  z8 F! g6 t  Ytvb now,tvbnow,bttvb3/4 杯糖霜
  G( t1 Z( u5 ^6 k50 克植物牛油
0 j' u7 @+ y6 `4 u2 湯匙朱古力粉
9 ^, y1 m  ]; {" z* J
  _# `4 T8 n# M+ w/ A' ?( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
& t3 F* N& q4 d! J; S: cwww.tvboxnow.com齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
& g' m5 v; v  _! ?. Atvb now,tvbnow,bttvb陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
/ w7 @7 ?. F8 z/ N3 d, ~& F(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T0 t5 f; }) ?/ N$ W) X6 B# p
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
% ]& X/ g# K! o$ `tvb now,tvbnow,bttvb好後將蛋糕倒出，以底為面。公仔箱論壇( Y) s) ?1 ^, b9 g+ ~* _5 B
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
" O% N( p' V8 [- L# _3 g8 hwww.tvboxnow.com濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上& Y& b  w- C$ u6 X6 P) r
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木公仔箱論壇. X; V* a3 m  s2 @/ q* m
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
) R% h6 b$ g" ?. V公仔箱論壇
; t. n8 c( E- U9 G' Z0 c5 l  dtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb) k" e# m0 Z0 w3 A. z% u% B7 G8 \
材  料 :   3  隻雞蛋) c7 h* i1 E& U
           3  安士糖# t7 S# j% I; C& t7 k7 o  [( j
           2  湯匙溫水                                 www.tvboxnow.com' D$ y( i2 }9 D6 }0 h: D
          1/2 茶匙發粉公仔箱論壇$ E: Y. j7 n. E# N/ Q
          5/2 安士麵粉
: x* k7 x; u6 R' Y. L+ Atvb now,tvbnow,bttvb          1/2 安士可可粉
/ f2 L0 t" B* Q5 r" u. ^           1  湯匙牛油溶液
! }) @+ V. z2 ~0 [# a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 b4 T7 C7 {) J3 U" S
餡  料 :   25 ml 水
1 b, q; Q. p1 g* V公仔箱論壇           35 克糖
( J5 L% S; S6 B6 b9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          750 克鮮忌廉公仔箱論壇; t: ~( }, ^- k6 T' r  Y
          100 克黑朱古力漿; q& P% L, ]$ X  m; y4 i- W% }; u
          150 克黑車厘子(罐頭)
- x0 }) |5 ~3 y9 i. q! Ttvb now,tvbnow,bttvb4 P! i+ r( B1 ^) Z
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
. B, e2 _! u* ?& V" v2 V8 c% h           3  安士黑古力 (刨碎)
; F. }# |0 \3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          車厘子適量
# @0 r7 a. y* g+ F3 ^www.tvboxnow.com
6 Q$ ?+ S% T! Y, ~3 H; D* B做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。
' r- q& l) e3 j5 M. t4 y# Q/ F- Ptvb now,tvbnow,bttvb          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
. e) }7 _  F, E' y7 ewww.tvboxnow.com              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
2 X& J7 X. x  k' Gtvb now,tvbnow,bttvb          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。) s" \- b, ?* i  j4 M0 _2 x
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
9 u% k) v8 K0 t5 S, ~2 S          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p$ t8 i+ O) j! k* c+ B6 `
              力忌廉。公仔箱論壇5 t7 [6 a' ?: f. G) m( |
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗公仔箱論壇. x4 S8 r' k9 ?: y( @
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。& b7 \) R0 q1 s7 f+ x, G6 E
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼! t$ d' L1 j8 [$ q
材 料 : 85 克糖. V3 @% P+ A5 h/ k
40 克粟粉
+ ?7 H0 b$ q) v+ M公仔箱論壇85 克合桃粒 www.tvboxnow.com* A0 l  N  R! {( R! M/ ^4 S
115 克美國雞蛋白
9 I- ?; m* x$ W! c7 W  q6 Gwww.tvboxnow.com吉士忌廉適量tvb now,tvbnow,bttvb3 J& N! @4 ^; \1 s$ c% _% B

- p; K' Y2 N9 u( s0 q6 S' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 : 10 克滾水
! O. r- p" p- s0 C0 I# {www.tvboxnow.com250 克忌廉
3 E% F# ~/ b& l' l% [2 克魚膠粉公仔箱論壇; j3 l4 n: o% X, u& c
80 克黑朱古力
7 W9 w- {2 P. l3 r公仔箱論壇
. r9 G5 n7 j2 a% X! T' htvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
3 n: l/ E7 y! Y8 W2 ktvb now,tvbnow,bttvb倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
) ^7 M; x1 Y' b- }0 m( u0 q. Z6 }公仔箱論壇(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b1 e% Z. K9 u1 u0 a+ V$ g
圈中央待用。' o/ [" P; C; N# h* w5 @9 O" V& O* i
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f2 |9 R* G! H! j& G' M0 ?
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E/ M5 L' O  J' v$ w0 G
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
. L! l/ n" \$ H+ S7 f+ o' z公仔箱論壇(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
$ d6 w6 e" C, ~5 I# n& dwww.tvboxnow.com
; n5 A& O7 A! h7 |% Owww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com0 g2 k# O. h4 Q9 _' y9 R3 @0 }
4. 榛子朱古力饼
4 _) s% h6 U) v( }: j' H/ U公仔箱論壇材 料 :
% G2 i/ Y0 S4 z4 [( D85 克糖
' g* [* ], B- J$ p. C- Y60 克麵粉
6 C& b# `% f2 |' @! T' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15 克花奶 公仔箱論壇* f, X' D: U5 K- E8 {
30 克溶牛油 9 m5 P% |6 v6 F, v. c2 p8 Z! q  ?
30 克幼榛子碎 4tvb now,tvbnow,bttvb% s7 R1 R$ d: g+ f2 ^$ S
隻美國雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o5 h+ q5 A- V  t6 N. s( U
餡 料 : www.tvboxnow.com' d' E  e. j* [8 y, @! S4 N& Y
180 克忌廉
9 T: {1 d: J5 ?) fwww.tvboxnow.com20 克杏仁酒 0 j+ I/ [7 @' m9 t' q
100 克黑朱古力牛油' @* y; I9 J* S, Y' f( F
忌廉材料 : 公仔箱論壇5 J% `( \7 G' N! l6 g; r) T
20 克水' U% L5 ~4 d& z/ p0 _* n9 }" m
80 克糖8 e0 ]  W, j: K4 x
1 隻雞蛋: x) s+ z9 Z3 t! k+ @5 T: I7 R9 C
100 克牛油公仔箱論壇  G( M- @) k- e! }! @: X: @
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb4 Z: x& V( L  P& J# t$ e
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。
4 a: f. u2 R; r; A# [+ S8 gtvb now,tvbnow,bttvb2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
- v7 P# U/ P  Z& X* etvb now,tvbnow,bttvb3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
  w1 }; ^3 X( a& x% H0 X- Stvb now,tvbnow,bttvb4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。tvb now,tvbnow,bttvb, D% V% o3 O; O
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。tvb now,tvbnow,bttvb8 c7 v. d9 h6 c8 b, a

7 }& x% Y8 A# d" T1 @2 ]' q! L6 P
: J4 w+ Q2 E% P4 U4 V2 [! `9 ?[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
- M: r2 F! T& T# A( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 W, |3 \5 s* S6 itvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
  Z$ F1 [  @0 V7 I# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 30 克幼砂糖6 D6 i0 i# ]( @! [" f  c6 Z+ d
80 克無鹽牛油tvb now,tvbnow,bttvb( m+ m- ^. H9 u6 y: [1 y
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
2 Q; x4 |; ]) G! ~1 `) {4 d公仔箱論壇150 克 70% 純黑朱古力www.tvboxnow.com& q+ c& o0 O! F& Z( Z
莓子適量5 B9 T- E" G- ?* n# r

2 N1 M$ u: ^8 w1 ]8 ^公仔箱論壇做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
. _9 E. U) B$ {+ }. L公仔箱論壇(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。公仔箱論壇- p/ R' h2 }5 |( C  x! U
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。公仔箱論壇! X' D2 R5 X. d
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。www.tvboxnow.com4 L$ m4 w3 b# P1 J7 v
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
/ f4 D5 a$ V2 @# h' W8 a4 X8 Otvb now,tvbnow,bttvb(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q4 _& N5 Z4 S
公仔箱論壇0 X" J$ u$ M1 A
公仔箱論壇7 e% U7 U$ _) K8 h
6.忌廉朱古力卷
6 {5 K% A7 n. A/ C1 owww.tvboxnow.com材 料 :
1 k7 D  @5 J8 Ltvb now,tvbnow,bttvb5 隻雞蛋 ,
. n2 }; l& t, b( E7 I0 \www.tvboxnow.com150 克霜糖 ,
  p6 L  C8 M5 w* v, l* O5 e300 毫升濃忌廉& O$ p8 I! b5 M% z8 B" }: r
5/2 茶匙淨麵粉
( ~( V* c' J9 awww.tvboxnow.com10 粒士多啤梨www.tvboxnow.com& Y/ O2 `- M1 t' D9 A( _2 v) p
3 湯匙朱古力粉
  Z5 n" S- p4 t9 p, e. M& n9 |& ^1 ?公仔箱論壇1/2 茶匙雲呢拿香料www.tvboxnow.com: z( P5 v6 ?0 K. S/ }
鹽及霜糖各少許- r2 Q1 u  f' ?; o- U4 E

5 Z3 q( h1 |, ^, t4 E做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
, e, V1 c" a6 U- Iwww.tvboxnow.com(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米0 V6 h$ n4 c; N" @, ^
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪www.tvboxnow.com4 D+ x' @3 o& p, Z. [# v0 h
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L1 N: I6 ~9 k& g: A
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y* Y' s, p) V) {/ N5 \
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。$ p9 f) `0 P4 j$ x% Q
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一3 W* H6 K& Z; H* q! y* I! G0 t
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。公仔箱論壇6 I- v& _* r: A& p- R
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
- v- G! s) k' _$ m! @0 p出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
' g8 m8 V- r1 h4 M$ T* T; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
# i- q* X( O+ B$ q* E0 _www.tvboxnow.com(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
$ V# R# F- J, U; ptvb now,tvbnow,bttvb為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨www.tvboxnow.com4 E% V. g$ D7 G4 ?. [2 s

1 F( x' }9 e5 ~+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕$ b% S: f. t8 V' J
材 料 : 6 個雞蛋www.tvboxnow.com  z! o3 L* p* e/ N
(8位用) 2 湯匙砂糖6 ?* ]2 s7 \/ V! Y4 i1 ]1 m
1 湯匙麵粉
7 m5 M3 ~( o7 o5 安士淡牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c! C' \7 Q9 ?- k2 l- W1 l' O
1 磅純朱古力
+ O/ t- E' |1 n- ?5 _' Q4 ~! X公仔箱論壇; i" `( Y; n! a/ a  F/ N+ p: J
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
3 c$ k5 s$ \+ Lwww.tvboxnow.com3/2 磅野楊莓
+ Z; o7 I* V; V. R% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" \# S$ W0 m$ B) }" q$ u/ C9 ~www.tvboxnow.com碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
( ]( h0 q3 `; N% Y2 安士野楊莓
: @" S0 ], F; z( ]. X' u8 塊小片薄荷( g; m+ D7 a8 b! h# S4 C
12 安士高脂奶油
" C$ b' b3 ]( f7 Y公仔箱論壇
( q5 F4 X  r! W  P: ~! T- Z做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形www.tvboxnow.com0 r- {+ c+ B- U- p
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖; R' d+ e3 d. U, Q
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤8 Z& o- [* U. g( l" n
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。3 Y$ F5 C6 B4 C( d% ?2 B# p; t
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上www.tvboxnow.com$ A- ~  _* R$ o! g
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q1 u$ v- [5 _* a" ~5 o$ _
搖勻後倒出。
$ p* i/ T: f- e( ^7 O" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
- A. f& G3 W0 v+ }' b/ }9 N: T璃碗內。
' M9 f+ T" t% W/ kwww.tvboxnow.com(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
3 u6 U; G1 R$ v# Q7 h& ^- N4 k鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
0 _( ?4 T. ?3 }- mtvb now,tvbnow,bttvb中攪拌一下。
7 r' o% c( ^0 _: m2 P# H(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S. C+ G/ _# }
匙攪勻。
% O% J; Q# h8 v, [9 `(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身8 X% c' g, T3 R* H6 a- h2 z, V
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
7 W$ m: q9 K  R1 z4 C; Hwww.tvboxnow.com有光澤的糖蛋白醬。2 H) P" {' J' [0 h6 v, q/ V
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
& @' A/ W8 m9 B一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反www.tvboxnow.com$ d% ?1 r9 a8 u8 n( d8 d
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
) x  g, N1 |+ G$ J7 I攪勻。
# f2 ?; Z  w  D(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
( [: ]5 K9 l/ d! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗tvb now,tvbnow,bttvb% m9 x; o8 X2 \
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J9 g) Z& y4 z. [- y1 J) s8 J; A
後，冷藏約 2 小時。www.tvboxnow.com$ L1 K" W( d0 S. j7 k4 G
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
8 [2 W" p. a7 K( q1 ~公仔箱論壇黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水, Z( J) C9 h" G
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟公仔箱論壇4 X, Z: b/ D" Q* e
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
2 b$ i4 Z* Y, [3 M- Ztvb now,tvbnow,bttvb可底向下放好了。8 s- Y( l0 z! g6 C2 N8 N0 m
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
& ^. r9 ~( l3 xtvb now,tvbnow,bttvb拌成茸，用篩除去野楊莓的核。www.tvboxnow.com2 p8 ?7 F+ h0 l. W
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
) z% l5 w$ P4 x' x2 g4 N" h- T1 e; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
# {4 ^6 b+ W" S) y3 T5 Q! S+ Jwww.tvboxnow.com拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
& k  d3 V; a+ ^& f, _+ Y& `9 Ctvb now,tvbnow,bttvb(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕公仔箱論壇# ?4 N; v  o$ X; J
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E( P* L( X  P+ ?& u* }! E
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
  D5 U: M$ ^/ Q, `( Owww.tvboxnow.com. @3 f2 M2 B7 b. H, \
% J/ L9 ~2 R! p
8.  朱古力栗子冻糕
5 [4 m  |8 r8 w7 h) A材  料 :   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S6 `( a1 A# v, k
1  杯酸忌廉! u7 C% T2 Z9 c% B% r  r
2  湯匙 Rum 酒) J' x+ k  J: V( }" B; H/ A1 f
  1  罐粟子茸 (1 磅)
: f$ X8 [0 |2 G- @, t% m- z   4  湯匙室溫軟化牛油tvb now,tvbnow,bttvb4 g# V8 Y) _' _4 |5 k
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)# G! A4 |3 }6 }5 L. t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E6 D! H/ @# a: r
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。www.tvboxnow.com1 ]/ Z5 ~! [! d! N: g0 }
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。% N  O; n% s7 n+ m* N8 j
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
1 o; L+ \2 e2 k6 O. O          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕公仔箱論壇4 Y7 E2 `; I9 \7 w6 z6 G7 g
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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕
3 z( W6 ^4 P, m( E$ j% i公仔箱論壇材 料 : 5 隻雞蛋
7 R: d1 y- w' p3 I(a)(9 個) 170 克麵粉
$ ~) g, ?& k8 V* \( z/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。115 克砂糖4 W4 O- [+ E# K) d, L- c
1/4 茶匙發粉& Q* r; {! q" W) M& |0 ?1 j/ H
255 克純朱古力
0 L& t7 h$ i  Gtvb now,tvbnow,bttvb255 克無鹽牛油
$ S6 }7 y! q1 f! h3 T! ~: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G2 }* I# \3 p' D0 e
材 料 : 3/2 個蛋白tvb now,tvbnow,bttvb7 ^1 S4 W) \# h
(b)(1 個) 100 克砂糖 www.tvboxnow.com, P& q/ X. ^. w9 P) U
1 茶匙白醋
2 V" Z% N, a1 \4 j" V9 R0 @$ N% ~: C  R* [" A
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。www.tvboxnow.com1 U- o9 L# ?# i* _1 b5 B3 m8 q! X
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。' ^6 ?$ {/ `' o& G/ }; Q: t# K
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。% \" s: g, a% m: h) h
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進www.tvboxnow.com8 E0 m  W5 T" l
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
( U, O- l% I. i2 ]www.tvboxnow.com(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb3 O( p. R* w) c0 n) K: t  @! v
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
1 U: G- i4 M4 f用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
2 L! h; |) h, s6 q2 S3 I6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s1 f+ j3 N! W: r2 R: q% q$ c; ?% L
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10. 橙香朱古力软心蛋糕% |& e, w- X$ }% K, i
材  料 : 230 克糖粉公仔箱論壇7 I) a( h( H6 }' G" h- g
        125 毫升橙酒
% t" F5 f- O1 `; i3 r        250 毫升雞蛋
' J: v, I' V7 l1 L        125 毫升蛋黃
# d' x2 J* M! y8 Y1 H0 G. y         8  安士麵粉
+ E1 @' t0 h) f& u- Zwww.tvboxnow.com         8  安士朱古力公仔箱論壇6 \$ r  r& ^# f& \) p3 V; @
         9  安士無鹽牛油www.tvboxnow.com3 M+ k0 J1 ~/ b1 i$ V: D

/ @& a3 L! y4 z6 Q6 g% H做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
/ }7 i0 P. j; V" v        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   : X- Z5 H; E! ]7 b& o
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。www.tvboxnow.com8 f( z, w1 H9 `8 I
        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加. K0 c7 U- `; Z/ t
            橙酒再攪勻。
* k1 d* w' D; y3 `1 Q$ o; E! V; utvb now,tvbnow,bttvb        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
9 K2 r  d5 ?0 |/ z" C1 @8 @1 _; [www.tvboxnow.com            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟tvb now,tvbnow,bttvb, n  f; P  m' z
公仔箱論壇( z( ^2 u* i9 [# A
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carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕- B) h6 e: T, L' ~0 m
饼底:
8 P2 i; G8 {0 j9 d8 m/ _  }7 ?! O, V公仔箱論壇麥維他消化餅125克 ( L1 q8 ?7 K/ A+ x- J
糖15克
# S# u1 f& @. U5 I. f9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉10克
( S7 s. t3 N; C7 r" |公仔箱論壇生油50克+ x: o; I; N% |# n* @# w7 W( j

* z- d) b/ q2 {, S' @1 Rwww.tvboxnow.com内料:
6 U; D3 E. h, s淡忌廉 80克 tvb now,tvbnow,bttvb+ a# |5 |% Q3 \# ~
奶30克
! L9 m( f* Y" M黑朱古力 90克( _4 J. P9 c3 u3 r
即溶咖啡粉5克
  x& o# U- D5 B' ?3 g7 b1 J% [" Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃1個 & z8 J2 c/ V8 [- [
忌廉芝士 200克
* [# `1 a. r4 ?) E* @1 z: h4 Ytvb now,tvbnow,bttvb糖25克
+ \) R5 [4 I( Q* l蛋1個 ! r2 E9 z+ G9 s2 h, K% c$ O& H
/ J$ V& B5 r* r  n4 b( e) F
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _% Q! t% w, L4 ?
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
5 @! j6 I2 V0 J) q' y2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 ( v4 m/ I, j: m  @8 b% ^9 B, z
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
+ T  ]9 Y) W8 L" C' U& w2 L  ]. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 # g2 V: l7 Y! q4 [" ?) s) a
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
* R' Y/ N" B; M" U) N' q: G5 j: V$ stvb now,tvbnow,bttvb6.喜愛的話, 可加點裝飾。
7 t; L5 K: R/ ~! J" D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t! j) k: ^6 {- [) R- q

7 ~; c9 o1 h. ?- A/ {2 vwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com! _" q- ^; A) `+ R
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% ~1 p- ^0 ]# y1 c) V, {5 Ktvb now,tvbnow,bttvb[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608