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【材　料】
! ^; D1 \0 C: G: E) I/ t彩椒  30公克
' L3 j  k6 }& I& P4 ?( f# M* O' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
$ u' O' U0 J% rwww.tvboxnow.com梅醬  10公克 www.tvboxnow.com, r: S& O% S$ @0 Y
甘草梅子粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G8 `5 l) C, k
【做　法】
2 H) r) ]/ k& o6 ?1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。www.tvboxnow.com; I, m7 t' {9 l( Z1 @6 p

& b/ i1 Q- ~1 s" q2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {* ~; [. G. F* P" q
芋梗  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l/ O: H2 P' K  x4 s- ?5 B7 w
小芋頭  適量
$ G6 f% t0 h$ b3 a薑片  30公克
4 p9 R$ F, I. ]- P' Q* ~9 P白豆醬  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s$ l# z, j& Y/ n
沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: \; v& C5 ]5 ^: L6 B
水  100cc www.tvboxnow.com6 ~5 X0 Y, v0 R1 f
【調味料】
% c8 \) V( T8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
: |5 h: m- w# gtvb now,tvbnow,bttvb砂糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, q7 V! A1 l# N. {8 J+ B
雞粉  1/2小匙 , B8 _" _6 u/ O/ L
【做　法】 , s* ~4 Y3 X; q( n9 c& @
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。* k: M+ d. N6 Z- @( Q. a1 x# p+ {

4 x3 y$ K. j7 p; w$ D' atvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。: ?' m2 c  w. j6 A* G
- ]; N4 [' \' a0 V) ?# H
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
% D4 g2 Z8 Q7 K9 H+ s5 }【備　註】 www.tvboxnow.com" O" a3 w4 c# N) s8 x; `
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 www.tvboxnow.com# ~* @: m0 L) _. H; U1 Z+ B3 }
高麗菜芽  50公克 % D/ Y3 `+ A0 [9 Q. Q
腰果  15公克
5 y' E# X6 E9 _【調味料】 公仔箱論壇0 B6 g9 M) [; w: |! P* V& R- d
芝麻醬  10公克 公仔箱論壇$ _# ~- g3 |0 ?" `& P1 i6 b' A
醬油膏  10公克
7 r8 C6 R7 j  J" K! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, }/ a8 S# B( t7 P: dtvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜芽洗淨切半備用。公仔箱論壇1 R  s  D0 z! Y: D1 i& S! A

3 ?) U3 O2 {% _' w7 J% m2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
2 W) `* X; V+ e" ?" l
6 t2 G2 L5 p6 U. n5 ?9 p! nwww.tvboxnow.com3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 7 ~/ Y" _1 r1 S2 o
豆腐皮  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G. l  H# R1 R
筍絲  5公克 公仔箱論壇! o! c) d( e' ~& c! q
香菇絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i( P1 Z0 T" O( H
銀芽  5公克   I7 ^# t! ]: }2 p4 R: k* c" w
胡蘿蔔絲  5公克
; X$ e0 l( p1 i金針菇  5公克
. y& U" [$ c) V( q8 `0 ]tvb now,tvbnow,bttvb青江菜  5公克
( p4 F; W& B6 rwww.tvboxnow.com香油  3公克
  J2 B* B1 d6 g  N& m  r+ K" N【調味料】
& N4 u0 r; F0 p. c7 @$ q3 ?公仔箱論壇醬油  5公克 www.tvboxnow.com' ~. u% f/ Y0 i$ l
糖  5公克
- \1 L! g/ K0 |1 v6 ]1 j1 Ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  3公克 7 `- l+ m- z6 H
【做　法】 8 i& ?* X- j9 h$ v( d
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
% H" ]( a& N6 ?1 w7 X& E0 Z% S
4 L" a& n" M4 w1 k3 f& S( G- g# Z# {公仔箱論壇2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。4 J  B' m3 M$ `% j

# [% n: f, }/ X, g$ P& R' w4 u! M" G3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。www.tvboxnow.com* R/ r" Q; U9 M' U9 ?( E: E1 O6 }
7 v% s9 c: {' u& B0 Z1 @# j
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
5 O2 d8 W9 B1 Y+ u  g
# t; J! M* ~; `, N. e8 ?! i5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
) Z! A- r( @5 M% T+ k1 g( B! Etvb now,tvbnow,bttvb春筍  50公克
8 |" j+ y% w) h公仔箱論壇【調味料】
( _5 H3 H% J9 O9 a% f! y: S0 L7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克 公仔箱論壇" G6 b5 w$ o5 D0 o6 S5 w. r
味噌醬  10公克 3 Y  p1 f9 Y+ h) s& S6 h. d+ m
金桔醬  5公克
& G* U  X% v) ^! J! }5 p公仔箱論壇糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u$ g5 h  I# c1 o
【做　法】 公仔箱論壇+ g" I. K5 h( e+ Q7 [  k: Z5 u& @
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
% e) J( ^% `# A* X( z; N; _7 }www.tvboxnow.com 4 r5 Z' ?# T" i; }( W
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
8 f1 p( D  X! ~4 A+ X$ h! r
& e/ @* ~6 a- d1 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。公仔箱論壇! e+ F& |% O2 g, V- B* K
公仔箱論壇' g$ y2 G, T# I5 I* Q' ]& Q# B5 s
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
6 U* O4 o3 l& _: q2 q公仔箱論壇日本茄子  50公克
4 H5 l& f" Q2 e- G) V1 g3 w- Z【調味料】
+ Y( [& A1 I+ \5 Q+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  15公克
, B: M* f+ Y& i6 Btvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克 $ t. A$ B5 Y- f+ x1 n, i
香油  5公克
0 Y* Q; Q0 y' V$ i% swww.tvboxnow.com【做　法】
9 V& l% h& G+ U$ t公仔箱論壇1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。www.tvboxnow.com/ z# {; Z4 _- p2 r

5 Y% `# ]6 j& H% a2 S/ `7 X2 z2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇# k6 z  V0 s6 x  o2 n
柳松菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb% ^* @* v3 |9 a
金針菇  80公克 9 n" U# w( X0 u
秀珍菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 b8 A6 o; L  ]1 U  f$ z
杏鮑菇  60公克 公仔箱論壇; {; w1 z) x3 \. w2 N" u( Z
珊瑚菇  80公克 www.tvboxnow.com2 g: Y2 ^8 S/ n; _
薑末  10公克
( Q4 s# }3 X0 D" X. q4 Y4 ^【調味料】 公仔箱論壇" h/ n  ]/ [, O. Y2 Y
鹽  1/4小匙
. S, k3 E( I4 p4 Z2 }* p+ Mwww.tvboxnow.com香菇糖  1/4小匙 www.tvboxnow.com; e# e8 M) Y: T& p4 Z9 z6 {
糖  1/2小匙 公仔箱論壇# I( S' I1 H! n+ p+ @5 X
胡椒粉  少許
6 e. b$ C& u8 D* m  E; Q  P- o香油  1大匙
7 L" V2 N) Q; J! @  |- n0 n) Pwww.tvboxnow.com素蠔油  1小匙 www.tvboxnow.com' ]; a# N+ b6 g( ?5 \/ e
【做　法】
/ j0 z% q# ?( b! K- x) N2 v* C5 E公仔箱論壇1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。公仔箱論壇. U; n1 H, l, o1 w* Q- F6 ?
www.tvboxnow.com  e$ w8 @/ k& W# n
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。www.tvboxnow.com$ s. I# R- O# z+ l

- ]: ?: P- d" D# {/ ewww.tvboxnow.com3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 3 f$ P7 p) F. `2 z4 Z( |" t
鮮蘑菇  160公克
7 ?( R# N: h2 N# c公仔箱論壇蒜頭  2粒
$ y5 s# d/ V2 e+ k6 a6 K乾蔥  2粒
8 Q- O$ w9 C: W+ D, M8 @小豆苗  少許
" R2 q; Z# `; b橄欖油  20㏄ 公仔箱論壇7 ~9 q. X. @) P2 D& \# c/ h
【調味料】 3 n) G9 H( l* Z  M* B/ y. x
荷蘭芹  5公克 * a, f/ \7 o* ~+ m
鹽  適量 www.tvboxnow.com; c4 D! s2 L; m+ Y9 ^0 l' x
白胡椒粉  適量
, t1 W6 d: [; s- s4 ?8 g5 c【做　法】 www.tvboxnow.com: y, o$ M5 X1 y* W: ~! ?* Q. B
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。9 x1 S0 Y+ t4 w5 H* r8 U+ J( B
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。; y  u* q9 u- }/ d0 ]
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3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
$ y% f( L. ?; C1 W" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1/2條
0 C. r9 t2 N1 |( {0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚卵  適量 # N1 Z; r- T# o8 i
【調味料】
% F; |) k5 f/ }tvb now,tvbnow,bttvbA.水  50公克
1 _% k$ r  q, e4 B$ ~　米醋  40公克
* r9 J. ~: T; g　味醂  15公克
; t' H' J- ^% N　細砂糖  10公克
/ ?5 v" C, N, a  |公仔箱論壇　醬油  6㏄ www.tvboxnow.com& Z5 w, I$ P5 q7 F. j. n; \) r
B.芥末仔醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N4 `' U7 a7 S6 m9 y/ d2 a
　橄欖油  5公克
0 x/ S( @9 M; \" Y6 M9 J【做　法】
  r  {. n6 u+ F" N; f1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
( d  t+ ]+ f, F; Ctvb now,tvbnow,bttvb
/ v/ |; Z/ i  U公仔箱論壇2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。! `7 D: J# _- B
* H1 T4 r6 I+ ^" M* _  Y# z6 f
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
) P, o9 W/ c/ {6 n* d 1 d0 p+ m& H6 m" J' ^
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb; o/ q3 H) C0 @, L$ `5 r
www.tvboxnow.com2 ^& t3 J: d9 w9 D) k
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o& B5 c- d" X1 w( l# R

4 W; g' \7 N. _- N5 E: K! f: _! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 r$ k8 z, A# P7 I7 O+ a- U( r8 L
杏鮑菇  2朵
6 T% I+ w# `: I) P' \: V4 h4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  2顆
3 M* s5 m* g5 _( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  160公克
3 X3 s0 C5 A: D9 ~公仔箱論壇蒜碎  少許
3 c; b( W9 C' X. Q【調味料】 公仔箱論壇2 n$ s9 ~2 d3 E6 I
台式XO醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ O  F+ F$ t2 I; ~8 }) d8 K
椒鹽  少許
2 }$ }  n" b8 G# D$ m8 ]1 y【做　法】 % u( Q4 W9 L+ h% v
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。. I! H7 @# G, u
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2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
/ Z5 \8 O0 e. {- `: L0 ?* }: a
# d; f- N8 [* p2 H5 ~. \) {) E3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
  B  \* y* W7 e4 I0 \6 J公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I) ^1 G* I% s6 s5 I! g( n
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
8 q2 k' Q' U9 J- j& ]) S9 Z  A% T公仔箱論壇紫洋蔥  10公克
& N( V9 Z. t! a8 G海蜇皮  30公克
7 W8 H5 H& J8 K' C: stvb now,tvbnow,bttvb珊瑚草  10公克
, l* C! ?1 Y3 s2 G西生菜  20公克
1 |* V% F- ~* s$ a; Zwww.tvboxnow.com綠捲生菜  10公克
+ \  a. D/ @6 g& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  10公克 www.tvboxnow.com# d6 l6 ~; o: Y( h7 g, L; a
蕃茄  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R6 q  ?$ I: k2 [' @. ~
【調味料】 公仔箱論壇6 \# T2 w" x' T) ^
和風芥茉醬  20公克
8 e  H0 l4 y0 u【做　法】 www.tvboxnow.com) U* m8 Z7 e* X* h6 Y' C
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
8 M- s2 L4 g) X0 d
" }% n. Y: r/ b6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb! X' h, e  x% k: Y

: i  m6 v& \* Hwww.tvboxnow.com3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* ^& W+ j3 c) }( Q
豆包  4片
1 e/ V: u+ A: X9 Z, u( f* cwww.tvboxnow.com洋蔥  1/4個
$ r# f  {1 h, {; Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜末  2小匙
& h3 D% A% j9 |$ N( I& D1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  適量
1 `& Z7 |* l' J/ t" \公仔箱論壇【調味料】
( ]* C0 D4 |1 r% V1 A( s- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 5 f5 ]) ^* k8 n8 o  d
糖  2大匙 公仔箱論壇# _9 }  h' |* P" ~
白醋  2大匙
4 ]) n0 n! B7 u, t! M0 @# k! wtvb now,tvbnow,bttvb茄汁  60㏄
: U! Y/ X9 H& ^) X( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  300㏄ www.tvboxnow.com$ p- V! w( B+ K* f& x2 q8 G
【做　法】
' o( f/ L) O8 F' rwww.tvboxnow.com1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
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2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
, M- N. ]+ c/ I* m+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. X( e$ q8 t( ]& V
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
2 [& V3 @1 r9 d+ Y0 [8 ~
& p, P) Q; J) B* N公仔箱論壇4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& x" m9 s4 ^! G) v4 d8 Z
小白菜  300公克
( G0 H6 V' n  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉燥  200公克
4 x' u# U# Z5 w* ]9 w2 E. Z+ u公仔箱論壇乾香菇  120公克 www.tvboxnow.com% Z7 K* a9 N1 I* ]
沙拉油  4大匙 公仔箱論壇! r7 v' N2 j0 I9 d+ o
【調味料】 & D  U! A8 b: a. A) X. F
素蠔油  3.5大匙
$ x9 v/ Y+ m" j! |( G1 C- {五香粉  1/2茶匙
% ~6 s# ]( g1 o) h! B  u7 Q水  1300cc & d# `  ?1 V" e2 H! h
醬油  10大匙
1 W7 F. g( V+ Z2 q9 j% M) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  2.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E7 H4 K3 U: q* i3 ]
【做　法】 2 r8 w( ^: R  \( r& E- b8 y' s
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
  Q: F6 A3 z! I
4 R. |# E6 I. Q" z& F- G" B. i2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
, H& `) a9 Q4 Swww.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb7 f* Y, h2 S& P1 Q) E, {
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。公仔箱論壇% ^! @5 h6 [$ L% e' u6 q0 e, {

5 T/ g, M, p- M) }, d/ n5 A$ ?! d$ k公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
4 u& L0 l3 v1 ^4 t! \4 s, Y7 e9 ? + b: d" x. s3 }; f1 c' k: F
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
1 ?2 n: O: T% Z7 S6 @% H' x杏鮑菇  160公克
; R5 O% P: D8 s: s. q0 l乾蔥  2粒 # |4 V+ V3 d9 p8 R" ~8 a
橄欖油  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb  Y( H% i, J3 }  W1 c: Z
【調味料】
3 H9 n7 d% L! i: V/ ~tvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉碎  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e6 I' ?4 E1 A1 I: k
鹽  適量 www.tvboxnow.com( w+ \+ p* b0 y# ?9 j/ l9 a
白胡椒粉  適量 - B+ k6 q# q! d1 }' U* c& Q. @
【做　法】
' X+ q& |5 y: b$ q/ O4 W# K/ o$ hwww.tvboxnow.com1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* P- t1 u! u6 m) O' C* X9 G

; `2 ?: g! n- [2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。+ \% H5 y: M& G# v* @$ i. w$ l

' D- a) u/ Z2 K: y- f; L( P公仔箱論壇3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
0 d2 q: ?# S. D. ]  M' [+ D, @, A公仔箱論壇金針菇  1包
0 B' U* D. l7 w+ x木耳  1個 4 u1 j+ H& t! b$ o
青椒  1個
: M  l# [6 Q/ c; s: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆干  3片
, `* w: J0 I* H( }tvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1小匙 8 w% I* h; o/ B$ h! @4 ^- R/ l3 @2 f
蔥末  1小匙 www.tvboxnow.com' {6 R( O/ F# f! Z
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- z' g' q7 m' T! J
醬油  1小匙 www.tvboxnow.com, a4 B5 \1 @8 D+ n
水  2大匙
! y0 \2 `- {: n- \  M1 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 : V1 g) A, [+ X! C! B9 i; T4 ~
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~6 u" y0 F7 R& Q8 T
【做　法】
0 s8 q4 ], }# Y$ n/ ^6 W, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針姑洗淨。公仔箱論壇; ~8 l( {' y% y% W2 J3 i
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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1 h$ I7 k" [" \" K1 y3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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4.加調味料炒熟即可。