cookiedog

芒果芝士蛋糕一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v9 s5 z) r8 ~' j5 f( Q

) G& f% O. G& O) M- d* `, Y- W- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底材料 :
1 |4 f# o6 v0 g6 Jtvb now,tvbnow,bttvb消化餅150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _8 a9 Q' t* @
牛油(溶化)60g
2 Y; u7 {8 r& U5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- h6 \- U* F  V$ d9 J餡材料 :# o- j2 u8 j8 ]3 o
芒果(大) 2個 公仔箱論壇6 ~4 b: q1 s; j' G3 V) }& u
蛋 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w- R' g- Z3 L
忌廉芝士 250g www.tvboxnow.com; O6 G) ^+ _  _; h/ W
鮮忌廉 半杯 8 \# q3 C+ z  D% q
魚膠粉 1 1/2湯匙
: c7 u0 b7 y7 B4 t3 [0 A! S  n糖 60g
1 ^  q# Z' R6 E  Z7 E) C4 @7 ^冷開水 3湯匙$ ^+ p, R. A' M; _

/ `1 b& ^% u- Atvb now,tvbnow,bttvb餅面裝飾 :www.tvboxnow.com1 k4 M! e, p9 G/ E; C( u& o
芒果 數片 公仔箱論壇8 v3 ^/ q9 S  ?2 `% l  V4 p
芒果啫喱粉 半包 tvb now,tvbnow,bttvb8 k6 `+ N) D* N- W+ K# \. }; U( n
魚膠粉 1茶匙 www.tvboxnow.com+ }* J: T8 f% C* G
滾水 半杯tvb now,tvbnow,bttvb/ k1 o9 u% P7 u( Y5 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R/ `. o+ Z9 @. I9 ]7 z8 \
做法 :( A9 P0 ]0 ]' Z- u: Y
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；! H% L2 J" ]; ^; U
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
; U7 {4 r( a/ p, `# Y4 F3 W" v% V9 J3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
; J& j1 @+ r4 d: ~: P, _  ^9 cwww.tvboxnow.com4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
3 b- x7 e& d! w% s) K) Q6 b3 X5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
0 y5 \6 F1 t, f/ Wtvb now,tvbnow,bttvb6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
, v& _9 m) W" @3 k' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；9 G8 K$ F0 n0 ]9 J2 P! x- @
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。

MagicAndy

葡 式 蛋 撻/ w1 o& u/ c7 y7 i* V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \' j& \7 R" s7 g: a& Y$ Q
材 料:  (可做 9個2吋半的葡撻)
6 B' O' ?' W! z0 `  B  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com! P6 Z5 o! e, n$ ?/ ^5 C
即用酥皮1 塊        溶牛油 適量   % h. q- @; z' V8 w

! V( c% a* @7 N; a( M1 Z蛋漿汁料: ) W- Q5 M1 R" A' R3 b9 W, \) s
淡忌廉  50 g         鮮奶  70g
! a8 B, _* H/ t公仔箱論壇糖      25 g          蛋黃  2 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c  w6 M/ T- j) L6 p
雲喱拿油  1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 z) G$ @! ]8 m) X, w

' F9 \4 S+ g8 m  {! V% ~; k& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法:
9 c5 k' i  X' E9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把忌廉和鮮奶放入煲內煮至小滾, 然後將糖加入煮溶.
6 Z- F5 V  t1 S0 [www.tvboxnow.com2.蛋黃打散, 然後慢慢將它傾入煲內, 最後加入雲喱拿油一起拌勻,關掉爐火, 放涼備用.$ t& R, N: {# M. X/ T8 r
3.預先將焗爐用 200度開 15分鐘. 4 `) q4 f, I0 c! V
4.在撻模上 掃上牛油備用.公仔箱論壇! g! g9 h* D! V/ H: k3 I
5.將1塊酥皮用刀平均界開 9 小塊 ,而每塊的面積應該剛好比撻模大1.5 cm.
- s% H; Y! U4 Z/ r# y* M( ~$ M( H. P3 j3 Dtvb now,tvbnow,bttvb6.把酥皮壓入撻摸中, 用叉在酥皮上刺上小孔.
2 K) H1 L+ r7 Z% y9 O# lwww.tvboxnow.com7.在撻模內注入7成蛋漿汁料, 然後將整盆葡撻放入焗爐底層.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W  C6 l5 H" ^
8.用200度先焗12 分鐘, 然後改放在中層, 並用170 度焗 8 分鐘至撻面呈焦黃色.     ! H% U/ j: \) K- m

! [& {# w( I7 u+ v' J& r6 T: j2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注 :
. N! S6 K( m- }, C% \5 F" ^2 Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 葡撻在烤焗時, 酥皮會略為收縮, 所以蛋漿汁料份量最好注入7成滿巳足夠.
3 a; d$ ]' w1 P$ L) y! \2. 買回來的酥皮,不用時要放冰箱冷藏 , 用時預早2-3小時將它放在雪櫃下層解凍.
  a  J6 j  U+ C2 c8 l" O$ X* Hwww.tvboxnow.com   要用的酥皮放在室溫 10-15 分鐘後, 皮身放軟才容易壓入撻模內. ! e9 O! d- g3 C9 H/ J+ e
   否則太早放室溫酥皮會容易乾裂.公仔箱論壇! ]: h! M) D/ m, L( `  L+ ^
3. 若改用大尺碼的撻模, 蛋漿汁料內的淡忌廉及鮮奶可以按比例增加少許.

MagicAndy

50種醬汁做法
" L; J, k: o3 b% N4 S0 z
% q. t2 ?7 G3 j' }# aPassword :

本帖隱藏的內容需要回復才可以瀏覽

ivylee

thank you so much i want see

MagicAndy

原帖由 ivylee 於 2006-11-24 15:26 發表。 公仔箱論壇$ |. q8 g" g. R, Q5 w; E. |- C
thank you so much i want see

3 P7 U' Y8 o% _4 _tvb now,tvbnow,bttvb* y4 T/ {6 F. r# h1 Z4 {( w5 |  M
, t: c9 U7 D# S$ N9 ~+ r! d2 N
always welcome >:D<

h2o

^:)^ ^:)^ 唔識煮既我都開始對Cooking有興趣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a5 ?6 r  `8 r0 v* |5 a! J$ P
Thanks Andy兄

nycboy

我變肥仔點算？哈哈哈！

MagicAndy

原帖由 h2o 於 2006-11-24 22:54 發表。 
: {( k3 P* C5 {/ V( o^:)^ ^:)^ 唔識煮既我都開始對Cooking有興趣公仔箱論壇6 u6 g7 v/ s! N, m# z8 N6 s
Thanks Andy兄

& v6 {3 k$ e! c  `, J* S. a" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: D& Q2 r+ ]' r7 n公仔箱論壇試下啦，我都係試試下就上引。;))

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 03:52 發表。 
; {5 i9 u1 B( h% ~8 r1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我變肥仔點算？哈哈哈！

$ Q+ ^, I+ T7 L0 v3 G

/ m- m' j# A7 f0 S; {+ u' S" K
2 m' w5 {' r& w$ Y  i; T我無擔心過呢樣野 ;)) 發覺唔對路就去做gym囉 ;)) 我係永久會員黎 :-"

MagicAndy

香辣牛展www.tvboxnow.com. s2 ~+ z) W2 n; y5 n6 @  _

: j, C9 y, q8 Q1 X' Q+ q" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 :  急凍牛展  1-2磅
# c0 i% a0 }. I1 }. m! vtvb now,tvbnow,bttvb3 J% `1 n0 `4 T
藥材料 :   [; q# o5 w$ k( A
沙薑  6粒 、香葉 4 片、八角 2 粒
, R2 e6 d& L% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮 1片 、 甘草 2片 、 白糊椒粒少許公仔箱論壇8 Q2 b8 L* E3 D0 V
tvb now,tvbnow,bttvb8 M  N' t, {1 G* B
調 味 料 :
$ j4 N# F) E  y* a' P/ w" Y& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  25g 、雞粉 25 g 、 鹽 8 g
. l, |8 }1 G' y* h% \tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 1湯匙 、桂林辣椒醬 25 g 、 水 250 ml
; `9 x" D7 _: e- J! P, D1 J公仔箱論壇' z' g; E& [7 \6 Y" @5 U! U/ [
做 法 :tvb now,tvbnow,bttvb" o1 `' E' E! v* B2 g
1.將牛展洗淨並放入滾水內煲大約4-5分鐘去除污穢物, 然後取出過冷河瀝乾水份備用.
0 J* K9 u$ B4 [: e1 K7 h9 g公仔箱論壇2.將牛展放入蒸盆內, 並將所有藥材料及調味料拌勻後加在牛展內, 大火蒸約1小時左右或
5 w  i2 E4 O% m& O0 d* A  將牛展蒸至霖身, 蒸好後的汁料放涼後, 連同牛展一起放入雪櫃浸一晚後食用味道更佳..
- Z" u& Q! T7 C0 R2 g/ \tvb now,tvbnow,bttvb
+ f/ c, b& t9 Q) Y+ Z; @注 :　如將牛展整條去浸, 要間中將牛展反轉另一面才入味,或在牛展放涼後先將它切成薄片才去浸都可以)

cookiedog

謝謝!! ~~~~~ >.< ~~~~  :-*
6 x- [: b( i; L/ x+ W' |# \
# _7 g! U8 C% O) Z! i) etvb now,tvbnow,bttvb請繼續發貼,支持你!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U, Z8 _( j. Z2 [# ~; a
公仔箱論壇: w9 _+ G+ U* T4 Z" H/ [2 }: J- U3 x5 R
問:我曾經整過麵包布甸,又易整,又好味!但食譜是pdf,我轉唔到txt or doc,所以貼唔到,你話點好呢? X(

MagicAndy

attached 上黎睇下我轉唔轉到

cookiedog

taekwonme

>:D< thank you for sharing !!^:)^ ;))

kellly

好似好好味, 我都想試試.