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【材　料】
2 q* ?7 K* W' l3 Q. _www.tvboxnow.com鯛魚排  2塊
- d* H) P/ c2 R蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P! B3 L, ]' T7 w6 D4 T
麵粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }/ R- h3 w' T! Q# D$ S
麵包粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! j7 a3 N, h; F' N1 X4 Y" X% V
鹽  1茶匙
! F% Y, {) K4 r  G) m3 q& \黑胡椒粗粉  1/2小匙 $ a' T7 r# i8 K7 z- q# Q# j. Z
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J) n% y0 v- x+ u1 `- {9 V6 h# _

& \- z" V0 {" n6 X# a4 \公仔箱論壇【做　法】
0 |/ i& y- E" Z: h3 g* i3 [( x1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
/ v$ c6 l- N' n8 M: g公仔箱論壇
9 W9 j& X) G# V. U7 I6 n" @3 D) |* Q2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g) W% f& X& X7 H: q
豬絞肉  300公克
9 [  \: }; ^8 D" h" W8 o# _6 _www.tvboxnow.com薑  8公克
3 j% A; a3 Q( A+ j& L: \- M  @- gtvb now,tvbnow,bttvb蔥  12公克 & b+ k& {7 G2 b; \  G' z
蕃茄  150公克
0 t; e8 q% `6 P7 ^1 E+ Q6 ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
4 C. W9 P* T# g; ^www.tvboxnow.com鹽  3.5公克 tvb now,tvbnow,bttvb" h- `+ _5 y( h7 e
水  50公克
7 _* N6 I" c! Z2 `7 m. H  ?www.tvboxnow.com雞精粉  4公克 公仔箱論壇/ }' T" c% l+ O- A2 w2 `
細砂糖  4公克 4 p$ O4 @) g4 p6 e
蕃茄醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  T# l4 Y, H2 l% c
料理米酒  10公克
( |9 v# [3 O. o7 r* o5 E6 R" v公仔箱論壇白胡椒粉  1/2茶匙
- F# k5 `* k, M& d& V6 Q( b8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙 公仔箱論壇: m. l6 |$ `; ]8 ~
, ^8 Q. M- j8 S7 Q
【做　法】 www.tvboxnow.com1 d" j% D" I6 g4 H* h) h) e; z
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
1 _0 V2 y0 N; v( s' b) Owww.tvboxnow.com
/ b6 o. c- s# Cwww.tvboxnow.com2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
) @7 l' l8 q- n+ \, P; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# h- R0 j  K  y8 }) U* R- Z$ E2 k; ^3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。, n  x/ h+ W$ F4 t+ s. i
8 e* Z" q' r- q
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
5 X$ e4 A% j/ o7 j3 d9 Y# ?9 X! n# _公仔箱論壇
5 x2 e$ \) I$ ~* d2 H5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。tvb now,tvbnow,bttvb  l+ p2 [9 k8 K" l  r
公仔箱論壇- g( R  W9 r( e4 H! O/ C0 G
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。公仔箱論壇" A4 p5 [3 V3 R
tvb now,tvbnow,bttvb- g! e+ `# p7 ^( }/ _5 w# a
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
7 ]/ P) A. d, \. E) W+ m: H6 ^公仔箱論壇高麗菜片  100公克
. }: ?  c7 |& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇丁  15公克
  g2 Q% L9 @' v7 Z! Z: g- H; b; b. Ctvb now,tvbnow,bttvb草菇丁  10公克 www.tvboxnow.com6 M0 r& C/ w6 G; `( B0 K
靈芝菇丁  15公克 4 h4 ]* T) d+ w0 K/ @
杏鮑菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 M" M! o" Q( q' S, E: {
洋菇丁  10公克 公仔箱論壇& Y; ]( P2 n: u7 {: a, G
黃茸  10公克 # l/ {& c8 P; b/ ^( W5 l
芹菜  1隻 公仔箱論壇' U8 u9 C, K' g- O! L5 E- [
【調味料】 ' `! i' D- z" V7 d. a  b/ n& f1 f
素食高湯  40公克
2 D& l4 `  u% M7 j4 |& f& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克 www.tvboxnow.com* P2 G' W0 a# {& r0 T
太白粉  少許
; }* f6 A8 Y6 k$ ^: w/ U  p/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& s5 C6 ?- r3 X, @: w9 p3 F【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" P. P; h" ]; |1 p( Y
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
) K( }4 P/ M/ [* Y  H% ]) X: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: O* F2 o+ s1 stvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。公仔箱論壇; |7 L, w" D" \
tvb now,tvbnow,bttvb+ ~% Q- f% {: N+ ?
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
" S4 y7 C# }2 ^" Y; _; ltvb now,tvbnow,bttvb
' S/ C+ e$ j  _5 V8 [7 Z4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
2 x- T6 Y7 D6 `% r' t; G( fwww.tvboxnow.com
8 X: e; I1 H+ v" T) n; d【備　註】 9 b& ?4 h2 `/ R1 n/ O# x- M+ O7 q
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
- _) U8 R1 C* A% wtvb now,tvbnow,bttvb烤鴨肉條  150公克 www.tvboxnow.com. P( x$ J2 R5 J9 d) w' M
金華火腿條  150公克
. t3 Z! B1 g) C0 Z. b. f6 lwww.tvboxnow.com熟綠竹筍條  120公克
" L8 O; z2 x0 ?" M( \: x* t公仔箱論壇熟香菇條  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 |+ J: ]& h( |* ~5 e* @
冬瓜片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f1 F( {" z$ \1 i8 N- m3 |" X
青江菜  4條 www.tvboxnow.com; i, e' q. u3 l7 t/ `6 u
/ u! q& {! _9 X
【調味料】 / C4 R6 P. x+ Y8 W3 t/ T! A
鹽  10公克 www.tvboxnow.com2 G; t2 p& b5 K0 e: j
糖  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y5 Q- Q! C& x& I8 M3 X
雞粉  5公克 公仔箱論壇+ u' b, {/ T$ P9 k, ]; t, q
雞湯  30公克 公仔箱論壇. K9 K) A, L% q% ]
水  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ l" {+ f2 u. q1 Q9 ?$ t5 f

& f. T0 ^! y5 `4 H4 J【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L0 W) S  t$ `4 ^! i% C
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
; z- a% ?. t5 I& Y# H! w; Y  r9 x! A公仔箱論壇
5 y2 ~- Z  _* y' m7 k/ utvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
& F& D, P) }( B  f4 J8 T" r9 i/ I 7 w% V/ [* `2 w; q3 w! M
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 www.tvboxnow.com; H3 o$ X; W4 w- h) N0 h$ ?
牛骨高湯  840㏄
" Y2 [6 W8 g) @  y% c! v0 d桂皮  1片 www.tvboxnow.com5 s' o( L) j7 R$ p6 x* o
草果  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb. I* F( v" y4 |( r6 K: g) q
桂枝  1/2支
. `2 ]$ C/ I$ M- e公仔箱論壇三奈  3片
8 h7 I# j4 U' A4 M8 u公仔箱論壇八角  2粒
. R$ n3 R! k$ A陳皮  1/4片 www.tvboxnow.com; H* o) ^) F, V* S# v7 E) \
高山茶汁  300㏄8 y3 {! t0 |9 m* ~, r0 g3 X
) n5 r4 I9 y3 n8 A8 {" M+ u+ ~
【調味料】   c& Z  @0 @+ I& J! q
苦茶油  120㏄
0 a" X2 `5 t8 W2 \# B6 B花椒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) ~# e! l! i4 ~  J8 }3 y. Q/ ~
麻油  2大匙
" {  e& M6 w7 S2 G9 _: Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1大匙 公仔箱論壇1 O7 X! p! _. n% y8 Z; y) L: p; @
辣椒末  1大匙 * {+ v; ]3 `6 y9 V4 z( `1 B
豆瓣醬  2大匙
: P3 V! ?* y3 stvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒  1大匙
, w1 }( W# V' f8 A1 E+ A3 g2 `+ P公仔箱論壇肉桂粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^. Y/ }- W$ Y: b; ?$ p0 V& F
冰糖  1/2小匙
) |$ K7 p0 C; u" q; U公仔箱論壇鹽  1/2小匙 公仔箱論壇0 a7 n! r2 V, ~7 B
辣油  2小匙
5 w; J$ Q& U9 w% h* h醬油  1小匙
0 e( u; x% N# c; g" A& _4 V, m公仔箱論壇3 p; z4 I( _' \, p% {+ l
【做　法】
0 G6 F- s7 H, j9 I! u1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
: f) ^( v' E: l; Utvb now,tvbnow,bttvb2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
( j3 t4 w0 c3 [. V+ w) R7 k公仔箱論壇 www.tvboxnow.com0 p! q$ K, b: ~0 p  a. v1 U/ ]
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 www.tvboxnow.com9 v3 J6 l# C( X9 f
蛋  2個
8 [3 a& F9 Q, u+ ]6 t/ kwww.tvboxnow.com麵糊  適量
9 A" v- I, |' \; ^! Itvb now,tvbnow,bttvb五花肉  2片
% [. f8 ^9 Q8 ?; @9 _www.tvboxnow.com花枝  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]% j" ?6 e$ U" G  r  L# U
高麗菜切塊  適量 公仔箱論壇- k7 g1 E) S4 l9 a
豆芽  適量 3 _! v$ \  Q5 |. L3 f, |
蔥花  適量
. @+ o( @0 q: k# F+ U0 V; V公仔箱論壇小蝦米  少許
- X1 r; L7 f' u, \- E% `, hwww.tvboxnow.com甜不辣末  少許 公仔箱論壇! c2 h  m2 }4 h( B6 x
油麵  適量
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! m, c5 y' e3 P8 J公仔箱論壇【調味料】 * s# s1 K  q, J; Y
黃芥茉或美乃滋  適量
+ @0 l) w& h- I4 _) ]6 t海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 P1 D& S% E) L+ G
柴魚末  少許
. P7 _2 j; v* o8 K5 p% atvb now,tvbnow,bttvb
, z+ _6 u+ e/ g& }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 P0 q  G" p/ Q+ z公仔箱論壇1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
3 y9 e* V/ J. p, Y/ Vtvb now,tvbnow,bttvb 2 R* @$ ?' p1 D* w6 C; E/ W) F
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
- ]$ X) T( x+ b. W3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb( X: V. c4 e- N) L( A+ _6 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z. Y" a! ~4 z4 x0 f
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
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" E/ k8 v5 D. p7 H" N: G" Iwww.tvboxnow.com5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb* q1 C7 Z* m# z% ]. L2 M" N
! V: p, M3 T8 V* _% g5 h8 V
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- z# b/ l# d* }& T/ g* U$ l. n
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
+ e+ X6 j' L5 `0 z5 ]% P公仔箱論壇薄片五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?4 |/ ^7 k& r7 @
鹽  少許 www.tvboxnow.com8 S& l& c  w3 O+ D: S" B& y
胡椒  少許 公仔箱論壇9 [) |/ B( I8 C% o) ^% @+ G4 H
蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s2 k2 O& o3 h6 ]/ r& r+ m
青蔥末  少許 公仔箱論壇8 K0 x" U2 h, m) c7 K0 |* @' w  l
七味粉  少許
& n6 }& b) q' x8 X5 `: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 O1 Y- n7 r8 q5 G公仔箱論壇【調味料】
7 F/ ~/ C4 m1 ^0 ?. h, Y# i5 q公仔箱論壇煎餅醬汁  適量
$ C1 n+ H' b+ Y) C4 n0 ~( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅薑絲  少許
9 x# E4 z. Z  n2 p+ F8 q) X' U高麗菜絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m* g- b- ]1 v7 L! u
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【做　法】
1 l2 }% q7 u  I1 G4 Fwww.tvboxnow.com1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D" e  \' f! F7 h
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。: n) ?- y7 A# p: ~
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3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 www.tvboxnow.com9 l  w, k: N9 n) M
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
6 W# S% W- F& T+ l% e6 T5 u沙拉油  適量
$ T+ y6 S6 Q% H5 G7 X薑絲  適量
% e) R2 O5 g: y* I7 R, @' {3 i2 b* [tvb now,tvbnow,bttvb梅花肉片  150g www.tvboxnow.com$ L4 _9 D* j7 K* b# e! R  o
白飯  1碗
* X8 |1 }" l& S$ F生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb% r2 c) g, _) }* r
洋蔥片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z! N# T" }6 W3 r5 O) D
海苔  1片
) c. \9 ~! n9 vwww.tvboxnow.com醬油  1大匙
9 @# ]/ y- K, y3 I; R$ p% atvb now,tvbnow,bttvb米酒  1小匙 公仔箱論壇5 o# }5 f) P; O8 S! A: X
果糖  1小匙
# Y; j' ~& j8 q# Y; |) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 P# H5 m4 J, o4 {8 ^5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ J' Z! R6 M' P1 e7 W, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
. Q' I* |. t. ?  Iwww.tvboxnow.com2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~* T, {9 `/ ]( Z' q
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V4 u5 V; l3 Q! r
去骨鱔魚  300公克
5 b, P3 T% x' a4 ~www.tvboxnow.com蛋  1/3粒 ' X4 b! {; m+ w# h
太白粉  200公克
# v6 _, s- K% |' O9 s) utvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  8公克
7 W: a" y+ c8 ?7 d; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  10公克
8 I3 p6 m; {5 O& T' a/ N蔥花  4公克
8 z: }0 L6 Y9 V% _7 `5 G% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭酥  35公克 www.tvboxnow.com" V7 ^* ]# q# r) z% |
2 l5 j% c; c; {# _8 E2 K. I! {
【調味料】 www.tvboxnow.com6 y, V* K7 Q3 P' v8 m. g
鹽  15公克 公仔箱論壇! }$ E, Z4 k* g3 k9 z! C
糖  20公克
. u% p% {4 `) c1 n" F椒鹽粉  25公克
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! V# X# ^1 l7 q$ a, V9 ?【做　法】
8 Q2 |% X. Y, b1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
- L2 Z8 o  n( U7 p" P- pwww.tvboxnow.com
  M" ?: v/ l  d. u" ltvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。公仔箱論壇* E( d3 s' j  v  C5 l
tvb now,tvbnow,bttvb, k, j2 j# w7 M
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
* k+ X+ s" L, l. @& [; L+ [蒲燒鰻  1/2條
1 Z: b" y+ q, p0 p8 I1 Wwww.tvboxnow.com蛋  1顆
; A3 `+ n) b/ `0 z, B  \6 @# nwww.tvboxnow.com牛奶  15CC + V& C  p6 r: L3 [* U" ], _
鹽  少許
, j3 }8 j% P1 _/ Z; L, atvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條 www.tvboxnow.com( v% B- m3 A, ?) L. s
美生菜  1片
7 g2 q! `) z; S* v6 i; h2 E公仔箱論壇白芝麻  少許
: R1 E2 L( V- a山椒粉  少許
* f+ n) i% O3 t! s0 T: Z公仔箱論壇土司  2片
; W3 e# o8 n- Z. A$ q公仔箱論壇# ^1 D$ D5 s/ E+ O5 K
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 i" }2 N2 Q; l+ Q0 S" J; y$ d
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
) o' [1 B, ]2 A tvb now,tvbnow,bttvb, `) M! C. D9 _
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
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4 h+ F3 P- d% P" wwww.tvboxnow.com3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ^5 I* ]* Z* u6 S& {# z

( @( l0 U( f, e8 \$ y. [2 F, Ttvb now,tvbnow,bttvb4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 公仔箱論壇, ?! R$ w  \& y* T5 i, @7 p
透抽  450公克
  _" R3 o. p3 Q  E) M$ A, ?白酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 p5 e, U, h8 K; ~' l8 v
玉米粉  3湯匙 www.tvboxnow.com# a+ ]0 A! v+ d7 z0 @$ _3 C+ J! C; i
鹽  1/2茶匙 9 U/ R" R' t3 k. E
黑胡椒粗粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q6 |- F, M* p& j! n2 g1 X5 E  d$ ?
公仔箱論壇  d) C7 E6 N% n
百香果炸墨魚調味汁  適量
6 D! H* V" E: k2 o  Kwww.tvboxnow.com【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q+ I+ ^: G- m6 Y2 Y0 o: y$ b
百香果  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb( F* y$ o) a1 a5 M: v, |( b
美乃滋  65公克
% g( x8 c: J* x4 X) P/ ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶  150cc
! C& y, f1 o0 j( G0 A6 e8 a$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 c0 {% v& v1 Y: a: C6 |' ~; n百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 公仔箱論壇" Q. n. A. m6 b' B: n' L

/ X0 n0 Q; u. ?6 u! Pwww.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb" O2 V, i4 L* s9 ?& ^
【做　法】 1 F8 ?' R# e  m
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
3 _3 a) s0 o. s/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 i' o' ~' B& `1 e& O+ _/ ^1 {* d% s
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。) @7 n8 K( s0 v. D9 h

/ w* C3 Y; L! Iwww.tvboxnow.com【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb7 o. j- K  d% D8 A
2人份

MagicAndy

【材　料】
: m) W& D: a8 W6 ]tvb now,tvbnow,bttvb粗蘆筍  6根 6 D* l# b; C! ?, D: p4 o* j( h3 `8 u
培根肉片  6片
2 e/ J  ?4 s, U) D1 q) ]辣味烤肉醬  少許
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i$ N7 U( p( a
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H+ L  g9 ^# p# y
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 tvb now,tvbnow,bttvb6 {9 j1 s# g, W* X' \
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 & ]! b  \+ v* O$ f9 ^/ w9 [2 g9 ]
鮭魚生魚片  70g ( s( s: m9 A4 C: C; Q3 L8 r' P3 C
洋蔥  1顆
6 E9 I+ T6 A5 q碗豆嬰  適量 9 p% \7 _' l( c$ ]$ ^3 ]6 S  S
細柴魚花  5g
1 o$ O5 p  _, i2 B1 w! v$ d7 A1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬1：
3 F  |1 L+ A+ q2 e6 p9 |! kwww.tvboxnow.com水 150g
0 A  J+ f3 Z% Q( N/ s1 V  m醬油露  1又1/2大匙   }" _8 r3 ~3 k# p; b
味醂  1又1/2大匙
+ p# y8 j, I' p* k# a' j) y' h沙拉醬2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M8 x/ Z3 |! H9 ^7 ?; A
柴魚片 10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d; M1 \9 {& _5 _7 X; r
芥末仔醬  1大匙
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【做　法】
, c+ a1 {8 E; ~, ^6 [1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 L2 o4 ]6 Y0 H3 r# X) z3 R/ w
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb5 K9 d+ U" M1 G( `. K' e/ i, E0 g6 A
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
5 @8 \# a9 p; K( e& D2 L1 E; ]) Q3 R豬眼筋  400公克
" z4 [. J: f7 ?9 }& D( r青椒  10公克 / `6 \$ ^0 K) s$ y6 X
紅甜椒  10公克
9 x* m1 G/ \2 R公仔箱論壇黃甜椒  10公克 8 d* P9 P! |$ V4 S6 \
洋蔥條  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C7 A2 V0 p6 E3 b  y4 |
XO醬  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb# W. u5 A; E( `( t+ A& ~/ l
蒜頭末  3公克 , m6 `+ Y. _6 K0 M7 g) N
紅蔥頭末  3公克
, M7 N4 I. B9 ]% G$ Z6 c# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  2公克
+ |: c& D1 x) N" d9 ?1 C公仔箱論壇太白粉  少許
  C: q! L1 a  ~: g" xwww.tvboxnow.com
0 H8 d) o# r$ [6 q/ N) j! R+ Z% o【調味料】
$ ?# E$ y! P, ?6 ^9 W# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  8公克 ( V1 [; [& d9 q9 f" x) r; S
雞粉  5公克
1 E) S/ A4 B8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |  m8 p( W& X# f
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【做　法】 ' `7 S) J% s. y& `0 Y
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。公仔箱論壇0 ?# v% r- j+ D* r9 d4 H
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
+ A: k9 a) r; |$ e! i/ y& p( t# v公仔箱論壇 公仔箱論壇, F! z0 O! }  @! X$ `1 y
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |8 e+ [1 `: e: J4 M. d. j
帶皮五花肉  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 x, \% F* m" J( ^$ k% Z: J
梅干菜  20公克
7 W+ X0 ]+ Q3 h, t8 c皇宮菜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b& X6 T2 B: B; u4 o0 |
太白粉  少許
+ \# m& i, i$ z/ v% u公仔箱論壇滷汁： 5 H, o6 W, ^; ~' v& g9 g6 y1 t/ p/ X7 Q
薑 50公克 www.tvboxnow.com! l6 E7 z. S! N/ _5 d0 o# l
青蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb: }6 w: \& B' i7 ^
蒜頭  30公克
. j6 i% H6 V2 n9 o' s: b8 [1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  20公克 公仔箱論壇. G7 n" p( Q8 r) P
紅蔥頭  20公克
- z! B3 T) o; F5 ~% o& ^. V2 mwww.tvboxnow.com醬油  120公克 www.tvboxnow.com$ y/ z2 Y1 s- Q8 Z. K1 u
冰糖  50公克
; N( V! ^. e4 v8 W& U: Z2 b7 p' p鹽  10公克 www.tvboxnow.com& k1 w( n5 E, A- v2 Q
水  1200公克
  \$ L1 ~: ]- t& E& O" I  m滷包  1包
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【做　法】 公仔箱論壇* Q$ _. l0 ]. n  f
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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  o: m# [& k* `! |( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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/ Y! g  L, r# }  S* w/ W1 Rwww.tvboxnow.com3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。www.tvboxnow.com. g" S' Y5 q/ X

- y/ Y# _5 @+ g$ _4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。) ~6 K5 m' p5 G# L' A# I& }& L6 o

2 X' a6 y5 D" u9 T4 i6 qwww.tvboxnow.com6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。