MagicAndy

龍蝦湯
! H+ k& e3 L' P  b5 x3 T公仔箱論壇（六人用）  3 w* A3 o7 y5 }" B* B
1 [4 K4 J% V. U
材料﹕公仔箱論壇" j% o" e7 [# O5 s2 q: |
1.湯四杯－其用料有：
% r8 r& B& N& [; k( h8 xwww.tvboxnow.com撻沙魚一磅) G* W3 t3 R5 [  P' r. R
龍蝦一隻約半斤
! j$ o' Y8 R' c- ?( D5 X洋蔥二隻& O; ~# S4 N1 v! ~! P# a) r5 \4 W' k
西芫茜一棵
# h: d* P- i! ^8 t& X, v- ywww.tvboxnow.com香葉一片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {! W! ~: @1 N
檸檬一隻渣汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h- q, k3 D+ ^1 l' {- U# |# C
呔葉半茶匙
$ Y) V8 n' |; d% Q3 C4 p. x% n白胡椒子五粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S# ~# V! E3 W+ D$ b
粗鹽1-3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) d8 x- P" w1 {4 f
水四杯tvb now,tvbnow,bttvb: U) @: ?9 a& t2 ^. F$ v, n' c
白酒六湯匙
# c! J: V! E9 t- l9 d3 Qtvb now,tvbnow,bttvb牛油二安士（炒洋蔥用）
" Q# ]% v7 {# Q8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j4 D, ~8 C. W+ `
2.牛油三安士- m8 \4 F# P; s8 L9 r
3.麵粉四湯匙www.tvboxnow.com5 N6 @/ c1 V% b  E  [( v0 a
4.茄糕兩湯羹www.tvboxnow.com+ d' U( \5 m8 W* V
5.辣椒粉1/8茶匙
0 S  Z* C2 i0 ~. m6.鮮奶油1/4杯/ A7 s  f! I9 K, J" B

5 k8 G. r9 Y4 S' A0 n( q; |tvb now,tvbnow,bttvb 烹飪方法﹕
7 F/ @* J3 @  k, c0 u. |4 Etvb now,tvbnow,bttvb1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
, T8 h: O! P: T) v: |) l+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% X5 f( W8 P4 Q5 f9 H2 T: \www.tvboxnow.com2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．公仔箱論壇! A5 o; l# Z$ X! e7 E: F
$ {. i2 l$ d6 u0 W- `" p% O' w
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
4 ~+ Q  Z/ M* C$ P# P% n公仔箱論壇車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 www.tvboxnow.com4 J& k/ C# s) U' w, P/ Z
Andy 有關 日式小脆餅 一問。
* a, a7 \/ I( u9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

tvb now,tvbnow,bttvb- B6 q) Z6 m" Q' j* [9 K

: M+ V/ ^+ b1 X2 q* K% O" R用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 公仔箱論壇% X4 M/ }; X% k4 f5 U9 B4 h; E

% h5 q! k. u" v8 o5 c! S+ ~" ywww.tvboxnow.com* E% D2 m' n. e* Q6 K
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |% D$ o3 O0 j& Y' _
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  tvb now,tvbnow,bttvb2 V' h, H4 C4 g! q, A% x9 [: h) x
www.tvboxnow.com5 n, ~, g/ W7 V
材料﹕
- N$ j0 B) Z: a9 P* q- A2 D（一）糯米１斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]/ v& v( k* e) |7 ?+ y
（二）冬菇５隻
0 z/ }- ?6 ~7 I% F9 [9 R' Xwww.tvboxnow.com（三）冬筍１隻
$ \3 v1 X- R1 Otvb now,tvbnow,bttvb（四）臘腸３條
1 ]5 v7 B/ e) @* \tvb now,tvbnow,bttvb（五）燒肉３兩( k+ i4 U& I# |
（六）蝦米1/2湯匙( ?) ~; V: U' P4 `. `: C5 `0 p
（七）蔥５條
: l2 E2 h$ Y' M2 Cwww.tvboxnow.com（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
% ~, ^6 A% i1 O( q! w: |tvb now,tvbnow,bttvb（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F/ p" V% ^9 X

  N& j: I. B/ t) H+ V: p. c調味﹕0 C  z1 z' U; f8 j; k

2 v5 j  {/ R  ^( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u$ I- u6 ~+ O! v2 e
www.tvboxnow.com4 k& d3 x% w: b  g* ~
調味料：
" p0 }2 S5 n; k$ ]; M9 O1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糖１茶匙公仔箱論壇" c4 S# a* V8 I' t3 B
（二）生油１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x$ J  C" q$ b/ V0 [$ v5 P
（三）油１湯匙
' n2 k. \/ `4 R9 G+ F5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）鹽3/4茶匙
; S+ f$ H2 f4 a& t7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）胡椒粉1/4茶匙
% J( q. a/ Z) P( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q8 l# l4 {2 l; {' W' ]2 @% Q# S
炒飯用調味料：tvb now,tvbnow,bttvb/ `0 b8 w- D, I8 \4 _% V/ y
（一）鹽1/2茶匙公仔箱論壇% D9 ^- J; t. y, N& Z
（二）生抽１茶匙2 Y" p3 r  E* S  \" {5 ^) t

& u. p) B4 t- c# cwww.tvboxnow.com烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N7 K; }+ O7 V
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸- w0 a/ `. N/ d6 t7 N  J
３０分鐘。
* _( ^* S4 A& C  O/ B/ A! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! E0 G0 O) A* b" \www.tvboxnow.com（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
' O) Y- v* Z; W公仔箱論壇www.tvboxnow.com! u$ x7 S/ e1 N9 g
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
+ k* f+ `6 `9 o9 N% ]3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ z& V" N& b7 C" Z9 o( o% V
炒勻，然後放入深鍋內。www.tvboxnow.com# j* O/ }# U5 D- o: q# U5 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F4 [4 {* U% f& Q
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸$ U5 Y. M7 Z8 |8 U, w
１５分鐘，即可上桌。
6 A" Q& L7 n! s, C4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m/ c) I$ y  p- Y: R  V
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
/ E7 X5 Q# }: a要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I& P5 u4 o+ Q! P# Y$ f
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y5 @7 Z8 t# N+ U  L* `2 k8 M

) Z9 D+ `& J/ }+ P4 T2 x% j% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!公仔箱論壇" |; s, c. k% l: @
材料﹕
$ @3 e  O% s5 j! ]0 w/ b; G: D& O% b
（一）雞腿八隻tvb now,tvbnow,bttvb( j, i& x1 \, k7 }$ G7 ~
（二）雞翼八隻tvb now,tvbnow,bttvb! `$ }& A5 m; @' E# \
（三）大蔥1/2斤公仔箱論壇1 s9 h& S& X8 m1 p, N' n
（四）冬菇八隻
9 H- b% P- d* y( T4 ?（五）冬筍一斤( c$ h5 p( i9 ~& z7 w% ?6 K8 O2 b
（六）熟油1/2杯
5 v/ }# x' U& G2 {/ T4 Q, ntvb now,tvbnow,bttvb（七）另油一湯羹炒大蔥用
1 {; E$ X$ L- W0 V4 ?) Rwww.tvboxnow.com（八）上湯三杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `% o* U' I# Y$ v% v8 ?) Z

/ u; |# y9 e" S1 H/ s/ i; ktvb now,tvbnow,bttvb調味﹕9 h. t3 A$ W/ u
: H' q- T# A* F7 |1 b8 c" Y; B
雞腿翼醃料：3 E8 a1 d- b; c$ \7 w/ k% ]1 c
（一）老抽二湯羹
7 l# c( z- b3 h（二）紹酒一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb7 H9 H4 c& W) m2 f0 Y( {, t

3 ~& x; o0 t/ ]! d9 b6 I" O5 vtvb now,tvbnow,bttvb炆雞腿翼用料：
7 g8 U( E' A" `' B8 y（一）冰糖一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb! g2 P" E. r& Z( `3 d9 J
（二）鹽二茶匙www.tvboxnow.com- `+ K# [% v, n4 u/ d- g

: ?) C) l6 c! v4 g1 k% `0 R/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法：
# y2 C  s5 b1 C/ G（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。公仔箱論壇5 g8 H* e' W+ U
' M5 k0 l; U: p8 m- L& ^
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
; N) A2 a/ v2 k2 ]' R4 g$ X公仔箱論壇
) G- I& P6 K+ F8 ^. k9 W! r公仔箱論壇（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內$ O, _4 k* n# I( @3 N4 I/ k
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。tvb now,tvbnow,bttvb; u* o2 \8 \& a
& D: j; L7 E0 ^/ U
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  公仔箱論壇0 _% c3 F; O' z
公仔箱論壇. B7 _) _/ Y  x. j/ V: b6 ^
材料﹕
" j$ `. O& F1 a- R; f. E- l1.糯米一斤
) I4 E$ p" P/ a' Wwww.tvboxnow.com2.冬菰五隻, \  i0 w, p, e* z& `
3.冬筍一隻
6 t3 ]0 w' t! F3 H- K3 c4.臘腸四條，臘肉一條9 k  e/ ^1 k* L' E: Q! o
5.燒肉四兩
. O& w/ @; R* u: U3 s, rwww.tvboxnow.com6.蝦米一兩( a/ c4 x+ Y7 `" G
7.蔥五條
. |  \$ ]: p) B! A$ v8 x$ P( f+ Ctvb now,tvbnow,bttvb1 n  E5 B$ P: K0 x. [7 \' s' G! B
調味﹕
- \6 u! ?7 b  P9 S公仔箱論壇
, M3 O9 E2 d: H; j2 F. Ewww.tvboxnow.com1.糖一茶匙
# {0 o( {- C" E, j" m3 d3 v2.生抽二茶匙
; q, w2 ?. C, N: W0 z公仔箱論壇3.鹽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M2 w! @. {# ^) J9 B3 J9 ?' ~
4.胡椒粉1/2茶匙
8 W; P5 T$ I, ?( E2 T5 S5.雞精一粒開滾水五杯公仔箱論壇2 c% [! l9 F& ]8 j- c# }
6.生油二湯羹公仔箱論壇- Y/ T% n5 A# Q* x2 }- o
! t4 y) N: V4 x1 f8 {
烹飪方法﹕
% m% [# f2 |1 u- ^# fwww.tvboxnow.com1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
) K* \/ h- _* L! f9 S7 ~+ \" l6 z3 P5 K2 t- ^* \" n4 P& W0 Z
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
+ Q4 b4 t* k6 f2 T+ l/ @; gwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 F: M/ W$ S/ U8 @8 w
3.蝦米剢幼．
; m$ W) `! O4 k公仔箱論壇
) g) b7 R% H9 h5 f' Z1 Q' N6 ptvb now,tvbnow,bttvb4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K  M$ }1 F& Y( V; e/ T: `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h- [# V# H# P' d
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
8 w( N. e8 o: j* A2 u: }: o
, F9 X. n9 z! E" Y7 [www.tvboxnow.com 材料﹕
  T& ?; L0 n+ ~: ~/ \/ A2 @公仔箱論壇1.生魚一條約一斤起肉3 c1 G3 R" E, i
2.大蝦十二隻
, x8 h/ w9 ]( F# _1 ?! E/ G% z公仔箱論壇3.大地魚二隻
, l5 y9 H0 m: W4.冬筍一隻
+ h0 ?$ P3 ]/ U' V5 t% {& o$ G! Dwww.tvboxnow.com5.中國芹菜三，四條
3 h, b. {1 J2 ^1 v2 q9 ?6.玻璃紙一張公仔箱論壇* z" q. m& o0 B) B* J7 T, f' y# \

8 |) K$ t4 F# ~) y+ T+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% C9 m7 a7 @8 i8 hwww.tvboxnow.com調味﹕
& n) S7 Y. [& Z$ A
% d$ e  Q8 m) O( ]# {1.幼鹽11/2茶匙
! g, k9 Q8 Q# g  r1 m- c6 C2.生粉二茶匙公仔箱論壇6 b3 X3 S$ O; A! M% M9 n
3.生油一湯羹
% w8 T( [4 N: [* \www.tvboxnow.com
; U3 \4 j6 c7 d, d 烹飪方法﹕www.tvboxnow.com% s5 p, G# Y2 z: u! ^
1.魚洗淨後切雙飛片．公仔箱論壇$ E( `5 N/ ^! f- Z3 F3 Y
tvb now,tvbnow,bttvb- r+ n7 Q  z& ]: f" M1 F
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．& z* a+ Z8 I# x  L9 q

1 {+ e8 |- y* K- B0 A; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．公仔箱論壇# r% _0 H* a: Y( _; L9 S" k
www.tvboxnow.com, V% S4 |) o/ G& b$ k/ z
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
$ Q  e1 p# ~: U' h' X4 M, htvb now,tvbnow,bttvb
* B. ]9 w( q0 Y. ~$ N5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗) I9 f$ r. [4 K  d, @1 \. [
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
& `2 [3 n% s0 j9 e  ~(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 , y4 u; }1 u$ }. G& O) u! U
蟹糯米飯﹐正﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N( G+ V- o2 f
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗+ d/ X! \  C$ A
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

7 Z/ n" ^- u4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]' t" S* b8 L% @: _# A8 Wwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S, q* P' ~0 K1 w1 w
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！