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【材　料】 ( ?  f0 [! ^; ]5 E
昆布  25cm www.tvboxnow.com" a/ I7 R: f; \! T
柴魚片  40g - J: q' s/ N% V( `* b2 H
水  3000c.c 公仔箱論壇* R, M  ]% T* k* G; v
【做　法】
  e6 q: a- a+ u. ?/ n& O! ^/ G+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將昆布以布擦乾淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; w/ O1 x: B7 P3 w) _. f6 }
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h+ s$ J- L& `3 \* ^7 F5 ?
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _7 Z  c' n- _, x3 o9 ?6 x5 R
A.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% R- h" o+ b: V8 r0 c  L9 C& M3 B
　糖  2大匙 公仔箱論壇( N2 Z5 V7 E, f8 t+ j1 F# k! B
　柴魚片  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. c5 \) ?% E* ?4 K! F# v
B.沙拉醬  1大匙
3 z; D( l5 z$ e9 C) R　芥末  1大匙
* Q+ Z. u' J1 E3 y+ M* ptvb now,tvbnow,bttvb　海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P- e0 s# i7 u+ p! e: w( R
【做　法】
% z8 \. W4 u7 {6 V1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
. g% n+ I( D6 s! A% P  htvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 ! A) H1 Y( ^  v8 D9 a
A.芥末粉  2大匙
: G+ S& z% d" J' k$ [4 X& }B.醬油膏  5大匙
8 L8 ?% s0 D% b. p# ?* s9 r6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  3大匙 7 y' B2 l2 x. D% y1 O3 ^& g
【做　法】
% _% p' @% Z, ]9 x3 }" W6 ]' btvb now,tvbnow,bttvb1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _- S6 U1 ^  O% U# [: Q3 n
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇# d( g- i: D5 b) c
鰹魚醬油  20CC 8 P2 X! f" J7 O8 f/ S; _0 I
日本芥末醬  1茶匙
6 P" e: `' e  P柴魚高湯  40CC $ g3 K+ w) l$ G1 }
鹽  1/4匙
" M" A1 n/ i- Z! i. V9 W7 S, }公仔箱論壇糖  1/4匙
3 m( j; E# R1 G2 |/ B2 l公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z4 h3 `7 D: w, w) ~8 t
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
5 Y2 W& J* V# K8 t  D( X: W公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇" b( ]! M/ q2 `; E
用為涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w0 K4 T7 j6 i/ J
日本山藥  50g
6 u$ k( R3 l1 S/ N4 _0 K蛋黃  1顆
% p3 S7 s/ U$ K& `& u公仔箱論壇鹽  1/4匙
5 d8 l) b/ \8 x: y/ I% q9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔絲  少許
3 U: T" t7 m0 H( D! c' t) S" v1 Swww.tvboxnow.com【做　法】 9 a* A; B* O/ I9 Z
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 公仔箱論壇1 M4 \% p8 {# O. j
【備　註】
* J! _9 u5 d* H  c: o+ J5 C& ~: Zwww.tvboxnow.com涼麵沾醬

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【材　料】 5 y1 y; C! z" r  B
七味辣椒粉  少許
; n* @) |  R- ?) O+ R$ `1 ^公仔箱論壇糖粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 T" W) l5 g, a  c8 ?3 X! W
淡醬油  1大匙 : k6 d+ Q1 o& a+ D- K! x5 i% X
水果醋  2大匙 $ X& p4 q* @7 t
蘿蔔泥  1大匙
0 i( k; N* a5 g0 {【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y9 j  T$ U* d! e# ^8 ~3 {. }
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 % n3 b4 \" i6 [# T4 W9 ]/ @' R
日式柴魚昆布高湯  120㏄
3 T' m- ~8 @, f. m7 Pwww.tvboxnow.com薑汁  1小匙
/ `( t% I2 S6 [, W& R7 m" h) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1/2小匙 9 y' ~0 h2 o4 G, W1 r5 F! N
醬油  2大匙
6 L+ \0 U5 K) L* F* gtvb now,tvbnow,bttvb水果醋  2大匙 0 D; C, p" [: l" i, j
蔥末  1小匙
3 |$ u+ B1 `; |9 O: H* Twww.tvboxnow.com【做　法】
% g8 t7 U: I8 M: F將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ J( W* G1 I% M  ~# a
橙醋  100cc - v9 k! r+ v8 T8 Y! H) I) p
柴魚高湯  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r% D+ A/ `1 E' u; }
蘋果汁  20cc
7 n, r0 y% T  O% Z, O6 k# L% d: _吉利丁片  4公克 www.tvboxnow.com/ W: ~! x7 e, x5 F+ H- {( W
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F8 ~4 P" h7 z) y, V
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
$ v" E' }5 c3 _0 k8 J0 G4 _1 Ttvb now,tvbnow,bttvb
" e) Y1 O- q% W( s8 U$ o9 ~www.tvboxnow.com2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。tvb now,tvbnow,bttvb1 I, a. h# O7 O" ~2 r$ R  d) S8 G2 N
www.tvboxnow.com$ X( a2 v/ l. W; Q8 h6 `% e  y
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。公仔箱論壇. c, y5 `; `2 }% d' r* X5 M
1 y9 V8 L6 w" ^+ Y# B/ y/ \! _3 p% }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇( B3 ?  g; W& D  \8 l1 F  g
柴魚高湯  50cc
, ~3 t4 z  i4 y8 Z& b+ zwww.tvboxnow.com醬油  60cc
, U, i/ v; [9 X公仔箱論壇油醋  200cc
$ G4 O! C+ O7 P9 rtvb now,tvbnow,bttvb味醂  40cc
3 U" w  `% |# [2 }; ~: ~: ptvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬  10公克
% `4 y, w2 B9 z. U& Y5 c公仔箱論壇蘋果  1/2顆
: y, k4 s# z, N( P8 h7 N公仔箱論壇檸檬汁  15cc # _2 i0 b+ G5 z/ T: |) x* \
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H: P- v7 d* B! V2 K# }( Y
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb) c5 V3 t2 R1 [1 ?4 F5 R8 P

7 A/ R: ~) w9 n0 w+ F, x用途：可做為一般沙拉的淋醬。
% B( y$ w) e3 Q4 P9 t3 x* J! F/ s公仔箱論壇
2 O# N; i6 e! x# }0 j6 ~0 ]3 K公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
1 t8 |6 J) f1 k6 P5 t辣醬油  75g www.tvboxnow.com/ E% f; f" K. k9 A7 v
烏醋  75g 1 O/ v9 S* i% Z
蕃茄醬  100g
8 K. ]9 A7 B( i6 |: f8 o4 y$ y/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  70g
' L9 N' ^6 a, H$ F' H! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TABASCO  20g
7 H9 I. U9 Z! k6 h' N5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  70g www.tvboxnow.com) x4 M7 i$ a* o7 t4 p
細砂糖  30g
- t7 y# [, p1 f, k1 Atvb now,tvbnow,bttvb蘋果泥  60g tvb now,tvbnow,bttvb1 k! Z' u8 |' L; r' a! @
【做　法】
4 c6 w9 p* P/ G$ g, w/ a- z$ u" B1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d/ c/ I8 q" g" Y; W
2.加熱後放入細砂糖。 - v9 O4 v+ K% y1 @9 j6 W. d& P2 H
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇+ E" L- G; i* Z# ~. Z8 B7 ?- e2 a
咖哩粉  20公克
  Y( L# B  t3 q" o# \& Qtvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  200公克
' n* F7 b8 b: s6 u' E原味優格  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z0 |' X* Z5 u3 m. s+ {
鹽  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]' i& y8 C1 d9 G4 p
白胡椒粉  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb! `  X# c5 L( A' r) w: q
【做　法】
/ D; Y  V8 f9 h: utvb now,tvbnow,bttvb把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 % E* |( M' I  n9 F$ {% j0 g1 `$ m
山藥  1條 tvb now,tvbnow,bttvb+ y1 ?. f& R0 G/ ]8 z* H2 t
柴魚高湯  140cc
* a5 t& a; K3 F2 f糖  20公克 公仔箱論壇% S5 f$ U6 M& c( |" c# h% j
醬油  20cc
' x0 |9 w& s, ?2 s2 |. f! r- f味醂  20cc
0 u! c# m4 q/ A公仔箱論壇蘋果醋  60cc tvb now,tvbnow,bttvb8 w% @; _# C+ m) n8 D
【做　法】
( L8 N$ u+ g: g6 e$ \公仔箱論壇1.山藥磨成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb- i0 r9 S3 {) J' v( ?  i

# A5 f$ j  {" Q9 a+ i* r/ r2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 www.tvboxnow.com1 U% O  x( P9 X
1.白味噌  4大匙
7 h7 {8 b+ c' _% O3 N5 ^　紅味噌  2大匙
2 B9 f! K, Z! V! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黑味噌  2大匙
4 h1 K* X8 v6 z+ [" c: p8 ?  t9 w0 Swww.tvboxnow.com　糖  2大匙
7 J% T' H' j& ]: X2.清酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 x: k- ~* [$ ~2 {; y9 c
　味醂  2大匙 www.tvboxnow.com& Y6 s' f. Q; B2 a) v8 L) x! t7 f
　素高湯  2/3杯 公仔箱論壇! R4 v1 T) Z' x) ~5 Y7 G: c
【做　法】
0 e' u! }" O3 V" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^* p% B. D$ E% m
【備　註】
; S3 L/ K9 `: ?; M- L# _  _% X. d此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 6 c+ L! V7 j* ~  \+ W: e3 K
蛋黃  3個
- I( T) X7 C. Q. x+ R" O3 |; W公仔箱論壇糖  1大匙
+ l& H, f# R2 ?  C2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋  2大匙
) g3 {1 H5 j( y3 U& x( }, vtvb now,tvbnow,bttvb味醂  2大匙
5 R4 Y7 D8 _9 Z$ y+ H* j鹽  1/2小匙 公仔箱論壇- R* N, t' W% p) b# V
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! w( r! {9 f+ P4 U& _  U
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 www.tvboxnow.com7 a3 V& Y" i2 I- T
【備　註】 www.tvboxnow.com& n% y7 X/ b! @! a
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 9 O* a% Q4 X& V8 V3 r- v
美乃滋  120公克 & f/ p7 _5 A+ u* r
山葵醬  25公克
9 D* M  i& \$ n+ [: O+ I) t- Q【做　法】
( F  w" O  y7 U) z2 f  `公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。