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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯www.tvboxnow.com. p2 P( Y9 {+ n, v) ~0 D
4.肉末冬粉湯www.tvboxnow.com$ B! o/ L- w, P2 _" v
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯tvb now,tvbnow,bttvb4 S5 t+ a4 X1 ~/ m/ a
8.福菜肉片湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s2 ~6 v3 Y/ t
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯www.tvboxnow.com0 x. e$ J* t7 r; F* W; c
12.莧菜竹筍湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n; X5 U4 R, c  P" C( Y6 X3 L
13.菱角排骨湯7 y) Z( b. x. x) R
14. 何首玉竹牛肉湯! a% ]# I& T: R6 F
15.南瓜濃湯+ x% o! {2 H' o; l% u  P8 h0 n
16.芙蓉絲瓜羹
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯tvb now,tvbnow,bttvb& g- l9 S# m7 b; Z; H
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯www.tvboxnow.com( z% |) N9 s2 |, G) V: F9 T
25.豆茸湯www.tvboxnow.com; |' m) J7 t' y% U2 n% J
26.匈牙利牛肉湯公仔箱論壇6 z7 G$ E4 r+ Z- k. F
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯9 K; @) W, Z4 M
28.藥燉鰻魚公仔箱論壇2 |+ k  j* a, w- p
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb; G! t/ Y' K5 w0 R9 Z
31.鮮蝦美顏湯/ d% S" \, V% `& A7 P8 J
32.蕃茄銀耳煲排骨1 Y* T  g, p( D" T/ D' U
33.雞肉豆腐蔬菜湯tvb now,tvbnow,bttvb" J0 R: b( |. ]2 r& b. Q0 u. m
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿: e; _: s6 k) w: ~
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯
38.甘蔗荸薺煲排湯
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
40.茶油雞湯% ?+ o+ y) s/ c0 W0 m$ ?
41.金玉玉米瓜丁湯
42.馬鈴薯濃湯公仔箱論壇. x, \! q5 H0 }, [
43.清燉黑豆牛腩湯公仔箱論壇0 L$ }$ Q0 R% R# x
44.什錦蔬菜瘦身湯
45.黃瓜海帶芽排骨湯. K6 i6 e" l5 G- Y9 a8 U
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯
49.紅糟雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h  U8 v) t# o: ^, U
50.海鮮羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z3 v: y# B; `2 U1 \4 ?# G& P
51.筍乾豬腸酸菜湯
52.綠花椰乳酪湯/ n( Y+ e( h, c' A* m8 P  ]) D
53.絞肉鑲黃瓜湯www.tvboxnow.com- v( u7 v! q9 p; V( ^& Z
54.蓮子綠豆湯tvb now,tvbnow,bttvb9 x7 P) B- U% k1 ^7 P: K
55.海帶芽味噌湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q6 |9 ^! \5 l
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯
58.鮮魚醉茶湯tvb now,tvbnow,bttvb& g. W8 I* n8 p
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯公仔箱論壇8 ^0 B1 N$ E  i, ?, }( p8 O. s
61.法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q6 W& _( J- x: U5 }
62.韓國年糕湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k: l9 W/ `- o. e
63.椰奶海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z4 [2 P( @) w4 z0 T& z* j
64.越式魚酸湯
www.tvboxnow.com/ S9 ]! k9 i- k
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克公仔箱論壇! R  y  J- z  D8 e" ?
老母雞 500公克
赤肉 400公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ [6 J; u* C" x' x' v7 o! E; [
豬腳 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb. a, G3 u2 s) T
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克 # j1 v7 ?" I( i! s  O: [
% ^- @  c5 V0 {7 b
【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb) Q  D# f8 q9 P2 c

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇+ h- c) R. _. ^
雞腿塊  300g 公仔箱論壇; r: |3 l. ]. w1 n0 Y
香茅  30g 5 i# W6 ?. R3 k3 \$ G
紅蔥頭  3粒公仔箱論壇. X( j& c/ H8 J4 G9 E$ n
小辣椒  2支   f3 N+ J4 n" d4 g! }7 d
南薑片  15g
小番茄  3粒 * n" v: S6 ^8 D7 g
洋蔥  1/4個
高湯  650cc
www.tvboxnow.com: \+ N& W9 }! ], o  [9 L+ w1 f1 S
【調味料】 , e2 R$ E5 y; R
糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' T: z8 y" j# I4 M
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙 , `5 y* y4 L9 J) Q! O
奶水  4大匙 ' C: }, ]7 O. L- k) R/ O& b% U
公仔箱論壇) x% c0 B' u. F* C3 t8 U3 m( z) }
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U0 z/ z" a$ S! W$ y& v8 _
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）公仔箱論壇6 L! D' [" B" \

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇' z% p- Q+ x( j$ c1 G4 g8 h) \
波菜  150g www.tvboxnow.com: X/ [7 c$ |( U  r5 N! [4 d+ Y
南瓜  50g
大黃瓜  30g
絲瓜  30g tvb now,tvbnow,bttvb$ v: s: D, s- ^( r+ v/ M2 P* ?/ E5 p
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g ) |. I. @- r# V) f  ^
高湯  550cc
白胡椒粒  2g ) @( ~3 p/ E- w
公仔箱論壇- @9 w. H( c# Z/ S6 z2 h
【調味料】
蝦醬  2茶匙
醬油  1茶匙 www.tvboxnow.com3 a  |; `$ `- u& j  B0 V
糖  1茶匙
www.tvboxnow.com$ q( C4 j  I: y8 x+ T3 f
【做　法】 4 ^7 ]; m9 T; b" `6 w
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。www.tvboxnow.com" s" }0 M& ]5 G+ ]
www.tvboxnow.com# ?) ^6 }" L) J& I- W4 k0 G
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。tvb now,tvbnow,bttvb7 T# g+ d) n; Y/ F* D
www.tvboxnow.com9 u, G% E9 N0 Q1 W) w5 |, X9 J$ o2 m
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】 www.tvboxnow.com/ j! S1 ~0 H7 Y1 J
冬粉  150g
芹菜段  20g 公仔箱論壇7 E2 B0 e6 L$ b
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g 公仔箱論壇* m' d5 S( ?' i
豬絞肉  100g
高湯  900CC 8 n+ S0 ]- j  p& x) Y! \  ?
蒜酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q7 \) u6 j2 v; v# }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z6 [6 q, k; z; j  i+ C$ \3 I8 \
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  Z, K  W, Z  ]
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙 ' z! o% k0 v1 i8 F6 ?, M+ @9 E3 ^
雞粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X+ X0 ~( ]! R; t$ x2 |
香油  少許2 V& z( ~7 }; P- [
9 a' E5 {7 K2 C% R3 ~. E# C- {6 n
【醃　料】公仔箱論壇( i+ O2 ?% m/ _5 Q, _
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" u+ h0 {' U  _: a& N( u# d' L2 ^
鹽  少許公仔箱論壇  B1 h3 L/ N( O+ P
雞粉  少許tvb now,tvbnow,bttvb' |6 z. d' l1 Q+ y1 L0 V5 e

【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb/ n  r, U8 E0 [) S1 c

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸公仔箱論壇: M% y0 t2 [) y& I

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】
湯底： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e. O( ?+ v! {0 z& O
香茅 30g
紅蔥頭  3粒 0 f% W1 K2 V) c. a& {7 ?
小辣椒  2支 www.tvboxnow.com9 \1 r/ e2 w! ?
南薑片  15g
小番茄  3粒
草菇  70g
洋蔥  1/4個
高湯  600cc
海鮮：
花枝片 115g
魚肉  6片
草蝦  3隻
蛤蜊  8個
香菜葉  少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x' c! n, j. N) i$ z$ q  A
【調味料】公仔箱論壇6 @$ I/ ?" O" k
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I) l$ e' q. [$ d' n: ?
糖  3茶匙
酸辣醬  1茶匙 5 q# Q# ]8 h2 b3 |8 h2 b" O
辣蝦膏  1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]* i. U0 [0 w
【做　法】
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸

2.草菇洗淨切半

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】 5 r( t3 i! A0 z$ [+ n/ P7 F! }
黃豆芽  100公克
蛤蜊  100公克 www.tvboxnow.com/ m7 S7 \) l; ~$ _2 u( n
薑絲  少許公仔箱論壇2 z) I7 n- G: I( L
水  500㏄
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙
料理米酒  1小匙 ( k3 N/ ~  P- U2 u8 {8 A0 ^
蔥花  少許 : R+ N- L3 w7 u5 l4 f6 E
香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a1 ]. f8 x: O! u1 u" f

【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】
鱸魚  1條
香菜  10公克
薑  20公克
【調味料】
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙
水  5杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J. d3 a* T; y9 R6 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h! A# f, M6 |: `3 a
【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
4 X9 t4 }) x8 p# O6 i
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。

3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。4 U! D1 s% `/ v: e3 U
公仔箱論壇9 }' G3 c2 p3 M9 ~; ~$ h8 _
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  120公克
福菜  120公克
薑  20公克
高湯  1000㏄

【調味料】
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G: c0 l- _) I; N4 x8 w! Y
糖  1/2小匙
米酒  1大匙 : Y) c  \' [8 s1 i0 J
tvb now,tvbnow,bttvb2 Y1 J* [9 j: L! L. O
【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克
山藥  300公克
清水  1500c.c. 公仔箱論壇2 E6 g1 [. `0 o8 f. e/ G7 [' j
枸杞  10公克公仔箱論壇2 F) S" ]. a4 G6 F3 t
薑片  20公克

【調味料】
鹽  1小匙
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙
公仔箱論壇% K6 C- @% B0 s( g
【做　法】 * }; U/ T3 z2 n% I& z4 }% n& i1 f
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。6 p( h0 e$ k; d$ ^4 M
4 }4 o8 s3 \/ j1 L  S1 o
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。, t' Q, y/ C% x
www.tvboxnow.com: c% V; K: ~$ F2 W
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克 www.tvboxnow.com4 {! F9 q/ q8 Z3 T, {, @5 Y
大白菜  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q2 |4 k9 z+ X4 m9 S0 |+ d) q0 s
豆腐  115公克
粉絲  28公克 ' Y1 Z( h) N- _. ]2 h  C
草菇  10朵 tvb now,tvbnow,bttvb3 P( q: o& s3 r' n) m
蔥花  1/2大匙
香菜  適量
高湯  2杯
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t/ q# T; `! q5 U
魚露  1大匙
椰奶  適量
糖  1/2大匙 6 z" C8 p- Z$ ]! H) Y6 q
胡椒粉  適量
www.tvboxnow.com6 r7 N' Q! G0 O2 P1 d: @
【做　法】公仔箱論壇* w7 h/ v3 H0 M( ^8 d9 B
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
# S8 u4 k; y- q3 e1 ]
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。tvb now,tvbnow,bttvb& y4 S$ `6 W0 K) Q

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
雞肉  150公克
草菇  20個 5 X) Q. \/ y7 [3 k* ?3 P
香茅  1/2根 6 X5 U9 t6 j, @0 e( }+ Q
檸檬葉  4片
南薑  4片
辣椒  3根
蔥花  適量
香菜  適量
www.tvboxnow.com' W4 ^, L6 G. B4 n1 n8 o7 R
【調味料】 www.tvboxnow.com% p3 X4 ?* Y( {
A.椰奶  1又1/2杯
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量 ' T! R+ d& i0 {6 f# {
　魚露  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! d2 j3 U% e- J

【做　法】公仔箱論壇4 i- F4 J5 i  }2 p
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。公仔箱論壇9 i( Y+ u: o' ^6 u. I0 I" H8 K
  S6 n  P; n, ^) n3 J
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。( `, d( l, k; Y
公仔箱論壇, Q0 Q. V1 X. T' j' |4 y
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】
莧菜  200公克 " Z4 J* S0 ?& Z+ L4 ^2 [+ }# d% [
竹筍  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 f( r3 r1 l/ X% D) W
肉絲  適量公仔箱論壇0 h4 T3 Y3 `' D; Q  K7 I% V8 [, ~
- c7 y* l! L& L" p$ A
【調味料】公仔箱論壇' {1 s7 |& h9 H6 m+ @* w
鹽  適量公仔箱論壇: D: \% r/ V% b, D
雞粉  適量 - Q" |; V' `' d4 o  a
胡椒  適量公仔箱論壇. }; D2 l- E! y" u" m2 n7 p

【醃　料】
米酒  少許
醬油  少許公仔箱論壇: b& E$ R1 r5 `2 T
香油  少許 ) f) o+ E! O7 `
太白粉  1/2小匙

【做　法】
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。( X' L; a0 H7 ^$ Y

2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。公仔箱論壇) b4 R4 n6 O4 v$ V3 G/ \2 `# D7 O
tvb now,tvbnow,bttvb+ \# h- c6 C" f" z& ^
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, F  T( ~% o7 x8 g5 k- t# X
生菱角仁  300公克
排骨  300公克 ) p8 I  B$ T- `/ [$ v: v" i
玉米  1條
香菜  少許
水  1500cc 公仔箱論壇9 y. q9 V( u. a7 }- ^7 b

【調味料】
鹽  少許
雞粉  少許
胡椒粉  少許 www.tvboxnow.com% K  d* f/ S2 c( @  i" U- L" m- C
tvb now,tvbnow,bttvb$ S4 Y. {9 a' Y( K( G8 N+ T
【做　法】 5 J  U4 i1 t. ^# k: c: B: Q0 R4 ]
1.玉米洗淨切塊狀備用。
+ H8 o3 R: P- M, b  s/ S
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
公仔箱論壇! q0 j* _3 m, _
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。公仔箱論壇0 ?9 @, _9 e, k0 P2 M" Q- R

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉塊  800公克 9 M% e' S8 ?! P2 T
薑片  20公克 0 O! l& M  H* d4 P3 [+ K# n1 }9 A
藥材： 1 Y' ^3 k; S/ t6 I9 |
何首烏 20公克
枸杞  15公克
玉竹  8公克
黃耆  10公克 www.tvboxnow.com* h  D+ N- \5 n. M" ^" i
tvb now,tvbnow,bttvb" u! D+ @! I5 a. _$ V7 e
【調味料】 7 }. L$ Q  L$ b" `9 A+ j4 W
鹽  2茶匙公仔箱論壇2 N0 j; ^0 S9 t
米酒  2大匙 5 D6 y7 g: h2 x8 z( M, k

【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。( X& c$ c5 n5 C; m8 v0 v5 I9 _
* M$ |% k; b3 c8 Z: e
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。www.tvboxnow.com! C' m9 r* L% V8 f' w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V3 K: z& X# L5 m3 G7 d) O1 u
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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