一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
% ]& I$ j9 Z& b2 `! vtvb now,tvbnow,bttvb2.貓耳朵tvb now,tvbnow,bttvb+ B8 ~' i2 o3 G3 W  x, m
3.油撒子
- g+ p; O# R- R' p9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.香菇筍丁素蒸餃公仔箱論壇  o) `3 \3 U7 D; L
5.素佛跳牆
$ ^, I0 t: a. G, G, V6.芋茸腐皮捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y. `) ^3 z6 @' ?0 f
7.芝麻三絲四季豆, Z8 W- v$ I- e2 r$ c
8.麵托絲瓜條tvb now,tvbnow,bttvb- f% h  j3 \( Q% u
9.薄片揚
; Z5 M! O  k1 \4 j. `www.tvboxnow.com10.樹子炒高麗菜
( u- U# X; ]/ n% Z. b公仔箱論壇11.素肉燥拌小白菜
. |6 S( A: O: A0 z  ~6 M! f12.梅香涼瓜
6 y) w% B9 t8 ~1 [7 @( }; }" }5 A公仔箱論壇13.芋茸腐皮捲( _) O; q. L* R: H$ u9 }
14.紅霞映山湖tvb now,tvbnow,bttvb! e  D5 z4 |# j. a4 Y
15.黑糖糯米捲( O3 G+ T- y& r- J& ~
16.雙鮮涼拌豆芽
0 B: e4 J1 C3 t: J% q$ G7 cwww.tvboxnow.com17.竹筍爆三丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E; N5 g3 t, B" p& z) w0 r, F9 G
18.水果優格蒟篛涼麵tvb now,tvbnow,bttvb. L( t% i1 B) m6 ^) R& M/ [
19.香椿豆腐
3 }: b" y$ ~6 u2 _6 M8 hwww.tvboxnow.com20.白玉翡翠
/ z" l5 y8 ]$ ?8 l* n/ l% D" ^21.可口筍片tvb now,tvbnow,bttvb* j# _$ y1 u9 {# r% ^
22.芝麻牛蒡昆布絲
; Z: T7 \* k( A3 ?) `, o6 V0 pwww.tvboxnow.com23.梅醬彩椒/ S( j* c/ r+ G* s6 S, h
24.豆醬炒芋梗tvb now,tvbnow,bttvb( d* N8 J- L# ~5 i
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
) P" T& N3 H7 R7 N, z: H26.三絲素鵝
3 o# n, G1 {' ~- U  g+ ]27.和風春筍佐芝麻味噌醬  d6 P1 x! @/ `& T$ J
28.味噌涼拌茄子
& _; H. O1 l" t. t; Xtvb now,tvbnow,bttvb29.涼拌什錦菇www.tvboxnow.com% X% S3 |2 F( h% Q: q) x/ E! R8 [( O% `! c
30.法式炒蘑菇www.tvboxnow.com$ I+ ^2 W7 T5 w" E# v* \" k
31.爽口馬鈴薯絲
' E/ j8 ~' Z1 t1 [1 o9 H1 J32.XO醬炸杏鮑菇
: s: o. V6 \& W( p公仔箱論壇33.洋蔥海蜇珊瑚草公仔箱論壇+ ~5 g7 G! s2 @3 V' Z/ Z& b# w& ?" v* I& |
34.茄汁豆包www.tvboxnow.com4 z4 r1 P) u7 m  ]- I
35.素肉燥拌小白菜
( p/ g) q$ D5 U+ R* {36.薄荷炒鮑菇公仔箱論壇- W% ^- l/ l* P' N
37.木耳炒洋菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f* G8 q2 X/ w+ }4 {2 e7 g. R3 Y# l' K
38.宮保豆腐
+ ]# \8 c( M, R) k; l# Uwww.tvboxnow.com39.破布子蒸苦瓜
" @$ P, s2 L4 K: C# W7 [www.tvboxnow.com40.菱角炆梅肉
" r" f  n& C  q: P) H7 utvb now,tvbnow,bttvb41.香根紅糟鮮菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |# g% S, v" z+ r, Q
42.日式生菜手卷0 N9 F1 S0 ?* Z6 I  N
43.菠菜煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A' c/ t' h: C. G% T5 g* U
44.南瓜煎餅; O9 [/ P' X* I% K
45.白菜三絲福包* j+ p0 A5 `8 k' f
46.白玉翡翠捲
8 [" ~1 ?6 P$ d4 i  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。47.紅梅石榴球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m* M0 _( j. o, S; @
48.蔬菜素水餃
2 c4 @' F. w$ l5 ~) B0 B0 K1 ptvb now,tvbnow,bttvb49.三杯玉米
2 `. w0 m  J. [0 \  p/ F+ P50.炒薑絲芋頭梗
% N7 ^/ ~, @5 Itvb now,tvbnow,bttvb51.鮮蔬手捲tvb now,tvbnow,bttvb3 P- J6 e' K+ b! K- _- C8 `: ~; P
52.味噌佛手茄+ g8 U+ _0 q. s% ^
53.胡蘿蔔甘味煮tvb now,tvbnow,bttvb" T; B( b4 D  T; F' _
54.素菜鍋
( v' v. Y5 g1 H2 m( a55.乳香羅漢齊5 l; w8 ^+ I9 B# _! _! A6 m
56.豆腐丸子2 e* S; C# N7 i' O. y! u
57.香酥牛蒡手卷
) j6 U" o! |7 K58.杏仁山藥球
% f. U2 m" O  Q% ^0 N4 Z* g' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59.素燒冬瓜塊8 ~8 r7 ]" S* I+ r: x
60.山野椎茸芙蓉- D! [; J8 }' j0 }( o# m! |
61.素炒雪裡紅www.tvboxnow.com  v/ K8 S% B- {
62.珍菇豆腐
" |  l/ C( R: Z$ ?0 d6 ptvb now,tvbnow,bttvb63.蔬菜捲餅
5 g. r5 f( k5 N. d" O2 Q64.香草天婦羅
1 `! f- A4 T6 P& {# y& Owww.tvboxnow.com65.鹹酥雞www.tvboxnow.com. e* @' Y: M6 ]1 p! f0 G" Z
66.炒鱔糊
6 K8 K3 F8 n1 _  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67.辣子雞丁
2 L/ \1 k) g1 V1 I$ k# I0 p. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, V9 c; w  w# b5 [. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

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一日一素食www.tvboxnow.com- I2 X" x. K1 g, a6 I- x

& T: p; h  [9 G# y( G
) c" ?: \' L( W5 O" ]$ ]( l% o. J! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】 公仔箱論壇  b$ I$ I" \, C, {# Z# @
馬鈴薯 300公克
' P5 W% f/ z) x4 a' m8 {  L; g4 @低筋麵粉 適量
9 X' ~# l. c6 g4 G6 V& ~  I# ^5 zwww.tvboxnow.com蔥 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E/ S+ B+ b8 z/ v6 q
蒜頭 2粒
/ x# M. L6 }9 `- J3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒 1支
3 I' |2 ~) f7 s4 g6 P9 M. g, H% b  p【調味料】 www.tvboxnow.com/ c3 p* p! a, \: s- y: W$ ?
鹽 少許 " g8 d% e6 {% n6 ]' H* q' i# R7 g
胡椒粉 適量 www.tvboxnow.com! y) n) }6 V. |  H
【做　法】
5 x' n5 f; i% y, @0 L) I( w6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 L4 J* c) z. \; a4 H$ L

3 U. t$ i0 t: O" c9 {8 K& V2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。www.tvboxnow.com7 i4 I( L7 v2 ]0 l; C
公仔箱論壇9 a0 i! z0 n2 L0 r" E
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。tvb now,tvbnow,bttvb- w+ l: x# Z( R
www.tvboxnow.com0 r" j5 m" y/ ~7 ?
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
& c' U% }7 ~0 L4 O- ]0 o+ e公仔箱論壇公仔箱論壇9 E" u1 ~4 r# L; |) v
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。公仔箱論壇) E; }9 q0 ~6 h' R% ~
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
: Q7 g. R  T" z% \" Z1 q& Y4 Q冷水麵糰  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R6 _5 H  j4 @0 x) {
蔥花  5公克 公仔箱論壇/ R2 b; l& e3 f
【調味料】
) n6 M" K( z. e1 J5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- X( _$ R* X$ d/ e. s9 L1 Z: X
蠔油  1茶匙 公仔箱論壇# q3 J" k) Q* ^. `7 }/ |$ d
白醋  1茶匙 5 A6 K4 P$ H% \0 p% d
細砂糖  1又1/2茶匙
+ |( X2 W; O  V" Q3 h辣油  2大匙
0 s0 y) \0 j: C) H1 {0 r; y' jtvb now,tvbnow,bttvb花椒粉  少許
) ]& a& y" Q6 b) B6 y, v+ hwww.tvboxnow.com涼開水  2茶匙 www.tvboxnow.com% l$ f- @& [: Z# L2 k
【做　法】 公仔箱論壇/ l( d- H$ p5 q" c0 n
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。www.tvboxnow.com6 l/ I( p7 z. R1 S

2 \, _8 |' n( j% n/ _公仔箱論壇2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。4 ?% e" e$ W0 u

% `6 R- D$ i. R/ L) z1 t5 Z, I6 jtvb now,tvbnow,bttvb3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X+ E3 k; Y. ?; o

; s( E8 `8 F+ m: n8 xtvb now,tvbnow,bttvb4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 www.tvboxnow.com2 t( \& i0 S' Y6 g/ M  i
ah ha..new recepit..thx andy.

tvb now,tvbnow,bttvb: Y) J: ^, t2 n' z3 p5 m: X5 Y
tvb now,tvbnow,bttvb; P! Y# R' y( z/ \* `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o/ F$ Q9 N. T9 U
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 # I0 r4 J' N8 L0 V3 g" l8 E0 p
高筋麵粉  200公克
# \9 ~& g% x/ B9 T8 y+ U公仔箱論壇鹽  2公克
+ _9 r3 u- ^& c- X  G水  120㏄
: C& ]0 v, N. o6 R公仔箱論壇沙拉油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb- j' b/ @7 q) p; X3 l
【做　法】 www.tvboxnow.com& N) _6 Y- D2 Y
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。( H7 t4 a9 J+ M$ T
tvb now,tvbnow,bttvb; X7 A8 ]8 f3 y! g; t$ u
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
; D" ?9 L0 q0 I7 X3 ]6 N
) w! C7 k7 W  `1 uwww.tvboxnow.com3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- q  T4 E: ?1 }4 J# |! p5 \& ~+ X4 w
冬筍  100公克
# `6 F& U- D1 C% N" p+ p2 a- f泡發香菇  50公克
& ~6 L! L( i) x9 d公仔箱論壇豆干  80公克 www.tvboxnow.com) e, V4 W/ u5 s: }
胡蘿蔔  50公克
3 p2 z* y: y+ L0 ~: N( ztvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  30公克
! z8 b/ j4 ?2 d0 m8 p' Mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
0 ~- D6 f: y- |( U5 b公仔箱論壇素高湯  50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb4 k( H4 Z1 O' x
素蠔油  1大匙 公仔箱論壇: P* r# z3 I% y" u& o+ \- l
香菇精  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h  l# t9 C! o6 B8 u6 M
細砂糖  1/2茶匙
" w' o8 K& ~+ x% r! o! _8 q3 [) X太白粉水  1大匙
) V6 X. W4 S" Z$ d4 Z: c公仔箱論壇【做　法】
7 t7 E! C# C) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
' a- t' Q5 S! V; A% d; }' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# @2 F. L( o! V1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。公仔箱論壇1 Z3 V! ?2 l' ]& B- n/ W1 b

! e2 [% _. }: x) v3 S2 l6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。" `( F& b' ]% a, q- W

6 g& o+ K9 R; Y$ p. l6 ]5 R4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。公仔箱論壇  Q" z' J7 R5 d' M* [

' U6 R5 d+ `. `, L* i3 W8 ytvb now,tvbnow,bttvb5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 www.tvboxnow.com3 @, M/ L6 `" G+ p
A.芋頭塊  60公克
5 l6 C. V( U( K3 ?: M1 c　栗子  2粒 公仔箱論壇3 c% j' \. X+ q- r( w
　素麵腸  30公克
1 O( K4 c) o, l, s1 G# `9 W公仔箱論壇　白蘿蔔角  40公克
6 S, f8 r* c5 I. v  [) p　白果  30公克 8 d6 ?. _" b+ k$ R8 F
　竹笙  10公克 / y( {2 G& o' k+ a
　香菇  10公克 www.tvboxnow.com; D* g+ J( V; o/ x3 j% @: f
　素干貝  15公克 www.tvboxnow.com8 c% p$ ^  h2 H2 A: ~0 _; y
B.當歸片  1/4片 公仔箱論壇! V- |& w) o0 {, z2 W) \
　枸杞  5粒
& r% {4 e7 z8 e  O, h& t公仔箱論壇C.素高湯  200公克 公仔箱論壇* A! h6 m7 ~5 \) t; m- a; \. `
　水  300公克 / s3 E: H4 X/ |# Q  r" r7 R2 i0 C
　糖  10公克 - C) q1 J# I# s+ E
　鹽  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S' S$ R$ ?9 ^$ R, F& M
【做　法】
7 u7 ^1 s: T0 g* [% ]2 a' M1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。公仔箱論壇; C2 x1 o  t6 U0 f7 J0 Y6 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]0 |8 K) _# L( d5 \0 C- b4 [
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

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【材　料】 ; g, `; B" B' m  M+ l' F
芋頭  300公克
# C* e7 N- U% ]& Q4 ~6 B1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮  5張
3 ]8 s7 x' q" S公仔箱論壇澄粉  150公克
& F) U0 g3 I. I# ~) B水  70公克 7 F9 S- Q# x2 {6 I# E  B
麵粉  15公克 " Z- d5 H, s+ D5 X
【調味料】 , J. l3 o& o7 z' I
糖  30公克
/ V& [: j: ?/ }; e6 m公仔箱論壇鹽  20公克
( V$ ?9 W$ y7 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇9 \+ m# y7 B3 e& Q
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。www.tvboxnow.com6 Q6 X3 t* g4 s+ e- `' H

9 k# z. f6 N- ?) q2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。4 O7 N/ q9 b" L! U

; j, e4 R0 a' C! ]3 x: j% d8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
) q: x" C5 E; z7 f, W; etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h3 B* W8 g% p- B4 v
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ v1 e* |. }5 p' `8 W
四季豆  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t( z$ K2 w7 w2 D1 {, ~* Y
木耳  2朵
9 d# E6 T8 v9 G% I竹筍  75公克
9 j* t8 }  i9 {6 x( y公仔箱論壇胡蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 J) ~' j4 k/ A1 S& a
白芝麻  1大匙
  @, o" r: H) a5 Y  w. Xwww.tvboxnow.com蒜頭  3粒 : ]( H" V# T/ `- g2 I
辣椒  1條
9 z: d# n" ~- jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 0 j% {% e) O% Q+ u1 c! V: W
鹽  1/4茶匙
' l5 `2 S0 O! Q% G* `# r糖  1茶匙 公仔箱論壇4 v# J$ ?0 i+ z, r
白醋  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) I9 z9 ~% \# |" |* P8 ?
香油  1/4茶匙
- b  |! L4 T# F  ]1 K公仔箱論壇酒  1/2茶匙
5 x' T& t6 g  ~  A6 jwww.tvboxnow.com【做　法】
5 }1 l" J0 K1 W7 {! R# Stvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
, b; s) v! K, }% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" k. c' q- w: c$ x$ g& _
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d7 w" g1 z; b+ x8 v) Q

8 J- m6 H6 E- {  O% V* n8 A2 T3.辣椒去籽洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb  ?  U: u; G6 {$ E

' {( A) @! V* b公仔箱論壇4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb; R  b" U; {5 s# E3 _: D: Q. e* }/ @
2 q% D& ?5 V; o1 K% c
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
) c8 @0 ~) R8 [9 ktvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb" \2 i2 [" X) F( W' u4 p; x9 l
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。: _, O3 ~; k  d
4 N/ F# d7 }% G3 b4 ?9 V- f* N6 Y
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
" }  m# N/ t: b- t- _tvb now,tvbnow,bttvb絲瓜  300公克
; O" Y* x- b! y7 p7 m5 ntvb now,tvbnow,bttvb麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb0 h, q( s0 o- E
麵粉 1杯
$ Y0 K* j& s) J* @公仔箱論壇沙拉油  2大匙
8 R% }! f: p# w2 T7 ~鹽  1/8茶匙
  s+ C' r( c( \tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  半顆 www.tvboxnow.com3 W0 X+ w9 I1 _! J" U" C! [' F
水  3/4杯
: H5 w* d8 N7 ~! T1 l, i公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇. j$ _- P' v5 @0 Y( m
鹽  1/4茶匙 * B. @! I2 U6 v/ }% w! Q+ ~8 @/ @
胡椒粉  1/4茶匙
. H* n0 S) G: B7 ]7 \: f5 ~【做　法】
' U; V' y4 T) }& c4 p, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
4 W& t) P: ?' \7 V: f, b! D
/ J  {: X9 |5 t) ?tvb now,tvbnow,bttvb2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。公仔箱論壇$ ^7 ?8 X* P8 \; \
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3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。1 `1 r1 z/ x" K( _# Z
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4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】 3 ]' v6 [/ s4 Y0 @
馬鈴薯  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |" A8 i& T0 |- V
【調味料】
/ o" }0 ~& n9 e- [; I) J- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& L6 O& K0 v7 N" o3 `; V! N
鹽  適量 公仔箱論壇0 V# T) n* p- F* r* R1 ?% Q2 _
青海苔粉  適量 $ ?3 S+ ], I: ^/ P1 Y2 R, Z% Z! t+ w
匈牙利甜椒粉  適量
, L: N1 @1 w" I  g, a; `9 o公仔箱論壇【做　法】
5 |' r3 L( s0 J, B& f7 w1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
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2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
- M+ A: D+ M+ L) z( I6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# P: A$ ^% i1 T/ P# q- S$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& A) S9 Y+ w' q* `
醃漬樹子  2大匙 $ a. r* A( S$ e2 W5 ^& S; T3 m/ `
高麗菜  半斤
2 N4 Q. D9 N$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒
' U' k4 @: j" ]4 {( s【調味料】
- l: W/ W1 `; o; f& @% T& Y鹽  1/8茶匙 公仔箱論壇, l7 f; ^5 T/ I
糖  1茶匙
4 |3 m) _* `: Ytvb now,tvbnow,bttvb水  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( @% I2 U2 F# [( j8 C
【做　法】
  x1 [6 y# d2 l' P7 l1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
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2 B5 d7 p' r* R5 t8 f4 R: K2.高麗菜洗淨，切寬條備用。( y: g' c# j( A
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3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
/ w5 D+ H( E1 K. ]8 p# ]" mwww.tvboxnow.com四季豆  300公克 www.tvboxnow.com& V$ r+ ~* @* h5 n  S
香菇  3朵
0 A5 p3 t. v  A( Q0 k) k公仔箱論壇玉米粒  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 {/ [3 B- y, `* j) Q& b% P
胡蘿蔔  70公克 0 v# Q6 L# k! C, o
蒜頭  3粒
& l( V. A0 a( V4 Y5 G2 J+ w" cwww.tvboxnow.com辣椒  1條 www.tvboxnow.com% U$ r. e0 R( ~( Z0 X' r
【調味料】 公仔箱論壇5 [0 o" J; E7 L: l
鹽  1/4茶匙 # t/ M- T0 [/ p) _( q
糖  1/2茶匙
# h2 o0 \5 G. ]. K# Iwww.tvboxnow.com香油  1茶匙
/ e) Y8 b% I/ `: S公仔箱論壇白醋  1/4茶匙
8 }& W! y) Q8 E5 Q7 P3 K3 z2 stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. w- G/ E5 M& p1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
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4 z3 J; Q7 X; H+ M4 n$ J( Ttvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb3 K3 U5 V/ Q5 x, r: g
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3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】
" {! Z* q$ p) {+ xtvb now,tvbnow,bttvb小白菜  300公克
7 M% R- \  k! x8 }1 v素肉燥  200公克
1 u( f$ _0 H5 C6 p) {$ Q. C9 V  w  C' xtvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  120公克
. d; E% t% H( t) F% W2 I公仔箱論壇沙拉油  4大匙
5 n' y; z$ E* ^8 {1 g公仔箱論壇【調味料】
; T7 R9 b+ k. |, {- V素蠔油  3.5大匙
/ r6 r; L4 `* u5 o五香粉  1/2茶匙 www.tvboxnow.com' }4 p7 f- b8 h6 z$ _/ n
水  1300cc
; d* }" W- G* l8 w5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙
1 W/ Y3 X# j2 R. d  W香菇精  2.5大匙
- ^$ M. Z2 E8 |$ K4 L/ Uwww.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 T" T( c1 B% p; B
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。! C) v7 U% {  v" @" P6 k
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T' k8 ^8 P5 }6 }

! D  e4 k" l" ]1 \5 G7 r0 mwww.tvboxnow.com4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。公仔箱論壇$ V% o1 p; Q$ P- H$ `2 o

2 t9 W- ]& ~" g+ g* a+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。