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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。4 L# W; w* s- H3 I$ p
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8 O* h! B! s" fwww.tvboxnow.com烹制材料(三人份)tvb now,tvbnow,bttvb, M% I3 K$ K; X# l* t
# |" O. ~+ H/ W$ k9 A$ p( ~材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包公仔箱論壇! K, }5 a% _8 \. f8 Y0 c
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调料：辣椒酱、盐www.tvboxnow.com, B' ]* F8 o6 l. n$ x7 y
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。4 H; p- }6 W0 ?( b
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。
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5 b! c5 v: m6 L6 ^' Z6 m& j公仔箱論壇3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。公仔箱論壇 {+ E* R# f2 w% X. h
( ~' d! g" Z( N3 Twww.tvboxnow.com4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中tvb now,tvbnow,bttvb1 @) g6 i/ \. M3 I: m
( q5 G% v) H5 W! U8 z6 J' K- dtvb now,tvbnow,bttvb5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱- D# Z8 K- w2 _ @) P
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6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。tvb now,tvbnow,bttvb! t! x) \/ J9 N* M: m
4 b, g" G" C* |# W( g# M7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。
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2 }0 R+ _* _, N4 ?9 e# p/ bwww.tvboxnow.com8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用
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9、完成4 Y9 }3 w7 r9 S7 a" b1 q. d* i% c7 ~
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8 l. E9 [3 o/ |# v# Ap/s：
* z3 K, B8 q+ {; Mtvb now,tvbnow,bttvb1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。7 q( b" t5 ]/ p ]9 i
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。
M7 w) i+ S5 A0 R3 A- R7 d5 E公仔箱論壇3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。
/ Q, g& Q4 Q8 f1 D% p; u; U4 {" o4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
& f8 C# k9 J, v) X1 T! a1 {5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中+ T. X, h2 q9 z! {- E" X
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
