 7 i/ {6 e. J1 m6 C. D* G2 U
* C6 g+ i5 H1 G2 s2 x# ]公仔箱論壇深水埗既殘且舊人多車擠，絕對應驗黃子華所說：呢區係用嚟懲罰懶人！ 但世事無絕對，黑白對倒天天發生，既然天生一副趕客面容，不如練就一副好客性格，打出一招「平通港九」姿態，穩奪普羅大眾芳心。於是乎，不妨想像身處草根的北河街美食圈，在三分鐘路程之內，花了8,900元買支30年Macallan威士忌，再用三元買欖角蒸條油烏頭，甜品不如來個兩元的酥皮蛋撻吧！價錢如此分化，精神如此分裂，這就是北河精神─食得就食喇！ ) Y) r( |2 C3 S
4 h Y# e* U: `1 o2 R( C5 H% R4 d
tvb now,tvbnow,bttvb/ m( o) n7 \( V
+ D0 l. b$ W I7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 i# Q) Q2 {- m0 G+ {0 I
買得唔好嘥這個美食圈以北河街市政大廈為中心點，井字形四條街分別是北河、桂林、基隆和大南街。站在街頭，舉頭望去，清一色舊式唐樓，密密麻麻的窗戶裏住着密密麻麻的草根階層，每遇到失意的朋友，我都會叫他/她去這區行吓，睇吓，感受吓，所有不快事情都會自動被清洗一空，好過去上生命勵志課程。每朝由七點至晚上七點，旺足十二小時，加埋晚上十點後的天光墟開檔，正式廿四小時無休，生命力就是如此被榨乾榨淨。
0 L& u, `+ Y7 @ g7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這區的購物人潮之間，流傳着一句名言：「有買錯，無買貴」，雖有誇大成份，但絕對成立。尤其是與食有關的，繞着市政大廈走一圈，百幾檔生食熟食共冶一爐，還未計及街市內那一百幾十檔。於是，清晨，師奶阿婆麻甩老伯來買餸；中午，師奶阿婆麻甩老伯來午飯；下午，師奶阿婆麻甩老伯來嘆茶；黃昏，師奶阿婆麻甩老伯來買餸，生活騷天天上演。對喜愛老舖的人來說，這裏是個天堂，好些老舖幾十年來，人在變，貨在賣，就是環境裝修一成不變，就連櫃內那張單據，竟然一擺，便十年，真怕一碰便碎！
- w6 F( x! [" K( x- a) i能來、會來，這區的人，都有一種尋寶的心態。那個寶，人各有異，有人是因為價錢，有人是因為氣氛，有人是因為懷舊，有人是因為食味，有人是因為雜亂，當然亦有人是因為以上各種因素。在逐漸消失的老區內，每個人都有自己的一張購物清單。
6 G1 g3 M% P9 R9 N3 ]
0 p I# `7 S+ v c: Q! Vtvb now,tvbnow,bttvb
: X1 x9 L0 N9 |& ~ ]( X* |: J2 Awww.tvboxnow.com公仔箱論壇0 X' L1 R- K# p4 {$ @
tvb now,tvbnow,bttvb" y: L' d+ l# q2 V0 n
8 G% V! [' p0 R% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 O7 `+ b7 X! z- v& C& `9 {4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 M- q: R; F7 x' U( G# e
" _2 D4 Z0 ]# g) \) m# }- Xwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I, ^7 Q2 i, q4 \4 K4 {
6 k& h9 e* i' `, e: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■送酒熱賣菜式之一胡椒鹽水浸豬手。$58 tvb now,tvbnow,bttvb2 C% x3 r3 y( N. X; M! s, V
北河街 日晚兩種風景像大數市政大廈一樣，這裏的二樓亦是熟食中心，歷史也近二十年，中心內十幾檔小店有粥粉麪飯有茶餐廳有點心舖，照顧區內食客，多年來也沒有大轉變。但當黃昏落幕後，其他店陸續收市，大利便開始版圖擴張，逐一在其他店前的桌椅擺放杯碟餐牌。六點，賓客開始出現，大小餐枱，逐一攻陷，七點未到，已然滿座，筵開百席，聲勢嚇人，拍得住Hyatt Ballroom。枱枱幾支大啤，人人顧住吹水，無人開飯嘅？原來這段飯前歡樂時光，讓勞動階層先來透透氣，吐吐苦，難怪啤酒妹妹穿梭全場，忙到停不了手，「呢度人人都隊啤，最勁一晚賣成千支架！」, d% F9 c3 C1 j4 p: e( [# s5 s4 N) W
講到食，招牌名菜應該不少，問大廚有甚麼好推介，「推咩介呀？做乜㗎你哋？採訪？頂，你嫌做我唔死呀？仲嚟採訪？」由於大廚不肯透露，老闆從中解圍，「燒鵝喇，我哋啲燒鵝好得㗎！有客特登由西貢出嚟食㗎！」仲有呢？「雞腳喇，豬手喇，枱枱都叫㗎！」這幾味，的確係枱枱叫，伴酒菜，誰不愛！至於各項小炒，老實說，不算突出，到底廚房空間有限，要碟碟出品精采，沒可能，但到底是鑊氣小炒，碟頭大，價錢平，與老友吹水聚舊吃喝一整，沒難度亦沒人催趕，已經值得捧場。
$ D! d- p& y0 N0 a
, K* {' _, R! S* w" @www.tvboxnow.com
) [# U% s" W# C公仔箱論壇
! g6 r# a; x/ x1 }5 E
, y0 _, r! [7 R3 q1 m( L1 @+ J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# `+ J" Y9 o( [* N
. V" X8 p! D+ X* S, a, w" hwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F+ j5 P, j8 o2 H8 c
公仔箱論壇; J) m+ o7 d+ o3 A
1 Z7 ~ P! A" G' z6 Y& J; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■另一送酒熱賣菜式沙薑雞腳。$38 |  ■即炒即上桌，鑊氣果然夠。 |  ■燒鵝（$280/隻）、燒腩（$48例）最出名。 |
* l& @7 N8 G- u' q# v2 g" Ywww.tvboxnow.com ■一到晚上，旺到似包場。
4 s0 U# _" }7 Z公仔箱論壇a.大利美食中心地址：北河街市政大廈2樓
) n( Z' U& H, i4 n公仔箱論壇
9 }0 ^* T& c( P/ Z: X& Cwww.tvboxnow.com$ N2 w t4 n2 v8 R# Y* ~
5 V) s8 j3 S: E2 ?) m* j- [tvb now,tvbnow,bttvb
& \# b. R. d' e# X7 G( etvb now,tvbnow,bttvb ■滴漏咖啡單叫才$10一杯。 tvb now,tvbnow,bttvb1 c1 p* k3 q4 S
越式滴漏在飄香在熟食中心左邊最角落，有一間不起眼的越南小店芽莊城，菜牌上只有粉麪和小食選擇，摸上門的，十居其九跨區搵食，而且是年輕人居多，明顯是口碑載道。在「人人都是美食家」的年代，一家店的好壞，一個網絡平台足以搞垮或捧起一間店。「我呢度開咗成年，直至有雜誌報道，至有人知。」一傳十，網上食評又有不少試食報告，「有人講無用㗎，如果你啲嘢唔掂，係咪咁講？」看得穿，睇得透，果然誠意可加。
; s, f# o* a- m2 j' Rtvb now,tvbnow,bttvb對於東南亞美食，我一直認為由本土人掌廚才會有原來味道。老闆關先生是越南華僑，這已經值得加分，看過其餐牌，粉類做主打，其中一味越式蝦膠扎肉番茄湯米粉可謂招牌作，湯底番茄味濃厚，蝦餅又彈牙，米粉又夠索味，相當好食，而且隨湯粉送上包括金不換、青檸和紅椒粒的調味品，跟足越南風味，魚露又是自製，處處見誠意。最令人期待的，還是那杯滴漏咖啡，放入兩羹越南咖啡粉，倒少少熱水讓其膨脹，再慢慢倒入熱水，讓其滴出一杯濃香咖啡，放少少煉奶，味道口感充滿亞洲風情。啊，忘了告訴你，這裏一碗細的粉加一杯滴漏，才$23，是不是有點過份？ . ^/ u4 n) A4 M5 \2 {$ l% K! G' L
公仔箱論壇$ L& Y; G7 _7 U P" B8 d6 U
tvb now,tvbnow,bttvb/ i1 t+ O' }* N# S' S' I( @9 F9 d3 H
tvb now,tvbnow,bttvb; c3 P1 i: U" V2 p+ d+ H, x" g
/ K& i6 y: H* o2 K" r4 ?* T) G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W; J* q {7 D- t, y. [
% a- D6 R, G; t* X5 l
9 B2 l0 K- _& Bwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _5 y" e- g( C: v& O4 R5 f
& B; {: P+ c1 {3 `- Y+ { _4 u
 ■蝦膠扎肉番茄湯米粉（大）$29 |  ■各種湯粉都配襯不同湯底。 |
( L s% d ~+ |0 X, otvb now,tvbnow,bttvbb.芽莊城越南菜地址：北河街市政大廈2樓10號 8 P" j! J& ?) H6 X+ q+ k! V# _
tvb now,tvbnow,bttvb+ S) R" r8 Z. L8 U7 J6 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^. a/ j8 B( ?
www.tvboxnow.com5 |' m5 L( I! q/ {1 i
7 U. y& b* B; k7 y! W
老好醬料風味「衰仔，落街買五毫子麪豉返嚟！」，「乜記，聽日送十斤米嚟，要上次嗰隻絲苗！」這些對話，年輕一輩沒聽過，年長一輩懷念過。時至今日，糧油雜貨店差不多被超市取代，款款獨立包裝乾淨得體，但就是欠缺了一份食物的情味。公仔箱論壇& S4 j0 o ]) v7 |
走過泰興很易走漏眼，門口擺賣着雞蛋、蒜頭、老薑等暢銷品，反而走進去，一列醬料玻璃瓶才是焦點。店內清一色叔父輩店員，「要乜呀？」呢排醬料好似好正，「梗係，我哋自己做的。」呢幾種係乜醬？「呢隻係麪豉、柱侯，黑啲呢隻係古勞麪豉，古勞即係鶴山一個地方，出產既麪豉比一般濃郁好多㗎，用嚟蒸魚蒸肉最好食！」咁畀三蚊我。呢包又係乜呢？「茶瓜，拌飯食，以前啲人有句口頭禪：『茶瓜送飯，好人有限』！」咁好笑，乜解究？「以前啲人有病，無胃口，就用茶瓜來拌飯食，所以咪好人有限囉！」哈，果然old skool！店內所有醬料醃菜都在新界的調順醬園自製，這名字很明顯出自「風調雨順」，古人取名，還是意頭最重要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [* [2 K3 y2 C# B; X4 h4 i8 |7 V
若你在店內打爛沙盤問到篤，包你大有收穫，比如花生油哪出品最香最醇；米舖的米與超市的有甚麼分別等。以前的通識，變了今日的專業。你問，學來做乜？沒甚麼，生活本身就是一種學問。
! |! b$ f2 [- `0 L- k公仔箱論壇 n" ~8 r {7 b, ]) G% z
0 s1 r' o0 H# k6 M
4 R0 t+ h2 O; `9 q _* G/ atvb now,tvbnow,bttvb
6 P) G5 X4 ^4 o) @& m* @www.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; `% r7 D& i. _$ E
; w! v$ Q2 Z' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 J# P) W1 d+ F q
tvb now,tvbnow,bttvb* o6 t- ~9 G9 K$ J6 d. d, O
3 O! K& |) {1 V% F; ~ ■開業幾十年，見證深水埗變化，店裏卻不曾轉變。 |  ■這些自製醬料全是寶，$3已買到一小包麪豉醬。 |
www.tvboxnow.com, k" ^6 D) u' ?( D4 q( w
c.泰興糧油雜貨店地址：北河街70號
9 Y2 Y6 L( p; t% k! z公仔箱論壇" O8 b, k) D. M& F8 v
/ H* p+ m. c) P& _# R7 t3 Q, G
9 h2 h: v* M- `; Mwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com' g; N" y3 m" R
 ■每日可選菜式幾十款，照顧不同年齡街坊。
: `# b8 D/ _9 r; b' j8 x |www.tvboxnow.com三餸良心套餐如果這間平價飯店不是被傳媒發掘，誰會知道老闆高佬明的故事？哪位女士會甘願忍受麻甩叔父們打雀眼光下吃鳳爪排骨飯？高佬明真是良心老闆，他每日免費派飯給窮人，又特意弄出幾十味小菜，以平到離譜的價錢照顧街坊。我最喜歡他的「窮人也要吃得好」論點，還要實際行動，全部用於餐廳出品之上，例如去菜欄買平貨、去元朗買盤底頭抽、堅持不用國產生粉、巨型雪房預購大量蔬菜，店裏一切，自己能做便自己做，能修便自己修。每逢中午和黃昏，門前永遠人頭湧湧，三個阿姐服侍成村人，一個要買三餸飯分開盒盛載，一個要蒸飯加西蘭花，一個要半邊白切雞加燒肉，一個接一個，手快腳快，無話甩拖。
! _" d$ y, |+ F# d2 c/ h公仔箱論壇
6 S4 ~1 V% T2 W \* L u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y- M4 G* B* h7 A
4 K8 B0 L/ U0 k, R/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O4 Q+ H4 U1 T- C3 c9 g0 Q
d.北河燒臘飯店地址：北河街50號地下
9 {1 i- q$ m5 P" n! ]tvb now,tvbnow,bttvb
& ?: M* K. W: Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) p6 e) g) y; e2 p, G7 ?5 V* B
tvb now,tvbnow,bttvb% u1 _0 w& B, k s3 N; z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b" ~4 n9 y2 v& `+ a
冰杯銀菊露凉茶舖都有一種特有的味道，那不是藥味，而是閒適味。你可有見過人擠人的凉茶舖？沒有！這間東莞佬也一樣，淺綠色的牆壁已經夠懷舊，1948年已在深水埗設店，這裏的凉茶，聽說依足阿爺秘方，廿四味藥煲上寫的凉茶功效牌子，就是其筆迹。本人最愛是其銀菊露，淡淡的菊花茶香加上蜜糖的清潤，用經典飲冰杯盛載，有時炎炎夏日，走過都會因為那隻杯而停下來，再看着店中的風扇在轉，一轉眼，凉茶舖和人，都一齊老去了。
+ \* Z9 c9 ~1 O* O: i2 v' o9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 G% W5 W6 p7 j& Z# W3 \2 x" u
+ P8 I& `4 m4 v# c. {
6 M/ D, y+ M. L% H# `
5 o+ E5 b5 W4 l$ Q$ rtvb now,tvbnow,bttvb
9 h: z2 B$ U4 I% ywww.tvboxnow.com
- o5 T8 N% m2 M/ s- ]9 ` P/ ~) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f8 |- F1 _% g9 g% |
www.tvboxnow.com& y; H0 Y; h9 l' d. f
, U/ E& k' h9 E# ^7 r [' G ■銀菊露加了蜜糖，消暑又滋潤。$6 |  ■其凉茶服務街坊六十幾年。 |
www.tvboxnow.com4 l' k6 W0 v, \! Z3 t- |% ~' m1 _) S
e.東莞佬凉茶地址：北河街41號
$ Q2 a. O J+ B3 K) htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p1 P9 W7 G& _1 w2 s( f# ~ C
4 B! `4 G" \3 h/ i' w8 L ?% V/ O* l
9 g' h# a' j. N! m. {. @* R
公仔箱論壇% ?5 V0 _2 _& h5 Z/ S: z% b9 W9 S/ I
 ■最貴一支Macallan30年。$8,900 3 ^% w6 F5 W% j+ U, f# O0 a: i
威士忌重鎮本來北河街這些老區最好賣應該係孖蒸三蒸，飲得起竹葉青都已經係對酒精有要求。老實講走入世光，全因櫥窗擺了幾支日本山崎威士忌。店內一邊賣藥一邊賣酒，舉目一看，品牌相當對路，既有Glenfiddich、Black Grouse、Balvenie、Glenrothes和日本Suntory的出品等，最矚目要算頂層那幾支木盒Macallan，Fine Oak Triple Cask的21和30年都有，接近萬元，珍貴非常。試問老闆不愛酒，顧客不懂酒，又怎會有此珍藏出現？
( }) X/ e, a2 b9 G c: `公仔箱論壇
$ \- ?, l9 j% z. K! ltvb now,tvbnow,bttvb I$ ~" M) i: J0 I# |
公仔箱論壇) v/ _% b8 I: o1 L5 Z" l3 C( ?- Q& Q
( t! g9 J* H7 Y" `6 M- f/ ^tvb now,tvbnow,bttvb
A u: Y" k& V8 C% s0 t8 D+ i' h Q
L& G3 U2 B$ b
& z8 B9 O4 R2 n8 B$ _公仔箱論壇% `7 I9 j" a( P! ~0 w
/ q' p% r) w, m' K
 ■架上的威士忌是重頭戲。 |  ■在排檔後的世光，沒料到是尋寶之地。 |
. [' _2 k% K- n8 D0 S. j8 I2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。f.世光酒藥行地址：北河街90號 - K+ V+ s- `( z9 r
www.tvboxnow.com3 g! o! B6 {$ m) W
/ P5 L$ `/ G4 L3 N8 C. _
0 w7 F% W/ B' N# ]
1 M) G3 W7 y, ]% q, s) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基隆街 兩元救條命如果你在深水埗跌了兩元，記得執番，因為這兩元，夠買一個蛋撻，或者可以救回一條命。早前社會興講「良心店」，在基隆街的櫻桃麪包因$1.5一個雞尾包，於是惹來全城感謝，電視採訪。可惜物價始終越來越貴，現在的雞尾包，已經要$2，或者$3.5兩個，加得都算克制；而最抵食，仍然是蛋撻，之前$5有三個，現在$6三個，計起來才兩元一個，買一打才$24，還有酥皮和牛油皮之分，份量絕不失禮，日日賣成二十底，真正由早到晚個個鐘頭有撻出爐，難怪無時無刻來買都熱辣辣。 www.tvboxnow.com2 o5 w* e6 x9 ]% C8 a3 B, e
tvb now,tvbnow,bttvb% M/ H" m2 D' Q8 C
www.tvboxnow.com: y `6 f4 }5 a7 g4 w
www.tvboxnow.com2 W- P: J6 {; _5 S3 V- b
7 E2 U6 M0 `" K0 s0 u
tvb now,tvbnow,bttvb! s$ N" {5 e, n! B) ^- J# ?
+ e5 J' q$ @1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 f8 i# w9 [9 A* v2 p5 g$ n* }www.tvboxnow.com
/ Z/ m7 O" z% J& S6 ]- h. Etvb now,tvbnow,bttvb
2 [+ g1 R, T' Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! f1 K$ j, t0 k* f+ f5 v
www.tvboxnow.com3 X( ~; L0 \6 {7 u" E5 ? ?
- }% Z2 W1 s9 c. E7 i9 Zwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com: V; ~; C. N4 x2 f$ ]$ P
. ^ L8 s# G8 J Z, \
% X0 K Z1 ~- k6 ^- c; m" I公仔箱論壇 ■新派黑芝麻包$2.5 |  ■超便宜的麪包，是街坊食糧。$3.5/2個 |  ■蛋撻密密做，一日出爐十幾二十次。 |
: b! r3 L% w. P公仔箱論壇
8 U7 T; s2 S* b4 [" ^% Q
3 h" Z0 M' Q- I/ T3 g: ?% j# o: b+ M
9 g. t! B) o1 Q2 k0 |www.tvboxnow.com/ l& G" `8 @3 [4 Q* `: h% a; u
tvb now,tvbnow,bttvb! Q. D! K; V4 T. V4 h4 ?9 v
. ]+ H6 c2 T" K% r! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。g.櫻桃麪飽西餅地址：基隆街263號 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]' g f4 M. T% u8 W( [
% Z8 I1 i- A# `) p, j* j0 G+ R; R8 J: [
tvb now,tvbnow,bttvb/ F" K' G0 Q6 e# o; ^- {8 [, Q1 S
www.tvboxnow.com; @- W, p4 M* d- W$ i
9 s9 q( A! h. a$ K) j4 T
粉麪歷史博物館新德明，好明顯幾十年來沒有作過任何改動，抬頭看看那一手精緻的立體字招牌，還附有題字人的簽名，這種排場，明顯是大店所為。不過留意「德明」之前，用紅筆加了一個「新」字。現任老闆說，「呢間麪廠都有七十幾年歷史，我接手就幾年啫！」走進店內，一枱一椅一櫃，絕對肯定七十年前同一個模樣，「乜都無郁過！」無郁過便好了，直衝入店內做麪工場，那些打麪機器、焗爐蒸爐，全部幾十年歷史，難道沒壞過嗎？「壞了就自己整，好易㗎啫！」店裏出品，甚麼麪都有，蛋麪、蝦子麪、伊麪、上海麪、北京掛麪……都是不同師傅製作。師傅每日來一轉，做起即日所需，便離開，換另一個師傅上場，日日如是，「通常靚嘅麪我哋自己做，好似蝦子麪咁，花心機嘛，邊有人肯嚟幫你搞！」除了門市，附近食肆，好像信興茶樓，便是他們的長期客仔，至於來買粉麪多是街坊熟客，而且價錢便宜，蝦子麪一斤才六十元，「我都唔知人哋賣幾錢，總之我賣得唔貴就得喇！」一個上海麪才$4.5，份量之大，拌上葱油，可以分兩餐來吃，沒理由仲食即食麪啩！ tvb now,tvbnow,bttvb- B' p9 \' o7 V5 v5 e; A
! ?) z! F: R' l/ B' p
4 A& f6 y# K" o* Y( M
tvb now,tvbnow,bttvb! a( H% P+ y/ K- `- Y* p
公仔箱論壇3 {( w6 T! C5 a8 [- ?& Y9 _
tvb now,tvbnow,bttvb, \0 Q6 F- d0 O: E
tvb now,tvbnow,bttvb" E' f% {( l3 x! _
/ r- q4 y. J* F8 M3 Z) }9 stvb now,tvbnow,bttvb. ~$ P9 ^* M1 Y* X/ i: w
l% v! Y5 Y3 x4 a) s# M! _; _- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■這部製麪機是幾十年老古董。 |  ■製蝦子麪花時間，都是自己打的。$60/斤 |
& I7 I* ~' q6 O9 D& d$ ^1 Nwww.tvboxnow.com
. j9 S0 |" a! Btvb now,tvbnow,bttvb3 R- O- d; D1 a6 Z+ S3 E! ^
tvb now,tvbnow,bttvb7 M4 V0 k# N" Z1 t# [& @5 C
, V9 l' B9 M5 u/ e. T1 Y" d
+ s. Q, h5 h$ N! U0 S6 ewww.tvboxnow.com ■雖有不同麪供應，但中式麪還是主打。 |  ■又是一家不曾變化的老麪家。 |
M1 s; c9 B- i1 B1 n. {* C& Qh.新德明粉麪廠地址：基隆街254號
; O$ K( ?) b1 X' o" Z/ e" Z0 ?% W! c8 R- s6 L
/ v. {, G* s5 n4 j; b# d8 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^ W1 m, d8 H2 y$ p6 V
1 Z. E$ Y& c4 i, R5 ^/ a" I$ U8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老派糕點深水埗好怪，有些店，未裝修過，彷彿一開始是這樣，就這樣。幾十年過去，外面事過境遷，這裏人面依舊。鴻發自1955年營業至今，每日凌晨四點已經開始製作糕點，也像店子一樣，多年不變。缽仔糕是用真正瓦製缽仔盛載，傳統的黃糖紅豆味道最好。至於另一馳名是鬆糕。鬆糕又叫鳳眼糕，因糕身有一個個大氣孔；有人又叫佢做豆泥糕，這裏用古法以黃糖漿蒸製，效果比白糖更甜。店裏長期陰暗，頗有國內餐廳特色，大家以為只供外賣，其實早上也供應粥品，用來配糕點一流。下午沒客人，店裏變身麻雀房，齊齊來打幾圈，這種家庭風味，才是幾十年老店所應該保留的優閒生活。
9 S5 y8 [0 i( l9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 U7 v9 n; [+ ]www.tvboxnow.com
3 o3 c" V5 W F5 N, f) Ptvb now,tvbnow,bttvb4 J. X5 H% S. ]! j4 @: I" Q
9 {- Y( d% A* U9 w2 r! R' s% b: K- Z, g/ Q3 V$ _
& v/ }( u$ h/ _2 X- [! wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M- {1 ?1 E, h7 U/ A, ]
F- S1 P+ A9 S4 w8 `3 m公仔箱論壇
7 I0 ?8 I' f8 ~0 |0 u" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■以正宗瓷缽蒸製，細細件，好易食。$1.5/件 |  ■鬆糕和白糖糕都是老式糕點。各$4/件 |  ■鴻發是區內老舖，無人不識。 |
" Z# w$ R7 L* e2 ?. v$ [6 {+ L! ^tvb now,tvbnow,bttvbi.鴻發糕品地址：基隆街251號 www.tvboxnow.com) {& O5 J; L3 I$ G
; _: F6 R8 p0 ^0 g2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J1 j# I$ x5 w. s5 L8 u+ ]# f3 O
% \: u8 ^: M+ p2 e4 @
* J5 j% f$ ?5 ]7 h2 L ■腸粉軟腍，加上豬油麻醬就更香。$6/四條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \. _& B! ]' t
基隆街 滑滑豬油腸粉燒賣牛肉粉果炒粉麪甚麼都有，但最出名就係豬腸粉。事關腸粉工場就在店後，十幾年前同一舖位連堂座都沒有，也是日日排長龍。其腸粉真正好食，雖然蒸煮時間不夠，但勝在夠新鮮，軟糯之餘又夠滑溜。另一秘方是花生醬料加入了豬油，那種香味是其他所不能取代的，不過素食人士就要注意了。其他小吃，燒賣乒乓波咁大粒，內有菇粒，也算是腸粉外不錯的選擇。 公仔箱論壇- d" @+ s- A. n& P$ { g. l9 r
0 F' Y% E/ c& I4 ]. G7 Q- ^. A公仔箱論壇
& r* i/ x8 Z# z公仔箱論壇! L" u# ~* ?/ P/ e
1 x B. B" t+ O! t3 F8 Xtvb now,tvbnow,bttvbj.合益泰小食地址：桂林街121號
3 S9 ?, Y; k% r/ o
0 j- p4 [& Q9 i, P$ H: y: ~www.tvboxnow.com
/ S+ w1 ^7 P, G4 V5 U, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" `) x1 r/ G6 X3 v1 u" y v
- D/ J+ B& |; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■全店最有名的蛋牛治。$15 tvb now,tvbnow,bttvb1 h) A7 H% s$ |0 e/ \8 n" C
永遠的蛋牛治當酒樓的蒸牛肉球用的已經不是牛肉時，又或者大部份茶檔的蛋牛治都是罐頭出品時，新香園的蛋牛治仍然用新鮮牛炒香再落蛋漿來炒，已經可以與各方擁躉有個交代了，至於那片麪包，烘還是不烘，各有偏愛，不過一口咬下，蛋牛的汁液沾在軟腍的方包上那種合而為一的口感，又的確係幾好味道。近年物價飛升，尤其牛肉，貴得嚇人，不過對小店來說，打出名堂就要堅持，千萬咪偷工減料。除了蛋牛治，我反而欣賞他們凌晨時段的生滾粥，全部即叫即煲，尤其冬日，來一個生滾牛肉粥，加隻雞蛋，另一個蛋牛吃法，一樣咁正！
/ N& [3 z1 B* a" Z* m4 J& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n( E, s3 P0 v0 f
& |8 `# |: _$ d( v" Z公仔箱論壇
$ r1 y& O* j4 q' u( b5 [; Q$ @8 p0 ~公仔箱論壇
; O7 N8 T. l3 y$ a5 [. v" c- ?www.tvboxnow.comk.新香園（堅記）地址：桂林街38號A * ?: ^2 ^7 X& M1 b) T" Z1 W! K
% N# b: P) _4 l' I3 rtvb now,tvbnow,bttvb
( {1 V: V, j- b5 o8 hwww.tvboxnow.com
& V/ p& [0 `9 x' ]* \. D$ ^% K4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, E$ o$ q$ h! W( F+ {* B3 uwww.tvboxnow.com ■今時今日還保留叫賣點心模式。 tvb now,tvbnow,bttvb: i7 `$ N1 ^: r' o3 m( N* z
水滾茶靚點心香要數香港老牌茶樓信興一定份內有名，隨便在街上捉個人問，信興喺邊？大都知道，碰啱搵個上了年紀的叔父輩一問，還順帶講多句：「你搵信興做乜？我係忠實客仔」，飲茶囉，唔通去借電話咩！「兄弟，咪坐錯我個位喎！」我開始懷疑，信興不是一間茶樓，而是一個基地：晨早六點，熟客蒲頭，各自各冲壺靚茶，講明是茶樓，當然要水滾茶靚，有人喜歡濃，有人喜歡清，自己落手最實際，點籠點心，嘆報紙，有時你一言，我一語，鬧鬧政府，批評政黨，各有各擁躉，一坐，就是兩個鐘，天色漸亮，各人四散東西；到了午飯，又再聚頭，繼續未完話題，第二天，準時恭候。說是基地，就是這意思。
5 N# Q, K) L6 J2 r( ewww.tvboxnow.com至於食物，傳統的豬肚燒賣、鴨腳扎等依然吃得到，也是茶樓師傅自家製作，朝朝四五點開工即做即蒸，用料不算講究，味道也不特別，卻吃得出那種傳統平民百姓的平實風味。點心還是推着車仔叫賣，老人家節儉，一碟鯪魚球加碗白飯，就是一餐，相比起附近茶餐廳，不是特別便宜，但有杯熱茶下肚，不如白開水般清淡，也是種實在的溫飽。4 O7 h7 L6 t9 x! {7 p/ [
舊式茶樓都很注重茶葉質素，通常更會自設茶倉讓茶葉陳化，越陳，茶便越香濃。信興也不例外，茶倉就在樓上，茶葉朝朝溝，飲慣的人客，搬離此區，日思夜想，惟有買回家自己泡，聞着茶香，想念茶友天天高談闊論的日子。 5 F( m( t% G7 i; C/ X6 @
0 f, S p# I, ?. Y B# x; U6 S
公仔箱論壇+ s# K+ z* K/ M3 Q8 C) F! Z& ? g
0 [+ G X# M' w( dtvb now,tvbnow,bttvb! b8 V3 E0 W: a- a$ Q0 ~* ~
公仔箱論壇1 W/ W. U( d" k1 d) ?; ~
tvb now,tvbnow,bttvb) W: w) M5 v0 W" U; Q& _4 G5 X
1 T0 W1 q3 o# K0 b" [' u' Ctvb now,tvbnow,bttvb
. M0 |+ O) }. K0 v9 k C6 C' i
% G: c& C' c/ c* b公仔箱論壇 ■懷舊點心之大包。$14 |  ■懷舊點心之豬肚燒賣。$14 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A9 V6 t; S% x: N4 F( _* \) `8 X9 c
l.信興酒樓地址︰桂林街95號A
$ z3 \" M( d. S+ Z$ E$ gtvb now,tvbnow,bttvb* o9 W$ j6 A9 g& Y9 K
3 s! `* |( K* {" h, q2 J! h8 Z+ T
8 o( Y& J" B+ D9 N9 g, G1 Q8 @ ■室內裝修一貫冰室格局。
* Q, M- h, I& q6 T' k& Dtvb now,tvbnow,bttvb老派冰室嘆件撻華南冰室一直沒被大肆吹噓，不知是幸還是不幸，起碼想食件蛋糕飲杯茶走不用企門口等入座。開業三十幾年，冰室用以懷舊的室內裝修、卡位、吧枱等依然不變，舉起相機雖未至於驚喜處處，但那一堵以綠白防火板相隔的牆，叫做有個交代。周老闆說，他們的奶茶咖啡最香；茶水師傅話，佢企吧枱都十幾年喇，日冲百幾杯，永無失手㗎！食物方面，雖然茶餐組合永恒不變，叉燒意粉加炒蛋多士，但對很多人來說，店前的玻璃餅櫃仲有吸引力，合桃蛋糕、椰撻、蝴蝶酥等等，西式糕點老情懷，只有舊派冰室還有保留。從來英國人的下午茶，就是一杯茶一件餅而已，點會啪多碗餐蛋麪㗎！
$ N8 @% M8 x0 m( ]7 C" B
; o! w: t p/ K' Jtvb now,tvbnow,bttvb
0 l7 f; V$ u$ r+ r7 F/ G. }www.tvboxnow.com
o4 r$ |' A/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 C& } d" h0 n8 q$ o3 s. C" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# p2 C, C- B( X( F4 \4 V7 c, fwww.tvboxnow.com
4 h7 f" G* n; I- ~, c; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K+ z) {( r+ C0 r$ K5 n
+ t# Y8 o n3 n9 d* M' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- q; x) x- A9 O- r, P' `% h9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■茶檔老師傅在這裏也冲了十幾年奶茶。 |  ■置於門口的麪包糕點櫃。 |  ■周老闆天天在收銀，嘆杯奶茶（$11）吃口合桃蛋糕（$4）。 |
; o8 z' v6 B0 ~; x" T. Z7 P, Jm.華南冰室地址：桂林街87號 tvb now,tvbnow,bttvb3 R! E% _) Y2 y4 |3 m
公仔箱論壇 Y/ b; z- D. ]- X/ I6 {8 Q
, w: i& X7 P5 O, g% @6 Y9 ~4 i* ~9 m! I: V' k+ z5 Y
5 { v4 [1 y$ M, p( i3 Y! htvb now,tvbnow,bttvb大南街 秘店焗飯最出色餐廳開在深水埗比較偏僻的大南街尾近警署對面，附近又全是回收電器舖，行人路永遠堆滿二手電腦電視機，門前馬路又雙重泊滿貨車，非地膽，絕對不知這裏有間隱秘餐廳。開業差不多二十年，街坊生意為主，沒甚麼必殺技，只是用心把食物做好，比如熱賣的焗豬扒飯，豬扒仍然厚切，飯底炒得香，茄汁酸甜平衡，包湯包飲品才售五十多元；咖喱又是好吃的熱賣食物，點一味咖喱牛腩飯，汁與肉一吃便知是一起燜的，絕非汁肉分離那種濫竽充數貨色；晚上又有越南二人套餐，大頭蝦、春卷和原隻菠蘿炒飯等等，實實在在，食番餐好。
! z. Z }1 g$ Q. M9 a( e! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) e) t6 y0 }$ y. l: }2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; B# b2 V ]1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! B5 c2 ^/ r4 h$ t: Utvb now,tvbnow,bttvb
9 g; ^ k3 X0 w) x; rtvb now,tvbnow,bttvb3 a7 V* D6 U6 {1 U4 I
9 X4 k( K3 t/ s! j W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \' P3 Y" A1 d+ O% |+ ]9 [! m: v
' k6 P5 S) W* U* _, ^! D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 D! N' Y/ ~; ~. \1 f1 E$ {
 ■店子藏身偏僻後街，不懂門路會走寶。 |  ■這裏的焗飯最出名，可謂必點菜式。 |
- @5 `0 O. b* y/ j- X# J公仔箱論壇/ Z2 {- ?) B/ R3 E+ C7 G$ k
' g1 v' A3 N( g$ J- m8 q
d; t) R0 G+ \ Y3 k- p9 Gwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G8 I+ Y1 V. X. J1 R1 |& E- D
' ?0 r. i( ]) _$ T2 R公仔箱論壇 ■焗豬扒飯$52（包飲品） |  ■咖喱牛腩焗飯$48 |  ■原隻菠蘿炒飯$55 |
* i- w5 |$ G7 r& P7 c5 M- H) T6 an.星河餐廳地址：大南街374號 |
發表於 2012-10-10 11:27 AM
| 
7 i/ {6 e. J1 m6 C. D* G2 U
■蛋撻可謂平絕全港。$6/3個 
) P\" a g- j, l# e
發表於 2012-10-12 02:24 AM
| 
