材料
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春雞 1 隻,馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5兩],冬菇 2 隻 [浸軟及切粒],蔥 1 條 [切粒]
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0 g. t) j7 V( z7 c, P+ k醃料
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鹽 1 茶匙,胡椒粉 少許
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調味料 tvb now,tvbnow,bttvb( m P# m" ]2 d! l
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水 1/2 湯匙
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做法公仔箱論壇3 x2 r0 l" w8 \* L+ C- }1 X
1. 雞肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& Q% q3 t% T2 \2 S9 t6 W) y
2. 馬鈴薯放入沸水中煮至軟身,去皮後搓成薯蓉。公仔箱論壇, b# {$ D# `+ N
3. 用1湯匙油爆香冬菇及蔥,將冬菇、蔥及調味料加入薯蓉中拌勻。
7 ]+ \! T+ o( | G) T Q" u1 z' m$ |www.tvboxnow.com4. 將薯蓉釀入雞腹內,用鐵針/牙簽封好尾部開口。www.tvboxnow.com% e- J: [% ?/ u( _) N$ l) f
5. 將雞放進焗爐以攝氏190度[華氏375度]焗30-35分鐘至熟,間中反轉。 |