BeiDouChef

- N& A* R  g  R% C. a3 ^
涼瓜牛肉麵
$ A2 [/ V- q8 J  [6 @, Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】. M" a# s. C# V! ?- M0 X. K: B
廣東炒麵         150公克www.tvboxnow.com5 X, u7 h. s- k& A6 ?# L
牛肉片         100公克
# Q- |  }; \( X青苦瓜         100公克
, }- G- r' W/ I8 T4 O7 w; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         1根
$ ?% z5 J6 c6 w3 X# E/ ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! l: @/ R; N$ ?3 z( [9 X5 Y# U
太白粉         1大匙
: |6 ]/ K, v( ]水         200㏄
/ W, Q9 L* Z; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 J$ @  {7 V$ P$ D; @& f; m
【調 味 料】
3 n6 M! Z1 X- {2 ~8 S/ d; Q蠔油         1又1/2大匙5 }2 c' L9 B8 G! I
鹽         1/4茶匙
  _1 D* a& {4 ^9 o) ]9 n9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% m0 Y( |0 v" s. A
tvb now,tvbnow,bttvb. V! |- U2 P% I3 @
【醃　 料】
8 J/ ?9 B6 i- M4 u小蘇打         1/2茶匙
/ J) p0 b0 b6 I: O; Y6 u0 H* p5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙www.tvboxnow.com5 k9 B6 ~( k4 p
鹽         1/4茶匙
4 d6 P; [5 ?, G, W, D5 y6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) K" c" a  t3 \5 w
水         2大匙
7 _' \: T$ J: M# k0 J3 u9 u- p( |公仔箱論壇太白粉         1大匙
: T! Y0 P& c# M( [+ a+ |米酒         1/2茶匙
3 O* h% n: q5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙www.tvboxnow.com; w& _" _+ n( Q' z. Q5 w4 L
& l! x! P* X4 V/ Y
【做　 法】公仔箱論壇, b& O: @4 {6 t' o; Z
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
# C. ^% ?9 B" F# q  G9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。5 s1 A2 Q  Y! I$ m1 o% G2 D
3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。0 M: U2 J6 D8 J3 F+ ~
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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: ~. L# e8 u( C0 a0 {9 d. m- ^4 U
鮮魷豆腐麵
' \# }8 V7 ~3 z5 M5 y, T+ Wwww.tvboxnow.com【材　 料】
% N9 d0 U, L. U8 S# f廣東炒麵         150公克
3 |+ o5 z8 {) w/ u& T) O! H透抽         1條tvb now,tvbnow,bttvb$ j% L' u: N* g1 p
大四方油豆腐         1塊
* t5 R& @* j4 d+ e洋蔥         20公克
" y9 C' \! @8 _+ z8 _4 Hwww.tvboxnow.com青江菜         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |) K. b4 V4 o3 Q( R# t
蒜末         1/2茶匙
  H4 E) h/ e4 f9 G8 t0 D2 N紅蘿蔔片         15公克
$ r& X6 z. j+ c, Kwww.tvboxnow.com太白粉         1大匙: u; _0 R4 U2 @: t3 r1 O# \
水         200㏄www.tvboxnow.com. w0 t6 f1 q2 V# A  `
www.tvboxnow.com* a9 z4 o: `0 h5 m' e2 s  B
【調 味 料】
% E6 r$ M) N+ {2 }- D5 J蠔油         1大匙/ n6 F3 l, S& w
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 V; v/ c$ `) X- G
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% N0 V8 m* j# x1 Y$ @/ D4 z- F
www.tvboxnow.com  v* g6 `  F8 p" w8 K9 I. t; S
【做　 法】
7 V+ Y9 `2 ^' S5 [1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
3 a% C, T8 |" ^9 k, W公仔箱論壇2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \' J7 S) Z" u! t
3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
3 b" ]# X0 }* j0 y! x0 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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公仔箱論壇# e- r; y9 t2 m# J& p' H
排骨炒粗麵
; l: X, A' k) g  P公仔箱論壇【材　 料】  K" y! E0 W: l* H1 X4 b+ R
粗拉麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K% e; |4 P: m6 j
五花排骨         120公克
1 m- w( p  u4 Z$ B$ Mtvb now,tvbnow,bttvb薑片         20公克公仔箱論壇' C9 J9 |% x. h# i# @: T. _  P! v
蔥         1根/ i3 o+ A1 Q. a3 n  I# M
高麗菜         50公克公仔箱論壇! @4 f& a0 F, q7 W
紅蘿蔔         20公克" r: t1 n- [! G6 j
蔥段         20公克! q# e% t/ q# G5 {1 C# T# e$ N
tvb now,tvbnow,bttvb" i  s4 w+ R/ O* J- T# H5 {, w
【調 味 料】% _- b8 M, `5 X
A.鹽         1茶匙" @' \9 I5 q. r) d  b! Y8 a6 a
醬油         1/2茶匙
6 L2 \: y' k# F3 e1 F0 j糖         1/2茶匙
" D1 b. r! F) U2 _3 A" h8 f3 u" l2 nB.鹽         1/2茶匙
1 M  T, L6 R8 v0 t公仔箱論壇醬油         1/2茶匙
/ \+ r' [- A! U1 Wtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙公仔箱論壇3 I; V! V2 T1 `+ a- `, \
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 k, ]: A1 V- K- V. |: O
香油         1茶匙公仔箱論壇# t. }3 s  X" a% z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b( n3 P# I; p+ g0 }
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M% C9 v) n% g" `8 B9 u
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。
) R% W6 b% E2 K1 i5 T- Qtvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。" b& K( J. k: X
3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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% |/ G7 F6 Y1 g% C
雞絲炒麵9 Y' _0 ^! n! ^; D; W
【材　 料】
2 @) q. ]* o' z- `1 etvb now,tvbnow,bttvb細陽春麵         250公克
, O! J, U0 z. }www.tvboxnow.com燒雞肉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @! K$ X! |5 W0 y' z, ]( H( C1 U
高麗菜         30公克www.tvboxnow.com* w! h' |9 ?1 E( \  S
香菇         3朵
/ l9 N- v7 n; y& H紅蘿蔔         20公克0 ]6 W# x/ ]0 `: C* {  L
蔥段         20公克www.tvboxnow.com0 U4 v* v$ T6 S6 w2 }

) i$ a' Q8 z3 J- b" k  O公仔箱論壇【調 味 料】
* f: T" K' A3 f* gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
. u  c6 Q! E! i% x: S( @% c+ y) s公仔箱論壇醬油         1/2茶匙
# U! z# x/ l- Q# L4 E8 f+ I公仔箱論壇糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 T& I9 i; j( j& k
胡椒粉         1/4茶匙www.tvboxnow.com# n- ~1 Y3 m# e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G! u2 J9 u5 J3 N- o- v
【做　 法】8 X* o. a! e1 z
1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。- ]$ e8 R2 `% d
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。
& w: Y3 G$ J9 Y  h" N. R公仔箱論壇3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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$ J  B' m" D$ x: B% n, [肉絲炆伊麵
# _8 w9 b) I- Lwww.tvboxnow.com【材　 料】
2 C* X* d) }. p2 |# \/ M公仔箱論壇伊麵         1個
9 Z  Q# n: i9 X& S. Y公仔箱論壇豬肉絲         60公克  u8 l* L; X  v9 z
韭黃         40公克
/ y/ i$ F  ?! e* u, |3 s/ b( nwww.tvboxnow.com洋蔥絲         20公克www.tvboxnow.com$ E* Q7 w6 Z  ^# N
綠豆芽         30公克
9 N; w  T, J& ?7 i8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         250㏄
" K# L2 n. ^# u7 Stvb now,tvbnow,bttvb金針菇         20公克公仔箱論壇! B7 U6 t3 H" N2 u* V
紅甜椒末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 V' S  s1 \( k3 w3 I( L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s. L. _7 V+ Y. Z
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! H/ ^% j1 @4 P2 I! ~1 O
鹽         1/2茶匙
: s; k. s2 J7 B; [" A' p6 a3 I: r公仔箱論壇蠔油         1又1/2大匙
, [& C+ g( w1 Dwww.tvboxnow.com糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: E. V6 h% k# Y# {4 X" Z2 `
公仔箱論壇) a- j1 `* X; [- [
【醃　 料】www.tvboxnow.com+ }' m! _9 B4 q/ M$ P5 k% o
醬油         1茶匙
' O) s8 ?, r7 I3 M* Z, Xtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- h6 c# z6 v% ?" K- D+ c
太白粉         1茶匙
. T9 K) n& l7 F* t* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1/2茶匙
6 O3 Z) n3 X) j7 iwww.tvboxnow.com胡椒粉         1/4茶匙
; O$ ]4 Y: Q8 l* w; C* n* Etvb now,tvbnow,bttvb) F4 a' t3 ~- p+ u0 F# ~
【做　 法】
- E  A; [: Z' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
9 M3 L3 J$ H  R" D3 Q5 [8 G3 Stvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。6 t. h* o0 _: M( S) [
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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: `2 ?3 T* ~( r' u. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮牛肉炆伊麵公仔箱論壇8 l* F6 {' \! C, s6 @: ^6 P
【材　 料】9 a* b0 ]+ I( L
伊麵         1個公仔箱論壇* E: q/ C6 `0 }5 i
牛肉         100公克9 O3 S5 T/ p4 f# Y" r, P
青菜         80公克
6 y  O# M  J. ~6 A- x0 U& k# {香菇         3朵
2 x0 j/ _. j$ o+ u( Q2 F( d& q& o洋蔥絲         20公克www.tvboxnow.com* ]8 w9 D! N4 t$ X3 [  [; L, W
水         250㏄
/ Z: x) {4 |) Zwww.tvboxnow.com
! l+ n* _# S$ c4 i4 q+ i. B公仔箱論壇【調 味 料】
: p+ L* }2 h: A; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( B% b8 V0 d. Z
蠔油         1又1/2大匙; f8 K' c% ~, \' l
糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; P! m2 {& O, Z" [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |3 |7 D( Q% B) _/ G' e
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 I1 C" {/ p0 Z8 k! l( m+ [
小蘇打         1/2茶匙
- j7 n3 T1 ]( v( f公仔箱論壇醬油         1大匙
; G, A" c' p3 d公仔箱論壇鹽         1/4茶匙公仔箱論壇' z: z7 l0 w; g3 a9 y
糖         1/2茶匙www.tvboxnow.com$ M( q1 o% T3 |( }& {0 |; A
水         2大匙公仔箱論壇! E1 ^. P! w( B* k3 i$ x
太白粉         1茶匙& l4 n' {6 L* G) u1 U" [! l8 i
米酒         1/2茶匙& o; L0 l$ B- c0 m* ]
胡椒粉         1/4茶匙. K2 F4 u) c. B. J1 b) ^
www.tvboxnow.com+ k# B2 W) L9 D6 G* V
【做　 法】
4 D4 V, O% ~- u2 V# X" b3 q6 z1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。公仔箱論壇8 z5 B, D% X2 |5 `5 G' c7 ^. n
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。
. R8 D+ p6 z$ }9 h* c3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f' W5 S4 @: E. F
沙嗲牛肉炒麵公仔箱論壇6 I* j& W* U2 ?
【材　 料】公仔箱論壇2 R6 p3 n3 \  v# c- {( G- `
公仔麵         2塊
! A$ L5 [) w9 f& T& k. R; pwww.tvboxnow.com碎牛肉         80公克
$ p3 R+ e$ H# g( zwww.tvboxnow.com紅蘿蔔         20公克) s& B9 L* q9 u8 ?/ w9 s( G
紅甜椒         20公克www.tvboxnow.com& Z+ w, W% L/ A0 a
香菇         2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q1 Q: u0 G  z( P: t/ ?
蔥花         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l1 }: F: X1 v' Q8 S* F' W
水         150㏄公仔箱論壇+ m  w1 U, r7 Z: k5 l

0 S9 Q2 x& u1 O/ L& G4 I* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
0 m. y& G8 D' Q5 j5 E1 q* d  p* fwww.tvboxnow.com沙茶醬         1大匙www.tvboxnow.com5 Y* F1 u& h$ M- l
咖哩粉         1/2茶匙( o  z; Z' [* E
花生醬         1又1/2茶匙公仔箱論壇; K0 R0 u0 H4 K/ }! p+ h- W
蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V; b8 u" G& @8 b4 ]
鹽         1/4茶匙
0 X7 s8 L. `# r; y8 n糖         1/2茶匙2 X  j, `$ M/ H& @) ]* e7 }
www.tvboxnow.com& x& X4 J- b, r9 d9 B
【醃　 料】* P5 h! V( L. t/ o& v
小蘇打         1/4茶匙
! s$ `/ \  q; D  X7 {www.tvboxnow.com醬油         1茶匙2 X8 T+ }7 ?3 k& X' b
糖         1/4茶匙
/ K/ |5 u$ i/ {' \/ Y" V; y( ?水         2大匙0 v- \* u0 |# U. Y3 h# o' [7 q
太白粉         1茶匙公仔箱論壇  O. G3 @3 t# g) E
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇( \" r/ s. _& X
胡椒粉         1/4茶匙- k! Y7 c7 w2 ?) r! i! [* O( T' d

3 d' u0 m# B8 p+ T) e【做　 法】
; b9 w. f: O) p; e+ N' F$ G1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。
9 {6 s& w0 s' F/ C% hwww.tvboxnow.com2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
4 z( S( ^+ e# N. N+ uwww.tvboxnow.com3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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公仔箱論壇  m, i' P5 z$ C
火腿雞絲炒麵
# v2 L7 k+ }$ o1 ^  o5 b+ ~/ L6 p公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% g1 y3 P; O: d
公仔麵         2塊: U+ g+ c' L% F. _$ I
雞腿肉         80公克
7 E  o  g; p. V1 ~公仔箱論壇洋蔥         30公克
$ n/ J7 n9 k7 Y2 g0 Z* G" e) L公仔箱論壇火腿         2片公仔箱論壇6 I9 x; P8 X3 `# o
韭黃         3根
) A, t* E6 {3 d7 {! z& e! C) U) b
; y( x7 d; U/ H( u0 O9 ~公仔箱論壇【調 味 料】
& O' n" o# e, m3 ~! t6 [/ V公仔箱論壇蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  `8 G- L( e  J6 F: w! O6 y
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇" y$ }( x% X9 B5 v: ?: M: h
糖         1/2茶匙
4 v% v1 e! r$ B1 t$ f, V# f1 gtvb now,tvbnow,bttvb7 m- }+ c- w" e5 m1 B3 e4 n% d2 K
【醃　 料】
3 ^. z8 o1 Z8 V* G8 L鹽         1/4茶匙
" m' x$ w9 @, O( z( j! h7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙
, v$ j( g) m# dwww.tvboxnow.com米酒         1/2茶匙% E( u/ F$ D8 {# z
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {- s6 Q3 ^! G

$ u' u* K, k- T+ K- n, `【做　 法】& d. p, L/ B) o0 L
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。5 |, b1 u3 r3 V- V" p5 N
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，tvb now,tvbnow,bttvb+ t. T! m; q5 S* s* W. F9 i# V( f
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

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腐竹牛腩炒麵
5 q3 t; {/ \. q& itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】6 c* ]7 S+ Z8 M" p
廣東炒麵         150公克www.tvboxnow.com" v& z. Q7 g4 x: G# `
牛肋條         200公克
0 o/ A7 I; ?- m2 \公仔箱論壇芥蘭菜         40公克tvb now,tvbnow,bttvb+ L2 R3 u' @, `3 D
炸腐竹         30公克/ u( d- e+ @1 j: i
薑         20公克
9 P1 `" K# I8 P: R3 n& a# _tvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根
! v6 [5 Q$ @9 v$ U% P* F$ C5 Y9 {www.tvboxnow.com水         600㏄
3 p" n4 K' U* ^2 X  @3 y; Stvb now,tvbnow,bttvb桂皮         10公克
% e7 L8 |4 ~1 w; |& c$ o- vwww.tvboxnow.com八角         3顆
' M. [( l" O( d  F1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! b5 }1 q+ u5 |: Y( W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E8 Z1 {- d+ L5 j! \7 i+ \
【調 味 料】
7 ^- B, D# |# F, e* r4 C4 Btvb now,tvbnow,bttvb米酒         1.5大匙
3 h$ g; y- d1 G) x# {5 m/ Otvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1茶匙
4 A6 D( `5 x: Z- P; D4 l5 V蠔油         1.5大匙
' |; I" r4 |5 t: Y3 b& T/ _: }www.tvboxnow.com糖         1/2茶匙公仔箱論壇6 P2 K) W" {- `0 S# g
醬油         1茶匙
: {( R3 t4 ^8 p- jwww.tvboxnow.com
5 ]0 }* y+ N2 O. _; C: s【做　 法】. U: z. w' C3 g- I2 M$ m
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
. ~+ _6 c+ C+ }! K3 Z8 z0 `tvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。www.tvboxnow.com& m# e% c1 O/ i: |
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。www.tvboxnow.com5 }- p% x- F/ G( M+ b# W
4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

2 i- L, O5 [- p( w公仔箱論壇酸菜鮮魷炒麵
; O, ~' L) b" @- u  X! O7 R* z/ ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
; ]* A- I& v, C8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東炒麵         150公克- e) \% U: ~- s; O6 v, H- Y# R
透抽         1條tvb now,tvbnow,bttvb5 ]/ i! ^- s3 u- G$ ?
酸菜         30公克
. g; J) m2 r" W& Q: k9 jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         40公克
4 j- Z. n* ]+ J+ J: c- i6 Q6 `tvb now,tvbnow,bttvb青椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q) i! z8 [* d, v8 n6 M* k
薑         10公克9 B5 u* B8 O! O. J
蒜末         1/2茶匙
3 w1 P! @8 U. S/ w) ]) j( W& _公仔箱論壇太白粉         1大匙
) Z6 u$ L# E$ P; p& w# Y3 i& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄
/ A0 \5 _; o: j: u5 s2 E& Rtvb now,tvbnow,bttvb0 p, s1 a/ |3 v1 p
【調 味 料】www.tvboxnow.com8 E7 e, s* K. Z5 q
蠔油         1大匙
- ]9 S# G% p* m鹽         1/4茶匙9 T' k- A4 u- k: F& T2 z, q# F, V
蕃茄醬         1又1/2大匙www.tvboxnow.com# p; z0 x/ L1 X' G6 a0 E8 J6 c: q
糖         1茶匙
$ c9 A# o' ^! j2 n  kwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r& m; o+ S: y
【做　 法】( V+ ], U: h: c2 f3 A$ U( M
1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。
+ u; I; K3 N, n9 j. z! l2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
& B. S2 p- w. y- e* Etvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡' p  Y( O9 K! V& y+ X, i
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

7 u9 J% T0 G1 O+ s" ]1 S# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔炒麵. V% ~4 U* y( M
【材　 料】
+ E. u; r" z. F+ B6 T% etvb now,tvbnow,bttvb油麵         300公克
5 j7 T- D  d6 [; Q蚵仔         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w8 }$ S! B* I4 `" \5 ~
蒜末         1/2茶匙, ^  v! A9 w/ M
洋蔥末         1大匙www.tvboxnow.com3 G1 K( a2 }1 I
紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇* P$ |: \0 x0 F$ i, l% _- Q* X
九層塔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 C1 c2 f2 V# U( D9 f
水         200㏄
4 F+ [- q; F8 D( o0 G! j+ x2 T' |公仔箱論壇
4 g& Q* c; r/ ~0 `+ g: J【調 味 料】
2 V1 r% w( W6 t; Q) v鹽         1茶匙
  \" n/ C6 R4 u0 q6 V: Z蠔油         1大匙
& b5 S" R! u; [: _( k  y: l公仔箱論壇胡椒粉         1/2茶匙
9 D: f4 d" p" P  D* m2 N, \2 J7 S香油         1/2茶匙
" S# l5 g& ~0 ]5 U0 x# w
& e+ Q5 T5 z- [) C% N( T【做　 法】
$ O4 ^- `1 Q+ y+ |& O" S1 i1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
' o9 b( v+ |- i% ~2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。www.tvboxnow.com* y0 Y9 E) z" ?& g
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

) |8 }) ?) U( L, y5 J1 f! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚香肉絲炒麵
8 R4 d' P/ D$ ~8 K$ K) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 A7 m- z- A* u1 h" [熟麵         300公克5 V5 _+ g$ `, U8 Z- ]
豬肉絲         100公克& C0 [" G9 Q! X
青菜         80公克
$ m4 D' {9 V3 H  Y3 n% J* P蔥末         1/2茶匙
8 v! x) j. p0 U7 ~+ V薑末         1/4茶匙
- S' U+ E; s  g, x3 H蒜末         1/2茶匙www.tvboxnow.com: p0 k+ m. A- n% b' B: U
紅椒末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X2 Z! \$ X  J% {) y: g
木耳絲         50公克
0 b+ M6 ]2 w, Q% }0 E公仔箱論壇水         200㏄
' ]* w7 \6 o0 q/ P- \1 @2 Y; s
) u+ x1 D& N0 y; O【調 味 料】www.tvboxnow.com4 s5 [: i  q8 q. y2 r* Z  S
辣豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Q! @! j6 k7 N5 n7 p( T$ M0 i
白醋         1大匙www.tvboxnow.com  Z- \+ {/ _5 S4 Q: ~! Q
醬油         1大匙
# p& ^3 B1 q8 g, o! R1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙
' k0 A# q" {4 d0 P公仔箱論壇辣油         1茶匙) e1 y" B* `$ X0 K: f0 K
; C9 I9 l2 F0 X* `
【醃　 料】
; o- Q4 t" M7 }2 a  K3 z6 `7 W, \, N" p3 |www.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙. O' F8 |/ ?  O( A% ?
米酒         1/2茶匙
# s) K. d  G" \- m! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
- X9 O3 }$ g+ g# M2 m9 t  J; Htvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇; Z! w1 i" V/ ~, G; Y1 r4 a
公仔箱論壇1 `. m9 f6 J: ~4 |8 P9 J
【做　 法】
9 Q, J! t) O1 P3 I; t7 s2 f% f, I; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
* r0 d! S) n6 w! ]2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。
+ l9 Z. t5 V% q/ |9 C% X3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i9 Z& z, c5 r; N* b
海鮮炒麵
" h; U$ H: s* q- C/ V' }: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】$ l& a" M0 d: X: a, {4 U
油麵         250公克2 s0 s: w+ _# |; `; E1 d
蛤蜊         6顆
6 K, {' g. C! [7 \0 _. G蚵仔         50公克www.tvboxnow.com1 ^  g7 k$ t+ x( W( Z
魚肉         50公克
; S6 K& a0 g4 `7 ~tvb now,tvbnow,bttvb蔥         2根0 e( S8 O8 K4 ~- Y8 Z1 A5 ?
高麗菜絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ?7 q: d. s- C& M) }- ~$ F
紅蘿蔔絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ~' X5 Z4 s3 R
水         350㏄
, a8 n4 m/ F) h9 J2 s6 ?0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) H" S$ O4 @& B* t) W% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
* t. G' h* w, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙
* c# ^# {4 A1 M7 M糖         1/4茶匙
, Q3 o! R) S- H7 i4 Y; A. Xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2茶匙4 O1 ~1 y" L0 S& ?
www.tvboxnow.com8 x1 y8 {; i9 V, K, g2 M, d5 X
【做　 法】公仔箱論壇! Y) n3 M' w( h/ S! [9 |
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。www.tvboxnow.com# v9 H' \- g7 S, t
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
% R6 F( V) w: u0 X8 Y8 o3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 l. y% r  P! o
黑椒牛肉炒麵
7 t$ G+ l* _; \. |www.tvboxnow.com【材　 料】www.tvboxnow.com4 T# S) E1 ^! j, \
粗陽春麵         300公克
: ~, l$ u! Y( W4 C( t7 m/ y: Gtvb now,tvbnow,bttvb牛肉片         120公克& |5 ]# G- J0 N& F" `' S% `
洋蔥         50公克www.tvboxnow.com. Z( l3 Y6 W- t7 G- D
青椒         30公克1 ?4 C0 n8 E4 e( b2 I2 o3 `
蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇! [+ [8 Y! ^4 ]6 e% D
奶油         1大匙公仔箱論壇! D7 H7 e5 @& n/ @7 \. N4 u
水         200㏄公仔箱論壇& a: \2 s0 w! a& k7 U7 u
公仔箱論壇  r. Q1 z  F, d  t
【調 味 料】
* I( @$ U# |) |蠔油         1大匙
& u% N5 `0 K! s! _8 ]# ]6 Y. [www.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙
  R- m9 B, r. D  u1 E$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙
: q4 u/ t. U) m# e+ n糖         1/2茶匙公仔箱論壇* @' ]6 }4 L8 U1 Z; j( A
黑胡椒粉         1.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h7 }, l( ]- |! c5 E* [. K) j
公仔箱論壇4 y8 L% H! o, }. _- h
【醃　 料】www.tvboxnow.com' I' p7 Q1 I3 ?: f
小蘇打         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 A, [6 X. k4 R) G8 p) m) {
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M/ M- U% r" ?/ |
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {9 t8 F2 I& ~# s2 ^- L  t2 w
糖         1/2茶匙3 W5 ?: ]! ]: V8 c
水         2大匙
& I1 M7 I( u; l% J$ r1 _0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t* V# E% }: X: [' s: z+ A
米酒         1/2茶匙
* Y, V6 N- W+ J/ L% }2 Dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
& z0 o+ W$ K' X! G
5 u% n/ f+ o3 ]( y【做　 法】www.tvboxnow.com0 s; U7 }- A" z; r
1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。- _! ^3 C( ]3 x" L' E! i
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。www.tvboxnow.com6 K$ J* L8 D$ y, k7 h* t+ ]
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; Q, n* K( v4 \1 @; m. D8 O( ~% l1 a
客家炒麵
* y" r  r7 {- ?【材　 料】
) [) J- A  Z) J6 D* wtvb now,tvbnow,bttvb白油麵         300公克
# ^8 f5 Q/ v2 y2 W* B豬肉片         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y" u7 W' H/ j) ?) J# b) G: f) {
圓甜不辣         2片  V) t! o; ?( P6 A" R: e8 b5 @/ Z
蔥         2根公仔箱論壇* l! R  `! F. J  x* k0 I
芹菜         2根
7 g4 c* E$ a0 q$ W8 }蝦米         10公克0 w% B( J- K9 f4 Q! R3 J
紅蘿蔔絲         30公克
2 M! I7 N+ d7 _; H4 J; Rwww.tvboxnow.com油蔥酥         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* M( w, D$ W, P/ d( I& a! C' c' g* Z
水         250㏄
& p* A6 ]& l: q6 f0 \; l4 r3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         3大匙
( x& e; F/ A: ?4 i# M1 L" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- s1 J! d) o2 V7 q【調 味 料】公仔箱論壇5 Z# r  @- y7 t- [' w
鹽         1茶匙
, a$ y' P, _. Q* N8 L醬油         1茶匙
- v4 G" j$ p+ @8 u# zwww.tvboxnow.com) O  I9 N& A* f' S
【醃　 料】7 E. H( `- `$ X; a4 m9 R8 g
鹽         1/4茶匙
6 v! r7 `5 I4 I2 u. H$ Xwww.tvboxnow.com米酒         1/2茶匙
% G, q1 ~" w! h7 `1 ]* l& S& htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
8 h) q% L+ F. \# M! o5 L. J公仔箱論壇太白粉         1/2茶匙
7 S9 i, Y1 o7 o1 utvb now,tvbnow,bttvb0 r& S3 G* |% B$ z+ T  {2 d; X3 I
【做　 法】
4 y( S3 U1 z, @+ V2 L3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
  ]3 `  n3 v3 T9 T/ M; {2 H公仔箱論壇2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。
& R$ i* h7 t+ ?* N$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。公仔箱論壇. M# r) L  s0 v
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。