Davidly

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Davidly

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MagicAndy

材料
7 O! m4 R& C& h% {* ?. Stvb now,tvbnow,bttvb
/ n2 C+ h& M" g& ]3 T/ \tvb now,tvbnow,bttvb日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
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' X/ t) b2 H& k$ c6 h8 Y: pwww.tvboxnow.com公仔箱論壇1 n1 x& K! j6 J$ S. \
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+ I9 g  i" x, h% a' O  g- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
4 d% S! k3 j8 X) b4 z. P7 q- H! Twww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c) ~  z+ k* @  D
蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙公仔箱論壇4 f6 v" K' h, F' V4 u4 v
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
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: p: F5 `0 v1 n# Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. v+ n' m1 r6 C$ d* }
做法
/ F* k( d" |7 A. m1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
9 s# u6 l7 F: g* _1 p6 W. i2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。
% \' T/ [; c5 ?- d' `' g2 LAndy borther one is not enough, I need more.7 ^6 L) W2 j! h4 p
中式 ok )3).; y8 b) t+ ^! `1 @0 ^* O  Q
thank you.

MagicAndy

材料
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雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb4 N) c7 \$ g  T* L5 M$ \

' z/ `6 c1 r* m0 J2 i8 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M6 y  M8 q4 J" o5 a8 O

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" [% ]7 c5 f  z0 F2 t公仔箱論壇醃料
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舊庄特級蠔油 1 茶匙
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芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
: @/ N' X6 ^; y2 n' [5 h1 Y% E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U) X' d1 F  `  _3 q: \0 A

% s3 w: h$ P- O4 {www.tvboxnow.com芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb! V* f% A6 a  w5 g

! P: H6 P8 ^  v; M公仔箱論壇特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: G# Y3 ]6 Y. u5 E

, d4 r1 k! ~6 ]1 `, x8 J9 Xtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb: L' d9 H! o3 c: |+ F+ ^

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做法
; h# l+ j# f# Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  |) W7 b( `" x- S# j) \
2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。www.tvboxnow.com0 ^$ q/ ~) t. g& [: U
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去www.tvboxnow.com# e" |1 M1 A  N7 H- W% J- O' ~
   多餘汁液。- j9 @3 ]- g4 ~
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )
) d/ T7 C( t9 g+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。and the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料2 l: ?( Q7 E" H: Y+ ?/ u$ D
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雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用www.tvboxnow.com% W5 ~& m7 T* }
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調味料
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7 E0 M- Y/ o: Y7 J9 X, o" v  etvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇' G: ~0 b! P4 _1 y5 ^) U& Y

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芡汁
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舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙6 C6 n! l4 a- X; l& w

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S' @) v: e+ @1 z
1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w- p3 h: h1 T6 p
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
: k) C8 k! V6 @' `$ k" }7 v# p0 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。( N" `5 ?, G5 Z; a) X* r/ i
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
0 v) W1 n( p. bwww.tvboxnow.com5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {; u- _' T" q* M; i) c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C4 T; C7 ?$ k
鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用
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1 s$ O; a( |6 X7 M# A( p0 Mtvb now,tvbnow,bttvb醃料
" M, b: A! Y  j; Y) E' a) K
' I' X% L8 F  g% d8 ^0 d4 r2 qtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙公仔箱論壇6 n3 X9 A$ S& P" f1 P: G1 d

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芡汁 4 m4 E; E) {8 v" s1 t

3 ~8 i' _& B# }9 b9 g. Y# P# O. Y9 l水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
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" ?! l; v% @: |: @) }www.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙公仔箱論壇" _) _0 ]1 t9 Q! d) i: q9 D2 T, ^+ @

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做法公仔箱論壇! R5 G- o$ c' d9 ^( d* h8 p6 p/ j
1.  鴨肉與醃料拌勻。www.tvboxnow.com" h! o+ e# @1 J; G
2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。
5 \2 w2 N; S- d( Z, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料" }6 O0 m2 B8 I/ _
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鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用# ?8 c. H' A  f' ]2 k

3 W& Q3 o: b8 X2 E6 k2 wtvb now,tvbnow,bttvb
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) m9 H4 Z8 c/ a5 v  i% R
蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙
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3 X" ~! [7 O$ I1 S( V. `公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙
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1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。3 w( w1 {$ Z3 d, n$ x2 H4 @! o+ S
2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料
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- ], T7 v- v" _8 O, k. j& g0 z, |www.tvboxnow.com肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]
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8 a$ {% ^' f. F+ Y. j9 e5 nwww.tvboxnow.com
9 E9 l$ g) W" z) E' R/ ywww.tvboxnow.com醃料
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: ~6 T1 T; J9 ?6 L) H) @! \! qwww.tvboxnow.com鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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芡汁 # a- X2 r8 w) Q% b& O
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泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]5 q+ m: h! J* D' |0 ?% i4 D8 m3 [
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1 E/ Q# `& J8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g% i7 h1 t! t  P
做法tvb now,tvbnow,bttvb2 `; K& \+ [" D+ U+ ?! ]

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% z+ K( e3 A* a3 g( j$ }* v+ \公仔箱論壇1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。公仔箱論壇& d' {4 G1 M: r- C6 j# N8 `
2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至www.tvboxnow.com% D( s& I" E: n- S6 D) ]: H1 N
   金黃，瀝乾待用。
+ e1 i1 T) v5 H& l$ Y' ptvb now,tvbnow,bttvb3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，
. e) U# C' C2 }   加入肉排炒勻。/ r$ Q( u  M& K- \5 P8 W
4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]