身處熱帶,家家戶戶的冰箱使用率向來很高,但要提高冰箱的保鮮效果卻大有講究。5 p0 [9 O8 n8 \9 `, I
1 i* a+ T8 N9 a1 C: ^招數一:冰箱宜放在通風的地方,與周壁的距離不少於10厘米,以利散熱,從而增加冰箱的製冷能力。www.tvboxnow.com( U, y& X, o; `1 S
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( Q+ f# u( C, Q3 V ^公仔箱論壇招數二:放進冰箱裡的食品應盡量新鮮乾淨,質量好的食品微生物基數少,可減少繁殖後的微生物總數,且不易污染貯存在冰箱中的其他食物。
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' w x. w. q \' E2 d! X) m) M1 {6 }! k( c3 Ftvb now,tvbnow,bttvb招數三:冷飲等直接入口食品應放在冷凍室上層,凍魚、凍肉放在下層,以防交叉污染。冷藏室的溫度上面低下面高,魚、肉等動物性食品宜放在上面,水果、蔬菜等放在下面,讓它們在適宜的溫度環境中“各就各位”。
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招數四:放在冰箱裡的食品都應有一定的包裝(包括保鮮膜覆蓋),其作用是防止食品冷凍乾燥、串味、相互污染,還可減少化霜次數。需冷凍的魚、肉,應按家庭一次食用量的大小包裝,防止大塊食品多次解凍而影響其營養價值及鮮味,同時也可省電。tvb now,tvbnow,bttvb3 |/ s6 k- @( w: R* s
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招數五:普通冰箱要定期融(自動除霜冰箱除外),擦洗,最好用二氧化氯消毒劑再擦洗一遍。 |