【材 料】
3 G, W+ B0 C! Z$ E6 O雞腿 2.25公斤 ' D- r5 a3 |& {/ V, [2 |7 ~! Q
紅葡萄酒 500毫升 公仔箱論壇1 h9 h' Z; V2 Q9 Z' [$ Z. f5 L
雞高湯 200毫升 - V7 g' ]* l! j: U% t
奶油 25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D% N( @0 |9 `& O& p8 N
沙拉油 2大匙
' V' Z( `: X. j; Atvb now,tvbnow,bttvb培根 200公克
! u/ k% O e3 m" F, u8 dtvb now,tvbnow,bttvb小紅蔥 16顆
: y" _% O' L7 y6 ^1 m/ c0 R大蒜 2瓣
8 ^! F) f, x$ b. o3 Lwww.tvboxnow.com月桂葉 2片
/ R2 l: e' _7 Q$ M小蘑菇 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb; c; E# h/ [' \1 A6 b% m+ v6 I: `
鹽 少許 www.tvboxnow.com3 v1 r2 y/ V4 ]/ x" w" H
胡椒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 E, P# E- q0 v. R
麵粉 1大匙 公仔箱論壇' z% p4 |" e! r0 x/ p7 n- ]' l. Q
【做 法】
. { |" C8 J+ `1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出
' Z. x4 w3 P, u( c* U* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( x( P( {1 }8 m# ]% T公仔箱論壇2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘2 P' }" p' z3 s7 u' \% r; C% t
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3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽/ X5 X4 g/ Y+ N1 ]
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4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘
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5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟5 S! y5 w( i/ C, o A4 u \* F9 A
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6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中
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7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀
9 u% a ]; S9 J2 [+ F# s$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' e0 M. G1 v# o+ R: ]8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可 |
發表於 2007-5-8 07:11 AM
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