kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 www.tvboxnow.com- ~! z) a: S$ b2 U" w
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
3 G8 A$ m! h; M  q7 H2 B5 m$ R/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好彩搵番你

& b' v6 M' C, X, @" r1 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L1 _+ ]% R3 |7 H" s1 N: s/ u* ^
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
7 \# F* _; {" k我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k' d4 o7 b# c# U# S! Q
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
9 J4 e- V( Z* W, e+ S" v0 z9 H4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! 公仔箱論壇* _- @  ?: ?' ]; h
* l" T0 _' j' X5 Q, o9 k0 k* f( z
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^  q3 ~- E, c/ O+ N: l
（江浙點心）  
( s' l, l! X3 E8 R# b( Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ J  F8 ?3 @1 p) N; ?# O
材料﹕
2 T- f! |  e" `, M' G( l3 @, `  o' btvb now,tvbnow,bttvb1.腐皮六張
3 C- L. a* r9 e$ u5 D7 |% M2.糯米兩杯
2 h; d, O+ o* R( e* F. o/ s2 ~3 H  ~公仔箱論壇3.砂糖1/3杯
& K( S$ c: K, g' G5 ?' q4.豆沙或蓮茸半斤公仔箱論壇2 d' Z% I5 L4 h5 Y% k' g
5.桂花糖二茶匙
5 O9 W0 W# E/ m6.熟油酌量煎糕用
6 g6 v+ x7 k4 v+ k; w, W. Q: ytvb now,tvbnow,bttvb 製法﹕
, y* g1 M& F6 [: A1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．' u' x3 U3 v, h4 P6 A

! h; y2 |4 c% Z9 S( x* x+ U公仔箱論壇2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
- }! A6 B( r% |& B; l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S5 X: E5 j+ l1 r# q8 e2 Z* W
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
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4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
4 y' {- p* [1 F* U, G) {( Awww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' Y% M, ]7 o+ e$ h7 a3 U! p- }
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
; v1 {+ X. \6 D& _1 _) W3 S% D; g' F  t
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
) S" Y. {8 G* B3 y8 [5 r& _( l! {$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) M& f% J" J3 z( ~1 v' G6 g  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
, w# F6 p) }- W, L! V* `0 h$ Y6 |www.tvboxnow.com  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
1 F5 s- H# R, i7 y- Z. p8 n2 A3 {3 Wtvb now,tvbnow,bttvb  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p) P$ @4 `3 m' c* _9 u
  餡料 : 公仔箱論壇& B2 v+ j  n8 s4 m0 }
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
0 ]* O9 O6 o% a% L2 ^  y- _公仔箱論壇  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>公仔箱論壇  L9 A' e! r2 E% [; |" k
  調味料 :
3 G* q. C' v, w. H% R2 y  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p# `* {% p" F1 _
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙www.tvboxnow.com& N9 N6 o3 F- p" ~9 ?# f
  雞腳凍材料：公仔箱論壇2 s5 R" f% L8 G' k: i
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
% _5 \2 j. q! l! f* M  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
/ X: T& N; O8 G2 R, K; pwww.tvboxnow.com  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
. Y/ t8 \6 s8 ?公仔箱論壇  製 法 :1 N% ^' i/ H9 a$ C  L8 [
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.公仔箱論壇7 z% Q: z  r2 c3 [. ~
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. - ^9 y, o  [9 F2 ^/ D
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
  @9 e3 \" R) _; O% m* ^2 U0 _( nwww.tvboxnow.com  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.( F& u% R) \! l2 J
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K7 z* E8 m9 n) A+ J  h/ z
  注 :
+ i2 G- V/ e1 O7 O( [) o: \tvb now,tvbnow,bttvb  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.www.tvboxnow.com0 B0 X- h) z, c$ S. B, c8 C" e* {
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
0 G7 d2 G& O$ Jwww.tvboxnow.com& d2 g# d$ n/ x/ U" G5 g
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
. ]0 V) ]7 h$ u- S  r材料﹕
* O& k% ]8 v3 h- p4 w. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! p4 N( e: k3 a
餅皮：公仔箱論壇+ X# X$ h& a) B7 J# f+ R6 A2 z3 d4 R

  P# _. P$ w4 V7 M! x公仔箱論壇1.蛋白5隻
* k4 R8 A* j$ k# V4 F2.糖1杯
. i0 I/ N' |8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.杏仁4安士，磨幼 www.tvboxnow.com% U5 R; C) I  ~$ W) `" P% j
4.麵粉1/4杯 5 r4 S' I4 `% E( p
5.餅面裝飾：
/ i2 D8 d/ s  s/ P6 m6.朱古力適量，刨片及切碎 , R1 C! E$ J+ w6 Y) }2 _# D- S' P
3 ~+ P% [4 c5 R' r
餅餡：
/ B! A( p6 L+ H. c# ptvb now,tvbnow,bttvb
! N: J; F( p8 Y1.淡o者喱粉1包
% _9 F  c: ?) L3 X& K! k* o  cwww.tvboxnow.com2.冷水2湯匙
2 G- _8 I- }1 @# R' ]* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.滾水2湯匙 0 |& J+ Z' p, Y$ B
4.鮮忌廉2杯 公仔箱論壇- q0 t1 Q/ A4 w0 H& _+ ~- d6 g
5.糖2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y8 i# ^9 i% {2 x5 y5 L. U
6.雲尼拿香油1/4茶匙
7 `! g  s7 R  ~7.車厘子適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l; X  M* I* i) I1 a
" `' O/ j* U: p; C# c! S
製法﹕  I. s  o2 F: c2 t' ~# {
外皮：
! ^$ y' \5 X$ v( l' c9 k1 f  `" ?5 x( u
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 tvb now,tvbnow,bttvb( l5 D$ J2 ]( Y+ K. N
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 www.tvboxnow.com& T; w% E$ A. r/ T$ e- G
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 tvb now,tvbnow,bttvb" y8 s( E7 p1 i( ]2 C. n' w
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。www.tvboxnow.com" e1 j# X% @# C3 U6 U4 g# B& m1 e

3 H% W: W7 z/ I" `  ^- Rtvb now,tvbnow,bttvb餅餡：
& ]4 L4 Y. x  J* l) N2 u$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i6 `+ ]/ I6 p; V. |* t# i
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
9 o' ~: i0 s5 x+ b4 Vwww.tvboxnow.com2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 www.tvboxnow.com, w2 r% D1 h* `8 E) _
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。